Không chỉ là kẹo ngọt, kẹo nougat đã đạt đến cảnh giới mới siêu mặn mà: chà bông trứng muối rong biển
Kẹo nougat, hay còn được gọi là kẹo hạnh phúc vốn đã siêu nổi tiếng và luôn đứng top tìm kiếm trong các dịp lễ quan trọng với ý nghĩa đặc biệt của nó. Kẹo nougat ngọt đem tặng thì đã quá quen thuộc rồi, thế nhưng bạn đã biết Tết này còn có cả phiên bản mặn chà bông trứng muối rong biển với ý nghĩa trao gửi tình cảm mặn nồng cho đối phương không?
- Công thức làm kẹo kéo đưa bạn quay ngược thời gian về tuổi thơ của thế hệ 9X
- Bỏ qua kẹo nougat đi, kẹo lạc truyền thống làm theo cách này vừa trendy vừa healthy lại “bon miệng" để ăn Tết
- Món bánh hành phô mai đình đám Đài Loan bỗng hoá trend tết 2022 chỉ sau 1 đêm
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu làm kẹo nougat mặn
Dưới đây là số nguyên liệu dùng để làm kẹo hạnh phúc cho 1 khuôn vuông 18-20cm
Phần kẹo nougat
- 110 gram bơ nhạt
- 300 gram kẹo marshmallow
- 90 gram bột sữa
- 50 gram hạt hạnh nhân
- 90 gram bánh quy mặn
- 4 lòng đỏ trứng muối
- 35 gram chà bông Đài Loan
- 9 gram rong biển tẩm gia vị
Phần trang trí mặt kẹo
- 2 lòng đỏ trứng muối
- Chà bông heo thường
- Rong biển tẩm gia vị
Cách làm kẹo nougat mặn
- Làm nóng chảy, cho bơ vào đun chảy rồi sau đó tiến hành cho lần lượt kẹo marshmallow vào chảo. Tiến hành đảo đều cho tới khi tất cả kẹo đều hoà quyện cùng với bơ
- Kế tiếp cho bột sữa và bắt đầu chỉnh lửa vừa để hỗn hợp không bị cháy
- Sau đó lại tiếp tục đảo đều cho tới khi tất cả nguyên liệu sữa bột, bơ và marshmallow quyện nhau mềm mại như dòng chảy ruy băng thì bắt đầu tắt bếp
- Tắt bếp xong thì đổ tất cả các nguyên liệu topping còn lại (hạnh nhân, bánh quy mặn, trứng muối hấp, chà bông, rong biển) vào đảo đều
- Lót giấy nến vào khay (vì kẹo khá dính) rồi lần lượt đổ hỗn hợp kẹo trên bếp lên, dàn thật đều.
- Sau khi dàn đều chắc tay rồi thì bắt đầu tiến hành trang trí mặt kẹo bằng cách rắc đều lên bề mặt các nguyên liệu đã chuẩn bị và cất vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng sau rồi mang ra cắt
- Để gói kẹo thì bạn có thể dùng máy là tóc để hàn miệng túi kẹo nhé.
Vậy là xong cách làm kẹo hạnh phúc nougat phiên bản mặn cực kì độc đáo rồi!
Cách bảo quản kẹo nougat mặn
Nếu bạn tò mò kẹo nougat để được bao lâu thì câu trả lời là trái ngược với các loại thực phẩm khác chỉ nên tiêu thụ trực tiếp tại chỗ, kẹo nougat có thời hạn bảo quản cực kỳ thoải mái. Trung bình một gói kẹo có hạn sử dụng từ 30 đến 40 ngày. Đối với những người tự làm kẹo nougat tại nhà thì bạn cũng có thể bảo quản kẹo trong lọ sạch, đậy kín nắp hoặc túi ziplock để có thể bảo quản được lâu mà không bị chảy hay bị mốc trong tủ lạnh
Nên bảo quản kẹo trong ngăn mát tủ lạnh điều này vì không chỉ giúp bảo quản kẹo lâu hơn mà còn giúp giữ nguyên kết cấu của kẹo và đảm bảo hương vị thơm ngon hơn. Với hạn sử dụng lâu và điều kiện bảo quản dễ dàng, kẹo hạnh phúc đang trở nên phổ biến hơn bao giờ hết.
Nguồn ảnh: Ngọc Anh
- Homestay nổi tiếng Đà Lạt bị tố "ngược đãi" khách: cho tắm nước lạnh giữa trời mười mấy độ!
- Khoa Pug gặp biến căng sát thềm Tết Nguyên đán, chuyến đi này tốn tiền mà nó cay lắm!
- Dookki Phạm Ngọc Thạch tuyên bố đóng cửa vô thời hạn sau phốt nhân viên đuổi khách
Học làm dâu mà kho nồi thịt kiểu này đúng là vừa làm khó mình vừa làm khó mẹ chồng, lại còn dũng cảm đăng ảnh khoe cộng đồng mạng
Một đồ ăn nhanh dễ làm như viên chiên cũng không ai nghĩ rằng có ngày lại được biến tấu chỉ từ gói mì tôm Hảo Hảo quyền lực
Nếu bạn chỉ có thời gian đi chơi trong ngày thì hãy ghé ăn những món dưới đây nhé, vừa no bụng lại hạt giẻ nữa.
Chân giò kho coca là một món ăn lạ miệng mà ngon khó cưỡng. Hãy cùng học ngay công thức làm món ăn này cho cả gia đình mình nhé!
(1).png.247.165.cache)
Dù không ở Việt Nam, nhưng những món ăn Việt, tinh thần Việt vẫn xuất hiện ở bất cứ nơi nào có sự hiện diện của những con người Việt Nam.
.jpg.247.165.cache)
Ẩm thực chay không chỉ dành cho những người theo đạo mà đang ngày càng xuất hiện nhiều cơm trong các mâm cơm ngày lễ hay thậm chí là bữa ăn gia đình hàng ngày bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
Cuối thu chớm đông dường như là dịp con người ta có cảm giác ăn ngon nhất trong năm. Hãy cùng tìm hiểu về gợi ý 8 hàng quán để đón thu Hà Nội từ một thành viên Check in Vietnam xem có gì thú vị ở những điểm đến này.
Đâu phải ở thủ đô mới có thể cảm nhận mùa thu Hà Nội, chỉ cần thưởng thức món ăn thơm nức mùi mùa thu Hà Nội nào đó... Hãy tham khảo công thức làm món chả cốm Hà Nội xem sao.
Nhiều trang mạng đang bàn luận xôn xao vụ việc chủ nhà hàng Tung Dining vướng vòng lao lý, cụ thể là bị khởi tố với tội danh trốn thuế "bằng cách dùng tài khoản cá nhân để nhận tiền thanh toán" từ thực khách.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Cập nhật liên tục tình hình thời tiết và giao thông là cách mà đại bộ phận cư dân mạng thủ đô làm trong sáng ngày 7/10. Và cộng đồng Check in Vietnam "chống lụt online" tương tự như vậy.
điểm đến đặc biệt
