Không chỉ là kẹo ngọt, kẹo nougat đã đạt đến cảnh giới mới siêu mặn mà: chà bông trứng muối rong biển
Kẹo nougat, hay còn được gọi là kẹo hạnh phúc vốn đã siêu nổi tiếng và luôn đứng top tìm kiếm trong các dịp lễ quan trọng với ý nghĩa đặc biệt của nó. Kẹo nougat ngọt đem tặng thì đã quá quen thuộc rồi, thế nhưng bạn đã biết Tết này còn có cả phiên bản mặn chà bông trứng muối rong biển với ý nghĩa trao gửi tình cảm mặn nồng cho đối phương không?
- Công thức làm kẹo kéo đưa bạn quay ngược thời gian về tuổi thơ của thế hệ 9X
- Bỏ qua kẹo nougat đi, kẹo lạc truyền thống làm theo cách này vừa trendy vừa healthy lại “bon miệng" để ăn Tết
- Món bánh hành phô mai đình đám Đài Loan bỗng hoá trend tết 2022 chỉ sau 1 đêm
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu làm kẹo nougat mặn
Dưới đây là số nguyên liệu dùng để làm kẹo hạnh phúc cho 1 khuôn vuông 18-20cm
Phần kẹo nougat
- 110 gram bơ nhạt
- 300 gram kẹo marshmallow
- 90 gram bột sữa
- 50 gram hạt hạnh nhân
- 90 gram bánh quy mặn
- 4 lòng đỏ trứng muối
- 35 gram chà bông Đài Loan
- 9 gram rong biển tẩm gia vị
Phần trang trí mặt kẹo
- 2 lòng đỏ trứng muối
- Chà bông heo thường
- Rong biển tẩm gia vị
Cách làm kẹo nougat mặn
- Làm nóng chảy, cho bơ vào đun chảy rồi sau đó tiến hành cho lần lượt kẹo marshmallow vào chảo. Tiến hành đảo đều cho tới khi tất cả kẹo đều hoà quyện cùng với bơ
- Kế tiếp cho bột sữa và bắt đầu chỉnh lửa vừa để hỗn hợp không bị cháy
- Sau đó lại tiếp tục đảo đều cho tới khi tất cả nguyên liệu sữa bột, bơ và marshmallow quyện nhau mềm mại như dòng chảy ruy băng thì bắt đầu tắt bếp
- Tắt bếp xong thì đổ tất cả các nguyên liệu topping còn lại (hạnh nhân, bánh quy mặn, trứng muối hấp, chà bông, rong biển) vào đảo đều
- Lót giấy nến vào khay (vì kẹo khá dính) rồi lần lượt đổ hỗn hợp kẹo trên bếp lên, dàn thật đều.
- Sau khi dàn đều chắc tay rồi thì bắt đầu tiến hành trang trí mặt kẹo bằng cách rắc đều lên bề mặt các nguyên liệu đã chuẩn bị và cất vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng sau rồi mang ra cắt
- Để gói kẹo thì bạn có thể dùng máy là tóc để hàn miệng túi kẹo nhé.
Vậy là xong cách làm kẹo hạnh phúc nougat phiên bản mặn cực kì độc đáo rồi!
Cách bảo quản kẹo nougat mặn
Nếu bạn tò mò kẹo nougat để được bao lâu thì câu trả lời là trái ngược với các loại thực phẩm khác chỉ nên tiêu thụ trực tiếp tại chỗ, kẹo nougat có thời hạn bảo quản cực kỳ thoải mái. Trung bình một gói kẹo có hạn sử dụng từ 30 đến 40 ngày. Đối với những người tự làm kẹo nougat tại nhà thì bạn cũng có thể bảo quản kẹo trong lọ sạch, đậy kín nắp hoặc túi ziplock để có thể bảo quản được lâu mà không bị chảy hay bị mốc trong tủ lạnh
Nên bảo quản kẹo trong ngăn mát tủ lạnh điều này vì không chỉ giúp bảo quản kẹo lâu hơn mà còn giúp giữ nguyên kết cấu của kẹo và đảm bảo hương vị thơm ngon hơn. Với hạn sử dụng lâu và điều kiện bảo quản dễ dàng, kẹo hạnh phúc đang trở nên phổ biến hơn bao giờ hết.
Nguồn ảnh: Ngọc Anh
- Homestay nổi tiếng Đà Lạt bị tố "ngược đãi" khách: cho tắm nước lạnh giữa trời mười mấy độ!
- Khoa Pug gặp biến căng sát thềm Tết Nguyên đán, chuyến đi này tốn tiền mà nó cay lắm!
- Dookki Phạm Ngọc Thạch tuyên bố đóng cửa vô thời hạn sau phốt nhân viên đuổi khách
Những ngày vừa nóng bức vừa dịch dã thế này, thôi thì “lăn" vội vào bếp làm món ăn vặt healthy giải nhiệt với kem mochi matcha kiểu Nhật
Bánh da lợn có lẽ không chỉ là món bánh tuổi thơ của tác giả này mà còn của bao người sinh ra ở các vùng quê miền Nam. Hãy cùng tham khảo công thức làm bánh da lợn sau nhé!
Mùa dịch mà thèm bún chả thì học ngay cách cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản này
Với cách làm sữa chua ngon mịn bạn vừa được thưởng thức sữa chua dẻo và sữa chua nha đam thơm ngon tại nhà, vừa thanh nhiệt lại tốt cho sức khỏe tiêu hóa
Các quán bún huyền thoại rốt cuộc có bí kíp gia truyền gì mà lại ngon đến vậy. Cùng tìm hiểu cách làm món bún tại nhà thơm ngon như ngoài hàng
Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".
Vào lúc 20h ngày 11/12 tới, Bộ Thông tin và Truyền thông sẽ phối hợp với Hội Nghệ sỹ Nhiếp ảnh Việt Nam tổ chức Lễ Khai mạc triển lãm và công bố giải thưởng Cuộc thi ảnh, video “Việt Nam hạnh phúc - Happy Vietnam năm 2024”. Sự kiện diễn ra tại Nhà hát Lớn Hà Nội (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội).
Mùa hoa súng đẹp như chốn thần tiên ở chùa Hương, không phải mùa nào cũng bắt gặp được hình ảnh thơ mộng như thế này trên suối Yến.
Gió lạnh tràn về cũng là dịp để thưởng thức những món ăn bình dân nhưng rất ngon trên phố Hà Nội. Hạt dẻ, bánh trôi tàu, bánh đúc nóng hay chỉ đơn giản là củ khoai nướng thơm ngào ngạt sẽ giúp cơ thể ấm hơn giữa mùa đông.
Các quán cà phê decor Giáng sinh sớm có lẽ là một trong những lý do khiến giới trẻ Hà thành nô nức đi chụp ảnh Noel bên cạnh trào lưu chuẩn bị sẵn ảnh cho những dịp lễ lớn.
Sau cuộc ghé thăm đột ngột của Sơn Tùng M-TP, một quán trà đá trước cổng chùa thành "tụ điểm giải khát số 2 Hà Nội". Tuy nhiên, cái kết "quá nhanh" lại không có hậu cho quán nước vỉa hè này.
Liệt kê 9 quán cà phê trong biệt thự cổ Hà Nội đang được giới trẻ yêu thích bậc nhất, một trang mạng chuyên về địa điểm vui chơi ở thủ đô nhận xét: "Quá hợp vibe cho mùa đông này".
điểm đến đặc biệt
