Công thức làm kẹo kéo đưa bạn quay ngược thời gian về tuổi thơ của thế hệ 9X
Nếu giới trẻ hiện nay từng chết mê chết mệt trào lưu làm kẹo đường dalgona Hàn Quốc qua bom tấn Squid Game thì chắc chắn không biết loại kẹo kéo tuổi thơ làm say đắm bao thế hệ 8x, 9x Việt Nam. Càng ngỡ ngàng hơn cả khi trào lưu làm kẹo kéo tại nhà này bỗng nhiên hot hit trở lại, người già thì muốn tìm lại ký ức, người trẻ thì muốn thử sức xem khó hơn dalgona là khó thế nào
- Squid Game đổ bộ Việt Nam với trend “sinh tồn" từ món kẹo đường Hàn Quốc, dễ làm khó chơi nhưng ai cũng muốn thử
- Mua 1 ly cà phê tặng ngay kẹo dalgona giống Squid Game để chơi, quán cafe nào mà “bắt trend" xịn thế?
- Trào lưu làm bánh bông lan trứng muối 3 trong 1 đang hot: vừa sốt dầu trứng, vừa sốt phô mai lại cả lava chảy
MỤC LỤC [Hiện]
Kẹo kéo tuổi thơ là gì?
Kẹo kéo là một món ăn vặt đơn giản, rẻ tiền, thường được bán rong với cách bán hàng thú vị nên rất được trẻ em và học sinh ưa chuộng. Điểm đặc biệt của kẹo là tuy rất dẻo nhưng lại rất dễ kéo. Nó dài, nhưng khi nó tạo thành một thanh nhỏ, nó trở nên giòn khi có lực vuông góc với nó. Và không biết tự khi nào, những xe kẹo kéo quanh cổng trường luôn lọt vào mắt xanh của hội trẻ con
Khi có khách, người bán dùng vải lót tay rồi rồi kéo dài viên kẹo để lấy một thanh có kích thước phù hợp (thường dài 5-10cm bằng cỡ bút viết), sau đó dùng ngón tay trỏ miết mạnh và chắc thanh để làm cho nó vỡ ra với một âm thanh "rắc" rất thú vị,, đúng kiểu tiếng động đặc trưng của các loại kẹo ngon đấy!
Công thức làm kẹo kéo tuổi thơ
Nguyên liệu
- 300gr đường
- Nửa chén nước lọc
- Đậu phộng rang
- Nước cốt chanh tươi
Cách làm kẹo kéo tuổi thơ
Bước 1: Chế biến đường (phần vỏ ngoài)
- Cho đường và nước vào chảo chống dính. Đun sôi trên lửa nhỏ khoảng 10 ', vắt nước cốt chanh vào, trộn đều.
- Khi hỗn hợp sôi, hơi đặc lại, dùng thìa vớt một giọt nhỏ vào chén nước, nếu đường đông lại
- Bạn đặt sẵn khay lên bàn rồi kế đến dùng cọ để phết một lớp mỏng dầu ăn nhằm chống dính. Từ từ rót phần đường xuống khay, trong lúc rót bạn chú ý không dùng muỗng để vét đường nhé.
- Bạn rót phần đường chảy sợi xuống khay rồi chờ cho đến khi đường hơi nguội thì bạn kéo đường đến khi đường chuyển sang màu trắng đục và có các vệt dọc là được. Để kẹo cứng và ngon hơn, bạn phải lưu ý kéo đường nhiều lần và đều tay nhé!
Bước 2: Chế biến đậu phộng (phần nhân)
- Tiến hành rang đậu phộng, để lửa nhỏ cho đến khi vỏ thay đổi màu. Lưu ý, khi rang đậu phộng bạn cần đảo đều thật đều tay nếu không đậu phộng rất dễ bị cháy. Hoặc đơn giản hơn bạn có thể cho đậu vào lồng quay đặt vào NCKD rang ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 20’
- Khi đậu phộng đã rang chín thì mới dùng tay, từ từ vò nhẹ để loại bỏ hết vỏ lụa, sau đó lọc phần hạt bên trong vào bát riêng
Bước 3: Hoàn thiện
- Cán dẹp phần kẹo vừa kéo xong ở trên rồi sau đó cho toàn bộ nhân đậu phộng rang vào bên trong gói lại.
- Cứ thế lần lượt vuốt cho thanh kẹo dài ra nhỏ lại rồi đem cắt từng khúc vừa ăn là hoàn thiện món kẹo kéo tuổi thơ rồi
Kẹo kéo đường phố siêu đặc trưng của tuổi thơ với vị đường dẻo thơm, hoà quyện cùng có lớp đậu phộng rang giòn giòn bùi bùi bên trong dậy mùi rất đặc trưng, bên ngoài lại có màu trắng đẹp mắt, bảo sao bao nhiêu năm rồi mà món ăn này vẫn hấp dẫn đến lạ
Nguồn ảnh: Đan Vy
- Bóc tách MV mới của Ngô Kiến Huy, fan trầm trồ nhận ra loạt địa điểm check in hot nhất Tokyo
- Quá đã! CGV, BHD và hàng ngàn dịch vụ giải trí hấp dẫn trở lại Sài Gòn
- Fan hâm mộ xỉu lên xỉu xuống trước mặt mộc Jungkook, không thèm hỏi mỹ phẩm nữa mà chuyển sang xin vía skincare
Các quán bún huyền thoại rốt cuộc có bí kíp gia truyền gì mà lại ngon đến vậy. Cùng tìm hiểu cách làm món bún tại nhà thơm ngon như ngoài hàng
Trong mùa dịch này, muối tôm trở thành “của hiếm” khi mọi người không thể tự đi siêu thị hay chợ, việc đặt mua lẻ trở nên rất khó khăn. Nếu nhà bạn có thói quen tích trữ tôm khô để nấu canh thì đây chính là lúc để bắt tay vào làm muối tôm tươi tại nhà rồi!
Khẳng định "ai cũng làm được ngay lần đầu tiên" với công thức làm món bánh chuối nướng "bất bại" của mình, tác giả đã nêu hết sức chi tiết các bước thực hiện món bánh đặc sắc này.
Mì Hảo Hảo hiện đã có rất nhiều phiên bản bên cạnh “huyền thoại” Tôm Chua Cay như mì xào khô, mì handy... Không dừng lại ở đó, Acecook – thương hiệu sở hữu mì gói Hảo Hảo còn gợi ý cho người dùng cách biến tấu mì Hảo Hảo trở thành những món mì đỉnh hơn nữa.
Hồ Tây vẫn được biết đến là tụ điểm ăn chơi với đủ loại món ăn vặt, thế nhưng những ngày đầu thu se lạnh ăn mì là tuyệt nhất
Làm món thịt heo khô này thì đem biếu họ hàng cũng đặc biệt mà ăn lai rai xuyên Tết thì càng ngon.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
Cuối thu chớm đông dường như là dịp con người ta có cảm giác ăn ngon nhất trong năm. Hãy cùng tìm hiểu về gợi ý 8 hàng quán để đón thu Hà Nội từ một thành viên Check in Vietnam xem có gì thú vị ở những điểm đến này.
Đâu phải ở thủ đô mới có thể cảm nhận mùa thu Hà Nội, chỉ cần thưởng thức món ăn thơm nức mùi mùa thu Hà Nội nào đó... Hãy tham khảo công thức làm món chả cốm Hà Nội xem sao.
điểm đến đặc biệt
