Chẳng cần lễ Tết, chẳng cần Valentine, giữa tháng 10 cách làm kẹo nougat vẫn hót hòn họt vì ngày phụ nữ Việt Nam
Hiếm có loại kẹo nào lại có tên là kẹo hạnh phúc như nougat, và cũng nhờ có cái tên này mà mỗi dịp gì quan trọng, người người nhà nhà đều muốn tự tay chuẩn bị những hộp kẹo nougat để trao gửi tấm lòng. Dịp phổ biến nhất để làm kẹo nougat thường là lễ tết, valentine, thế nhưng năm nay cú “quay xe" bất ngờ giữa tháng 10 đã khiến món kẹo này hot trở lại. Nếu bạn còn chưa biết cách làm kẹo nougat tặng gia đình, thì hãy check ngay những công thức đang rần rần dưới đây nhé!
- Sinh nhật mùa giãn cách thì có sao? Đã có cách làm bánh kem cheese xoài “ăn đứt” ngoài hàng
- Thử sức mỗi ngày một loại bánh lạ đang hot với cách làm bánh crepe cuộn ngàn lớp trân châu hồng đào không đâu bán
- Chị em rủ nhau vào bếp đu trend bánh bao quả quýt - món chay đơn giản nhưng không mua đâu được
MỤC LỤC [Hiện]
Sao nougat lại là kẹo hạnh phúc?
Sở dĩ nougat là loại kẹo mang trong mình sự hòa quyện đỉnh cao trong hương vị ngọt ngào của sữa cùng với vị bùi bùi, ngậy ngậy của các loại hạt. Hương vị đó như kết tinh của tất cả hạnh phúc nên mới được người ta gọi như thế
Một số công thức nougat đơn giản
Kẹo nougat dâu tây
Nguyên liệu
- Bơ - 100gr
- Kẹo xốp - 600gr
- Sữa bột - 300gr
- Hạnh nhân - 300gr
- Dâu tây - 100gr
- Nho khô - 100gr
Cách làm kẹo nougat dâu tây
- Đầu tiên bạn đun chảy bơ, đổ 100g bơ vào chảo chống dính đun chảy thành dạng lỏng trên lửa nhỏ. Sau khi bơ tan chảy, cho 600g kẹo dẻo marshmallow vào trộn đều
- Đun sôi ở lửa nhỏ và dùng thìa khuấy cho marshmallow tan chảy. Khuấy theo chiều kim đồng hồ, nhẹ nhàng và liên tục. Sau đó đổ 300g sữa bột vào khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn trộn vào nhau
- Cuối cùng, cho nho khô, dâu tây đông lạnh và hạnh nhân vào, dùng thìa khuấy nhanh tay để các nguyên liệu hòa quyện với nhau
- Đổ hỗn hợp kẹo nougat vào khuôn có lót chống dính. Làm phẳng viên kẹo hạnh nhân bằng một mảnh giấy nến. Sau đó đợi kẹo cứng lại thì bạn cắt kẹo nougat dâu tây thành từng miếng nhỏ và thưởng thức
Kẹo nougat không cần sữa bột
Đây là một biến thể siêu hấp dẫn khác trong cách làm kẹo hạnh phúc, đó là sử dụng marshmallow nhằm nâng cấp vị ngọt ngậy hiếm có mà không cần đến sữa bột
Nguyên liệu
- 300g kẹo dẻo marshmallow
- 40g bơ
- 5 gam bột trà xanh/bột socola/…
- 80 gam đậu phộng rang
Cách làm
- Có thể rang đậu phộng với muối hoặc dầu ăn đều được. Sau đó, để nguội và bóc sạch vỏ đậu phộng.
- Dùng giấy thấm dầu đã chuẩn bị sẵn để đánh dấu và lót khuôn một cách cẩn thận. Cần chú ý công đoạn này vì kẹo có thể dính, khó tạo hình
- Đặt chảo lên bếp để làm nóng chảo rồi tiến hành cho bơ vào, khi cho bơ để lửa nhỏ
- Sau khi bơ đã chảy đều xung quanh chảo thì đến lúc này mới cho kẹo vào, như vậy sẽ giúp kẹo không bị dính lên thành
- Kế đến bạn cho kẹo marshmallow trắng vào chảo cho đến khi đã được tan chảy hết thì mới cho thêm bột matcha hoặc bột socola vào rồi trộn thật nhanh cho kẹo đều màu.
- Khi hỗn hợp đã đều màu thì cho thêm các loại nguyên liệu hạt đã chuẩn bị vào kẹo rồi trộn cùng, để lửa nhỏ, lưu ý không tắt bếp như làm kẹo nougat với cách thông thường do kẹo nougat ở đây không có sữa bột nên rất dính, tắt bếp khó trộn
- Các bước tiếp theo làm tương tự như cách trên là xong
Như vậy bạn hoàn toàn có thể làm kẹo nougat không cần sữa bột mà thành quả thì vẫn rất chi là mê li rồi. Cùng vào bếp và tạo ra những món quà thân thương với thật nhiều chân thành để người được nhận luôn cảm thấy nougat - hạnh phúc nhé!
- Trào lưu làm bánh “trên mặn dưới ngọt" từa lưa khó hiểu nhưng thành phẩm toàn các món ăn lạ miệng dễ làm
- Lọt top 100 các loại bánh nổi tiếng thế giới khiến dân tình xôn xao, ô hoá ra cách làm bánh da lợn lại dễ thế này
- Bạn biết bánh mì mè đen Hàn Quốc siêu hot hit của Aeon Mall không? Món bánh ngon này đã công thức làm tại nhà cực đơn giản rồi đó!
Mì Hảo Hảo hiện đã có rất nhiều phiên bản bên cạnh “huyền thoại” Tôm Chua Cay như mì xào khô, mì handy... Không dừng lại ở đó, Acecook – thương hiệu sở hữu mì gói Hảo Hảo còn gợi ý cho người dùng cách biến tấu mì Hảo Hảo trở thành những món mì đỉnh hơn nữa.
Nhà hàng "chất như nước cất": có mưa có lũ vẫn sẵn sàng xắn gấu quần lên phục vụ tận tình cho thực khách.
Không thể ghé hàng quán mùa dịch, hội mỏ khoét chuyển sang “đu" các loại nước uống đóng chai đủ cả từ trà sữa Koi Thé Đến trà kem tuyết Nestea
Đối với mình, món quà tuyệt vời nhất của mùa thu chính là những quả hồng.
Chia sẻ một serie những món ăn "gây thương nhớ" cho những ai từng có tuổi thơ "chăn trâu, cắt cỏ, thả diều trên cánh đồng quê", tác giả đã thu hút nhiều sự chú ý với công thức làm món châu chấu rang.
Hội con dân Hà Nội chắc đang cần lắm mấy viên sủi dìn nóng hổi cùng bát nước gừng the cay để xua tan cái giá lạnh của thời tiết
Tết Bính Ngọ cận kề cũng là dịp nhiều bạn trẻ tìm đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội sôi động nhất năm. Hãy cùng tham khảo lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo" ở ngôi làng đẹp như tranh này.
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
điểm đến đặc biệt
