Home Ở nhà Chẳng cần lễ Tết, chẳng cần Valentine, giữa tháng 10 cách làm kẹo nougat vẫn hót hòn họt vì ngày phụ nữ Việt Nam

Chẳng cần lễ Tết, chẳng cần Valentine, giữa tháng 10 cách làm kẹo nougat vẫn hót hòn họt vì ngày phụ nữ Việt Nam


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

kẹo nougat kẹo hạnh phúc

Hiếm có loại kẹo nào lại có tên là kẹo hạnh phúc như nougat, và cũng nhờ có cái tên này mà mỗi dịp gì quan trọng, người người nhà nhà đều muốn tự tay chuẩn bị những hộp kẹo nougat để trao gửi tấm lòng. Dịp phổ biến nhất để làm kẹo nougat thường là lễ tết, valentine, thế nhưng năm nay cú “quay xe" bất ngờ giữa tháng 10 đã khiến món kẹo này hot trở lại. Nếu bạn còn chưa biết cách làm kẹo nougat tặng gia đình, thì hãy check ngay những công thức đang rần rần dưới đây nhé! 

Sở dĩ nougat là loại kẹo mang trong mình sự hòa quyện đỉnh cao trong hương vị ngọt ngào của sữa cùng với vị bùi bùi, ngậy ngậy của các loại hạt. Hương vị đó như kết tinh của tất cả hạnh phúc nên mới được người ta gọi như thế

Kẹo nougat dâu tây 

Nguyên liệu 

  • Bơ - 100gr
  • Kẹo xốp - 600gr
  • Sữa bột - 300gr
  • Hạnh nhân - 300gr
  • Dâu tây - 100gr
  • Nho khô - 100gr

Kẹo nougat dâu tây

Cách làm kẹo nougat dâu tây 

  • Đầu tiên bạn đun chảy bơ, đổ 100g bơ vào chảo chống dính đun chảy thành dạng lỏng trên lửa nhỏ. Sau khi bơ tan chảy, cho 600g kẹo dẻo marshmallow vào trộn đều
  • Đun sôi ở lửa nhỏ và dùng thìa khuấy cho marshmallow tan chảy. Khuấy theo chiều kim đồng hồ, nhẹ nhàng và liên tục.  Sau đó đổ 300g sữa bột vào khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn trộn vào nhau 
  • Cuối cùng, cho nho khô, dâu tây đông lạnh và hạnh nhân vào, dùng thìa khuấy nhanh tay để các nguyên liệu hòa quyện với nhau
  •  Đổ hỗn hợp kẹo nougat vào khuôn có lót chống dính. Làm phẳng viên kẹo hạnh nhân bằng một mảnh giấy nến. Sau đó đợi kẹo cứng lại thì bạn cắt kẹo nougat dâu tây thành từng miếng nhỏ và thưởng thức

Làm kẹo nougat hạnh phúc làm quà tặng người thương ngày 20-10

Kẹo nougat không cần sữa bột  

Đây là một biến thể siêu hấp dẫn khác trong cách làm kẹo hạnh phúc, đó là sử dụng marshmallow nhằm nâng cấp vị ngọt ngậy hiếm có mà không cần đến sữa bột 

Nguyên liệu 

  • 300g kẹo dẻo marshmallow
  • 40g bơ
  • 5 gam bột trà xanh/bột socola/…
  • 80 gam đậu phộng rang

Cách làm 

  • Có thể rang đậu phộng với muối hoặc dầu ăn đều được. Sau đó, để nguội và bóc sạch vỏ đậu phộng. 
  • Dùng giấy thấm dầu đã chuẩn bị sẵn để đánh dấu và lót khuôn một cách cẩn thận. Cần chú ý công đoạn này vì kẹo có thể dính, khó tạo hình 
  • Đặt chảo lên bếp để làm nóng chảo rồi tiến hành cho bơ vào, khi cho bơ để lửa nhỏ
  • Sau khi bơ đã chảy đều xung quanh chảo thì đến lúc này mới cho kẹo vào, như vậy sẽ giúp kẹo không bị dính lên thành
  • Kế đến bạn cho kẹo marshmallow trắng vào chảo cho đến khi đã được tan chảy hết thì mới cho thêm bột matcha hoặc bột socola vào rồi trộn thật nhanh cho kẹo đều màu.
  • Khi hỗn hợp đã đều màu thì cho thêm các loại nguyên liệu hạt đã chuẩn bị vào kẹo rồi trộn cùng, để lửa nhỏ, lưu ý không tắt bếp như làm kẹo nougat với cách thông thường do kẹo nougat ở đây không có sữa bột nên rất dính, tắt bếp khó trộn 
  • Các bước tiếp theo làm tương tự như cách trên là xong

Kẹo nougat không cần sữa bột  cách làm kẹo nougat vẫn hót hòn họt vì ngày phụ nữ Việt Nam

Như vậy bạn hoàn toàn có thể làm kẹo nougat không cần sữa bột mà thành quả thì vẫn rất chi là mê li rồi. Cùng vào bếp và tạo ra những món quà thân thương với thật nhiều chân thành để người được nhận luôn cảm thấy nougat - hạnh phúc nhé!

Học lỏm công thức làm chè lam – đặc sản đồng bằng Bắc bộ cực xịn để mời khách

Chè lam được làm từ các nguyên liệu dân dã như mật mía, gạo nếp cái hoa vàng, gừng cay tạo nên kết cấu dẻo và dai; nhâm nhi cùng chén nước chè nóng thì là nhất.

Phát hiện hợp chất quý trong nem chua Việt Nam, tìm hiểu ngay nem chua ở tỉnh nào ngon nhất!

Mới đây một nhóm nghiên cứu đã phát hiện một hợp chất quý trong nem chua giúp chống ngộ độc thực phẩm. Nhân cơ hội này, hãy tìm hiểu ngay về các loại nem chua làng nghề nổi tiếng tại Việt Nam.

Cách làm socola tặng bạn trai đầy tình cảm nhân ngày quốc tế Nam giới 19/11

Bí kíp để khiến cánh đàn ông hạnh phúc tột cùng trong ngày Quốc tế Nam giới 19/11 nằm ở cách làm socola tặng quà của chị em

“Ăn sập" Hải Phòng với hàng loạt điểm đến “thiên đường" cho các tín đồ mê món ăn vặt ngon giá rẻ

Có gì ở Hải Phòng mà giới trẻ nô nức kéo về đây làm food tour ẩm thực? Có cả một thiên đường món ăn vặt ngon giá rẻ thì tội gì không đi!

Ngũ cốc sữa chua hoa quả sấy đang nổi rần rần nhờ hương vị và công dụng giảm cân tuyệt vời

Còn gì thích hơn được ăn ngon mà không sợ béo? Ngũ cốc sữa chua hoa quả sấy thơm ngon giàu dinh dưỡng lại hỗ trợ giảm cân đã quay lại

Acecook Việt Nam mách bạn những biến tấu cực đỉnh với mì Hảo Hảo

Mì Hảo Hảo hiện đã có rất nhiều phiên bản bên cạnh “huyền thoại” Tôm Chua Cay như mì xào khô, mì handy... Không dừng lại ở đó, Acecook – thương hiệu sở hữu mì gói Hảo Hảo còn gợi ý cho người dùng cách biến tấu mì Hảo Hảo trở thành những món mì đỉnh hơn nữa.

Nước uống collagen Hàn Quốc VB Vital Beautie cải thiện hiệu quả vấn đề da nám, sạm và lão hóa cho phái nữ

Nước uống collagen Hàn Quốc - VB Vital Beautie người bạn đồng hành cùng chị em chinh phục sắc đẹp an toàn, hiệu quả nhất

Sưu tầm list quán ăn Đài Loan chất lượng tại Hà Nội tha hồ la cà

Món ăn Đài có một vị trí nhất định trong lòng giới trẻ bên cạnh đồ Hàn hay đồ Thái. Địa chỉ các quán ăn Đài Loan chất lượng được thực khách trẻ săn lùng khá nhiều đó.

Gió mùa về thủ đô, rủ nhau ghé xe ăn vặt đường phố Hàn Quốc HanChae đang hot như trên phim

HanChae - xe ăn vặt đường phố Hàn Quốc giống hệt trên phim đang hot rần rần dù chỉ bán trên vỉa hè Lê Trọng Tấn

Check list địa điểm tổ chức team building gần Hà Nội được yêu thích nhất hiện nay

Những ngày cuối năm thường là khoảng thời gian thích hợp để tìm kiếm các địa điểm tổ chức team building gần Hà Nội hấp dẫn nhất hiện nay. Tham khhảo

Check list địa điểm tổ chức team building gần Hà Nội được yêu thích nhất hiện nay

Những ngày cuối năm thường là khoảng thời gian thích hợp để tìm kiếm các địa điểm tổ chức team building gần Hà Nội hấp dẫn nhất hiện nay. Tham khhảo

Noel nên đi đâu: Top những địa điểm check-in Noel 2021 tại Hà Nội và Sài Gòn đang làm "điên đảo giới trẻ"

Bạn chắc đang lo lắng không biết noel đi đâu đúng không, cùng chúng mình tìm hiểu những địa điểm noel 2021 làm “điên đảo giới trẻ” dưới đây nhé!

2
2
2
2
3