Home Ở nhà Trào lưu làm bánh “trên mặn dưới ngọt" từa lưa khó hiểu nhưng thành phẩm toàn các món ăn lạ miệng dễ làm

Trào lưu làm bánh “trên mặn dưới ngọt" từa lưa khó hiểu nhưng thành phẩm toàn các món ăn lạ miệng dễ làm


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Bánh ngọt có, bánh mặn cũng có, nhưng những phiên bản bánh nửa ngọt nửa mặn với sự kết hợp khó hiểu từ 2 loại đồ ăn không liên quan như “phomai - hoành thánh", “bánh quy - pizza" “bánh tart - spaghetti" gần như đang làm nên 1 hiện tượng gây sốt mới. Những cặp bài trùng đến khó hiểu này đã cho ra thành quả là các món ăn lạ miệng dễ làm và tiết kiệm thời gian như thế nào? Cùng check ngay dưới đây nhé! 

Bánh quy pizza giòn giòn siêu lạ song lại nằm trong bộ sưu tập các cách làm các món ăn ngon đơn giản thì còn chần chừ gì nữa, hãy là người đầu tiên tự làm ra những chiếc bánh quy pizza mini độc đáo này nhé.

Nguyên liệu bánh quy pizza mini

  • Bột mì - 1 chén
  • Men nở - 1/2 muỗng cà phê
  • Dầu ăn - 2 muỗng cà phê
  • Muối - 1 muỗng cà phê
  • Sốt cà chua - 3 muỗng cà phê
  • Phô mai - 30gr
  • Lá oregano xay - 1/2 muỗng cà phê

Cách làm bánh quy pizza mini

  • Cho 1 chén bột mì, 1/2 chén nước, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê dầu ăn và 1 muỗng men nở, thêm chút nước vào hòa tan rồi cho vào tô trộn đều. Trộn đều các nguyên liệu với nhau cho đến khi bột không dính tay
  • Sau đó, dùng cán cán mỏng miếng bột lại. Tiếp theo, dùng nắp hộp (dùng nắp hộp thuốc hoặc nắp đậy phù hợp) hoặc khuôn cắt bánh quy tròn, ấn chặt từng viên bột tròn
  • Dùng tăm chọc một lỗ nhỏ dưới đáy bánh để thoát khí ra ngoài và giúp bánh giòn hơn khi nướng.
  • Phết sốt cà chua lên mặt bánh, cho phô mai cắt nhỏ lên trên và rắc lá oregano bào lên
  • Đặt bánh và lò nướng ở 170 độ C trong 20 phút đầu, sau đó hạ nhiệt độ xuống 150 độ trong 25 - 30 phút, đến khi bánh có màu vàng nâu và giòn.
  • Những chiếc bánh pizza mini có màu nâu vàng, khô và giòn, chúng ta cho lên khay thoáng gió để nguội rồi bảo quản trong hộp kín là ăn được rất lâu 

 Bánh quy pizza mini

Bạn đã bao giờ nghĩ rằng một ngày chúng ta có thể thưởng thức mì spaghetti theo cách này chưa? Với lớp vỏ mì spaghetti giòn rụm song lại còn ôm gọn lấy phần nhân thịt đậm đà, béo ngậy ở bên trong thì không chỉ người lớn mà còn đánh bại luôn ​các món ăn cho trẻ

Nguyên liệu làm bánh tart spaghetti

  • Mì Ý - 150gr
  • Trứng gà - 1 quả
  • Phô mai - 80gr
  • Phô mai - 50gr
  • Thịt bò - 100gr
  • Thịt heo bằm - 100gr
  • Tương cà - 100gr
  • Tỏi - 2 tép
  • Bột hành tây - 5gr
  • Ớt bột - 5gr
  • Dầu ăn - 2 muỗng canh
  • Muối - 1/2 muỗng cà phê
  • Tiêu - 1/2 muỗng cà phê

Cách làm bánh tart spaghetti

  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C và chuẩn bị sốt thịt trong khi chờ lò nóng. Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu, phi tỏi cho thơm.
  • Cho thịt bò băm và thịt lợn vào xào trên lửa lớn cho đến khi thịt mềm và vàng thì chuyển sang lửa nhỏ. Thêm nước sốt cà chua, bột hành, ớt bột, muối và hạt tiêu đen vào, tiếp tục đảo trong 10 phút rồi đổ thịt ra bát để riêng
  • Đun sôi một nồi nước với ¼ thìa muối và 1 thìa dầu. Luộc mì cho đến khi mềm thì vớt ra để ráo
  • Chuẩn bị một tô lớn và trộn mì với phô mai và trứng. Quét một lớp dầu mỏng lên khuôn bánh pie hoặc cupcake, cho mì ống vào khuôn, dàn đều (thoa đều và ấn nhẹ) để tạo thành một lớp phủ hoàn chỉnh trong khuôn
  • Cho khuôn vào lò nướng 10-15 phút cho đến khi bánh chín vàng. Lấy khay nướng ra, múc từng miếng thịt lên mì rồi rắc phô mai mozzarella bào sợi lên trên
  • Cho khay nướng trở lại lò và nướng thêm 5 phút cho đến khi phô mai chảy ra là xong 

Bánh tart spaghetti

Nguyên liệu làm cupcake phô mai

  • Nui - 50gr
  • Phô mai - 50gr
  • Hoành thánh - 24 lá

Cách làm cupcake phô mai

  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C. Mì chín, để ráo và trộn với phô mai. Xếp các lá hoành thánh vào khay bánh cupcake để tạo thành hình phễu. Kế đến tiến hàng cho hỗn hợp nui phô mai vào dàn đều từng khuôn
  • Đặt khay cupcake vào lò, đem nướng trong khoảng 12-14 phút rồi rắc thêm tiêu, muối lẫn phô mai tùy ý nhân lúc bánh còn nóng.
  • Bánh nướng xong để yên cho nguội 1 lúc là được. Vậy là hoàn thành rồi, thực sự quá đơn giản và nhanh chóng đến bất ngờ đúng không nào

Trào lưu làm bánh “trên mặn dưới ngọt

Ảnh: Tổng hợp

Phở gan cháy Bắc Ninh có gì mà ngon thế, ăn thử rồi mới biết

Nếu bạn chỉ có thời gian đi chơi trong ngày thì hãy ghé ăn những món dưới đây nhé, vừa no bụng lại hạt giẻ nữa.

Vị tết nhà mình

Tết giờ bận rộn trăm thứ việc nhưng có 1 việc mình luôn tự làm là "gói bánh chưng".

Bánh xèo miền Tây và bánh xèo miền Trung khác gì nhau?

"Mê mệt" món bánh xèo nhưng liệu các tín đồ ẩm thực có phân biệt được sự khác nhau giữa bánh xèo miền Tây và bánh xèo miền Trung không?

Điểm danh những hiệu bánh mì kẹp thịt trứ danh Việt Nam, nhân "ngập miệng" mà ăn hoài không chán

Bánh mì kẹp thịt trứ danh Việt Nam từ lâu đã trở thành "hot trend", đặt biệt là vào mùa đông lạnh lẽo. Hãy cùng điểm danh những địa chỉ bánh mì kẹp ngon "nức nở" khắp dải đất hình chữ S nhé!

Cách nấu chè trôi nước ngũ sắc “bất bại” vì ăn thôi cũng phải đẹp

Chè trôi nước ngũ sắc là món ăn truyền thống của người Việt – một món ăn chứa đựng sự tinh tế, cầu kỳ của ẩm thực Việt Nam.

Kem dát vàng Hà Nội - thỏa mãn đam mê "nếm mùi tiền" theo đúng nghĩa đen

Chúng ta có ăn vàng thật ở kem dát vàng Hà Nội hay còn gọi là "kem quý tộc", "kem toát ra mùi tiền" đã trở thành một hiện tượng lạ được giới trẻ săn đón không?

Hé lộ quy trình làm cốm làng Vòng - "Siêu phẩm" thu Hà Nội từ con dâu một gia đình chuyên làm cốm

Cốm làng Vòng có thể coi là một "siêu phẩm" thu Hà Nội, thức quà đã được quá nhiều sách báo nói đến từ cách làm cho đến cách thưởng thức. Nhưng quy trình làm cốm làng Vòng sau đây mới là sinh động nhất.

Những địa điểm thưởng thức món bún đậu mắm tôm ngon hàng đầu ở thủ đô Hà Nội

Bún đậu mắm tôm là một trong những món ăn đặc sắc và đậm chất Bắc Bộ mà lại không có lịch sử lâu đời. Nơi có nhiều hàng quán bán món bún đậu mắm tôm ngon nhất có lẽ là thủ đô Hà Nội.

5 quán bún ốc chuẩn vị truyền thống, đúng chất món ngon mùa thu Hà Nội

Được coi là món ngon mùa thu Hà Nội và là một trong những món phổ biến nhất của ẩm thực đường phố Hà Nội nhưng để tìm được quán bún ốc chuẩn vị truyền thống ở thủ đô không hề đơn giản.

Nếu ga Hà Nội di dời thì số phận của tuyến đường sắt trong nội đô hút khách Tây sẽ ra sao?

Ga Hà Nội và Ga Giáp Bát sẽ di dời ra ngoại thành trong thời gian tới. Vậy số phận những tuyến đường sắt xuyên nội đô hút khách du lịch sẽ ra sao?

Những hình ảnh ấn tượng trong đêm Trung thu 2022 ở Hà Nội và một số vùng lân cận

Một mùa Trung thu đã lại đi qua, để lại nhiều hình ảnh quen thuộc nhưng mang ý nghĩa lớn sau 2 năm chống dịch. Hãy cùng nhìn ngắm lại không khí đêm Trung thu 2022 ở Hà Nội và một số vùng lân cận nhé!

Xúng xính váy áo đến với 4 quán cà phê decor Trung thu cực xinh tại Hà Nội, đảm bảo "rinh" đầy ảnh đẹp

Bạn đã có ảnh concept Trung thu chưa?. Nếu chưa, sao không đến 4 quán cà phê tại Hà Nội rực rỡ sắc đỏ, được trang trí cầu khí trong dịp Tết Trung thu này, đảm bảo “săn” được rất nhiều ảnh đẹp.

2
2
2
2
3