Cách làm bò khô tại gia ngon "nhức nách" mềm vừa đủ, hương vị đậm đà
Làm món bò khô tại nhà nhâm nhi những ngày cuối tuần.
- Vừa vào mùa bưởi chị em yêu bếp đã rủ nhau lùng sục làm cho bằng được món chè bưởi Phúc Trạch đang hót hòn họt
- Học ngay cách làm món ếch rang muối ớt thơm ngon giòn rụm chiêu đãi chồng và cả gia đình
- Pizza sầu riêng - Phiên bản mà mọi pizza đông lạnh phải đầu hàng
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu làm thịt bò khô
- Thịt bò:1kg
- Tỏi: 1 củ
- Hành tím: 10 củ
- Gừng: 1/2 củ
- Sả: 4-5 củ
- Ngũ vị hương: 1/2 gói nhỏ
- Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
- Bột điều: 1 muỗng cà phê
- Bột cà ri: 1 muỗng cà phê
- Ớt bột: 2 muỗng canh
- Giấm: 2 muỗng canh
- Dầu hào: 3 muỗng canh
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít
- Muối/đường/hạt nêm
Cách tự làm thịt bò khô tại nhà
1. Sơ chế nguyên liệu
- Để khử mùi hôi của thịt bò, khi mua về bạn dùng 2 muỗng canh giấm và 1 ít muối chà xát lên miếng thịt bò 5 - 7 phút rồi xả lại 2 - 3 lần bằng nước sạch, để ráo.
- Sau khi thịt đã ráo, bạn thái thịt bò thành những miếng to bản, dày khoảng 0.5cm và nhớ là cắt dọc thớ để có thể đảm bảo độ dai ngon và thêm phần đẹp mắt cho miếng thịt.
- Sả rửa sạch, bỏ đầu, đuôi, băm nhỏ. Hành tím, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, băm nhuyễn.
- Ướp thịt bò
- Ướp thịt bò với hành tím, tỏi, sả, gừng, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn.
- Thêm 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê bột điều, 1 muỗng cà phê bột cà ri, 2 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh dầu hào.
- Bạn đeo bao tay ni lông trộn đều cho bò ngấm gia vị, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh 8 tiếng hoặc để qua đêm.
2. Sấy khô thịt bò
- Để nhiệt độ trong lò được ổn định, bạn bật lò nướng trước ở 100 độ C trong 10 phút.
- Xếp thịt bò lên khay nướng và cho vào lò nướng, sấy ở 100 độ C trong 30 phút.
- Khi đủ thời gian, bạn lấy khô bò ra, dùng cây cán bột cán mỏng rồi lại xếp vào khay, cho vào lò nướng, tiếp tục sấy ở 100 độ C trong 60 phút.
3. Thành phẩm
Khi khô bò nguội hẳn, bạn cho vào lọ thủy tinh đậy chặt nắp và để ở nơi thoáng mát.
Trước mỗi lần sử dụng, bạn vắt thêm lên dĩa khô bò một ít chanh hoặc tắc để giúp món bò khô thêm tròn vị.
Khô bò miếng hấp dẫn, vẫn còn độ dai ngon, ngọt của thịt, đậm đà gia vị rất thích hợp để nhâm nhi đấy nhé!
Nguồn: Tổng hợp
- Hai bát miến ngan trộn thị phi nhất dạo này: bị tố mất vệ sinh nhưng chi tiết đáng ngờ tố cạnh tranh không lành mạnh
- Sài Gòn mở cửa, Starbucks Rex lại đóng cửa vĩnh viễn: Tạm biệt tụ điểm ăn chơi bậc nhất Sài Thành
- Từ đầu tháng 10, khách nước ngoài đã tiêm vắc xin Covid-19 du lịch Bangkok không phải cách ly
Hồ Tây vẫn được biết đến là tụ điểm ăn chơi với đủ loại món ăn vặt, thế nhưng những ngày đầu thu se lạnh ăn mì là tuyệt nhất
Là món ăn hay bị người nước ngoài chê nhưng không thể phủ nhận món trứng vịt lộn của Việt Nam có hương vị đặc trưng, được nhiều thực khách trong nước ưa chuộng. Có những hàng quán trứng vịt lộn độc đáo ở Hà Nội và Sài Gòn còn góp phần nâng tầm món ăn này.
Tổng hợp các món ăn vặt tự làm vừa ngon, bổ, rẻ lại cực kì dễ làm, bạn đã biết hết cách làm các món này để chuẩn bị cho mùa hè mát lành sảng khoái chưa?
Chúng ta có ăn vàng thật ở kem dát vàng Hà Nội hay còn gọi là "kem quý tộc", "kem toát ra mùi tiền" đã trở thành một hiện tượng lạ được giới trẻ săn đón không?
Hai cách làm những món ăn ngon đơn giản bánh flan socola và flan phô mai socola sẽ gúp bạn có giây phút thưởng thức hương vị thơm ngon tuyệt vời bên người thân
Đối với mình, món quà tuyệt vời nhất của mùa thu chính là những quả hồng.
Thông tin Hà Nội tính giảm tần suất tàu chạy qua phố cà phê đường tàu sau khi được lan truyền rộng rãi đã thu hút nhiều bình luận đóng góp kiến từ cộng đồng mạng.
Tết Bính Ngọ cận kề cũng là dịp nhiều bạn trẻ tìm đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội sôi động nhất năm. Hãy cùng tham khảo lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo" ở ngôi làng đẹp như tranh này.
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
điểm đến đặc biệt
