Lạp xưởng nướng đá - Trend mới nhất ngành F&B chốt sổ năm 2023 gây nhiều ý kiến trái chiều
Cứ ngỡ sau hàng loạt trend ăn uống như bánh đồng xu phô mai, trà chanh giã tay, trà sữa đất nung, chocolate bomb thì loạt trào lưu ăn uống của năm 2023 sẽ dừng lại. Ấy thế nhưng một điều không ngờ tới là để chốt sổ hết năm, đó chính là lạp xưởng nướng đá.
- Soi loạt địa điểm Đà Lạt trong bộ ảnh kỉ niệm 7 năm ngày cưới của Trấn Thành - Hari Won
- Thay vì bay bằng xe kéo tuần lộc, ông già Noel của Việt Nam bay bằng dù lượn: Trải nghiệm khó quên ở Mù Cang Chải
- Khu nghỉ dưỡng ở Ninh Vân Bay, Nha Trang mà Kim Yoo Jung - nữ chính trong siêu phẩm My Demon vừa check-in có gì?
Có lẽ điểm khiến món ăn này thu hút dân tình chính là hai từ "nướng đá" - đây là một cách nướng có xuất xứ từ Trung Quốc. Theo đó, món ăn được nướng trên một lớp đá sỏi, bên dưới sử dụng bếp điện để tạo nhiệt cho những viên sỏi ở trên. Theo lời của người bán hàng thì việc nướng trên đá (sỏi) như vậy sẽ tốt hơn cho sức khoẻ so với nướng bằng than hay ga.
Phải công nhận rằng loại lạp xưởng tươi mà các hàng bán lạp xưởng nướng đá sử dụng hiện nay có hương vị khá hấp dẫn. Loại lạp xưởng dùng để nướng này thường là lạp xưởng tươi (dù là sản phẩm đông đá) để phân biệt với lạp xưởng sấy khô đóng gói.
Khi nướng lên sẽ cho lớp vỏ bên ngoài giòn dai và thơm hơn, còn phần thịt bên trong ngấm gia vị hấp dẫn. Lạp xưởng nướng đá có thể ăn kèm với tương ớt (cách quen thuộc) hoặc ớt bột - một kiểu kết hợp có xuất xứ từ Trung Quốc – gia vị được tẩm ướp hoặc rắc lên trong lúc nướng. Tuy nhiên, theo ý kiến của các khách hàng thì ăn với tương ớt truyền thống vẫn cho hương vị hấp dẫn hơn và dễ ăn hơn với đa số mọi người.
Điểm trừ là giá cả hơi nhỉnh so với mặt bằng chung. Trên thị trường hiện nay, lạp xưởng chiên (quay) sẵn có giá khoảng 10.000 đồng/chiếc. Còn lạp xưởng nướng đá ở một số hàng mới xuất hiện có giá là 15.000 đồng/chiếc, hơi nhỉnh hơn đôi chút.
Dù vậy, vẫn có nhiều người sẵn sàng trả mức giá đó để ăn thử món này bởi sự chênh lệch giá cả không quá lớn. Tuy nhiên, nhiều người đánh giá là so với xúc xích nướng truyền thống trước đây thì hương vị không có mấy khác biệt
Hiện tại, ở Hà Nội mới chỉ xuất hiện một số hàng bán món ăn này, có thể kể đến như ở phố Hàng Chiếu, Bạch Mai. Mọi người có thể thử món ăn độc đáo này và "hưởng thụ" quá trình quan sát cách chế biến một món ăn vặt mang đậm văn hóa đồ ăn vặt đường phố của Trung Quốc này nhé!
NGUỒN: Tổng hợp
- Trải nghiệm độc đáo ở Mù Cang Chải hứa hẹn gây sốt Tết Dương lịch 2024: Thay vì bay bằng xe kéo tuần lộc, "ông già Noel của Việt Nam" bay bằng dù lượn
- 4 địa điểm Đà Lạt trong bộ ảnh kỉ niệm 7 năm ngày cưới của Trấn Thành - Hari Won
- Khu nghỉ dưỡng ở Ninh Vân Bay, Nha Trang mà Kim Yoo Jung - nữ chính trong siêu phẩm My Demon vừa check-in có gì?
Quá ngán bánh chưng sau Tết? Yên tâm, bánh chưng rán nước lọc, bánh chưng pizza, bánh chưng bọc khoai,..chắc chắn sẽ giúp bạn giải ngấy
Tác giả công thức bún thang Hà Nội cho biết mình đã "chắt lọc công thức từ nhiều anh chị trong group cộng thêm trải nghiệm từ bát bún thang" từng được thử và kết quả là "thành công ngoài sức tưởng tượng".
Trong Top 10 bảng xếp hạng món ngon Việt Nam này, có thể nhận thấy một danh sách vừa quen vừa lạ với những dòng nhận xét nhìn chung là tích cực.
Trong những ngày mưa gió ngại ra đường, giới trẻ Hà Nội rủ nhau mua lẩu tự sôi về nhà làm mukbang một mình
Hồ Tây vẫn được biết đến là tụ điểm ăn chơi với đủ loại món ăn vặt, thế nhưng những ngày đầu thu se lạnh ăn mì là tuyệt nhất
.png.247.165.cache)
Thực đơn hôm nay có rất nhiều món ngon như cá hồi áp chảo, bò bít tết, cơm ý..., tất cả đều do đích thân Huy Trần vào bếp phục vụ bà xã của mình.
Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.
Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.
Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.
Một tín đồ ẩm thực gần đây gợi ý cộng đồng mạng 6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội cùng nhiều miêu tả và nhận xét khá chi tiết. Chủ đề này đã thu hút nhiều sự chú ý từ các cư dân mạng cùng nhiều ý kiến đóng góp thêm nhiều địa chỉ khác.
Trước khi mùa hạ đến thay thế cho mùa xuân thì mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" như miêu tả của những thành viên Check in Vietnam đã kịp bắt lấy những khoảnh khắc hoa nở đầu tiên.
Với thông tin "Hàm cá mập" Bờ Hồ sắp được dỡ bỏ từ UBND TP Hà Nội, 3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" này thời gian tới có thể sẽ có view mới, trải nghiệm khách hàng hẳn sẽ khác nhiều.
điểm đến đặc biệt
