Lạp xưởng nướng đá - Trend mới nhất ngành F&B chốt sổ năm 2023 gây nhiều ý kiến trái chiều
Cứ ngỡ sau hàng loạt trend ăn uống như bánh đồng xu phô mai, trà chanh giã tay, trà sữa đất nung, chocolate bomb thì loạt trào lưu ăn uống của năm 2023 sẽ dừng lại. Ấy thế nhưng một điều không ngờ tới là để chốt sổ hết năm, đó chính là lạp xưởng nướng đá.
- Soi loạt địa điểm Đà Lạt trong bộ ảnh kỉ niệm 7 năm ngày cưới của Trấn Thành - Hari Won
- Thay vì bay bằng xe kéo tuần lộc, ông già Noel của Việt Nam bay bằng dù lượn: Trải nghiệm khó quên ở Mù Cang Chải
- Khu nghỉ dưỡng ở Ninh Vân Bay, Nha Trang mà Kim Yoo Jung - nữ chính trong siêu phẩm My Demon vừa check-in có gì?
Có lẽ điểm khiến món ăn này thu hút dân tình chính là hai từ "nướng đá" - đây là một cách nướng có xuất xứ từ Trung Quốc. Theo đó, món ăn được nướng trên một lớp đá sỏi, bên dưới sử dụng bếp điện để tạo nhiệt cho những viên sỏi ở trên. Theo lời của người bán hàng thì việc nướng trên đá (sỏi) như vậy sẽ tốt hơn cho sức khoẻ so với nướng bằng than hay ga.
Phải công nhận rằng loại lạp xưởng tươi mà các hàng bán lạp xưởng nướng đá sử dụng hiện nay có hương vị khá hấp dẫn. Loại lạp xưởng dùng để nướng này thường là lạp xưởng tươi (dù là sản phẩm đông đá) để phân biệt với lạp xưởng sấy khô đóng gói.
Khi nướng lên sẽ cho lớp vỏ bên ngoài giòn dai và thơm hơn, còn phần thịt bên trong ngấm gia vị hấp dẫn. Lạp xưởng nướng đá có thể ăn kèm với tương ớt (cách quen thuộc) hoặc ớt bột - một kiểu kết hợp có xuất xứ từ Trung Quốc – gia vị được tẩm ướp hoặc rắc lên trong lúc nướng. Tuy nhiên, theo ý kiến của các khách hàng thì ăn với tương ớt truyền thống vẫn cho hương vị hấp dẫn hơn và dễ ăn hơn với đa số mọi người.
Điểm trừ là giá cả hơi nhỉnh so với mặt bằng chung. Trên thị trường hiện nay, lạp xưởng chiên (quay) sẵn có giá khoảng 10.000 đồng/chiếc. Còn lạp xưởng nướng đá ở một số hàng mới xuất hiện có giá là 15.000 đồng/chiếc, hơi nhỉnh hơn đôi chút.
Dù vậy, vẫn có nhiều người sẵn sàng trả mức giá đó để ăn thử món này bởi sự chênh lệch giá cả không quá lớn. Tuy nhiên, nhiều người đánh giá là so với xúc xích nướng truyền thống trước đây thì hương vị không có mấy khác biệt
Hiện tại, ở Hà Nội mới chỉ xuất hiện một số hàng bán món ăn này, có thể kể đến như ở phố Hàng Chiếu, Bạch Mai. Mọi người có thể thử món ăn độc đáo này và "hưởng thụ" quá trình quan sát cách chế biến một món ăn vặt mang đậm văn hóa đồ ăn vặt đường phố của Trung Quốc này nhé!
NGUỒN: Tổng hợp
- Trải nghiệm độc đáo ở Mù Cang Chải hứa hẹn gây sốt Tết Dương lịch 2024: Thay vì bay bằng xe kéo tuần lộc, "ông già Noel của Việt Nam" bay bằng dù lượn
- 4 địa điểm Đà Lạt trong bộ ảnh kỉ niệm 7 năm ngày cưới của Trấn Thành - Hari Won
- Khu nghỉ dưỡng ở Ninh Vân Bay, Nha Trang mà Kim Yoo Jung - nữ chính trong siêu phẩm My Demon vừa check-in có gì?
Quảng Nam vốn nổi tiếng với nhiều địa danh du lịch như Hội An, Thánh địa Mỹ Sơn... và nhiều món ăn trứ danh. Đặc biệt, món gỏi bòn bon là một món ăn còn có phần nổi tiếng hơn cả vùng đất sản sinh ra nó.
Các tín đồ du lịch lại có một “trend” mới, camping ngay tại sân thượng hay khu vườn nhà mình, vừa an toàn vừa vui phải biết.
Xa nhà lại nấu nướng vụng về nhưng may mắn rằng cô nàng này đã gặp được “siêu đầu bếp” của đời mình, ngon từ bát mỳ tôm trở đi.
.png.247.165.cache)
Thực đơn hôm nay có rất nhiều món ngon như cá hồi áp chảo, bò bít tết, cơm ý..., tất cả đều do đích thân Huy Trần vào bếp phục vụ bà xã của mình.
Sườn nguyên tảng nướng cam thơm nức trọn vị cho thực đơn các món nhậu Noel hoá ra cực dễ làm với nồi chiên không dầu
Một bên là đồ ăn vặt, một bên là món ăn healthy, thế nhưng 2 món cuộn rong biển này lại cùng rủ nhau gây bão khắp mặt trận mạng xã hội
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
Nhiều bình luận thể hiện đồng tình trên các fanpage đăng tải thông tin phố cà phê đường tàu ở Hà Nội "chính thức giải tỏa" sau nhiều sự việc gây tranh cãi về an ninh trật tự cũng như việc thu hút du khách.
điểm đến đặc biệt
