Dạy nấu ăn ngon mỗi ngày với 4 cách làm khô gà lá chanh dễ dàng tại nhà

Bạn đang thèm đồ nhắm cho những bộ phim dài tập, nhưng lại vì giãn cách xã hội mà không thể ra ngoài được? Đừng lo vì ở đây dạy nấu ăn ngon mỗi ngày với 4 cách làm khô gà lá chanh thật đơn giản mà vẫn chuẩn vị thơm ngon như mua ngoài. Cùng tìm hiểu công thức nhé!

Nguyên liệu khô gà lá chanh

• Nửa cân thịt ức gà không xương
• 1 củ gừng
• 4 củ hành tím
• 1 chút lá chanh.
• 3 tép tỏi.
• ớt tươi.
• 3 cây sả.
• 1 thìa canh đường.
• 1/2 thìa canh ớt bột (tùy vào sở thích ăn cay nhiều ít để linh hoạt cho thêm).
• 1/4 thìa cà phê bột ngũ vị hương.

Cách thức chế biến khô gà lá chanh thông thường

Với những nguyên liệu quen thuộc phục vụ cho cách chế biến món ăn đơn giản bạn có thể bắt đầu các bước dưới đây để làm khô gà lá chanh thật ngon thật hấp dẫn:

Bước 1: Luộc gà

• Gà mua về rửa sạch với nước muối loãng
• Cho gà vào nồi nước với 1 nhúm lá chanh, sả, gừng cắt lát, và nêm một ít muối để thịt gà thật đậm đà và thơm dịu.
• Luộc là trong khoảng từ 15-20 phút kể từ lúc nước sôi rồi tắt bếp, nhưng chưa vội vớt ra mà om trong nồi tầm 10 phút nữa

Bước 2: Ướp gia vị

• Sau khi luộc gà bạn vớt ra đĩa để nguội và xé gà thành từng miếng nhỏ vừa phải, không quá nhỏ vì khi làm khô gà sẽ dễ bị vụn từng thớ thịt.
• Băm nhỏ tỏi, hành tím, sả, ớt, lá chanh thái sợi trộn đều với thịt gà xé. Nêm bột ớt, mắm, đường, ngũ vị hương và trộn kĩ rồi để ướp đó khoảng nửa tiếng đồng hồ là hoàn thành khô gà lá chanh rồi.

Đây là món ăn vặt dễ làm cho sinh viên bạn có thể làm tại nhà trọ trong những ngày giãn cách xã hội. Ngoài ra bạn cũng có thể làm khô gà lá chanh bằng những cách khác.

Cách làm khô gà lá chanh không sử dụng lò nướng

Cách 1: Làm khô gà với chảo chống dính

Bước 1:

Làm nóng chảo với 1 bát con nước luộc gà, cho gà vào đảo và nêm thêm tỏi, hành, sả, lá chanh cắt sợi, bột ớt, mắm, đường, ngũ vị hương trộn đều, ớt bỏ vào theo khẩu vị và khả năng ăn cay của mỗi người.

Bước 2:

Để lửa vừa và đảo nhanh, đều tay để gà không cháy và thấm đượm gia vị. Đến khi thịt gà cạn sạch nước và chuyển màu vàng nâu đẹp mắt là đã đạt tiêu chuẩn.

Cách 2: Chế biến khô gà với nồi cơm điện

Bước 1:

Phết lớp dầu ăn mỏng quanh lòng nồi cơm, rải thịt gà xé đã tẩm gia vị đều ra rồi rắc lá chanh, ớt cắt lát tùy theo sở thích và ấn nút nấu

Bước 2: 

Sau khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm thì bạn để ủ nóng ở đó 5 phút rồi lại tiếp tục bấm nút nấu, cứ làm tương tự như vậy khoảng 8 lần cho đến khi gà được sấy khô hoàn toàn, dậy mùi thơm hấp dẫn.

​

Cách 3: Làm khô gà lá chanh với lò vi sóng hoặc lò nướng

Bước 1:

Cho dầu ăn vào chảo, chờ sôi rồi phi hành, tỏi, sả cho vàng thơm rồi cho nửa bát con nước luộc gà, thịt gà xé, lá chanh và ớt cắt lát. Đảo đều tay trong lửa vừa đến khi thấm đều gia vị thì tắt bếp.

Bước 2: 

Bọc khay nước với lớp giấy bạc rồi dàn đều thịt gà khắp lòng khay. Nướng trong lò 150 độ C khoảng 10 phút,vì công suất nồi khác nhau nên bạn có thể linh hoạt thêm thời gian nướng để có hương vị như mong muốn.

Với công thức dạy nấu ăn ngon mỗi ngày bạn đã sẵn sàng lựa chọn một trong những cách làm khô gà lá chanh để chiêu đãi gia đình trong những ngày dịch chưa? Chúc các bạn làm thành công và có giây phút ở nhà thật thoải mái và thư giãn.

• Mê cơm bò Pepper Lunch đang trend trên tiktok Nhật? Thì “lăn" ngay vào công thức xịn xò này nhé!
• Ngày mưa học ngay cách nấu phở gà đơn giản tại nhà ngon như ngoài hàng
• Bỏ túi ngay cách chiên thịt heo với mắm ngon giòn rụm mà không sợ bị bắn dầu

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận