Home Ở nhà Cách làm món ăn đơn giản hàng ngày với bánh bột lọc hấp dẫn từ bánh tráng không chứa bột

Cách làm món ăn đơn giản hàng ngày với bánh bột lọc hấp dẫn từ bánh tráng không chứa bột


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Bánh bột lọc là món ăn hàng ngày các bạn nhỏ học sinh yêu thích. Ngày chưa có dịch chúng ta vẫn hay tụ tập chạy vào những hàng bánh bột lọc của các bác gần trường. Thế rồi giờ chúng ta phải tạm xa những hàng quán thân quen ấy và ở nhà để cùng chung tay chống dịch. Nếu bạn rất nhớ hương vị đậm đà của tôm thịt cuộn trong lớp bánh vừa dai vừa mềm thì hãy học ngay cách làm món ăn đơn giản hàng ngày bánh bột lọc bằng bánh tráng, không cần pha bột nhé!

MỤC LỤC [Hiện]

Với các nguyên liệu dễ kiếm quen thuộc để nấu các món ăn đơn giản tại nhà, bạn có thể dễ dàng làm món bánh bột lọc từ bánh tráng với các thành phần sau:

  • Bánh tráng 500 grams
  • Tôm tươi cỡ nhỏ 400 grams
  • Thịt lợn ba chỉ 250 grams
  • Nước lọc 150 ml
  • 2 củ tỏi
  • 2 củ hành tím
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, dầu điều, nước mắm, bột canh, đường, hạt tiêu xay, ớt bột Hàn Quốc 

nguyên liệu bánh bột lọc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên rửa sạch 400 grams tôm, bỏ đầu và đuôi. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái từng miếng nhỏ vừa ăn. Đối với hành tỏi, bạn cũng rửa sạch rồi băm thật nhỏ.

Bước 2: Làm nhân bánh

  • Làm nóng chảo với 100ml nước lọc hòa với 1 thìa cà phê muối,1 thìa cà phê rượu và cho thịt ba chỉ vào đảo trong lửa lớn khoảng 5 phút cho đến khi thịt sạch và hơi săn lại thì bỏ ra dội lại bằng nước sạch tiếp
  • Cho vào chảo 1 thìa canh dầu điều, dầu sôi thì bỏ tỏi, hành băm vào phi cho vàng dậy mùi thơm. Tiếp theo cho thịt ba chỉ vào đảo, nêm thêm 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 1/3 thìa hạt tiêu xay. Xào đều tay cho đến khi gia vị ngấm đều vào miếng thịt, khoảng 6-8 phút là thời gian vừa đủ cho thịt chín và thấm đượm gia vị thơm ngon.
  • Khi thịt chín, bạn cho tôm vào chảo đảo cùng, cho 1 thìa cà phê bột ớt Hàn Quốc, nấu thêm khoảng 4 phút nữa cho tất cả cùng chín.

xào tôm thịt

Bước 3: Làm bánh tráng

  • Ngâm bánh tráng trong bát nước tầm 3 phút rồi vớt ra, chập 2 bánh lại với nhau, dùng dao hoặc khuôn tròn để cắt từng hình tròn nhỏ bán kính 2,5 cm.
  • Đặt bánh lên đĩa phẳng đã phết lớp dầu ăn lên mặt đĩa trước đó để bánh không bị dính.

Bước 4: Gói bánh bột lọc và hấp bánh

  • Gói tôm thịt vào trong bánh, gập các mép bánh khít lại với nhau rồi xếp gọn ra đĩa
  • Đun 1 nồi nước sôi rồi hấp cách thủy khoảng 5 phút. Hấp xong lấy ra đĩa, có thể cho chút mỡ hành lên bánh, tùy sở thích mỗi người để tăng thêm hương vị cho món ăn trọn vẹn, hoặc bạn có thể phết mỡ lên trước khi hấp để giúp cho bánh không bị khô. Trong công thức nấu các món ăn ngon thì làm bánh bột lọc từ bánh tráng đơn giản hơn rất nhiều so với cách làm truyền thống đúng không nào?

làm bánh bột lọc

Bước 5: Pha nước chấm

Cho vào bát con 2 thìa canh đường, 4 thìa nước ấm, 2 thìa nước mắm, chút tỏi băm, chanh, giấm táo. Có thể rắc thêm hạt tiêu và xắt ớt tươi vào nếu muốn thêm cay theo khẩu vị. Quấy đều là nước chấm bánh bột lọc cách điệu đã hoàn thành.

nước chấm 

Bánh tráng làm kiểu này vừa đơn giản lại siêu thơm ngon hấp dẫn, thích hợp để đưa vào cẩm nang nấu ăn hàng ngày của gia đình bạn. Một buổi chiều ăn nhẹ hoặc bữa đêm cả nhà xem phim mà ăn bánh bột lọc cũng hết ý. Miếng bánh vẫn giữ được màu trong suốt đẹp mắt, để lộ phần nhân tôm thịt đậm đà giàu dinh dưỡng bên trong, mềm thơm. Chấm với nước chấm chua chua ngọt ngọt thật hoàn hảo ăn mãi không chán.

Trên đây là cách làm món ăn đơn giản hàng ngày bạn có thể tham khảo để tự làm tiếp đãi gia đình người thân trong những ngày giãn cách xã hội không biết làm gì nhé. Chúc các bạn thành công!

Challenge nấu ăn ngon cuối tuần: nếu bạn làm được món khoai tây chiên trong suốt đang hot thì bạn thắng

Tranh thủ bày vẽ nấu ăn ngon cuối tuần với món khoai tây chiên trong suốt ăn kèm steak đang hot mà không hiểu sao trong suốt hay vậy luôn?

Hari Won bị chê 40 tuổi đến nơi làm gì cũng không ra hồn, nhưng cần gì đảm khi có người chồng nấu ăn ngon như Trấn Thành?

Trong khi vợ bị chỉ trích nấu ăn vụng về thì Trấn Thành lại khoe mình là đầu bếp mùa dịch.

Làm một chảo Tôm sốt ngô phô mai bỏ lò ăn với bánh mì bơ tỏi cực đã

Một chảo Tôm sốt ngô phô mai bỏ lò thơm béo, hấp dẫn cùng với bộ đôi bơ lạt và hạt bắp, chấm với bánh mỳ thì phải nói là tuyệt đỉnh.

Bí quyết nấu lẩu hải sản thập cẩm tại nhà  cho các nàng trổ tài cuối tuần này

Trời lạnh thế này chỉ cần có nồi lẩu hải sản là chẳng mong muốn gì hơn. Xem ngay công thức làm lẩu hải sản thập cẩm tại nhà để tụ tập bạn bè, gia đình ngay cuối tuần này nhé!

1001 bữa cơm cữ mẹ đẻ chăm con gái: không món nào trùng, hải sản ngập mặt làm chị em Yêu bếp điên đảo

Những bữa cơm cữ thế này không phải ai cũng nấu được, vì ngoài tình yêu thương vô bờ bến ra thì cần có tiền nữa mọi người ạ!

Khoe ảnh về nghỉ Tết làm gỏi cá, ai ngờ thiên hạ cũng rầm rộ thể hiện tài chế biến

Sau khi chia sẻ cá gỏi nước ngọt nhà làm, cô gái bất ngờ vì mọi người chia sẻ công thức, mỗi nơi đều có sự đặc biệt riêng.

Muốn “sống ảo” với hoa dã quỳ nở rộ? Chẳng cần đi đâu, chỉ cần ở ngay Hà Nội

Mùa dã quỳ rộ nở đã đến với Hà Nội. Thời điểm này mà lỡ mất không kịp làm một bộ ảnh thì cứ phải gọi là tiếc lắm đây. Cùng Check in Vietnam đi xem người người nhà nhà check in hoa dã quỳ thế nào rồi nhé!

Giáng sinh đang đến rồi, phải đến ngay 4 quán cafe này để đón Noel sớm tại Hà Nội

Chỉ còn vài tuần nữa thôi là Giáng sinh, nhiều quán cà phê ở Hà Nội đã rục rịch trang trí cho phù hợp với không khí của một trong những mùa lễ lớn nhất thế giới, thu hút giới trẻ đến chụp hình, check-in.

Chuyện khó tin: những vùng hoang mạc quanh năm khô cằn bất ngờ nở hoa rực rỡ

Những vùng sa mạc khô cằn, nắng nóng, hiếm khi có mưa lại xuất hiện thảm thực vật rực rỡ. Hoa nở giữa sa mạc, đây đúng là câu chuyện khó tin nhưng lại có thật ở Chile.

Cư dân mạng phản đối khi Ngọc Trinh tranh giải nữ diễn viên xuất sắc

Ngọc Trinh được đề cử Nữ diễn viên xuất sắc tại Ngôi sai xanh 2021 nhưng lại nhận về nhiều ý kiến trái chiều.

Phê La có chi nhánh mới siêu đẹp, vẫn top 1 quán cà phê mua mang về gần đây của giới trẻ Hà Nội

Nếu bạn vẫn chưa có quán bán đồ take away tủ thì nhất định phải ghé Phê La - quán cà phê mua mang về gần đây đang hot khắp Hà Thành

Ôn lại kỉ niệm đáng nhớ cùng bộ 3 giám khảo quyền lực trong cuộc thi chia sẻ khoảnh khắc cùng Vinpearl

Từ 22/11 – 18/12, khi đăng tải những hình ảnh, clip về những trải nghiệm các điểm đến Vinpearl trên toàn quốc sẽ có cơ hội nhận được kỳ nghỉ 5 sao cùng nhiều voucher hấp dẫn

2
2
2
2
3