Đang thèm bánh ngọt thì lăn ngay vào đây học công thức làm bánh mì dẻo tiramisu ăn cực "bánh cuốn"
Cuối tuần ở nhà vừa thèm bánh mì vừa thèm bánh Tiramisu thì phải làm thế nào? Nhanh trí lên mạng tìm cách làm bánh mì dẻo tiramisu để chuẩn bị trổ tài cho cả nhà bất ngờ sương sương ngay thôi. Nhân dịp rảnh rỗi lăn ngay vào bếp để Checkin Việt Nam chỉ bạn công thức làm bánh mì dẻo tiramisu mềm mềm béo béo ngon không khác gì ngoài tiệm chỉ với 4 bước đơn giản, nhanh chóng.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu làm bánh mì dẻo tiramisu
- Bột bánh mì số 11 hoặc 13 (bạn có thể tìm thấy ở các cửa hàng nguyên liệu làm bánh hoặc siêu thị)
- 2g men nở
- Sữa tươi không đường
- Đường
- Bơ lạt
- Phô mai mascarpone (phô mai chuyên dụng làm bánh nên mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh mới có nha)
- Whipping cream
Cách làm bánh mì dẻo tiramisu
Bước 1: Làm vỏ bánh mì
- Trộn đều 110 gam bột bánh mì với khoảng 9 gam đường, 2 gam muối và 2 gam men nở.
- Thêm vào khoảng 55ml sữa tươi không đường, 2 quả trứng gà nhào thật đều tay cho đến khi bột thành khối.
- Tiếp tục thêm 12 gam bơ lạt nhào đến khi bột mềm và không còn dinh vào tay.
- Sau khi để bột nghỉ 30 phút thì cắt bột thành miếng, vê tròn lại rồi để bột nghỉ thêm 30 phút.
- Bột đã nở gấp đôi thì cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ trong khoảng 12-15 phút.
Bước 2: Làm nhân kem tiramisu
- Đánh lòng đỏ trứng gà và thêm vào 25 gam đường đã được cách thủy.
- Lấy phô mai mascapone ra rồi trộn đều cùng trứng, sau đó thêm vào khoảng 15 ml whipping cream, trộn đều hỗ hợp.
- Đổ kem vào túi bắt kem rồi đục lỗ bên thân phần bánh mì để nhồi kem vào trong nhân bánh.
- Bạn có thể trang trí thêm với một vài loại topping socola hay rắc chút bột cacao, bột milo, đường mịn hoặc trà xanh lên cho mùi vị đa dạng, hợp với sở thích từng người hơn.
Thành phẩm
Bánh đã được làm xong thơm nức, béo ngậy mùi tiramisu. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa món tráng miệng trứ danh của nước Ý với bánh mì sữa mềm mịn mang lại hương vị và cảm giác cực độc đáo và mới lạ. Công thức trên có thể làm được khoảng 3 bánh và để được trong tủ lạnh khoảng 3-5 ngày. Nếu làm nhiều hơn các bạn có thể dựa theo đó mà tăng ti lệ các loại bột và nguyên liệu.
Lưu ý khi làm bánh mì dẻo tiramisu
- Chú ý không nướng quá 12-15 phút bởi vỏ bánh sẽ dễ bị khô nếu để lò quá thời gian.
- Có thể cho 1 chút rượu rum vào bước làm nhân tiramisu để bánh đậm đà hương vị tiramisu truyền thống của nước Ý hơn.
- Bơ và phô mai bảo quản ở nhiệt độ phòng, còn trứng gà làm bánh mì thì dùng cả lòng trắng và lòng đỏ đánh đều lên.
- Nếu không có phô mai mascarpone thì các bạn có thể thay thế bằng cream cheese nhưng lúc đó bánh sẽ biến tấu thành bánh mì kem cream cheese chảy nhé. Ai thích đổi vị hoặc làm nhiều vị thì có thể tham khảo.
- Chỉnh đúng nhiệt độ của lò là 190 độ.
Ở nhà mùa dịch chán thế này thì lăn vào bếp làm bánh, trang trí thật đẹp để tự thưởng cho mình một bữa trà bánh buổi chiều thật sang chảnh, post lên Instagram khoe lũ bạn là chuẩn vị rồi. Chúc tất cả mọi người nấu ăn vui vẻ và làm bánh thật thành công nha.
Ảnh: Tổng hợp
- Tận dụng thời gian cách ly tại nhà để thử nghiệm cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu cực cuốn
- Công thức làm bánh gà Hồng Mai siêu đơn giản "cứu rỗi" chiếc bụng đói mùa dịch
- Ở nhà mùa dịch không lo đói với cách làm bánh Pizza hải sản siêu ngon, siêu hấp dẫn
Hai cách làm những món ăn ngon đơn giản bánh flan socola và flan phô mai socola sẽ gúp bạn có giây phút thưởng thức hương vị thơm ngon tuyệt vời bên người thân
Nhớ thương món ăn ngon ở Huế quá thì làm sao bây giờ? Thì vào bếp “tự triển" là được, chỉ cần 1 gói bột năng thôi là món nào cũng “chấp"
Sườn nguyên tảng nướng cam thơm nức trọn vị cho thực đơn các món nhậu Noel hoá ra cực dễ làm với nồi chiên không dầu
.png.247.165.cache)
Thực đơn hôm nay có rất nhiều món ngon như cá hồi áp chảo, bò bít tết, cơm ý..., tất cả đều do đích thân Huy Trần vào bếp phục vụ bà xã của mình.
Bánh khoai phô mai từ vỏ sủi cảo - Một món bánh độc lạ cực đưa miệng giúp bạn giải quyết đồ thừa trong nhà chỉ trong nháy mắt
Serie tranh minh hoạ các món ngon đặc trưng 3 miền của một nghệ sĩ đồ họa sau được chia sẻ lên MXH đã tạo nên một cơn sốt trong cộng đồng mạng với nhiều ý kiến trầm trồ, khen ngợi về độ sáng tạo và vẻ đẹp của tranh.
Hãy cùng tham khảo lịch trình siêu thú vị qua chùm ảnh do Check in Vietnam tổng hợp để cân nhắc chuẩn bị một chuyến phượt Hà Nội ngày cuối tuần, đón mùa thu về.
Hãy cùng tham khảo những phân tích về bánh trung thu Phố cổ qua việc nếm thử 3 thương hiệu có tiếng hàng chục năm ở Hà Nội của một tín đồ ẩm thực Hà thành.
Đến với gian hàng của Audition trong triển lãm thành tựu đất nước “80 năm hành trình độc lập - tự do - hạnh phúc”, dù đã check in 7749 góc thì ít ai để ý đến những chi tiết nho nhỏ vô cùng tinh tế được Audition dành để tôn vinh những nét đẹp văn hoá gắn liền với con người Việt Nam.
Sau Lễ diễu binh - diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh 2/9, bao khoảnh khắc đẹp được ghi lại sẽ trở thành tư liệu quý giá, trong đó có những hình ảnh Đại lễ A80 đẹp nhất từ cộng đồng Check in Vietnam.
Sau nhiều thông tin cho biết Trung tâm Triển lãm Quốc gia kẹt cứng nhiều ngả đường dẫn đến vào ngày 30/8, ngày 31/8 người dân vẫn nườm nượp chờ hàng giờ đồng hồ trên đường để chiêm ngưỡng thành tựu của đất nước.
Hãy cùng chiêm ngưỡng lại những khoảnh khắc tuyệt đẹp của Lễ sơ duyệt diễu binh, diễu hành A80 vào tối qua 27/8 tại Hà Nội qua góc chụp của các thành viên Check in Vietnam.
điểm đến đặc biệt
