Đang thèm bánh ngọt thì lăn ngay vào đây học công thức làm bánh mì dẻo tiramisu ăn cực "bánh cuốn"
Cuối tuần ở nhà vừa thèm bánh mì vừa thèm bánh Tiramisu thì phải làm thế nào? Nhanh trí lên mạng tìm cách làm bánh mì dẻo tiramisu để chuẩn bị trổ tài cho cả nhà bất ngờ sương sương ngay thôi. Nhân dịp rảnh rỗi lăn ngay vào bếp để Checkin Việt Nam chỉ bạn công thức làm bánh mì dẻo tiramisu mềm mềm béo béo ngon không khác gì ngoài tiệm chỉ với 4 bước đơn giản, nhanh chóng.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu làm bánh mì dẻo tiramisu
- Bột bánh mì số 11 hoặc 13 (bạn có thể tìm thấy ở các cửa hàng nguyên liệu làm bánh hoặc siêu thị)
- 2g men nở
- Sữa tươi không đường
- Đường
- Bơ lạt
- Phô mai mascarpone (phô mai chuyên dụng làm bánh nên mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh mới có nha)
- Whipping cream
Cách làm bánh mì dẻo tiramisu
Bước 1: Làm vỏ bánh mì
- Trộn đều 110 gam bột bánh mì với khoảng 9 gam đường, 2 gam muối và 2 gam men nở.
- Thêm vào khoảng 55ml sữa tươi không đường, 2 quả trứng gà nhào thật đều tay cho đến khi bột thành khối.
- Tiếp tục thêm 12 gam bơ lạt nhào đến khi bột mềm và không còn dinh vào tay.
- Sau khi để bột nghỉ 30 phút thì cắt bột thành miếng, vê tròn lại rồi để bột nghỉ thêm 30 phút.
- Bột đã nở gấp đôi thì cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ trong khoảng 12-15 phút.
Bước 2: Làm nhân kem tiramisu
- Đánh lòng đỏ trứng gà và thêm vào 25 gam đường đã được cách thủy.
- Lấy phô mai mascapone ra rồi trộn đều cùng trứng, sau đó thêm vào khoảng 15 ml whipping cream, trộn đều hỗ hợp.
- Đổ kem vào túi bắt kem rồi đục lỗ bên thân phần bánh mì để nhồi kem vào trong nhân bánh.
- Bạn có thể trang trí thêm với một vài loại topping socola hay rắc chút bột cacao, bột milo, đường mịn hoặc trà xanh lên cho mùi vị đa dạng, hợp với sở thích từng người hơn.
Thành phẩm
Bánh đã được làm xong thơm nức, béo ngậy mùi tiramisu. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa món tráng miệng trứ danh của nước Ý với bánh mì sữa mềm mịn mang lại hương vị và cảm giác cực độc đáo và mới lạ. Công thức trên có thể làm được khoảng 3 bánh và để được trong tủ lạnh khoảng 3-5 ngày. Nếu làm nhiều hơn các bạn có thể dựa theo đó mà tăng ti lệ các loại bột và nguyên liệu.
Lưu ý khi làm bánh mì dẻo tiramisu
- Chú ý không nướng quá 12-15 phút bởi vỏ bánh sẽ dễ bị khô nếu để lò quá thời gian.
- Có thể cho 1 chút rượu rum vào bước làm nhân tiramisu để bánh đậm đà hương vị tiramisu truyền thống của nước Ý hơn.
- Bơ và phô mai bảo quản ở nhiệt độ phòng, còn trứng gà làm bánh mì thì dùng cả lòng trắng và lòng đỏ đánh đều lên.
- Nếu không có phô mai mascarpone thì các bạn có thể thay thế bằng cream cheese nhưng lúc đó bánh sẽ biến tấu thành bánh mì kem cream cheese chảy nhé. Ai thích đổi vị hoặc làm nhiều vị thì có thể tham khảo.
- Chỉnh đúng nhiệt độ của lò là 190 độ.
Ở nhà mùa dịch chán thế này thì lăn vào bếp làm bánh, trang trí thật đẹp để tự thưởng cho mình một bữa trà bánh buổi chiều thật sang chảnh, post lên Instagram khoe lũ bạn là chuẩn vị rồi. Chúc tất cả mọi người nấu ăn vui vẻ và làm bánh thật thành công nha.
Ảnh: Tổng hợp
- Tận dụng thời gian cách ly tại nhà để thử nghiệm cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu cực cuốn
- Công thức làm bánh gà Hồng Mai siêu đơn giản "cứu rỗi" chiếc bụng đói mùa dịch
- Ở nhà mùa dịch không lo đói với cách làm bánh Pizza hải sản siêu ngon, siêu hấp dẫn
.png.247.165.cache)
Thực đơn hôm nay có rất nhiều món ngon như cá hồi áp chảo, bò bít tết, cơm ý..., tất cả đều do đích thân Huy Trần vào bếp phục vụ bà xã của mình.
Mùa sứa đỏ đã đến, nhanh chân đến 3 hàng sứa đỏ này không là chẳng còn phần bạn đâu
Nhớ thương món ăn ngon ở Huế quá thì làm sao bây giờ? Thì vào bếp “tự triển" là được, chỉ cần 1 gói bột năng thôi là món nào cũng “chấp"
Một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và sang chảnh hết nấc tại gia chỉ với một cú điện thoại, có thể không? Có chứ, có 3 hàng sushi này lo
Fan Taylor, các "Swifties" lưu ngay danh sách các quán ngon tiếp sức quẩy concert tại Singapore.
(2).png.247.165.cache)
Thời tiết này mà không ăn một bát chè nóng là có lỗi với bản thân lắm
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!
Được mệnh danh là "đặc sản kinh kỳ", cà bát Khương Hạ tưởng chừng sắp thất truyền khi món ngon có tuổi đời 300 năm này đang có khá ít người biết đến. Và hiện đã có những người trẻ vực dậy món cà muối lâu đời của ẩm thực Hà thành.
Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.
Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.
Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.
điểm đến đặc biệt
