Home Ở nhà Công thức làm món cơm rang lá é: "Một món ngon mà lạ, cách làm cũng không khó"

Công thức làm món cơm rang lá é: "Một món ngon mà lạ, cách làm cũng không khó"


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Tác giả công thức làm món cơm rang lá é là người miền Bắc sống ở nước ngoài. Trong chuyến về nước du lịch ba miền, tác giả đã có cơ duyên hiểu biết về cây lá é ở mảnh đất Tây Nguyên đầy nắng và gió.

Mới đây, FB Thao Nguyen - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn đến từ Hà Nội và từng sống tại Nhật Bản - đã thu hút nhiều sự chú ý của cộng đồng mạng khi chia sẻ công thức món cơm rang lá é. Tác giả món cơm rang hấp dẫn kể: "Chuyện là sau một thời gian cân nhắc, nhà mình quyết định tạm biệt Tokyo để trở về mảnh đất chôn nhau cắt rốn. Vừa về đến Việt Nam, mình lại tranh thủ làm một chuyến xuyên Việt từ Bắc vào Nam. Chuyến đi kéo dài 2 tháng qua những vùng đất đầy nắng và gió, lúc đi là hành trình duyên hải với những cung đường ven biển cực đẹp, lúc về là hành trình Tây Nguyên với những đồn điền cao su trải dài tít tắp…

Và trên những cung đường mơ mộng ấy, mình đã va phải một loại rau mà lúc đó mình chưa hề biết là sau này đời mình sẽ gắn với nó đâu: rau é. Cái loại rau giống hệt cây húng này lại có mùi thơm thơm cay cay của sả, của hương nhu, của rau thơm… Tóm lại nó là tổng hợp của một loại tinh dầu giải cảm. Lẩu gà lá é thì chắc nhiều người đã biết, nhưng vị của rau é lại cực kì hợp với cơm rang. Vì vậy, cơm rang lá é là một món ngon mà lạ. Cách làm lại cũng không khó". Hãy cùng tham khảo công thức chi tiết từ tác giả nhé!

MỤC LỤC [Hiện]

- 200 g lá é (bỏ cọng)
- 1 bát cơm nguội
- 1 quả trứng gà
- Mắm muối dầu ăn.

Công thức làm món cơm rang lá é

Công thức làm món cơm rang lá é
Bỏ lá é vào cối giã.

Công thức làm món cơm rang lá é
Giã thật nhuyễn, càng nhuyễn càng ngon.

Công thức làm món cơm rang lá é
Đập trứng vào cơm rồi rang sơ, sau đó cho lá é đã giã nhuyễn vào đảo đều, thêm mắm muối vừa ăn…

Công thức làm món cơm rang lá é
Cơm rang lá é có màu xanh rất đẹp, vị có chút cay cay đặc trưng rất ngon...

Nguồn: FB Thao Nguyen

Giải nhiệt mùa hè với trà đào qua công thức chế biến 10 cốc trà đào

Trải qua một số ngày nắng nóng đầu mùa, hẳn không ít người đã và dự định làm một số món giải nhiệt mùa hè. Nếu bạn đang nghĩ tới đồ uống thì rất nên tham khảo công thức chế biến 10 cốc trà đào này nhé!

5 Món ăn "vạn người mê" khi đến thăm thành Nam

Nam Định không chỉ là thành phố bao gồm các địa điểm thăm quan nổi tiếng mà nơi đây cũng là một kho dự trữ những món ăn đặc sản ngon trứ danh ở đồng bằng Bắc Bộ.

Khổ thân Jennie cật lực đánh bông cafe với trứng mà Dalgona vẫn không thành hình

Gần 1 năm kể từ khi Dalgona thành trend, Jennie mới thử làm món cafe đình đám này.

Sườn nguyên tảng nướng cam: công thức bất bại cho thực đơn các món nhậu đón Noel 2021

Sườn nguyên tảng nướng cam thơm nức trọn vị cho thực đơn các món nhậu Noel hoá ra cực dễ làm với nồi chiên không dầu

Những hàng quán trứng vịt lộn độc đáo ở Hà Nội và Sài Gòn góp phần nâng tầm món ăn hay bị người nước ngoài chê

Là món ăn hay bị người nước ngoài chê nhưng không thể phủ nhận món trứng vịt lộn của Việt Nam có hương vị đặc trưng, được nhiều thực khách trong nước ưa chuộng. Có những hàng quán trứng vịt lộn độc đáo ở Hà Nội và Sài Gòn còn góp phần nâng tầm món ăn này.

Cách làm món bún thơm ngon hấp dẫn dễ dàng tại nhà

Các quán bún huyền thoại rốt cuộc có bí kíp gia truyền gì mà lại ngon đến vậy. Cùng tìm hiểu cách làm món bún tại nhà thơm ngon như ngoài hàng

Công thức làm món cơm rang lá é: "Một món ngon mà lạ, cách làm cũng không khó"

Tác giả công thức làm món cơm rang lá é là người miền Bắc sống ở nước ngoài. Trong chuyến về nước du lịch ba miền, tác giả đã có cơ duyên hiểu biết về cây lá é ở mảnh đất Tây Nguyên đầy nắng và gió.

Tây Nguyên đã vào mùa hoa cà phê chill nhất năm, xách ba lô lên thôi kẻo "hoa nở chóng tàn"

Cuối tháng 2 là thời điểm Tây Nguyên đã vào mùa hoa cà phê chill nhất năm. Đối với các tín đồ du lịch, nhất là những ai yêu thích khí hậu và cảnh đẹp Tây Nguyên thì không thể không xách ba lô lên để đến với thiên đường "sống ảo".

Đến với núi rừng đại ngàn nhất định phải thưởng thức ẩm thực Tây Nguyên ở những nhà hàng bản địa này

Du lịch đến đâu thì nên thưởng ẩm thực của vùng miền ấy ở ngay tại những nhà hàng bản địa. Riêng với núi rừng đại ngàn thì ẩm thực Tây Nguyên dường như còn ít được biết đến nên du khách càng nên trải nghiệm những hàng quán có bản sắc truyền thống.

Đến với thác Pa Sỹ - Dải lụa trắng tung bay đẹp mê ly giữa đại ngàn Măng Đen

Thị trấn Măng Đen (Kon Tum) những năm gần đây đã nổi lên là một điểm du lịch hot nhất nhì Tây Nguyên, gần đó có một ngọn thác đẹp như dải lụa trắng tung bay. Hãy đến với thác Pa Sỹ...

Tây Nguyên đang vào mùa cà phê chín rộ đẹp nhất trong năm, cơ hội để chụp ảnh với trái cà phê đỏ au đến rồi!

Nhiều người thích nhất là màu trắng của hoa cà phê, nhưng mùa cà phê chín rộ mới là mùa đẹp nhất trong năm ở Tây Nguyên theo quan điểm của chính những người trông cà phê bởi đó là mùa thu hoạch.

2
2
2
2
3