Công thức làm món cơm rang lá é: "Một món ngon mà lạ, cách làm cũng không khó"
Tác giả công thức làm món cơm rang lá é là người miền Bắc sống ở nước ngoài. Trong chuyến về nước du lịch ba miền, tác giả đã có cơ duyên hiểu biết về cây lá é ở mảnh đất Tây Nguyên đầy nắng và gió.
- Hà Nội ra mắt 15 sản phẩm du lịch đêm đặc sắc
- 5 điều bạn cần biết về triển lãm nghệ thuật tương tác đa giác quan Van Gogh chính thức sắp ra mắt tại Việt Nam
- Kinh nghiệm săn mây Tà Xùa 3 ngày 2 đêm của gia đình nhỏ: "Trời vừa mưa xong sẽ có mây"
Mới đây, FB Thao Nguyen - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn đến từ Hà Nội và từng sống tại Nhật Bản - đã thu hút nhiều sự chú ý của cộng đồng mạng khi chia sẻ công thức món cơm rang lá é. Tác giả món cơm rang hấp dẫn kể: "Chuyện là sau một thời gian cân nhắc, nhà mình quyết định tạm biệt Tokyo để trở về mảnh đất chôn nhau cắt rốn. Vừa về đến Việt Nam, mình lại tranh thủ làm một chuyến xuyên Việt từ Bắc vào Nam. Chuyến đi kéo dài 2 tháng qua những vùng đất đầy nắng và gió, lúc đi là hành trình duyên hải với những cung đường ven biển cực đẹp, lúc về là hành trình Tây Nguyên với những đồn điền cao su trải dài tít tắp…
Và trên những cung đường mơ mộng ấy, mình đã va phải một loại rau mà lúc đó mình chưa hề biết là sau này đời mình sẽ gắn với nó đâu: rau é. Cái loại rau giống hệt cây húng này lại có mùi thơm thơm cay cay của sả, của hương nhu, của rau thơm… Tóm lại nó là tổng hợp của một loại tinh dầu giải cảm. Lẩu gà lá é thì chắc nhiều người đã biết, nhưng vị của rau é lại cực kì hợp với cơm rang. Vì vậy, cơm rang lá é là một món ngon mà lạ. Cách làm lại cũng không khó". Hãy cùng tham khảo công thức chi tiết từ tác giả nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- 200 g lá é (bỏ cọng)
- 1 bát cơm nguội
- 1 quả trứng gà
- Mắm muối dầu ăn.
Cách làm:
Bỏ lá é vào cối giã.
Giã thật nhuyễn, càng nhuyễn càng ngon.
Đập trứng vào cơm rồi rang sơ, sau đó cho lá é đã giã nhuyễn vào đảo đều, thêm mắm muối vừa ăn…
Cơm rang lá é có màu xanh rất đẹp, vị có chút cay cay đặc trưng rất ngon...
Nguồn: FB Thao Nguyen
- Gần 20 món Huế đặc sắc với mức giá dao động từ 15 - 25k
- 5 nhà hàng phong cách châu Âu đương đại tại Hà Nội được Michelin Guide giới thiệu
- Công thức làm món kim chi củ cải chuẩn Hàn Quốc
Không cần lê la hàng quán, công thức pha Soju nhâm nhi với vài món đồ nhậu nhẹ nhàng là bạn đã có một đêm nghỉ lễ đáng nhớ.
Độc đáo cháo khoái Hải Phòng - tưởng là cháo nhưng lạ lắm, ăn đặc sánh như bánh đúc, lại có màu xanh, ăn cùng đỗ xanh, cơ mà cứ ăn là “khoái”
Sườn nguyên tảng nướng cam thơm nức trọn vị cho thực đơn các món nhậu Noel hoá ra cực dễ làm với nồi chiên không dầu
.png.247.165.cache)
Khi hàng quán đóng cửa do dịch Covid, hãy sưu tầm ngay các công thức các món ăn sáng dễ làm ngay tại nhà để phục vụ của gia đình ngay thôi.
Một bạn trẻ Lâm Đồng đã giới thiệu món nấm trứng tự hái ở rừng thông quê nhà vô cùng độc đáo và cho biết "có hai loại nấm trứng phổ biến thường được người dân sử dụng làm thức ăn".
Ngày nay, bánh mì kẹp của Việt Nam trở thành món ăn đường phố xuất hiện nhiều nơi trên thế giới, sức hút không thua kém những món độc - lạ khác.
Có lẽ chỉ có những phượt thủ thứ thiệt mới có khả năng khám phá vẻ đẹp của 6 vườn quốc gia tại khu vực Tây Nguyên trong cùng một chuyến đi với một hành trình tương đối dài ngày.
Tác giả công thức làm món cơm rang lá é là người miền Bắc sống ở nước ngoài. Trong chuyến về nước du lịch ba miền, tác giả đã có cơ duyên hiểu biết về cây lá é ở mảnh đất Tây Nguyên đầy nắng và gió.
Cuối tháng 2 là thời điểm Tây Nguyên đã vào mùa hoa cà phê chill nhất năm. Đối với các tín đồ du lịch, nhất là những ai yêu thích khí hậu và cảnh đẹp Tây Nguyên thì không thể không xách ba lô lên để đến với thiên đường "sống ảo".
Du lịch đến đâu thì nên thưởng ẩm thực của vùng miền ấy ở ngay tại những nhà hàng bản địa. Riêng với núi rừng đại ngàn thì ẩm thực Tây Nguyên dường như còn ít được biết đến nên du khách càng nên trải nghiệm những hàng quán có bản sắc truyền thống.
Thị trấn Măng Đen (Kon Tum) những năm gần đây đã nổi lên là một điểm du lịch hot nhất nhì Tây Nguyên, gần đó có một ngọn thác đẹp như dải lụa trắng tung bay. Hãy đến với thác Pa Sỹ...
Nhiều người thích nhất là màu trắng của hoa cà phê, nhưng mùa cà phê chín rộ mới là mùa đẹp nhất trong năm ở Tây Nguyên theo quan điểm của chính những người trông cà phê bởi đó là mùa thu hoạch.
điểm đến đặc biệt
