Home Ở nhà Công thức làm món cơm rang lá é: "Một món ngon mà lạ, cách làm cũng không khó"

Công thức làm món cơm rang lá é: "Một món ngon mà lạ, cách làm cũng không khó"


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Tác giả công thức làm món cơm rang lá é là người miền Bắc sống ở nước ngoài. Trong chuyến về nước du lịch ba miền, tác giả đã có cơ duyên hiểu biết về cây lá é ở mảnh đất Tây Nguyên đầy nắng và gió.

Mới đây, FB Thao Nguyen - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn đến từ Hà Nội và từng sống tại Nhật Bản - đã thu hút nhiều sự chú ý của cộng đồng mạng khi chia sẻ công thức món cơm rang lá é. Tác giả món cơm rang hấp dẫn kể: "Chuyện là sau một thời gian cân nhắc, nhà mình quyết định tạm biệt Tokyo để trở về mảnh đất chôn nhau cắt rốn. Vừa về đến Việt Nam, mình lại tranh thủ làm một chuyến xuyên Việt từ Bắc vào Nam. Chuyến đi kéo dài 2 tháng qua những vùng đất đầy nắng và gió, lúc đi là hành trình duyên hải với những cung đường ven biển cực đẹp, lúc về là hành trình Tây Nguyên với những đồn điền cao su trải dài tít tắp…

Và trên những cung đường mơ mộng ấy, mình đã va phải một loại rau mà lúc đó mình chưa hề biết là sau này đời mình sẽ gắn với nó đâu: rau é. Cái loại rau giống hệt cây húng này lại có mùi thơm thơm cay cay của sả, của hương nhu, của rau thơm… Tóm lại nó là tổng hợp của một loại tinh dầu giải cảm. Lẩu gà lá é thì chắc nhiều người đã biết, nhưng vị của rau é lại cực kì hợp với cơm rang. Vì vậy, cơm rang lá é là một món ngon mà lạ. Cách làm lại cũng không khó". Hãy cùng tham khảo công thức chi tiết từ tác giả nhé!

MỤC LỤC [Hiện]

- 200 g lá é (bỏ cọng)
- 1 bát cơm nguội
- 1 quả trứng gà
- Mắm muối dầu ăn.

Công thức làm món cơm rang lá é

Công thức làm món cơm rang lá é
Bỏ lá é vào cối giã.

Công thức làm món cơm rang lá é
Giã thật nhuyễn, càng nhuyễn càng ngon.

Công thức làm món cơm rang lá é
Đập trứng vào cơm rồi rang sơ, sau đó cho lá é đã giã nhuyễn vào đảo đều, thêm mắm muối vừa ăn…

Công thức làm món cơm rang lá é
Cơm rang lá é có màu xanh rất đẹp, vị có chút cay cay đặc trưng rất ngon...

Nguồn: FB Thao Nguyen

Rau củ hầm Ratatouille: món ăn từ bộ phim hoạt hình đình đám trở thành sự lựa chọn hàng đầu cho những ngày cuối năm

Liệu hương vị từ món rau củ hầm trong bộ phim Ratatouille có khiến những ngày cuối năm cùng gia đình ý nghĩa và thân thương hơn?

Xôi đậu nghệ thuật tạo hình vải len sống động như len thật khiến cộng đồng mạng trầm trồ

Nhìn những món ăn tạo hình vải len hệt như len thật này hẳn ít ai nghĩ chúng có thể ăn được nếu như không đọc những dòng giới thiệu. Đó là lý do tại sao món xôi đậu nghệ thuật tạo hình vải len khiến cộng đồng mạng phải trầm trồ.

Những ngày Sài Gòn nóng nực nhất định phải rủ nhau thưởng thức các món ăn giải nhiệt này

Thời tiết nóng nực phải rủ nhau đánh chén hết những món vỉa hè mát mẻ tại Sài Gòn này, lưu ý một số quán phải xếp hàng chờ.

Nhiệt độ Hà Nội giảm sâu, rủ "cạ cứng" thử ngay 5 món này đảm bảo đủ ấm xuýt xoa

Trời Hà Nội lạnh đến mấy cũng không thể ngăn những "chiếc bụng đói" thử hết list này!

“Nâng tầm” mì gói với đủ loại topping tự chọn trên mạn Hồ Tây những ngày bội thực món ăn vặt

Hồ Tây vẫn được biết đến là tụ điểm ăn chơi với đủ loại món ăn vặt, thế nhưng những ngày đầu thu se lạnh ăn mì là tuyệt nhất

3 năm trước gọi nguyên cả menu, năm nay Khoa Pug nhẹ nhàng ăn tô phở chọc trời 1 triệu ở Landmark 81

Lần đầu thưởng thức tô phở đắt đỏ trên đỉnh tòa nhà Landmark 81, Khoa Pug vừa ăn, vừa đưa ra những lời nhận xét khá thú vị, đúng là người có tiền tiêu chuẩn vẫn khác biệt!

Khám phá vẻ đẹp của 6 vườn quốc gia tại khu vực Tây Nguyên

Có lẽ chỉ có những phượt thủ thứ thiệt mới có khả năng khám phá vẻ đẹp của 6 vườn quốc gia tại khu vực Tây Nguyên trong cùng một chuyến đi với một hành trình tương đối dài ngày.

Công thức làm món cơm rang lá é: "Một món ngon mà lạ, cách làm cũng không khó"

Tác giả công thức làm món cơm rang lá é là người miền Bắc sống ở nước ngoài. Trong chuyến về nước du lịch ba miền, tác giả đã có cơ duyên hiểu biết về cây lá é ở mảnh đất Tây Nguyên đầy nắng và gió.

Tây Nguyên đã vào mùa hoa cà phê chill nhất năm, xách ba lô lên thôi kẻo "hoa nở chóng tàn"

Cuối tháng 2 là thời điểm Tây Nguyên đã vào mùa hoa cà phê chill nhất năm. Đối với các tín đồ du lịch, nhất là những ai yêu thích khí hậu và cảnh đẹp Tây Nguyên thì không thể không xách ba lô lên để đến với thiên đường "sống ảo".

Đến với núi rừng đại ngàn nhất định phải thưởng thức ẩm thực Tây Nguyên ở những nhà hàng bản địa này

Du lịch đến đâu thì nên thưởng ẩm thực của vùng miền ấy ở ngay tại những nhà hàng bản địa. Riêng với núi rừng đại ngàn thì ẩm thực Tây Nguyên dường như còn ít được biết đến nên du khách càng nên trải nghiệm những hàng quán có bản sắc truyền thống.

Đến với thác Pa Sỹ - Dải lụa trắng tung bay đẹp mê ly giữa đại ngàn Măng Đen

Thị trấn Măng Đen (Kon Tum) những năm gần đây đã nổi lên là một điểm du lịch hot nhất nhì Tây Nguyên, gần đó có một ngọn thác đẹp như dải lụa trắng tung bay. Hãy đến với thác Pa Sỹ...

Tây Nguyên đang vào mùa cà phê chín rộ đẹp nhất trong năm, cơ hội để chụp ảnh với trái cà phê đỏ au đến rồi!

Nhiều người thích nhất là màu trắng của hoa cà phê, nhưng mùa cà phê chín rộ mới là mùa đẹp nhất trong năm ở Tây Nguyên theo quan điểm của chính những người trông cà phê bởi đó là mùa thu hoạch.

2
2
2
2
3