8 cách nấu món chay đơn giản giúp nàng dâu mới ghi điểm trong mắt mẹ chồng
Ẩm thực chay không chỉ dành cho những người theo đạo mà đang ngày càng xuất hiện nhiều cơm trong các mâm cơm ngày lễ hay thậm chí là bữa ăn gia đình hàng ngày bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, Check in Vietnam sẽ giới thiệu cho cách nấu những món chay ngon dễ làm tại nhà để các nàng dâu có thể trổ tài nội trợ và chăm sóc sức khỏe cho các thành viên trong gia đình mình nhé.
MỤC LỤC [Hiện]
Hướng dẫn nấu món chay đơn giản tại nhà vừa nhanh chóng, vừa bổ dưỡng
Trong những ngày rằm, cúng giỗ hoặc bữa ăn hàng ngày, bạn đều có thể thêm những món chay này vào thực đơn của mình. Các nguyên liệu làm món chay đều tương đối dễ chế biến và nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị các thành viên trong gia đình cũng như mục đích của bữa ăn.
Món chay cho các buổi tiệc, cúng giỗ
Giò lụa chay
Nguyên liệu để chế biến món giò lụa chay đơn giản
- 400g váng đậu
- Lá chuối tươi
- 1 củ tỏi tây
- Khuôn giò
- Lạt luộc dẻo
- Gia vị: nước tương, hạt tiêu, bột nêm, muối
Cách làm giò lụa chay tại nhà
- Bước 1: Ngâm váng đậu trong nước ấm 20 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước sạch.
- Bước 2: Luộc váng đậu 20 phút rồi vớt ra cho ráo nước
- Bước 3: Thái nhỏ tỏi tây và phi lên, đảo cùng đường, muối tiêu và tàu hũ trong 15 phút.
- Bước 4: Bó tàu hũ đã tẩm gia vị bằng lá chuối thật chặt tay rồi lấy dây buộc lại.
- Bước 5: Luộc trong nước sôi khoảng 60 phút là hoàn tất.
.jpg)
Xem thêm: ĐẢM BẢO DINH DƯỠNG VÀ CÂN BẰNG SỨC KHOẺ GIA ĐÌNH VỚI 7 MÓN ĂN TỐT CHO TIM MẠCH
Miến xào chay thập cẩm
Với nguyên liệu chính từ miến dong, miến xào chay thập cẩm là một món ăn ngon dễ làm mà lại cực kỳ bổ dưỡng. Đây là một món ăn mà rất tốt cho người cần giảm cân hoặc đang điều trị bệnh tiểu đường.
Nguyên liệu làm miến xào chay
- 200g miến
- 2 thìa dầu mè
- 1 thìa vừng rang
- 2 nhánh tỏi băm
- 1 củ hành khô
- 10g mục nhĩ
- 6 cây nấm hương
- 1 củ cà rốt thái sợi
- Hành lá
- Gia vị: mắm, muối, hạt nêm.
Hướng dẫn làm miến xào chay
- Bước 1: Ngâm miến trong nước ấm khoảng 10 phút cho miến mềm ra rồi vớt ra cho ráo nước.
- Bước 2: Thái sợi nấm hương, cà rốt, ớt chuông, cắt hành lá thành các khúc nhỏ. Ngâm mộc nhĩ trong nước sôi trong 10 phút rồi lấy ra rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành sợi nhỏ.
- Bước 3: Cho 2 thìa dầu mè, 1 thìa hạt nêm vào trộn đều để miến ngấm gia vị.
- Bước 4: Phi hành, tỏi cho thơm rồi cho nấm, mộc nhĩ, cà rốt, ướt chuông vào xào đến khi săn thì đổ miến vào đảo thêm khoản 5 - 10 phút.
- Bước 5: Trình bày miến ra đĩa và rắc thêm hành lá, vừng rang lên trên.
Súp bí đỏ
Với hương vị thơm và ngậy của bí đỏ kết hợp với nước cốt dừa, đây sẽ là món khai vị hoàn hảo cho những mâm cỗ chay.
Cách làm súp bí đỏ chay
- Bước 1: Lấy 500g bí đỏ đã bỏ vỏ, cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn và hấp chín.
- Bước 2: Xay nhuyễn bí với đậu phộng.Lưu ý khi xay xong, bạn cần rây cho hết cặn.
- Bước 3: Đun sôi hỗn hợp trong 3 phút rồi cho thêm nước cốt dừa và gia vị cho món ăn đậm đà hơn.
.jpg)
Đậu phụ non sốt nấm đông cô
Đây là một món ăn chay độc đáo và lạ miệng. Bạn có thể món ăn này vào thực đơn mâm cơm ngày rằm.
Nguyên liệu để nấu đậu phụ non sốt nấm đông cô
- 100g nấm đông cô tươi
- 1 gói đậu hũ non
- 1 thìa bột năng
- Hàng lá, rau mùi
- Gia vị: dầu hào, nước tương, muối, dầu mè, hạt nêm từ nấm
Hướng dẫn làm đậu phụ non sốt nấm đông cô
- Bước 1: Đầu tiên, bạn phải sơ chế nguyên liệu của mình. Nấm cần được rửa sạch, bỏ gốc và ngâm trong nước muối loãng khoảng 15p. Sau đó bạn rửa sạch lại bằng nước thường rồi thái nhỏ. Làm sạch đậu hũ và thái thành miếng vừa ăn.
- Bước 2: Bạn cho 1 ít dầu ăn và làm nóng chảo trước để phi hành. Sau khi hành đã có mùi thơm thì cho nấm vào cùng các gia vị sao cho vừa ăn.
- Bước 3: Hòa bột năng với 50ml nước và đun cho đến khi hỗn hợp sệt hơn thì cho thêm hành lá và rau mùi là xong.
Tôm chay xào thập cẩm
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tiệc chay, tôm chay xào thập cẩm chắc chắn sẽ là điểm nhấn thú vị trong thực đơn của bạn bởi màu sắc hấp dẫn và trình bày bắt mắt.
Nguyên liệu làm tôm chay xào thập cẩm
- 100g tôm chay
- Nấm hương, mộc nhĩ
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- Hành hoa
- Rau mùi
- Gia vị: xì dầu, dầu ăn, bột canh, bột nêm
Cách làm tôm chay xào thập cẩm:
- Bước 1: Rửa sạch tôm rồi xào qua cho săn lại.
- Bước 2: Phi thơm hành và cà rốt, nấm hương, mộc nhĩ rồi cho tôm đã sơ chế vào xào trong 2 - 3 phút, thêm gia vị cho vừa ăn.
- Bước 3: Trình bày ra đĩa và trang trí thêm với hành, rau mùi thái nhỏ.
.jpg)
Xem ngay: MUỐN “ĐẸP DÁNG ĐẸP DA”, THỬ NGAY NHỮNG MÓN NGON MỖI NGÀY DỄ LÀM VỚI CÀ CHUA
Cách nấu các món chay kho đơn giản
Nấm rơm kho
Nấm rơm kho là một món ăn đơn giản từ nguyên liệu cho đến cách chế biến, tuy nhiên hương vị lại thơm ngon dễ ăn. Bạn hoàn toàn có thể đưa nấm rơm kho vào thực đơn hàng ngày.
Nguyên liệu chế biến món chay nấm rơm kho tại nhà
- 500g nấm rơm
- Gia vị: nước tương, dầu ăn, muối, hạt nêm chay
Cách nấu món nấm rơm kho chay đơn giản
- Bước 1: Rửa sạch nấm và ngâm với nước muối pha loãng 15p rồi vớt ra cho ráo.
- Bước 2: Cho nửa thìa hạt nêm, 1 thìa nước tương vào ướp cùng với nấm sao cho ngấm đều vị.
- Bước 3: Cho hỗn hợp vào niêu đất và đun đến khi nước sền sệt thì cho thêm dầu ăn vào đảo đều rồi tắt bếp.
Rau củ kho chay
Với món ăn này, bạn có thể lựa chọn tùy ý các loại rau củ phù hợp với khẩu vị các thành viên trong gia đình. Đặc biệt, đây cũng là một món chay cho trẻ em dễ ăn, giải pháp hoàn hảo cho những bà mẹ bỉm sữa đang đau đầu khi các bé không chịu ăn rau.
Cách nấu món chay rau củ kho
Có nhiều cách lựa chọn nguyên liệu khác nhau. Check in Vietnam gợi ý bạn có thể kho 2 quả mướp đắng với nấm rơm, dứa, đậu hũ,...và cho thêm hành lá, đường, muối để tăng hương vị. Đầu tiên bạn cho 1 thìa dầu ăn và phi thơm hành lên, đổ mướp đắng vào xào trước khoảng 1 phút rồi cho đậu hũ, nấm rơm, dứa xào chung đổ khoảng 150ml nước đun dưới lửa nhỏ. Cho đường, xì dầu, muối cho vừa ăn rồi kho cạn nước thì tắt bếp.
Cà tím lăn bột chiên xù
Để có một đĩa cà tím chấm nước tương giòn rụm, thơm ngon lạ miệng, bạn chỉ cần làm theo các bước rất đơn giản như sau:
- Bước 1: Trộn đều 100g bột mì với nước lọc sao cho bột dẻo.
- Bước 2: Rửa sạch cà tím và cắt thành khoanh tròn rồi nhúng vào bột mì và lăn qua bột chiên xù.
- Bước 3: Cho vào chảo chiên tới khi vàng giòn là hoàn tất. Bạn nên ăn kèm với nước tương để hương vị đậm đà hơn
.jpg)
Tổng kết
Trên đây là một số bí quyết nấu món chay ngon, bạn có thể chế biến ngay tại nhà với những nguyên liệu quen thuộc và dễ kiếm. Hy vọng những phương pháp nấu món chay đơn giản này sẽ giúp làm mới thực đơn hàng ngày và giúp gia đình bạn hướng tới một chế độ ăn healthy hơn.
- Học ngay 5 cách nấu lẩu gà đơn giản tại nhà giúp chị em cải thiện kĩ năng bếp núc
- Bổ sung ngay các món ngon từ ếch vào thực đơn hàng ngày tăng cường sức khỏe cho gia đình
- Tổng hợp các món ăn hàng ngày “tưởng quen mà lạ” biến tấu thực đơn mỗi ngày (Phần 1)
Chia sẻ công thức sốt nướng BBQ đa năng tuyệt hảo của nhà mình, tác giả món sườn nướng BBQ bóng mềm, thơm ngon này khiến không ít tín đồ ẩm thực phải trầm trồ.
Cơm chiên mì ăn liền Shin Ramyun Hàn Quốc là món ăn khoái khẩu dân Hàn được chia sẻ nhiều trên Youtube và Instagram. Một món ăn vừa tận dụng được cơm nguội, vừa biến tấu với sữa và phô mai beo béo cực hấp dẫn.
Các chị em thường truyền tai nhau về những công dụng của Collagen giúp tươi trẻ nhưng còn vô số công dụng tuyệt vời khác cho sức khỏe cơ thể chúng ta
Chè trôi nước ngũ sắc là món ăn truyền thống của người Việt – một món ăn chứa đựng sự tinh tế, cầu kỳ của ẩm thực Việt Nam.
Các món nước ăn sáng dễ làm dưới đây sẽ rất phù hợp để bạn trổ tài nội trợ những ngày cuối tuần. Chuẩn bị các món ăn này sẽ tốn công một chút nhưng thành quả thì hoàn toàn xứng đáng.
Tình trạng béo bụng phổ biến hiện nay hầu hết đều là hậu quả của các món ăn vào bữa tối. Chính vì vậy, những người đang giảm cân càng phải chú ý đến thực đơn bữa tối để nhanh chóng đạt được hiệu quả mong muốn.
Nếu thấy mùa hè oi ả và hơi chán ăn thì đã đến lúc bạn nên xem xét giải nhiệt bữa ăn bằng những món nộm. Tham khảo ngay công thức nộm tai heo hoa chuối sau đây nhé!
Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?
Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.
Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.
Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
điểm đến đặc biệt
