Home Ở nhà Đảm bảo dinh dưỡng và cân bằng sức khoẻ gia đình với 7 món ăn tốt cho tim mạch

Đảm bảo dinh dưỡng và cân bằng sức khoẻ gia đình với 7 món ăn tốt cho tim mạch


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Có vô vàn cách thức để có một trái tim khỏe mạnh song ăn uống dường như là cách thức dễ dàng và an toàn nhất. Trái tim luôn đóng một vai trò quan trọng quan trọng đối với sức khoẻ cơ thể, không chỉ giữ cho con người sống mà còn gây suy nhược nếu tim không đủ khỏe. Ngoài ra các bệnh về tim mạch còn có thể dẫn đến đột quỵ, huyết áp cao, tiểu đường và xơ vữa động mạch. Chính vì vậy, hãy bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình 7 món ăn tốt cho tim mạch này! 

Như mọi người đều biết thì các món ăn được làm nên từ một số gia vị, nguyên liệu và thực phẩm nhất định. Từ những loại thực phẩm đó chúng ta mới tìm cách kết hợp chúng lại với nhau, chế biến và sáng tạo ra các món ăn khác nhau. Chính vì thế trước khi đến với một số công thức chế biến món ăn chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua các loại thực phẩm quan trọng

Các loại hạt 

Các loại hạt có công dụng vô cùng to lớn trong việc bổ sung chất xơ trong chế độ ăn uống, giúp bổ sung các chất béo đơn, đa chất và không bão hòa

  • Hạt lanh 
  • Đậu nành 
  • Hạt đậu 
  • Quả hạch 
  • Nho khô 

Các loại cá 

  • Cá hồi 
  • Cá chỉ vàng 
  • Cá bơn 
  • Cá rô phi 
  • Cá ngói 

Các loại rau củ quả

  • Các loại rau quả có màu vàng, vàng cam, tiêu biểu là: cà rốt, bí đỏ, khoai lang
  • Các loại nấm: nấm hương, mộc nhĩ, nấm rơm, nấm bào ngư, nấm kim chi
  • Các loại rau có màu xanh đậm và nhiều chất xơ 

Các loại ngũ cốc

  • Gạo 
  • Bắp 
  • Kê 
  • Lúa mạch 
  • Lúa mì 
  • Kiều mạch 

Công thức 1: Canh chua cá hồi 

Món ăn đầu tiên trong series gợi ý món ăn hàng ngày tốt cho tim mạch chính là món canh chua cá hồi. Hầu hết các thành phần chính của món canh chua cá hồi đều mang lại những hiệu quả đáng kể giúp bảo vệ sức khỏe hệ tim mạch như cá hồi, cà chua, dứa, măng,..

  • Bước 1: Thái khúc thịt phi lê cá hồi theo chiều dài từ 3-5cm, rửa sạch cá hồi với muối, để ráo nước và ướp cá cùng hạt nêm. Rửa sạch cà chua, bổ múi cau rồi gọt dứa thành miếng nhỏ vừa ăn. Măng ngâm tre trong nước, vắt ráo. Các nguyên liệu như hành lá và rau ngổ rửa sạch, thái khúc 2-3cm rồi đập nhỏ tỏi, hành 
  • Bước 2: Rán sơ qua cá hồi bằng dầu oliu cho đến khi vàng 2 mặt rồi gắp ra 
  • Bước 3: Phi hành, tỏi thơm lên rồi cho dứa, măng, cà chua với nhau xào cùng hạt nêm. Sau đó đổ nước nấu canh, nước bắt đầu sôi cho cá vào nấu là xong 

canh chua cá hồi tốt cho tim mạch

Công thức 2: Tim heo tiềm nhân sâm 

Tim lợn khi nấu cùng nhân sâm được biết đến như một món ăn bài thuốc có tác dụng hữu hiệu đối với hệ tim mạch của con người. Thành phần chính là tim lợn, nhân sâm và một số vị thuốc khác tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn

  • Bước 1: Tim lợn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, dùng dao cắt bỏ phần máu còn sót lại trong tim. Chuyển tim sang một cái bát và để ráo.
  • Bước 2: Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái thành từng lát mỏng. Rửa thật sạch nhân sâm tươi, sau đó thái thành từng lát mỏng hoặc để nguyên tùy ý.
  • Bước 3: Bạn chuẩn bị một chiếc nồi đất hoặc nồi sứ. Ngoài vắt mì, tương ớt và rau răm, bạn hãy cho tim vào cùng với tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên. Sau đó đổ lượng nước kho vừa đủ vào nồi và bắc lên bếp đun sôi với lửa lớn. Khi nước bắt đầu sôi, vặn nhỏ lửa, nêm nếm gia vị, tiếp tục đun khoảng 1 giờ cho đến khi tim lợn mềm và thả hết nguyên liệu vào nước.
  • Bước 4: Cuối cùng, tắt bếp, lấy tim heo ra, thái miếng nhỏ cho thấm gia vị.

chế biến món tim heo tiềm nhân sâm

Công thức 3: Salad bơ 

Trái bơ vẫn luôn được đánh giá là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong các loại hoa quả và tương tự với hệ tim mạch của con người. Salad bơ chính là sự kết hợp tuyệt vời của rau xanh và bơ - 2 loại thực phẩm hàng đầu được khuyến khích trong mọi bữa ăn gia đình 

  • Bước 1: Chuẩn bị 1 quả bơ bỏ vỏ cắt hạt lựu vuông cùng với 1 quả trứng luộc chín, cắt hạt lựu. Bên cạnh đó chuẩn bị thêm 50g xà lách và 50g cà chua cắt hạt lựu vuông. Sử dụng 50g thịt bò áp chảo chín vừa và cũng cắt hạt lựu vuông 
  • Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu trên vào trộn cùng gia vị tiêu, muối, giấm trắng rồi cuối cùng  thêm sốt mayonnaise vào cho thơm.

làm salad bơ tốt cho tim mạch

Công thức 4: Mực xào nấm đông cô 

Về mặt dinh dưỡng, nấm đông cô rất giàu chất dinh dưỡng, trong nấm đông cô chứa nhiều vitamin có lợi cho cơ thể. Dùng món này trong ngày sẽ có đủ năng lượng cho các hoạt động. Đặc biệt, món nấm đông cô xào mực không hề ngán hay béo mà rất thanh, đầy đủ hương vị.

  • Bước 1:Rửa thật sạch mực với một chút muối. Để mực ráo hết nước rồi thái miếng nhỏ. Gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa hoặc tạo hình cho cà rốt. Cắt hành tây thành những miếng nhỏ. Tỏi khô và hành khô băm nhỏ. Nấm đông cô rửa sạch rồi ngâm vào bát nước nóng cho nở. Vớt nấm đông cô khô nước.
  • Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm hành tỏi băm nhỏ cho thơm. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau khi mực chín, trút ra đĩa, dùng chung một chiếc nồi, thêm một chút dầu ăn rồi cho nấm vào xào chín. Sau đó đổ cà rốt vào, đảo cùng, đảo thật đều tay. Khi nấu nấm đông cô và cà rốt, đổ mực vào. Nêm nếm lại gia vị, đảo đều rồi tắt bếp
  • Bước 3: Trình bày món ăn theo cách bạn muốn là hoàn thành 

mực xào nấm đông cô

Công thức 5: Cháo yến mạch 

Món ăn tiếp theo trong công thức 7 món ăn tốt cho tim mạch chính là món cháo yến mạch: 

  • Bước 1: Chuẩn bị khoảng 100gr yến mạch, 500ml nước hoặc sữa tươi không đường 
  • Bước 2: Nấu cháo bằng cách cho yến mạch cán vỡ cùng với nước hoặc sữa tươi không đường đã chuẩn bị lên bếp. Sau khi đun sôi trong vòng 10 - 15 phút thì tắt bếp rồi để nguội và thưởng thức 

cách làm cháo yến mạch tốt cho sức khoẻ

Công thức 6: Củ cải sốt miso 

Công thức nấu ăn ngon cho gia đình sẽ được bật mí tiếp theo với món củ cải sốt miso. Đây là món ăn rất ngon và bổ dưỡng cho tim mạch khi ăn vào buổi sáng và sẽ giúp tăng mức năng lượng tối đa cho cơ thể.

  • Bước 1: Cắt củ cải trắng thành từng khoanh dày khoảng 2cm. Sau đó, luộc củ cải với một ít gạo lứt để loại bỏ vị đắng của củ cải. Đổ 1/2 lít nước hoặc đậy vung cho củ cải và ngô vào nấu trong 15 phút. 
  • Bước 2: Băm nhỏ hành tây và cắt hạt lựu, pha loãng miso với nước theo tỷ lệ 1-5. Sau khi luộc củ cải được 15 phút, bạn tắt bếp và bày củ cải ra đĩa.
  • Bước 3: Thêm 3 thìa cà phê dầu mè, xào với hành cho thơm, cho đến khi chín vàng. Trong lúc chờ hành, trộn bột sắn dây để nước sốt đặc lại. Sau đó cho tương miso vào nồi hành phi, nấu khoảng 2 phút thì cho bột sắn dây vào trộn đều, sau đó cho củ cải vào đảo đều một lúc thì tắt bếp - miso đã sẵn sàng để thưởng thức 

công thức làm củ cải sốt miso tốt cho tim mạch

Công thức 7: Trứng gà luộc rượu trắng 

Món ăn này tuy đơn giản, dễ chế biến song cực kì tốt cho tim mạch. Phần nguyên liệu chỉ bao gồm hai quả trứng gà, một ít rượu trắng là đã có ngay một món ăn bổ dưỡng cho gia đình, đặc biệt tốt cho tim mạch của phụ nữ sau sinh. Công thức chỉ có 1 bước duy nhất 

  • Bước 1: Cho trứng vào nồi rồi đổ rượu thay nước luộc trứng và thưởng thức

trứng gà luộc rượu món ăn tốt cho sức khoẻ tim mạch

Với các công thức chế biến 7 món ăn tốt cho tim mạch trên, hi vọng các bạn đã bỏ túi cho mình một thực đơn hàng ngày bổ dưỡng để chăm lo sức khoẻ cho gia đình. Bên cạnh đó, chỉ cần nắm vững các nhóm nguyên liệu và thực phẩm trong nhóm tốt cho tim mạch là bạn có thể chế biến bất cứ món ăn nào mà bạn mong muốn rồi! 

Muốn “đẹp dáng đẹp da”, thử ngay những món ngon mỗi ngày dễ làm với cà chua

Trong bài viết này, Check in Vietnam sẽ gợi ý các món ăn đơn giản mà bạn có thể làm với những trái cà chua chín mọng trong tủ lạnh nhà mình.

Bánh trứng chảy hot hit một thời qua tay chị em Việt bỗng hóa món bánh khoai phô mai vỏ sủi cảo siêu lạ miệng

Bánh khoai phô mai từ vỏ sủi cảo - Một món bánh độc lạ cực đưa miệng giúp bạn giải quyết đồ thừa trong nhà chỉ trong nháy mắt

Cô gái “số hưởng” khoe 7749 món ăn được bạn trai Sài Gòn nấu cho, cư dân mạng tấm tắc xin vía!

Xa nhà lại nấu nướng vụng về nhưng may mắn rằng cô nàng này đã gặp được “siêu đầu bếp” của đời mình, ngon từ bát mỳ tôm trở đi.

Serie tranh minh hoạ các món ngon đặc trưng 3 miền gây sốt MXH

Serie tranh minh hoạ các món ngon đặc trưng 3 miền của một nghệ sĩ đồ họa sau được chia sẻ lên MXH đã tạo nên một cơn sốt trong cộng đồng mạng với nhiều ý kiến trầm trồ, khen ngợi về độ sáng tạo và vẻ đẹp của tranh.

Cách làm socola tặng bạn trai đầy tình cảm nhân ngày quốc tế Nam giới 19/11

Bí kíp để khiến cánh đàn ông hạnh phúc tột cùng trong ngày Quốc tế Nam giới 19/11 nằm ở cách làm socola tặng quà của chị em

Món phở gà trứ danh của Hà Giang mang tên Tráng Kìm phượt thủ nào cũng phải thử một lần

Nếu như Hà Giang là mảnh đất mà không phượt thủ nào muốn bỏ qua thì món phở gà trứ danh của Hà Giang mang tên Tráng Kìm là đặc sản phượt thủ nào cũng phải thử một lần.

Thông tin cấm đường tại Hà Nội phục vụ Đại lễ A80 từ ngày 21/8 đến Quốc khánh 2/9

Nếu bạn đang có ý định check in mùa thu Hà Nội, nhất là muốn hòa mình vào không khí hào hùng của những ngày lịch sử sắp tới thì thông tin cấm đường tại Hà Nội phục vụ Đại lễ A80 từ ngày 21/8 đến Quốc khánh 2/9 là điều cần phải note lại.

Những công trình cũ nát nhuốm màu hoài cổ ở ngoại thành Hà Nội khiến netizen thích thú hoài niệm

Ngoại thành Hà Nội có khá nhiều những công trình cũ nát nhuốm màu hoài cổ, dường như sắp được phá bỏ để thay thế vào là những công trình mới xứng tầm cho thời kỳ phát triển mới. Tuy nhiên, nhiều góc cũ vẫn khiến netizen thích thú hoài niệm.

Trà chanh phố cổ giải nhiệt mùa nắng nóng: "Vẫn là một cái gì đó rất đẳng cấp"

Hà Nội đã cận kề mùa thu nhưng cái oi bức mùa hè vẫn chưa đi qua và nếu đi dạo ở trung tâm thủ đồ thì trà chanh phố cổ giải nhiệt mùa nắng nóng vẫn luôn là một trong những lựa chọn không thể thiếu.

Cộng đồng Check in Vietnam ghi lại những hình ảnh đẹp nhất của Ngày hội vì Thủ đô bình yên

Hãy cùng chiêm ngưỡng một số loạt ảnh trong số những hình ảnh đẹp nhất của Ngày hội vì Thủ đô bình yên do các thành viên cộng đồng Check in Vietnam ghi lại vào sáng ngày 10/8, khi sự kiện diễn ra tại khu vực Bờ Hồ (phường Hoàn Kiếm, Hà Nội).

Rộn ràng không khí chuẩn bị cho Đại lễ A80: "Dù trời đổ mưa vẫn không ngăn được quyết tâm"

Chưa đầy 1 tháng nữa là "concert quốc gia" thứ hai trong năm chính thức diễn ra, không khí chuẩn bị cho Đại lễ A80 tại Hà Nội đang trở nên khẩn trương, sôi động hơn bao giờ hết và được nhiều ống kính ghi lại từ cận cảnh tới toàn cảnh.

Cách làm thịt chưng mắm tép - "Món ăn dân dã mà rất nhiều người thích"

Khi nói đến những món ăn dân dã nhiều người thích thì trước tiên phải kể đến những món ăn kèm với cơm. Hãy cùng tham khảo cách làm thịt chưng mắm tép, một trong những món ăn giản dị mà được yêu thích như thế.

2
2
2
2
3