Home Ở nhà Bổ sung ngay các món ngon từ ếch vào thực đơn hàng ngày tăng cường sức khỏe cho gia đình

Bổ sung ngay các món ngon từ ếch vào thực đơn hàng ngày tăng cường sức khỏe cho gia đình


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Ếch là một loại thực phẩm thơm ngon bổ dưỡng phù hợp với nhu cầu của nhiều thành viên trong gia đình: trẻ em thiếu chất, ốm yếu; nam giới cần tăng cường sinh lý. Bổ sung các món ngon từ ếch vào thực đơn hàng ngày của gia đình sẽ vừa có tác dụng bồi bổ sức khỏe, vừa giúp thực đơn thêm phong phú hấp dẫn hơn. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Check in Vietnam tìm hiểu các món chế biến từ ếch nhé!

Ếch xào cà ri cốt dừa

Ếch xào cà ri cốt dừa là một trong các món ăn từ ếch dễ thực hiện và khá lạ miệng, dễ ăn.

  • Để làm món ăn này, đầu tiên bạn cần sơ chế ếch rồi trụng qua nước sôi. Sau đó, hãy ướp thịt ếch với tỏi, ớt, sả thái mỏng, muối, sa tế, nước mắm và bột cà ri để 10 phút cho ngếm.
  • Tiếp đó là công đoạn xào ếch: phi sả, tỏi thật thơm với dầu nóng, rồi bỏ ếch vào đảo cho tới khi săn lại, sau đó cho hành tây và đổ nước dừa vào. Để món ăn thơm và ngậy hơn, bạn cũng có thể bỏ thêm chút sữa tươi tùy thích. Nêm nếm thêm các gia vị cho vừa ăn, đảo đều rồi cho ra đĩa là hoàn thành rồi.

ech-xao-ca-ri-cot-dua

Ếch xào cả ri cốt dừa thơm ngậy có thể ăn cùng bánh mì

Ếch chiên trứng muối

Ếch chiên trứng muối nằm trong số các món ngon từ ếch khá mới lạ nổi lên trong thời gian gần đây cùng cơn sốt trứng muối.

  • Để làm món ăn này, bạn cũng cần sơ chế ếch và ướp cùng chút muối; tiếp đó lăn qua bột bắp hoặc bột chiên giòn để chiên cho xốp. Sau đó, phi thơm ếch với tỏi ở lửa lớn.
  • Để làm phần trứng muối, bạn hấp lòng đỏ trứng muối với nước cốt gà, nướng thật chín đến khi chin thì nghiền mịn. Xóc đều thịt ếch với vụn trứng muối, nêm nếm gia vị vừa ăn là món ăn đã sẵn sàng.

Ếch xào sả ớt

Ếch xào sả ớtmón ngon từ ếch tương đối quen thuộc và đơn giản.

  • Để làm món ăn này, ếch sau khi sơ chế, tẩm gia vị chỉ cần bắc chảo phi tỏi, xào cho săn lại. Sau đó, cho thêm sả và ớt xắt mỏng khỏng 5 phút.
  • Cuối cùng, nêm nếm nước mắm, gia vị, mì chính cho vừa miệng; sau đó tắt bếp, rắc tiêu lên là hoàn thành với hương vị thơm cay hấp dẫn.

ech-xao-sa-ot

Ếch xào sả ớt - món ăn quen thuộc của nhiều gia đình

Ếch chiên lá lốt

Ếch chiên lá lốtmón ngon từ ếch hấp dẫn thực khách bởi phần da ếch cực giòn.

  • Để làm món ăn này, bạn cũng cần sơ chế ếch. Lưu ý, với món ăn này, bạn cần lột da ếch, bóp với muối và chanh cho hết nhớt.
  • Sau đó, ướp thịt ếch với nước mắm, dầu hào, mì chính, gia vị để 15 phút; rồi rắc bột nêm lên trên đảo đều cho bám bột.
  • Tiếp theo, làm nóng chảo dầu, cho lá lốt đã thái vào chiên trước rồi bỏ ếch vào, chiên chin vàng thì vớt ra để ráo dầu là món Ếch chiên lá lốt đã hoàn thành.

Ếch nấu măng chua

Ếch nấu măng chua là một trong các món chế biến từ ếch khá quen thuộc.

  • Để làm món ăn này, bạn cần sơ chế ếch theo các bước cơ bản, rửa sạch măng chua.
  • Sau đó, làm nóng chảo mỡ, phi hành cho dậy mùi rồi đổ phần ếch vào xào, nêm gia vị.
  • Khi ếch sôi, bạn mới cho măng chua, thêm một ít hành lá và ngò rí. Đợi sôi tiếp và rắc hạt tiêu lên là hoàn thành.

Cháo ếch Singapore

Cháo ếch Singaporemón ngon từ ếch được yêu thích tại Singapore, tới nay món ăn này đã xuất hiện ở rất nhiều nước Đông Nam Á.

  • Đầu tiên, hãy sơ chế ếch, lột da, cắt làm tư, làm sạch. Sau đó, ướp thịt ếch với dầu hảo, dầu mè, nước tương và các gia vị trong 30 phút.
  • Về phần cháo, bạn vo gạo sạch, nấu với 800ml nước. Chú ý sau khi sôi hạ lửa nhỏ và khuấy đuề tránh bị cháy khét.
  • Về phần ếch, hãy làm nóng dầu, đảo hành tây, gừng, tỏi, ớt rồi cho ếch đã sơ chế vào đảo. Xào ếch thêm một lần nữa với nước trộn, rồi đậy nắp kho 20 phút cho đến khi cạn là hoàn thành.

chao-ech-singapore

Cháo ếch Singapore thơm ngon bổ dưỡng

Lẩu ếch măng cay

Lẩu ếch măng cay là một món lẩu Việt Nam rất đáng thử. Để làm lẩu ếch măng cay ngon không kém ngoài hàng, hãy tham khảo cách làm dưới đây:

  • Đầu tiên, bạn cần sơ chế ếch và xương ống làm nước dùng. Để chế nước dùng, bạn đun xương ống chặt nhỏ trong 3 tiếng, cho thêm sả, nước cốt me vào nước dùng cho thơm.
  • Tiếp đó, hãy chuẩn bị những loại rau ăn kèm: ngò rí, ngò tàu và rau muống rửa sạch; măng thái sợi, luộc trước 2 lần. Bạn cũng có thể chọn thêm các loại rau tùy thích.
  • Với thịt ếch, bạn cần ướp với muối đường, gia vị, dầu hào, sả và chiên chin; đảo trong 5 phút rồi cho măng vào đảo chung. Khi thịt đã sẵn, cho thêm các loại rau thơm đảo cùng là thịt ếch đã sẵn sàng thả lẩu.

Trên đây là những món ngon từ ếch có thể giúp làm phong phú thực đơn hàng ngày của bạn. Chúc bạn có những bữa ăn vui vẻ!

Theo chân "đại sứ cách ly" Vũ Khắc Tiệp đi ăn lẩu riêu cua nóng hổi ngày mưa, lần này đi đâu còn lâu anh mới nói!

Bữa tối của Vũ Khắc Tiệp hôm nay có chân gà chấm sốt tiêu sọ, xôi xéo và lẩu riêu cua bắp bò này hỡi các con dân.

Công thức làm sữa chua ngay tại nhà - vị cứu tinh cho các chị em đang phải "khốn khổ" vì làn da kém xinh ngày hè

Những vấn đề như sữa chua tách nước, không đông đặc... là rất khó tránh khỏi. Vì vậy, cách làm sữa chua tại nhà bất bại chắc chắn là điều mọi người đang tìm kiếm.

Chỉ cần nhìn món ăn cuối tuần đã biết được lý do khiến Hà Tăng trở thành con dâu nhà tỷ phú, còn bạn thì không

Chỉ cần nhìn món ăn Hà Tăng chuẩn bị cho gia đình vào cuối tuần là đủ thấy sự khéo tay của cô con dâu nhà tỷ phú này rồi

Hari Won bị chê 40 tuổi đến nơi làm gì cũng không ra hồn, nhưng cần gì đảm khi có người chồng nấu ăn ngon như Trấn Thành?

Trong khi vợ bị chỉ trích nấu ăn vụng về thì Trấn Thành lại khoe mình là đầu bếp mùa dịch.

Bật mí công thức thần thánh cho sốt Mayonnnaise chuẩn vị béo ngậy

Từng bước chi tiết về cách làm sốt Mayonnaise thật ngon thật sánh mịn sẽ giúp bạn có được loại sốt thần thánh ăn với các món ngon

Đừng để thời tiết lạnh đánh lừa là bạn đang cần người yêu, thứ bạn cần là một nồi lẩu ếch măng cay nóng hổi cơ

Tiết trời se se lạnh là thời điểm thích hợp để thưởng thức các loại lẩu, đặc biệt là lẩu ếch măng cay với hương vị chua, cay, ngọt vô cùng hấp dẫn. Cách làm lẩu ếch măng cay vô cùng đơn giản, nếu chưa biết thì làm theo công thức sau của Check in Vietnam nhé.

Chẳng cần lễ Tết, chẳng cần Valentine, giữa tháng 10 cách làm kẹo nougat vẫn hót hòn họt vì ngày phụ nữ Việt Nam

Giới trẻ đổ xô vào bếp làm kẹo nougat - kẹo của tình yêu làm quà tặng người thương, người nhà nhân dịp 20-10

Cute xỉu lên xỉu xuống với cách làm bánh dứa Đài Loan phiên bản tí nị cho bé ngày cuối tuần

Những ngày bận bịu trong tuần qua đi, cuối tuần chị em rủ nhau nhất định vào bếp học cách làm bánh dứa cute cho bé

Đoàn Văn Hậu mặc áo ấm đưa Doãn Hải My đi ngắm view hồ nhưng lại phải cố chọn 2 góc ảnh khác nhau?

Đúng là mùa thu là mùa hẹn hò, người nổi tiếng như Đoàn Văn Hậu cũng phải lao ra đường đón gió lạnh mới chịu cơ!

Hà Nội lạnh quá, ăn gì hôm nay nhỉ? Sà vào hàng cháo sườn là “ấm bụng" ngay!

Câu hỏi ăn gì hôm nay nhỉ của anh em thủ đô mùa lạnh không mì gà tần, bánh đúc nóng thì nhất định phải là hàng cháo

2
2
2
2
3