Home Ở nhà Bổ sung ngay các món ngon từ ếch vào thực đơn hàng ngày tăng cường sức khỏe cho gia đình

Bổ sung ngay các món ngon từ ếch vào thực đơn hàng ngày tăng cường sức khỏe cho gia đình


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Ếch là một loại thực phẩm thơm ngon bổ dưỡng phù hợp với nhu cầu của nhiều thành viên trong gia đình: trẻ em thiếu chất, ốm yếu; nam giới cần tăng cường sinh lý. Bổ sung các món ngon từ ếch vào thực đơn hàng ngày của gia đình sẽ vừa có tác dụng bồi bổ sức khỏe, vừa giúp thực đơn thêm phong phú hấp dẫn hơn. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Check in Vietnam tìm hiểu các món chế biến từ ếch nhé!

Ếch xào cà ri cốt dừa

Ếch xào cà ri cốt dừa là một trong các món ăn từ ếch dễ thực hiện và khá lạ miệng, dễ ăn.

  • Để làm món ăn này, đầu tiên bạn cần sơ chế ếch rồi trụng qua nước sôi. Sau đó, hãy ướp thịt ếch với tỏi, ớt, sả thái mỏng, muối, sa tế, nước mắm và bột cà ri để 10 phút cho ngếm.
  • Tiếp đó là công đoạn xào ếch: phi sả, tỏi thật thơm với dầu nóng, rồi bỏ ếch vào đảo cho tới khi săn lại, sau đó cho hành tây và đổ nước dừa vào. Để món ăn thơm và ngậy hơn, bạn cũng có thể bỏ thêm chút sữa tươi tùy thích. Nêm nếm thêm các gia vị cho vừa ăn, đảo đều rồi cho ra đĩa là hoàn thành rồi.

ech-xao-ca-ri-cot-dua

Ếch xào cả ri cốt dừa thơm ngậy có thể ăn cùng bánh mì

Ếch chiên trứng muối

Ếch chiên trứng muối nằm trong số các món ngon từ ếch khá mới lạ nổi lên trong thời gian gần đây cùng cơn sốt trứng muối.

  • Để làm món ăn này, bạn cũng cần sơ chế ếch và ướp cùng chút muối; tiếp đó lăn qua bột bắp hoặc bột chiên giòn để chiên cho xốp. Sau đó, phi thơm ếch với tỏi ở lửa lớn.
  • Để làm phần trứng muối, bạn hấp lòng đỏ trứng muối với nước cốt gà, nướng thật chín đến khi chin thì nghiền mịn. Xóc đều thịt ếch với vụn trứng muối, nêm nếm gia vị vừa ăn là món ăn đã sẵn sàng.

Ếch xào sả ớt

Ếch xào sả ớt là món ngon từ ếch tương đối quen thuộc và đơn giản.

  • Để làm món ăn này, ếch sau khi sơ chế, tẩm gia vị chỉ cần bắc chảo phi tỏi, xào cho săn lại. Sau đó, cho thêm sả và ớt xắt mỏng khỏng 5 phút.
  • Cuối cùng, nêm nếm nước mắm, gia vị, mì chính cho vừa miệng; sau đó tắt bếp, rắc tiêu lên là hoàn thành với hương vị thơm cay hấp dẫn.

ech-xao-sa-ot

Ếch xào sả ớt - món ăn quen thuộc của nhiều gia đình

Ếch chiên lá lốt

Ếch chiên lá lốt là món ngon từ ếch hấp dẫn thực khách bởi phần da ếch cực giòn.

  • Để làm món ăn này, bạn cũng cần sơ chế ếch. Lưu ý, với món ăn này, bạn cần lột da ếch, bóp với muối và chanh cho hết nhớt.
  • Sau đó, ướp thịt ếch với nước mắm, dầu hào, mì chính, gia vị để 15 phút; rồi rắc bột nêm lên trên đảo đều cho bám bột.
  • Tiếp theo, làm nóng chảo dầu, cho lá lốt đã thái vào chiên trước rồi bỏ ếch vào, chiên chin vàng thì vớt ra để ráo dầu là món Ếch chiên lá lốt đã hoàn thành.

Ếch nấu măng chua

Ếch nấu măng chua là một trong các món chế biến từ ếch khá quen thuộc.

  • Để làm món ăn này, bạn cần sơ chế ếch theo các bước cơ bản, rửa sạch măng chua.
  • Sau đó, làm nóng chảo mỡ, phi hành cho dậy mùi rồi đổ phần ếch vào xào, nêm gia vị.
  • Khi ếch sôi, bạn mới cho măng chua, thêm một ít hành lá và ngò rí. Đợi sôi tiếp và rắc hạt tiêu lên là hoàn thành.

Cháo ếch Singapore

Cháo ếch Singapore là món ngon từ ếch được yêu thích tại Singapore, tới nay món ăn này đã xuất hiện ở rất nhiều nước Đông Nam Á.

  • Đầu tiên, hãy sơ chế ếch, lột da, cắt làm tư, làm sạch. Sau đó, ướp thịt ếch với dầu hảo, dầu mè, nước tương và các gia vị trong 30 phút.
  • Về phần cháo, bạn vo gạo sạch, nấu với 800ml nước. Chú ý sau khi sôi hạ lửa nhỏ và khuấy đuề tránh bị cháy khét.
  • Về phần ếch, hãy làm nóng dầu, đảo hành tây, gừng, tỏi, ớt rồi cho ếch đã sơ chế vào đảo. Xào ếch thêm một lần nữa với nước trộn, rồi đậy nắp kho 20 phút cho đến khi cạn là hoàn thành.

chao-ech-singapore

Cháo ếch Singapore thơm ngon bổ dưỡng

Lẩu ếch măng cay

Lẩu ếch măng cay là một món lẩu Việt Nam rất đáng thử. Để làm lẩu ếch măng cay ngon không kém ngoài hàng, hãy tham khảo cách làm dưới đây:

  • Đầu tiên, bạn cần sơ chế ếch và xương ống làm nước dùng. Để chế nước dùng, bạn đun xương ống chặt nhỏ trong 3 tiếng, cho thêm sả, nước cốt me vào nước dùng cho thơm.
  • Tiếp đó, hãy chuẩn bị những loại rau ăn kèm: ngò rí, ngò tàu và rau muống rửa sạch; măng thái sợi, luộc trước 2 lần. Bạn cũng có thể chọn thêm các loại rau tùy thích.
  • Với thịt ếch, bạn cần ướp với muối đường, gia vị, dầu hào, sả và chiên chin; đảo trong 5 phút rồi cho măng vào đảo chung. Khi thịt đã sẵn, cho thêm các loại rau thơm đảo cùng là thịt ếch đã sẵn sàng thả lẩu.

Trên đây là những món ngon từ ếch có thể giúp làm phong phú thực đơn hàng ngày của bạn. Chúc bạn có những bữa ăn vui vẻ!

Quên dalgona coffee đi, cafe trứng “signature” Hà Nội để nhâm nhi những ngày mát trời mới là "đỉnh của chóp"

Cảm giác được thư giãn nhất cùng những ngày mưa mát trời ở Hà Nội chính là được nhâm nhi một cốc cafe trứng tự làm.

Chuối nếp nướng - thức quà vỉa hè 10k nhưng làm xiêu lòng mọi trái tim băng giá của mùa đông Hà Nội

Những ngày đông miền Bắc lạnh đến co ro thế này quả không gì sung sướng bằng tạt ghé lề đường order 1 suất chuối nếp nướng ấm nóng

Cách làm đồ ăn vặt tại nhà với món bánh crepe nhân hoa quả thơm ngon

Với cách làm đồ ăn vặt tại nhà bạn có thể tham khảo làm bánh crepe nhân hoa quả thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

Cách làm muối tôm Tây Ninh từ tôm khô tại nhà chuẩn ngon khiến bạn không còn muốn mua muối tôm đóng sẵn

Trong mùa dịch này, muối tôm trở thành “của hiếm” khi mọi người không thể tự đi siêu thị hay chợ, việc đặt mua lẻ trở nên rất khó khăn. Nếu nhà bạn có thói quen tích trữ tôm khô để nấu canh thì đây chính là lúc để bắt tay vào làm muối tôm tươi tại nhà rồi!

Công thức làm kim chi cay nồng tự nhiên, chua chua giòn giòn chuẩn Hàn Quốc cho bữa thịt nướng mùa đông

Kim chi là món ăn truyền thống Hàn Quốc nhưng cũng vô cùng thu hút khẩu vị người nước ngoài, đặc biệt thịt nướng mà ăn kèm với kim chi thì "nhức nách"

Tự nướng gà sa tế tại nhà bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn mà ngon nuốt lưỡi, thịt mềm ngọt vị cay tự nhiên

Học công thức ướp và nướng gà sa tế tại nhà vô cùng đơn giản hấp dẫn không kém ngoài hàng

Đam mê chơi khuya, nhất định phải ghé 2 khu chợ đêm nổi tiếng nhất Hà thành

Đến với 2 khu chợ đẹp nhất Hà Nội không chỉ có ảnh xinh mang về mà còn đảm bảo giúp bạn có một bữa tối no bụng.

Quán bún chả nào là "chân ái" của bạn tại Hà Nội? Liệu đó có trong "bản đồ" bún chả dưới đây?

Bạn có phải là dân sành ăn không? Hãy thử đánh giá xem đâu là hàng bún chả “chân ái” nhất trong mọi ngóc ngách của Hà Nội.

Ông Cao Thắng chở Đông Nhi vi vu khắp Hà Nội, vội lắm mới "chèo hết foodtour trong hai ngày"

Nhân chuyến công tác, vợ chồng Đông Nhi - Ông Cao Thắng đã tranh thủ lái xe đi khắp nơi, thưởng thức đủ món ngon bình dân trên đường phố Hà Nội.

Những địa điểm ẩm thực fan bóng đá thường hay lui tới mỗi mùa World Cup

Ở Hà Nội, những địa điểm ẩm thực ở Hà Nội fan bóng đá thường hay lui tới mỗi mùa World Cup thường là những nhà hàng phục vụ bia tươi hoặc bia hơi Hà Nội đáp ứng được số lượng lớn.

Lấp đầy bụng đói với những món quà vặt tại khu chợ Nghĩa Tân

Không cần đi đâu xa, chỉ cần đến khu chợ Nghĩa Tân thôi cũng có 7749 quán ăn ngon, bổ, rẻ để cho bạn quẹo lựa, đảm bảo lấp đầy chiếc bụng đói.

"Săn" hoa dã quỳ ở ngay gần trung tâm Hà Nội với hành trình 2 ngày 1 đêm lên núi Ba Vì

Những bạn trẻ ở Hà Nội và miền Bắc yêu thích hoa dã quỳ mà chưa thể bố trí thời gian đi Tây Nguyên thì hẳn sẽ lựa chọn "săn" hoa dã quỳ ở ngay gần trung tâm Hà Nội. Điểm đến tuyệt vời này chính là núi Ba Vì.

2
2
2
2
3