Bổ sung ngay các món ngon từ ếch vào thực đơn hàng ngày tăng cường sức khỏe cho gia đình
Ếch là một loại thực phẩm thơm ngon bổ dưỡng phù hợp với nhu cầu của nhiều thành viên trong gia đình: trẻ em thiếu chất, ốm yếu; nam giới cần tăng cường sinh lý. Bổ sung các món ngon từ ếch vào thực đơn hàng ngày của gia đình sẽ vừa có tác dụng bồi bổ sức khỏe, vừa giúp thực đơn thêm phong phú hấp dẫn hơn. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Check in Vietnam tìm hiểu các món chế biến từ ếch nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
Tổng hợp các món ngon từ ếch giúp bồi bổ dinh dưỡng hiệu quả
Ếch xào cà ri cốt dừa
Ếch xào cà ri cốt dừa là một trong các món ăn từ ếch dễ thực hiện và khá lạ miệng, dễ ăn.
- Để làm món ăn này, đầu tiên bạn cần sơ chế ếch rồi trụng qua nước sôi. Sau đó, hãy ướp thịt ếch với tỏi, ớt, sả thái mỏng, muối, sa tế, nước mắm và bột cà ri để 10 phút cho ngếm.
- Tiếp đó là công đoạn xào ếch: phi sả, tỏi thật thơm với dầu nóng, rồi bỏ ếch vào đảo cho tới khi săn lại, sau đó cho hành tây và đổ nước dừa vào. Để món ăn thơm và ngậy hơn, bạn cũng có thể bỏ thêm chút sữa tươi tùy thích. Nêm nếm thêm các gia vị cho vừa ăn, đảo đều rồi cho ra đĩa là hoàn thành rồi.
Ếch xào cả ri cốt dừa thơm ngậy có thể ăn cùng bánh mì
Ếch chiên trứng muối
Ếch chiên trứng muối nằm trong số các món ngon từ ếch khá mới lạ nổi lên trong thời gian gần đây cùng cơn sốt trứng muối.
- Để làm món ăn này, bạn cũng cần sơ chế ếch và ướp cùng chút muối; tiếp đó lăn qua bột bắp hoặc bột chiên giòn để chiên cho xốp. Sau đó, phi thơm ếch với tỏi ở lửa lớn.
- Để làm phần trứng muối, bạn hấp lòng đỏ trứng muối với nước cốt gà, nướng thật chín đến khi chin thì nghiền mịn. Xóc đều thịt ếch với vụn trứng muối, nêm nếm gia vị vừa ăn là món ăn đã sẵn sàng.
Ếch xào sả ớt
Ếch xào sả ớt là món ngon từ ếch tương đối quen thuộc và đơn giản.
- Để làm món ăn này, ếch sau khi sơ chế, tẩm gia vị chỉ cần bắc chảo phi tỏi, xào cho săn lại. Sau đó, cho thêm sả và ớt xắt mỏng khỏng 5 phút.
- Cuối cùng, nêm nếm nước mắm, gia vị, mì chính cho vừa miệng; sau đó tắt bếp, rắc tiêu lên là hoàn thành với hương vị thơm cay hấp dẫn.
Ếch xào sả ớt - món ăn quen thuộc của nhiều gia đình
Ếch chiên lá lốt
Ếch chiên lá lốt là món ngon từ ếch hấp dẫn thực khách bởi phần da ếch cực giòn.
- Để làm món ăn này, bạn cũng cần sơ chế ếch. Lưu ý, với món ăn này, bạn cần lột da ếch, bóp với muối và chanh cho hết nhớt.
- Sau đó, ướp thịt ếch với nước mắm, dầu hào, mì chính, gia vị để 15 phút; rồi rắc bột nêm lên trên đảo đều cho bám bột.
- Tiếp theo, làm nóng chảo dầu, cho lá lốt đã thái vào chiên trước rồi bỏ ếch vào, chiên chin vàng thì vớt ra để ráo dầu là món Ếch chiên lá lốt đã hoàn thành.
Món ngon từ ếch có nước
Ếch nấu măng chua
Ếch nấu măng chua là một trong các món chế biến từ ếch khá quen thuộc.
- Để làm món ăn này, bạn cần sơ chế ếch theo các bước cơ bản, rửa sạch măng chua.
- Sau đó, làm nóng chảo mỡ, phi hành cho dậy mùi rồi đổ phần ếch vào xào, nêm gia vị.
- Khi ếch sôi, bạn mới cho măng chua, thêm một ít hành lá và ngò rí. Đợi sôi tiếp và rắc hạt tiêu lên là hoàn thành.
Cháo ếch Singapore
Cháo ếch Singapore là món ngon từ ếch được yêu thích tại Singapore, tới nay món ăn này đã xuất hiện ở rất nhiều nước Đông Nam Á.
- Đầu tiên, hãy sơ chế ếch, lột da, cắt làm tư, làm sạch. Sau đó, ướp thịt ếch với dầu hảo, dầu mè, nước tương và các gia vị trong 30 phút.
- Về phần cháo, bạn vo gạo sạch, nấu với 800ml nước. Chú ý sau khi sôi hạ lửa nhỏ và khuấy đuề tránh bị cháy khét.
- Về phần ếch, hãy làm nóng dầu, đảo hành tây, gừng, tỏi, ớt rồi cho ếch đã sơ chế vào đảo. Xào ếch thêm một lần nữa với nước trộn, rồi đậy nắp kho 20 phút cho đến khi cạn là hoàn thành.
Cháo ếch Singapore thơm ngon bổ dưỡng
Lẩu ếch măng cay
Lẩu ếch măng cay là một món lẩu Việt Nam rất đáng thử. Để làm lẩu ếch măng cay ngon không kém ngoài hàng, hãy tham khảo cách làm dưới đây:
- Đầu tiên, bạn cần sơ chế ếch và xương ống làm nước dùng. Để chế nước dùng, bạn đun xương ống chặt nhỏ trong 3 tiếng, cho thêm sả, nước cốt me vào nước dùng cho thơm.
- Tiếp đó, hãy chuẩn bị những loại rau ăn kèm: ngò rí, ngò tàu và rau muống rửa sạch; măng thái sợi, luộc trước 2 lần. Bạn cũng có thể chọn thêm các loại rau tùy thích.
- Với thịt ếch, bạn cần ướp với muối đường, gia vị, dầu hào, sả và chiên chin; đảo trong 5 phút rồi cho măng vào đảo chung. Khi thịt đã sẵn, cho thêm các loại rau thơm đảo cùng là thịt ếch đã sẵn sàng thả lẩu.
Trên đây là những món ngon từ ếch có thể giúp làm phong phú thực đơn hàng ngày của bạn. Chúc bạn có những bữa ăn vui vẻ!
- Tất tần tật các loại đồ uống Hà Nội siêu hot hit dành cho mọi đối tượng mùa hè này
- Ở nhà tránh dịch thì làm gì? Trổ tài làm các món ăn ngon Hà Nội chứ làm gì!
- 10 món ăn dễ làm tại nhà này dự kiến sẽ “hot hit" trong mùa dịch 2021 sau khi “soán ngôi” Dalgona coffee của năm ngoái
Các quán bún huyền thoại rốt cuộc có bí kíp gia truyền gì mà lại ngon đến vậy. Cùng tìm hiểu cách làm món bún tại nhà thơm ngon như ngoài hàng
Gần đây có rất nhiều netizen khéo tay khoe đồ ăn nhà làm phong cách món xôi đậu Hàn Quốc vô cùng tinh xảo, ngon mắt. Mới nhất là món xôi tạo hình Hồ Gươm quen mà lạ, quen với hình vẽ về Hà Nội và lạ với chất liệu đặc biệt.
Liệu hương vị từ món rau củ hầm trong bộ phim Ratatouille có khiến những ngày cuối năm cùng gia đình ý nghĩa và thân thương hơn?
Với quan điểm "ăn chay làm sao để không nhàm chán và ai cũng đều thích", một tác giả đã chia sẻ công thức làm 4 món chay siêu ngon đến cộng đồng mạng.
Khả năng sáng tạo trong bếp núc của Hà Tăng thì khỏi bàn cãi rồi.
Một đồ ăn nhanh dễ làm như viên chiên cũng không ai nghĩ rằng có ngày lại được biến tấu chỉ từ gói mì tôm Hảo Hảo quyền lực
Tết Bính Ngọ cận kề cũng là dịp nhiều bạn trẻ tìm đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội sôi động nhất năm. Hãy cùng tham khảo lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo" ở ngôi làng đẹp như tranh này.
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
điểm đến đặc biệt
