Home Ở nhà Bổ sung ngay các món ngon từ ếch vào thực đơn hàng ngày tăng cường sức khỏe cho gia đình

Bổ sung ngay các món ngon từ ếch vào thực đơn hàng ngày tăng cường sức khỏe cho gia đình


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Ếch là một loại thực phẩm thơm ngon bổ dưỡng phù hợp với nhu cầu của nhiều thành viên trong gia đình: trẻ em thiếu chất, ốm yếu; nam giới cần tăng cường sinh lý. Bổ sung các món ngon từ ếch vào thực đơn hàng ngày của gia đình sẽ vừa có tác dụng bồi bổ sức khỏe, vừa giúp thực đơn thêm phong phú hấp dẫn hơn. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Check in Vietnam tìm hiểu các món chế biến từ ếch nhé!

Ếch xào cà ri cốt dừa

Ếch xào cà ri cốt dừa là một trong các món ăn từ ếch dễ thực hiện và khá lạ miệng, dễ ăn.

  • Để làm món ăn này, đầu tiên bạn cần sơ chế ếch rồi trụng qua nước sôi. Sau đó, hãy ướp thịt ếch với tỏi, ớt, sả thái mỏng, muối, sa tế, nước mắm và bột cà ri để 10 phút cho ngếm.
  • Tiếp đó là công đoạn xào ếch: phi sả, tỏi thật thơm với dầu nóng, rồi bỏ ếch vào đảo cho tới khi săn lại, sau đó cho hành tây và đổ nước dừa vào. Để món ăn thơm và ngậy hơn, bạn cũng có thể bỏ thêm chút sữa tươi tùy thích. Nêm nếm thêm các gia vị cho vừa ăn, đảo đều rồi cho ra đĩa là hoàn thành rồi.

ech-xao-ca-ri-cot-dua

Ếch xào cả ri cốt dừa thơm ngậy có thể ăn cùng bánh mì

Ếch chiên trứng muối

Ếch chiên trứng muối nằm trong số các món ngon từ ếch khá mới lạ nổi lên trong thời gian gần đây cùng cơn sốt trứng muối.

  • Để làm món ăn này, bạn cũng cần sơ chế ếch và ướp cùng chút muối; tiếp đó lăn qua bột bắp hoặc bột chiên giòn để chiên cho xốp. Sau đó, phi thơm ếch với tỏi ở lửa lớn.
  • Để làm phần trứng muối, bạn hấp lòng đỏ trứng muối với nước cốt gà, nướng thật chín đến khi chin thì nghiền mịn. Xóc đều thịt ếch với vụn trứng muối, nêm nếm gia vị vừa ăn là món ăn đã sẵn sàng.

Ếch xào sả ớt

Ếch xào sả ớt là món ngon từ ếch tương đối quen thuộc và đơn giản.

  • Để làm món ăn này, ếch sau khi sơ chế, tẩm gia vị chỉ cần bắc chảo phi tỏi, xào cho săn lại. Sau đó, cho thêm sả và ớt xắt mỏng khỏng 5 phút.
  • Cuối cùng, nêm nếm nước mắm, gia vị, mì chính cho vừa miệng; sau đó tắt bếp, rắc tiêu lên là hoàn thành với hương vị thơm cay hấp dẫn.

ech-xao-sa-ot

Ếch xào sả ớt - món ăn quen thuộc của nhiều gia đình

Ếch chiên lá lốt

Ếch chiên lá lốt là món ngon từ ếch hấp dẫn thực khách bởi phần da ếch cực giòn.

  • Để làm món ăn này, bạn cũng cần sơ chế ếch. Lưu ý, với món ăn này, bạn cần lột da ếch, bóp với muối và chanh cho hết nhớt.
  • Sau đó, ướp thịt ếch với nước mắm, dầu hào, mì chính, gia vị để 15 phút; rồi rắc bột nêm lên trên đảo đều cho bám bột.
  • Tiếp theo, làm nóng chảo dầu, cho lá lốt đã thái vào chiên trước rồi bỏ ếch vào, chiên chin vàng thì vớt ra để ráo dầu là món Ếch chiên lá lốt đã hoàn thành.

Ếch nấu măng chua

Ếch nấu măng chua là một trong các món chế biến từ ếch khá quen thuộc.

  • Để làm món ăn này, bạn cần sơ chế ếch theo các bước cơ bản, rửa sạch măng chua.
  • Sau đó, làm nóng chảo mỡ, phi hành cho dậy mùi rồi đổ phần ếch vào xào, nêm gia vị.
  • Khi ếch sôi, bạn mới cho măng chua, thêm một ít hành lá và ngò rí. Đợi sôi tiếp và rắc hạt tiêu lên là hoàn thành.

Cháo ếch Singapore

Cháo ếch Singapore là món ngon từ ếch được yêu thích tại Singapore, tới nay món ăn này đã xuất hiện ở rất nhiều nước Đông Nam Á.

  • Đầu tiên, hãy sơ chế ếch, lột da, cắt làm tư, làm sạch. Sau đó, ướp thịt ếch với dầu hảo, dầu mè, nước tương và các gia vị trong 30 phút.
  • Về phần cháo, bạn vo gạo sạch, nấu với 800ml nước. Chú ý sau khi sôi hạ lửa nhỏ và khuấy đuề tránh bị cháy khét.
  • Về phần ếch, hãy làm nóng dầu, đảo hành tây, gừng, tỏi, ớt rồi cho ếch đã sơ chế vào đảo. Xào ếch thêm một lần nữa với nước trộn, rồi đậy nắp kho 20 phút cho đến khi cạn là hoàn thành.

chao-ech-singapore

Cháo ếch Singapore thơm ngon bổ dưỡng

Lẩu ếch măng cay

Lẩu ếch măng cay là một món lẩu Việt Nam rất đáng thử. Để làm lẩu ếch măng cay ngon không kém ngoài hàng, hãy tham khảo cách làm dưới đây:

  • Đầu tiên, bạn cần sơ chế ếch và xương ống làm nước dùng. Để chế nước dùng, bạn đun xương ống chặt nhỏ trong 3 tiếng, cho thêm sả, nước cốt me vào nước dùng cho thơm.
  • Tiếp đó, hãy chuẩn bị những loại rau ăn kèm: ngò rí, ngò tàu và rau muống rửa sạch; măng thái sợi, luộc trước 2 lần. Bạn cũng có thể chọn thêm các loại rau tùy thích.
  • Với thịt ếch, bạn cần ướp với muối đường, gia vị, dầu hào, sả và chiên chin; đảo trong 5 phút rồi cho măng vào đảo chung. Khi thịt đã sẵn, cho thêm các loại rau thơm đảo cùng là thịt ếch đã sẵn sàng thả lẩu.

Trên đây là những món ngon từ ếch có thể giúp làm phong phú thực đơn hàng ngày của bạn. Chúc bạn có những bữa ăn vui vẻ!

Khổ thân Jennie cật lực đánh bông cafe với trứng mà Dalgona vẫn không thành hình

Gần 1 năm kể từ khi Dalgona thành trend, Jennie mới thử làm món cafe đình đám này.

Từ sữa công thức có thể biến tấu thành sữa chua - món ăn vặt lạ miệng hấp dẫn trẻ em biếng ăn nhất

Nhờ có cách làm sữa chua độc đáo này mà các mẹ có thể làm món ăn vặt lạ miệng cho con nhỏ với sữa công thức

Lai rai nhậu lẩu dê sau giờ làm với list nhà hàng lẩu dê không thể bỏ lỡ

Lẩu dê quả thực là món lẩu để nhậu cực kì chuẩn bài. Các bữa nhậu với đồng nghiệp, bạn bè thì quây quần bên nồi lẩu dê và chén rượu là chuẩn nhất đúng không nào?

Tào phớ - đồ ăn vặt ít calo cho buổi xế đầu thu chỉ từ sữa fami và bột rau câu

Tào phớ vẫn được ưa thích như 1 món đồ ăn vặt ít calo, thế nhưng ít ai biết đến mẹo làm đơn giản từ sữa fami và bột rau câu

Bánh trứng chảy hot hit một thời qua tay chị em Việt bỗng hóa món bánh khoai phô mai vỏ sủi cảo siêu lạ miệng

Bánh khoai phô mai từ vỏ sủi cảo - Một món bánh độc lạ cực đưa miệng giúp bạn giải quyết đồ thừa trong nhà chỉ trong nháy mắt

Quà vặt mùa thu Hà Nội chỉ cần xoay quanh mấy món này là đầy đủ phong vị

Đã quá quen thuộc với bao cư dân thủ đô, tháng 8 đến là những sấu chín, cốm xanh, quả hồng, quả thị... sống dậy trong ký ức, nhắc nhớ người ta ra phố thưởng thức quà vặt mùa thu Hà Nội.

Khám phá 4 quán chè truyền thống và lâu đời tại Hà Nội, dù đơn giản nhưng vẫn hút khách qua nhiều thế hệ

Các hàng chè phố cổ được nhiều người yêu thích và đặc biệt chỉ bán những món truyền thống nhưng vẫn hút khách tại Hà Nội.

10 nhà hàng buffet hải sản hàng đầu Hà Nội được gợi ý cho du khách trong và ngoài nước

Ăn hải sản thì phải đến tận nơi mới tươi ngon. Nhưng nếu bạn ở thủ đô và chưa thể ra biển thì 10 nhà hàng buffet hải sản hàng đầu Hà Nội này là gợi ý không tồi khi được một chuyên trang giới thiệu đến khách nước ngoài.

Điểm lại những chốn vui chơi được mệnh danh là huyền thoại của bao thế hệ tại Hà Nội

Những địa vui chơi “huyền thoại” của Hà Nội liệu có đang bị lãng quên? Hãy thử điểm lại xem liệu ai còn nhớ và ai chưa biết nhé!

Thưởng thức chả cá Hà thành nhất định phải đến 5 nhà hàng chả cá nổi tiếng này

Nhắc đến chả cá thì người Hà Nội sẽ nghĩ đến món chả cá chiên thường ăn kèm một số loại bún và... các nhà hàng chả cá nổi tiếng với những miếng cá nướng chẳng liên quan gì đến món chả cá chiên.

3 quán phở gà ở Hà Nội được trang mạng quốc tế gợi ý cho du khách

"Sinh sau đẻ muộn" so với hương vị phở truyền thống là phở bò nhưng phở gà đã tạo được vị thế nhất định trong món Phở Hà Nội. Sau đây là 3 quán phở gà ở Hà Nội được trang BestPride Travel gợi ý cho du khách.

2
2
2
2
3