Home Ở nhà Cách làm món chả ốc cuốn lá lốt, xương sông "thơm ngào ngạt đưa cơm"

Cách làm món chả ốc cuốn lá lốt, xương sông "thơm ngào ngạt đưa cơm"


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Cách làm món chả ốc cuốn lá lốt, xương sông có vẻ đơn giản nhưng để có được thành phẩm "thơm ngào ngạt đưa cơm" như món chả ốc của tác giả sau đây thì hẳn bạn cũng phải khéo tay chẳng kém.

Mùa hè nắng nóng là khi ta thường hay nghĩ đến những món ăn giải nhiệt mát mẻ. Ngoài những món đồ uống thì trong thực đơn bữa ăn có nhiều lựa chọn thanh mát như đậu phụ, canh rau các loại, lươn, cua, ốc... và món chả ốc có thể là một gợi ý thú vị.

Mới đây, FB Trang Đinh đã gây chú ý trên diễn đàn MXH về ẩm thực - nấu nướng với những hình ảnh vô cùng ngon mắt về món chả ốc của mình. "Một sớm mùa hạ, ngó qua khung cửa sổ nhỏ ven đường, chợt thấy mưa rơi tí tách...Mình nghĩ ngay đến món chả ốc cuốn lá lốt, xương sông thơm ngào ngạt đưa cơm!", tác giả chia sẻ kèm loạt ảnh giới thiệu cách chế biến món chả ốc đặc sắc.

Cách làm món chả ốc
"Ốc mình làm sạch bằng cách bóp với muối và chút nước cốt chanh!".

Cách làm món chả ốc
"Mình không xay ốc mà băm rối để giữ được độ giòn!".

MỤC LỤC [Hiện]

- Ốc băm rối.
- Hành lá, tía tô, lá lốt non thái nhỏ.
- Thịt xay với hành khô.
- Mộc nhĩ.
- Nấm hương.
- Nước mắm cốt.
- Hạt nêm.
- Hạt tiêu.
- Đường.
- Lá xương sông.

Cách làm món chả ốc

Cách làm món chả ốc

- Trộn đều tất cả nguyên liệu trứ lá xương sông.
- Cuốn chả với lá xương sông.
- Chiên dầu/mỡ.

Cách làm món chả ốc

Cách làm món chả ốc
Sau khi trộn đều nguyên liệu thì được món chả ốc sống dẻo quện.

Cách làm món chả ốc

Cách làm món chả ốc
Lá xương sông to vừa, đều đặn đủ để cuốn quanh nguyên liệu.

Cách làm món chả ốc

Cách làm món chả ốc
Món chả ốc được tác giả ví là "thơm ngào ngạt đưa cơm".

(Ảnh: FB Trang Đinh)

Rau củ hầm Ratatouille: món ăn từ bộ phim hoạt hình đình đám trở thành sự lựa chọn hàng đầu cho những ngày cuối năm

Liệu hương vị từ món rau củ hầm trong bộ phim Ratatouille có khiến những ngày cuối năm cùng gia đình ý nghĩa và thân thương hơn?

Những cách làm sữa chua dẻo, sữa chua nha đam ngon mịn ăn một lần là nghiện

Với cách làm sữa chua ngon mịn bạn vừa được thưởng thức sữa chua dẻo và sữa chua nha đam thơm ngon tại nhà, vừa thanh nhiệt lại tốt cho sức khỏe tiêu hóa

3 năm trước gọi nguyên cả menu, năm nay Khoa Pug nhẹ nhàng ăn tô phở chọc trời 1 triệu ở Landmark 81

Lần đầu thưởng thức tô phở đắt đỏ trên đỉnh tòa nhà Landmark 81, Khoa Pug vừa ăn, vừa đưa ra những lời nhận xét khá thú vị, đúng là người có tiền tiêu chuẩn vẫn khác biệt!

Công thức làm 4 món chay siêu ngon để bữa ăn chay "không nhàm chán và ai cũng đều thích"

Với quan điểm "ăn chay làm sao để không nhàm chán và ai cũng đều thích", một tác giả đã chia sẻ công thức làm 4 món chay siêu ngon đến cộng đồng mạng.

Sườn nguyên tảng nướng cam: công thức bất bại cho thực đơn các món nhậu đón Noel 2021

Sườn nguyên tảng nướng cam thơm nức trọn vị cho thực đơn các món nhậu Noel hoá ra cực dễ làm với nồi chiên không dầu

Cách làm món bún thơm ngon hấp dẫn dễ dàng tại nhà

Các quán bún huyền thoại rốt cuộc có bí kíp gia truyền gì mà lại ngon đến vậy. Cùng tìm hiểu cách làm món bún tại nhà thơm ngon như ngoài hàng

Công thức làm món súp lơ chiên không dầu giòn rụm độc đáo

Nếu bạn đang tìm kiếm một món khai vị mới từ thực vật hay một cách để làm tăng hương vị cho món súp lơ trong ngăn đựng rau thì công thức làm món súp lơ chiên không dầu giòn rụm độc đáo này dành cho bạn.

5 công thức làm trái cây ngâm xí muội giòn, ngon từ khi nhìn tới lúc ăn

Mùa thu ở miền Bắc người ta thường nhắc đến món sấu dầm, sấu ngâm... 5 công thức làm trái cây ngâm xí muội sau đây đảm bảo 5 loại trái cây này ăn "cực cuốn", không kém món sấu "quốc dân".

Công thức cá hồi xốt bơ chanh hứa hẹn thay đổi cách bạn chế biến cá hồi mãi mãi

Công thức cá hồi xốt bơ chanh sau đây tạo nên món cá hồi được tác giả miêu tả là cực kỳ mềm và xốp với lớp vỏ vàng hoàn hảo, được hoàn thiện với nước xốt đậm đà và chua cay nhất.

Công thức làm món bánh chuối hấp dẫn giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết"

Cộng đồng mạng bỗng tập trung sự chú ý vào một bài đăng công thức làm món bánh chuối hấp dẫn, có lẽ bởi nó giúp xử lý "chuối lộc thắp hương chín không ăn hết".

Cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng

Qua công thức được chia sẻ bởi một nam đầu bếp không chuyên mới thấy cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng và luôn khiến thực khách cảm thấy vui vẻ.

Trời lạnh thèm pa tê thì tham khảo ngay công thức pa tê truyền thống của người "mê nấu nướng"

Một tín đồ ẩm thực tự nhận là người "mê nấu nướng" đã chia sẻ công thức pa tê truyền thống của mình nhân cảm hứng "trời lạnh lại thèm pa tê", trạng thái mà không ít fan bánh mì pa tê hoặc xôi pa tê ở miền Bắc đang trải qua.

2
2
2
2
3