Cách làm gà chiên nước mắm giòn rụm thơm nức mũi
Gà chiên nước mắm luôn là món ăn hấp dẫn mọi người ở mọi lứa tuổi. Nhất là trong những ngày giãn cách xã hội bạn không thể đi ăn vặt thì team cuồng gà lại càng thèm hơn bao giờ hết. Xem ngay cách làm gà chiên nước mắm giòn rụm để đại dịch không thể là rào cản ngăn cách bạn với tình yêu ăn uống của mình nhé.
Với món ăn này bạn sẽ không cảm thấy ngán ngẩm như gà luộc, gà rang, gà kho,... mà đổi vị, dù là bữa ăn phụ hay bữa chính, món ăn này có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho bạn. Để làm gà chiên mắm rất đơn giản, hãy cùng tìm hiểu nhé!
- Thèm ăn gà rán KFC thì phải nhanh hóng "Ưu đãi nhân đôi, niềm vui gấp bội"
- Gà xào Kung Pao chuẩn vị Trung Hoa combo đỉnh với cơm trắng thường ngày
- Team mê gà rán gần đây xỉu lên xỉu xuống với món gà Albaik ngon nhất Ả Rập
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu làm cánh gà chiên mắm
Khâu tìm mua nguyên liệu rất dễ dàng cho món ăn thường nhật này. Những thứ bạn cần chuẩn bị bao gồm:
- 500g cánh gà
- Đường: 2 thìa
- Nước mắm: 2 thìa
- Tỏi: 2 củ
Mẹo chọn gà tươi ngon
Bạn nên tìm mua những phần gà có sắc màu da hồng hào, tươi sáng, không bị trầy rách, bầm tím hay tụ máu. Sờ vào sẽ thấy da mỏng mịn, có đàn hồi dai ngon, màu vàng hơi đậm đối với phần ức, cánh, lưng hay vàng nhạt đối với phần đùi.
Cách làm cánh gà chiên nước mắm giòn ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cánh gà bạn rửa sạch, bỏ sạch lông, rửa qua bằng nước muối loãng để khử mùi, để ráo nước rồi cho vào lò vi sóng quay ít phút hoặc luộc qua để rút ngắn thời gian rán. Tỏi bạn bỏ vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn ra
Bước 2: Chiên cánh gà
Bắc lên bếp chảo dầu, chờ sôi thì cho cánh gà vào chiên ngập dầu với lửa to, đến khi gà chuyển màu vàng ruộm, lớp da bên ngoài đã giòn thì vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu
Bước 3: Nêm gia vị hoàn thành món cánh gà chiên nước mắm
Cho tỏi băm vào chảo dầu phi cho đến khi vàng đều, dậy mùi thơm thì hạ lửa nhỏ. Khi này bạn chắt hết dầu ăn ra ngoài, rồi cho vào chảo đường và nước mắm theo tỉ lệ 1:1. Bật bếp và cho luôn cánh gà vào, lửa vừa. Bạn lắc qua lắc lại cho hỗn hợp hòa quyện vào lớp da vàng giòn kia. Đến khi ngấm đều gia vị, cánh gà có màu vàng nâu sánh lại có tính thẩm mỹ cao, chỉ nhìn cũng đủ làm bạn thèm không thể chờ đợi được nữa. Cho ra đĩa, trang trí với chút ớt, rau sống và thưởng thức thôi!
Trào lưu sáng tạo 500 món ăn vặt dễ làm từ cơm nguội trên TikTok có gì hot?
Cách làm đùi gà chiên mắm đơn giản
Phần đùi là bộ phận được yêu chuộng nhất cho cách làm món ngon đơn giản từ gà, bạn chỉ cần chuẩn bị thêm tinh bột bắp (3 thìa canh), tinh bột gạo (1 thìa canh), bột mì đa dụng (1 thìa), bột nêm gà (1,5 thìa), baking soda (nửa thìa cà phê), dầu ăn, đường hoa mai và gia vị khác. Cùng theo dõi các bước sau nhé:
Bước 1: Ướp gà
Sau công đoạn sơ chế đùi như cánh phía trên, bạn ướp gà với 1 thìa canh bột nêm, tỏi, gừng ớt, hành tím băm nhỏ vào và trộn đều. Tiếp theo cho gà vào lò vi sóng hoặc nồi hấp cách thủy trong khoảng 3 phút mỗi mặt.
Để pha nước sốt, bạn cho 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường hoa mai, 1 nửa thìa cà phê mì chính, và chút nước lọc. Hãy thay đổi linh hoạt tỉ lệ gia vị với lượng gà sao cho phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình bạn nhé.
Bước 2: Trộn bột chiên bao phủ đùi gà
Cho vào bát to tinh bột bắp, bột gạo, bột mì, baking soda cùng nửa thìa đường, thả gà vào và trộn cho lớp bột đều khắp mặt miếng đùi tươi ngon. Ngoài ra có thể dùng hộp đựng cứng cáp đủ không gian trống để lắc cho bột phủ đều lên gà.
Bước 3: Chiên đùi gà với mắm
Sau khi chiên dầu vàng thơm, bạn phi các gia vị đã sơ chế rồi chắt sạch mỡ ra, cho vào chảo phần nước mắm đã pha rồi trộn tất cả hòa quyện cùng đùi gà, đun sôi lăn tăn cho thịt gà ngấm đều thì múc ra thưởng thức cùng xà lách, rau diếp cá, húng quế thật ngon không chỗ nào chê được.
Trên đây là cách làm gà chiên nước mắm giòn rụm đối với phần đùi và cánh. Hi vọng bạn sẽ có những bữa ăn thật ngon và đầm ấm bên người thân.
- Combo gà rán sốt cay Hàn gochujang ăn kèm củ cải daikon tự vào bếp làm mùa giãn cách đảm bảo “ăn đứt" ngoài hàng
- Nhìn mâm cơm ngon mỗi ngày của Châu Bùi trong mùa giãn cách mà mê mẩn, bất ngờ là cô nàng đã “tàu ngầm" group nấu ăn từ lâu
- Không cần chờ hết dịch để ăn 2 bát đâu, tự học ngay cách làm điểm tâm sáng từ a-z bằng món bún bò Huế ở nhà nhé
Thay vì mua bên ngoài, hội chị em hiện đại thích tự làm đồ "handmade" tại nhà để chuẩn bị tiệc Tết, món giò xào đơn giản lại giữ được lâu trong tủ lạnh..
Để mâm cơm tết không còn đơn điệu, hãy cùng bắt tay vào làm nộm rau muống thịt gà, để mâm cơm truyền thống không còn bị ngán nữa nhé!
Với công thức bánh bao nhân gà nấm phô mai sau đây, chắc hẳn phải là những người khéo tay mới có thể tạo nên những chiếc "nấm khổng lồ" có nhân ngon tuyệt như của tác giả.
Một đồ ăn nhanh dễ làm như viên chiên cũng không ai nghĩ rằng có ngày lại được biến tấu chỉ từ gói mì tôm Hảo Hảo quyền lực
Chè trôi nước ngũ sắc là món ăn truyền thống của người Việt – một món ăn chứa đựng sự tinh tế, cầu kỳ của ẩm thực Việt Nam.
Công thức làm chả lá lốt có lẽ cũng không phải là mới lạ đối với hấu hết mọi người. Tuy nhiên, chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" sau đây đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê theo lời tác giả giới thiệu.
Được cho là món ăn người ta thường ăn vào mùa thu, ngon nhất vào mùa thu nhưng không được nhiều tư liệu nhắc đến như cốm, bún ốc, chả rươi..., liệu có phải vịt om sấu là món ngon của mùa thu Hà Nội?
Không chỉ cống hiến nhiều loạt ảnh đẹp, các thành viên cộng đồng Check in Vietnam còn gửi đến những lời có cánh về mùa thu Hà Nội như thể hiện tâm hồn mộng mơ và tràn đầy cảm xúc trong dịp đón thu về.
Hãy cùng tham khảo lịch trình siêu thú vị qua chùm ảnh do Check in Vietnam tổng hợp để cân nhắc chuẩn bị một chuyến phượt Hà Nội ngày cuối tuần, đón mùa thu về.
Hãy cùng tham khảo những phân tích về bánh trung thu Phố cổ qua việc nếm thử 3 thương hiệu có tiếng hàng chục năm ở Hà Nội của một tín đồ ẩm thực Hà thành.
Đến với gian hàng của Audition trong triển lãm thành tựu đất nước “80 năm hành trình độc lập - tự do - hạnh phúc”, dù đã check in 7749 góc thì ít ai để ý đến những chi tiết nho nhỏ vô cùng tinh tế được Audition dành để tôn vinh những nét đẹp văn hoá gắn liền với con người Việt Nam.
Sau Lễ diễu binh - diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh 2/9, bao khoảnh khắc đẹp được ghi lại sẽ trở thành tư liệu quý giá, trong đó có những hình ảnh Đại lễ A80 đẹp nhất từ cộng đồng Check in Vietnam.
điểm đến đặc biệt
