Cách làm gà chiên nước mắm giòn rụm thơm nức mũi
Gà chiên nước mắm luôn là món ăn hấp dẫn mọi người ở mọi lứa tuổi. Nhất là trong những ngày giãn cách xã hội bạn không thể đi ăn vặt thì team cuồng gà lại càng thèm hơn bao giờ hết. Xem ngay cách làm gà chiên nước mắm giòn rụm để đại dịch không thể là rào cản ngăn cách bạn với tình yêu ăn uống của mình nhé.
Với món ăn này bạn sẽ không cảm thấy ngán ngẩm như gà luộc, gà rang, gà kho,... mà đổi vị, dù là bữa ăn phụ hay bữa chính, món ăn này có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho bạn. Để làm gà chiên mắm rất đơn giản, hãy cùng tìm hiểu nhé!
- Thèm ăn gà rán KFC thì phải nhanh hóng "Ưu đãi nhân đôi, niềm vui gấp bội"
- Gà xào Kung Pao chuẩn vị Trung Hoa combo đỉnh với cơm trắng thường ngày
- Team mê gà rán gần đây xỉu lên xỉu xuống với món gà Albaik ngon nhất Ả Rập
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu làm cánh gà chiên mắm
Khâu tìm mua nguyên liệu rất dễ dàng cho món ăn thường nhật này. Những thứ bạn cần chuẩn bị bao gồm:
- 500g cánh gà
- Đường: 2 thìa
- Nước mắm: 2 thìa
- Tỏi: 2 củ
Mẹo chọn gà tươi ngon
Bạn nên tìm mua những phần gà có sắc màu da hồng hào, tươi sáng, không bị trầy rách, bầm tím hay tụ máu. Sờ vào sẽ thấy da mỏng mịn, có đàn hồi dai ngon, màu vàng hơi đậm đối với phần ức, cánh, lưng hay vàng nhạt đối với phần đùi.
Cách làm cánh gà chiên nước mắm giòn ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cánh gà bạn rửa sạch, bỏ sạch lông, rửa qua bằng nước muối loãng để khử mùi, để ráo nước rồi cho vào lò vi sóng quay ít phút hoặc luộc qua để rút ngắn thời gian rán. Tỏi bạn bỏ vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn ra
Bước 2: Chiên cánh gà
Bắc lên bếp chảo dầu, chờ sôi thì cho cánh gà vào chiên ngập dầu với lửa to, đến khi gà chuyển màu vàng ruộm, lớp da bên ngoài đã giòn thì vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu
Bước 3: Nêm gia vị hoàn thành món cánh gà chiên nước mắm
Cho tỏi băm vào chảo dầu phi cho đến khi vàng đều, dậy mùi thơm thì hạ lửa nhỏ. Khi này bạn chắt hết dầu ăn ra ngoài, rồi cho vào chảo đường và nước mắm theo tỉ lệ 1:1. Bật bếp và cho luôn cánh gà vào, lửa vừa. Bạn lắc qua lắc lại cho hỗn hợp hòa quyện vào lớp da vàng giòn kia. Đến khi ngấm đều gia vị, cánh gà có màu vàng nâu sánh lại có tính thẩm mỹ cao, chỉ nhìn cũng đủ làm bạn thèm không thể chờ đợi được nữa. Cho ra đĩa, trang trí với chút ớt, rau sống và thưởng thức thôi!
Trào lưu sáng tạo 500 món ăn vặt dễ làm từ cơm nguội trên TikTok có gì hot?
Cách làm đùi gà chiên mắm đơn giản
Phần đùi là bộ phận được yêu chuộng nhất cho cách làm món ngon đơn giản từ gà, bạn chỉ cần chuẩn bị thêm tinh bột bắp (3 thìa canh), tinh bột gạo (1 thìa canh), bột mì đa dụng (1 thìa), bột nêm gà (1,5 thìa), baking soda (nửa thìa cà phê), dầu ăn, đường hoa mai và gia vị khác. Cùng theo dõi các bước sau nhé:
Bước 1: Ướp gà
Sau công đoạn sơ chế đùi như cánh phía trên, bạn ướp gà với 1 thìa canh bột nêm, tỏi, gừng ớt, hành tím băm nhỏ vào và trộn đều. Tiếp theo cho gà vào lò vi sóng hoặc nồi hấp cách thủy trong khoảng 3 phút mỗi mặt.
Để pha nước sốt, bạn cho 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường hoa mai, 1 nửa thìa cà phê mì chính, và chút nước lọc. Hãy thay đổi linh hoạt tỉ lệ gia vị với lượng gà sao cho phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình bạn nhé.
Bước 2: Trộn bột chiên bao phủ đùi gà
Cho vào bát to tinh bột bắp, bột gạo, bột mì, baking soda cùng nửa thìa đường, thả gà vào và trộn cho lớp bột đều khắp mặt miếng đùi tươi ngon. Ngoài ra có thể dùng hộp đựng cứng cáp đủ không gian trống để lắc cho bột phủ đều lên gà.
Bước 3: Chiên đùi gà với mắm
Sau khi chiên dầu vàng thơm, bạn phi các gia vị đã sơ chế rồi chắt sạch mỡ ra, cho vào chảo phần nước mắm đã pha rồi trộn tất cả hòa quyện cùng đùi gà, đun sôi lăn tăn cho thịt gà ngấm đều thì múc ra thưởng thức cùng xà lách, rau diếp cá, húng quế thật ngon không chỗ nào chê được.
Trên đây là cách làm gà chiên nước mắm giòn rụm đối với phần đùi và cánh. Hi vọng bạn sẽ có những bữa ăn thật ngon và đầm ấm bên người thân.
- Combo gà rán sốt cay Hàn gochujang ăn kèm củ cải daikon tự vào bếp làm mùa giãn cách đảm bảo “ăn đứt" ngoài hàng
- Nhìn mâm cơm ngon mỗi ngày của Châu Bùi trong mùa giãn cách mà mê mẩn, bất ngờ là cô nàng đã “tàu ngầm" group nấu ăn từ lâu
- Không cần chờ hết dịch để ăn 2 bát đâu, tự học ngay cách làm điểm tâm sáng từ a-z bằng món bún bò Huế ở nhà nhé
Hội con dân Hà Nội chắc đang cần lắm mấy viên sủi dìn nóng hổi cùng bát nước gừng the cay để xua tan cái giá lạnh của thời tiết
Chia sẻ một serie những món ăn "gây thương nhớ" cho những ai từng có tuổi thơ "chăn trâu, cắt cỏ, thả diều trên cánh đồng quê", tác giả đã thu hút nhiều sự chú ý với công thức làm món châu chấu rang.
Trong bài viết này, Check in Vietnam sẽ tổng hợp các món ăn hàng ngày tưởng quen thuộc mà lại được biến tấu cực mới mẻ cho gia đình bạn.
Tác giả công thức bún thang Hà Nội cho biết mình đã "chắt lọc công thức từ nhiều anh chị trong group cộng thêm trải nghiệm từ bát bún thang" từng được thử và kết quả là "thành công ngoài sức tưởng tượng".
Muốn ăn bánh xu xê ngon khỏi ra hàng rồi nhé, tự làm ở nhà cũng có chất lượng đỉnh cao!
Liệu hương vị từ món rau củ hầm trong bộ phim Ratatouille có khiến những ngày cuối năm cùng gia đình ý nghĩa và thân thương hơn?
Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.
Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!
Được mệnh danh là "đặc sản kinh kỳ", cà bát Khương Hạ tưởng chừng sắp thất truyền khi món ngon có tuổi đời 300 năm này đang có khá ít người biết đến. Và hiện đã có những người trẻ vực dậy món cà muối lâu đời của ẩm thực Hà thành.
Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.
điểm đến đặc biệt
