Cách làm gà chiên nước mắm giòn rụm thơm nức mũi
Gà chiên nước mắm luôn là món ăn hấp dẫn mọi người ở mọi lứa tuổi. Nhất là trong những ngày giãn cách xã hội bạn không thể đi ăn vặt thì team cuồng gà lại càng thèm hơn bao giờ hết. Xem ngay cách làm gà chiên nước mắm giòn rụm để đại dịch không thể là rào cản ngăn cách bạn với tình yêu ăn uống của mình nhé.
Với món ăn này bạn sẽ không cảm thấy ngán ngẩm như gà luộc, gà rang, gà kho,... mà đổi vị, dù là bữa ăn phụ hay bữa chính, món ăn này có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho bạn. Để làm gà chiên mắm rất đơn giản, hãy cùng tìm hiểu nhé!
- Thèm ăn gà rán KFC thì phải nhanh hóng "Ưu đãi nhân đôi, niềm vui gấp bội"
- Gà xào Kung Pao chuẩn vị Trung Hoa combo đỉnh với cơm trắng thường ngày
- Team mê gà rán gần đây xỉu lên xỉu xuống với món gà Albaik ngon nhất Ả Rập
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu làm cánh gà chiên mắm
Khâu tìm mua nguyên liệu rất dễ dàng cho món ăn thường nhật này. Những thứ bạn cần chuẩn bị bao gồm:
- 500g cánh gà
- Đường: 2 thìa
- Nước mắm: 2 thìa
- Tỏi: 2 củ
Mẹo chọn gà tươi ngon
Bạn nên tìm mua những phần gà có sắc màu da hồng hào, tươi sáng, không bị trầy rách, bầm tím hay tụ máu. Sờ vào sẽ thấy da mỏng mịn, có đàn hồi dai ngon, màu vàng hơi đậm đối với phần ức, cánh, lưng hay vàng nhạt đối với phần đùi.
Cách làm cánh gà chiên nước mắm giòn ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cánh gà bạn rửa sạch, bỏ sạch lông, rửa qua bằng nước muối loãng để khử mùi, để ráo nước rồi cho vào lò vi sóng quay ít phút hoặc luộc qua để rút ngắn thời gian rán. Tỏi bạn bỏ vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn ra
Bước 2: Chiên cánh gà
Bắc lên bếp chảo dầu, chờ sôi thì cho cánh gà vào chiên ngập dầu với lửa to, đến khi gà chuyển màu vàng ruộm, lớp da bên ngoài đã giòn thì vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu
Bước 3: Nêm gia vị hoàn thành món cánh gà chiên nước mắm
Cho tỏi băm vào chảo dầu phi cho đến khi vàng đều, dậy mùi thơm thì hạ lửa nhỏ. Khi này bạn chắt hết dầu ăn ra ngoài, rồi cho vào chảo đường và nước mắm theo tỉ lệ 1:1. Bật bếp và cho luôn cánh gà vào, lửa vừa. Bạn lắc qua lắc lại cho hỗn hợp hòa quyện vào lớp da vàng giòn kia. Đến khi ngấm đều gia vị, cánh gà có màu vàng nâu sánh lại có tính thẩm mỹ cao, chỉ nhìn cũng đủ làm bạn thèm không thể chờ đợi được nữa. Cho ra đĩa, trang trí với chút ớt, rau sống và thưởng thức thôi!
Trào lưu sáng tạo 500 món ăn vặt dễ làm từ cơm nguội trên TikTok có gì hot?
Cách làm đùi gà chiên mắm đơn giản
Phần đùi là bộ phận được yêu chuộng nhất cho cách làm món ngon đơn giản từ gà, bạn chỉ cần chuẩn bị thêm tinh bột bắp (3 thìa canh), tinh bột gạo (1 thìa canh), bột mì đa dụng (1 thìa), bột nêm gà (1,5 thìa), baking soda (nửa thìa cà phê), dầu ăn, đường hoa mai và gia vị khác. Cùng theo dõi các bước sau nhé:
Bước 1: Ướp gà
Sau công đoạn sơ chế đùi như cánh phía trên, bạn ướp gà với 1 thìa canh bột nêm, tỏi, gừng ớt, hành tím băm nhỏ vào và trộn đều. Tiếp theo cho gà vào lò vi sóng hoặc nồi hấp cách thủy trong khoảng 3 phút mỗi mặt.
Để pha nước sốt, bạn cho 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường hoa mai, 1 nửa thìa cà phê mì chính, và chút nước lọc. Hãy thay đổi linh hoạt tỉ lệ gia vị với lượng gà sao cho phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình bạn nhé.
Bước 2: Trộn bột chiên bao phủ đùi gà
Cho vào bát to tinh bột bắp, bột gạo, bột mì, baking soda cùng nửa thìa đường, thả gà vào và trộn cho lớp bột đều khắp mặt miếng đùi tươi ngon. Ngoài ra có thể dùng hộp đựng cứng cáp đủ không gian trống để lắc cho bột phủ đều lên gà.
Bước 3: Chiên đùi gà với mắm
Sau khi chiên dầu vàng thơm, bạn phi các gia vị đã sơ chế rồi chắt sạch mỡ ra, cho vào chảo phần nước mắm đã pha rồi trộn tất cả hòa quyện cùng đùi gà, đun sôi lăn tăn cho thịt gà ngấm đều thì múc ra thưởng thức cùng xà lách, rau diếp cá, húng quế thật ngon không chỗ nào chê được.
Trên đây là cách làm gà chiên nước mắm giòn rụm đối với phần đùi và cánh. Hi vọng bạn sẽ có những bữa ăn thật ngon và đầm ấm bên người thân.
- Combo gà rán sốt cay Hàn gochujang ăn kèm củ cải daikon tự vào bếp làm mùa giãn cách đảm bảo “ăn đứt" ngoài hàng
- Nhìn mâm cơm ngon mỗi ngày của Châu Bùi trong mùa giãn cách mà mê mẩn, bất ngờ là cô nàng đã “tàu ngầm" group nấu ăn từ lâu
- Không cần chờ hết dịch để ăn 2 bát đâu, tự học ngay cách làm điểm tâm sáng từ a-z bằng món bún bò Huế ở nhà nhé
Món bánh bông lan vẽ hoa văn cực chill sau đây được tác giả chia sẻ công thức chế biến tỉ mỉ. Món bánh tuy không đơn giản để làm nhưng bù lại bạn sẽ có một món đồ ăn chơi rất hợp với bữa trà chiều.
Một bên là đồ ăn vặt, một bên là món ăn healthy, thế nhưng 2 món cuộn rong biển này lại cùng rủ nhau gây bão khắp mặt trận mạng xã hội
Mùa dịch mà thèm bún chả thì học ngay cách cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản này
.jpg.247.165.cache)
Nếu bạn thuộc team lười nấu đang suốt ngày “kêu trời” vì không thể đặt đồ ăn do giãn cách xã hội thì phải lưu ngay công thức làm mì trộn tóp mỡ này lại ngay và luôn thôi.
Khả năng sáng tạo trong bếp núc của Hà Tăng thì khỏi bàn cãi rồi.
Trong mùa dịch này, muối tôm trở thành “của hiếm” khi mọi người không thể tự đi siêu thị hay chợ, việc đặt mua lẻ trở nên rất khó khăn. Nếu nhà bạn có thói quen tích trữ tôm khô để nấu canh thì đây chính là lúc để bắt tay vào làm muối tôm tươi tại nhà rồi!
Cuối thu chớm đông dường như là dịp con người ta có cảm giác ăn ngon nhất trong năm. Hãy cùng tìm hiểu về gợi ý 8 hàng quán để đón thu Hà Nội từ một thành viên Check in Vietnam xem có gì thú vị ở những điểm đến này.
Đâu phải ở thủ đô mới có thể cảm nhận mùa thu Hà Nội, chỉ cần thưởng thức món ăn thơm nức mùi mùa thu Hà Nội nào đó... Hãy tham khảo công thức làm món chả cốm Hà Nội xem sao.
Nhiều trang mạng đang bàn luận xôn xao vụ việc chủ nhà hàng Tung Dining vướng vòng lao lý, cụ thể là bị khởi tố với tội danh trốn thuế "bằng cách dùng tài khoản cá nhân để nhận tiền thanh toán" từ thực khách.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Cập nhật liên tục tình hình thời tiết và giao thông là cách mà đại bộ phận cư dân mạng thủ đô làm trong sáng ngày 7/10. Và cộng đồng Check in Vietnam "chống lụt online" tương tự như vậy.
Một bạn trẻ Hà thành gần đây đã tổng hợp review chi tiết 9 thương hiệu bánh trung thu nhân cốm trên diễn đàn ẩm thực nhân dịp Tết Trung thu đã cận kề. Có vẻ đây đều là những thương hiệu được giới trẻ ưa chuộng, có cửa hàng online hoặc ngoài phố được nhiều người biết đến.
điểm đến đặc biệt
