Gà xào Kung Pao chuẩn vị Trung Hoa combo đỉnh với cơm trắng thường ngày
Cách làm gà xào Kung Pao không quá phức tạp, các nguyên liệu đơn giản dễ kiếm; còn chần chừ gì mà không “lăn ngay vào bếp” trổ tài với cả nhà cùng Check in Vietnam nào!
Nếu bạn cần một phương án thay thế cho gà rang, gà chiên mắm trong bữa cơm hàng ngày, gà xào Kung Pao với hương vị cay tê đặc trưng Trung Hoa là lựa chọn đáng thử. Gà xào Kung Pao là sự kết hợp thịt gà với ớt khô, tỏi, gừng chắc chắn sẽ mang lại hương vị Trung Hoa đem lại sự bùng nổ về vị giác chắc chắn sẽ tạo nên phiên bản cơm gà lạ miệng.
- Gà nướng muối ớt da giòn rụm cực nhanh gọn với nồi chiên không dầu
- Tự nướng gà sa tế tại nhà bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn mà ngon nuốt lưỡi, thịt mềm ngọt vị cay tự nhiên
- Team ghiền gà xem ngay cách làm món cánh gà chiên bơ tỏi giòn rụm, sốt nóng hôi hổi, tha hồ lai rai cả tối
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu cần có
- Ức gà (đã lọc bỏ xương và da): 300g
- Lạc rang: 3 thìa canh
- Ớt đỏ khô: 6 – 8 quả (đã bổ đôi, bỏ hạt)
- Dầu ăn: 3 thìa canh
- Gừng tươi: 6 lát
- Tỏi: 2 tép thái lát
- Hành lá
- Gia vị nêm nếm: bột ngô; xì dầu, rượu gạo, café, dầu ăn
- Nước sốt: xì dầu, tương đen, đường, giấm đen, nước, bột ngô
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt gà
Để thực hiện món gà Kung Pao, hãy cắt thịt gà thành nhiều miếng vuông nhỏ vừa ăn. Rửa sạch thịt với nước, thấm bớt nước bằng khăn giấy cho ráo.
Ướp thịt gà với các gia vị theo tỉ lệ như sau: 1 thìa canh rượu gạo (nên dùng rượu Thiệu Hưng để chuẩn vị Trung Hoa nhất) – 2 thìa café xì dầu – 1 thìa café dầu ăn – 1 thìa canh bột ngô. Để thịt gà ngấm trong khoảng 30 phút – 1 tiếng.
Bước 2: Chuẩn bị nước sốt
Để món gà xào Kung Pao có nước sốt mang kết cấu và hương vị đặc trưng Trung Hoa, hãy pha chế phần nước sốt để đảo gà theo tỉ lệ sau: 2 thìa canh nước – 1.5 thìa canh xì dầu – ¼ thìa café dấm đen – 1 thìa café nước tương đen – 1 thìa café bột ngô - 1 thìa café đường.
Bước 3: Xào gà
Bắc chảo dầu nóng, cho gà đã ngấm gia vị vào đảo cho đến khi vừa chín tầm 70%. Vớt gà để tạm sang bát riêng.
Cho thêm một chút dầu vào chảo, đảo gừng và tỏi thái lát sơ qua cho dậy mùi rồi cho ớt khô vào xào cùng – đây chính là các gia vị đặc trưng làm bật lên hương vị Trung Hoa trong món ăn. Xào ớt đến khi có mùi thơm cay dậy lên thì cho phần thịt gà ở bước trên vào đảo cùng. Đảo nhanh tay rồi cho thêm một chút lạc rang.
Đổ phần nước sốt đã trộn sẵn phía trên vào chảo đảo cùng. Đảo đều tay đến khi hỗn hợp gà thấm đều nước sốt đạt kết cấu đặc sánh ưng ý và mùi thơm dậy lên. Cho hành lá vào sau cùng, đảo nhanh rồi tắt bếp; vậy là món gà xào Kung Pao đã hoàn thành.
Gà xào Kung Pao là một món ăn thường được phục vụ trong các mâm cơm gia đình Trung Hoa với vị cay tê, thơm nức mũi của sự tổng hòa các gia vị đặc trưng của đất nước này. Món ăn này ngon nhất khi ăn với cơm nóng – vì vậy nên vô cùng dễ kết hợp với bữa cơm gia đình Việt Nam. Một cách làm mới khẩu vị cho bữa cơm gia đình rất đáng đồng tiền bát gạo!
- Lương chồng ko đủ thuê nhà, công chúa Nhật còn phải mệt mỏi bù đắp tiền nợ cho tình cũ của mẹ chồng
- Mục sở thị ngôi nhà Mạc Văn Khoa báo hiếu bố mẹ ở quê, riêng góc sân đã hơn 300m2
- Hàng loạt sao Việt cùng sôi nổi ghé ủng hộ quán cà phê của Ninh Dương Lan Ngọc mới khai trương
Đặc sản bánh bò thốt nốt An Giang nay có thể tự biến tấu tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản thậm chí không cần lên men bằng cơm rượu?
Nhớ thương món ăn ngon ở Huế quá thì làm sao bây giờ? Thì vào bếp “tự triển" là được, chỉ cần 1 gói bột năng thôi là món nào cũng “chấp"
Kẹo chip chip là món kẹo khoái khẩu với nhiều trẻ em. Tuy nhiên, loại kẹo này của các hãng sản xuất có thể chứa đường hóa học và dễ gây hại ở trẻ.
Cơm chiên mì ăn liền Shin Ramyun Hàn Quốc là món ăn khoái khẩu dân Hàn được chia sẻ nhiều trên Youtube và Instagram. Một món ăn vừa tận dụng được cơm nguội, vừa biến tấu với sữa và phô mai beo béo cực hấp dẫn.
Mùa dịch mà thèm bún chả thì học ngay cách cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản này
Chè lam được làm từ các nguyên liệu dân dã như mật mía, gạo nếp cái hoa vàng, gừng cay tạo nên kết cấu dẻo và dai; nhâm nhi cùng chén nước chè nóng thì là nhất.
Một món bánh có vẻ ngoài lẫn mùi vị tiệm cận với bánh chưng theo phiên bản mini siêu thú vị để đổi gió Tết này chính là bánh khúc
Việc giảm mỡ bụng sau sinh không còn là một điều quá khó khăn cho các bà mẹ bỉm sữa vì giờ đã có công thức cho nước uống giảm cân thiên nhiên hữu hiệu
Mỗi loài hoa sẽ mang một vẻ đẹp và ý nghĩa riêng. Tết Nhâm Dần 2022 này, 12 con giáp nhất định phải chơi các loài hoa tết này, để tài lộc ùn ùn kéo đến
Đã bao giờ bạn nghĩ sẽ thực hiện ý tưởng cây trưng Tết 2022 từ những loại cây quá đỗi quen thuộc nhưng lại khiến khách đến chơi ngạc nhiên ấn tượng chưa?
Cùng xem những gợi ý về các hoạt động khai xuân để cả năm may mắn vào tết Nhâm Dần 2022 này nhé! Nên đi chơi ở đâu và chơi những gì? Xem ngay...
.png.247.165.cache)
Mỗi dịp Tết đến xuân về, người Việt thường bài trí bàn thờ - một trong những việc quan trọng không thể bỏ qua. Đừng quên “lưu” lại những cách bài trí dưới đây nhé!
điểm đến đặc biệt
.png)
.png)
