Gà xào Kung Pao chuẩn vị Trung Hoa combo đỉnh với cơm trắng thường ngày
Cách làm gà xào Kung Pao không quá phức tạp, các nguyên liệu đơn giản dễ kiếm; còn chần chừ gì mà không “lăn ngay vào bếp” trổ tài với cả nhà cùng Check in Vietnam nào!
Nếu bạn cần một phương án thay thế cho gà rang, gà chiên mắm trong bữa cơm hàng ngày, gà xào Kung Pao với hương vị cay tê đặc trưng Trung Hoa là lựa chọn đáng thử. Gà xào Kung Pao là sự kết hợp thịt gà với ớt khô, tỏi, gừng chắc chắn sẽ mang lại hương vị Trung Hoa đem lại sự bùng nổ về vị giác chắc chắn sẽ tạo nên phiên bản cơm gà lạ miệng.
- Gà nướng muối ớt da giòn rụm cực nhanh gọn với nồi chiên không dầu
- Tự nướng gà sa tế tại nhà bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn mà ngon nuốt lưỡi, thịt mềm ngọt vị cay tự nhiên
- Team ghiền gà xem ngay cách làm món cánh gà chiên bơ tỏi giòn rụm, sốt nóng hôi hổi, tha hồ lai rai cả tối
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu cần có
- Ức gà (đã lọc bỏ xương và da): 300g
- Lạc rang: 3 thìa canh
- Ớt đỏ khô: 6 – 8 quả (đã bổ đôi, bỏ hạt)
- Dầu ăn: 3 thìa canh
- Gừng tươi: 6 lát
- Tỏi: 2 tép thái lát
- Hành lá
- Gia vị nêm nếm: bột ngô; xì dầu, rượu gạo, café, dầu ăn
- Nước sốt: xì dầu, tương đen, đường, giấm đen, nước, bột ngô
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt gà
Để thực hiện món gà Kung Pao, hãy cắt thịt gà thành nhiều miếng vuông nhỏ vừa ăn. Rửa sạch thịt với nước, thấm bớt nước bằng khăn giấy cho ráo.
Ướp thịt gà với các gia vị theo tỉ lệ như sau: 1 thìa canh rượu gạo (nên dùng rượu Thiệu Hưng để chuẩn vị Trung Hoa nhất) – 2 thìa café xì dầu – 1 thìa café dầu ăn – 1 thìa canh bột ngô. Để thịt gà ngấm trong khoảng 30 phút – 1 tiếng.
Bước 2: Chuẩn bị nước sốt
Để món gà xào Kung Pao có nước sốt mang kết cấu và hương vị đặc trưng Trung Hoa, hãy pha chế phần nước sốt để đảo gà theo tỉ lệ sau: 2 thìa canh nước – 1.5 thìa canh xì dầu – ¼ thìa café dấm đen – 1 thìa café nước tương đen – 1 thìa café bột ngô - 1 thìa café đường.
Bước 3: Xào gà
Bắc chảo dầu nóng, cho gà đã ngấm gia vị vào đảo cho đến khi vừa chín tầm 70%. Vớt gà để tạm sang bát riêng.
Cho thêm một chút dầu vào chảo, đảo gừng và tỏi thái lát sơ qua cho dậy mùi rồi cho ớt khô vào xào cùng – đây chính là các gia vị đặc trưng làm bật lên hương vị Trung Hoa trong món ăn. Xào ớt đến khi có mùi thơm cay dậy lên thì cho phần thịt gà ở bước trên vào đảo cùng. Đảo nhanh tay rồi cho thêm một chút lạc rang.
Đổ phần nước sốt đã trộn sẵn phía trên vào chảo đảo cùng. Đảo đều tay đến khi hỗn hợp gà thấm đều nước sốt đạt kết cấu đặc sánh ưng ý và mùi thơm dậy lên. Cho hành lá vào sau cùng, đảo nhanh rồi tắt bếp; vậy là món gà xào Kung Pao đã hoàn thành.
Gà xào Kung Pao là một món ăn thường được phục vụ trong các mâm cơm gia đình Trung Hoa với vị cay tê, thơm nức mũi của sự tổng hòa các gia vị đặc trưng của đất nước này. Món ăn này ngon nhất khi ăn với cơm nóng – vì vậy nên vô cùng dễ kết hợp với bữa cơm gia đình Việt Nam. Một cách làm mới khẩu vị cho bữa cơm gia đình rất đáng đồng tiền bát gạo!
- Lương chồng ko đủ thuê nhà, công chúa Nhật còn phải mệt mỏi bù đắp tiền nợ cho tình cũ của mẹ chồng
- Mục sở thị ngôi nhà Mạc Văn Khoa báo hiếu bố mẹ ở quê, riêng góc sân đã hơn 300m2
- Hàng loạt sao Việt cùng sôi nổi ghé ủng hộ quán cà phê của Ninh Dương Lan Ngọc mới khai trương
Bí kíp để khiến cánh đàn ông hạnh phúc tột cùng trong ngày Quốc tế Nam giới 19/11 nằm ở cách làm socola tặng quà của chị em
Chia sẻ một serie những món ăn "gây thương nhớ" cho những ai từng có tuổi thơ "chăn trâu, cắt cỏ, thả diều trên cánh đồng quê", tác giả đã thu hút nhiều sự chú ý với công thức làm món châu chấu rang.
Mấy ngày nghỉ Tết cổ truyền có nguy cơ khiến bạn bị ngán thịt gà, thậm chí không ít bạn trẻ chưa đến Tết đã thấy không muốn ăn gà. Đây là lúc bạn cần biến tấu món gà ngày Tết trở nên hấp dẫn hơn.
.png.247.165.cache)
Nhờ phong cách phục vụ độc đáo mà nhiều quán ăn đã thu hút lượng thực khách cực đông, mang lại doanh thu khủng cũng như ấn tượng đặc biệt với bất cứ ai ghé quán.
Sườn nguyên tảng nướng cam thơm nức trọn vị cho thực đơn các món nhậu Noel hoá ra cực dễ làm với nồi chiên không dầu
Với món ăn ngon mỗi ngày dễ làm là cơm nắm rong biển và cơm lam gà nướng bạn sẽ tìm được hương vị mới mẻ
Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.
Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.
Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.
Một tín đồ ẩm thực gần đây gợi ý cộng đồng mạng 6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội cùng nhiều miêu tả và nhận xét khá chi tiết. Chủ đề này đã thu hút nhiều sự chú ý từ các cư dân mạng cùng nhiều ý kiến đóng góp thêm nhiều địa chỉ khác.
Trước khi mùa hạ đến thay thế cho mùa xuân thì mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" như miêu tả của những thành viên Check in Vietnam đã kịp bắt lấy những khoảnh khắc hoa nở đầu tiên.
Với thông tin "Hàm cá mập" Bờ Hồ sắp được dỡ bỏ từ UBND TP Hà Nội, 3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" này thời gian tới có thể sẽ có view mới, trải nghiệm khách hàng hẳn sẽ khác nhiều.
điểm đến đặc biệt
