Gà xào Kung Pao chuẩn vị Trung Hoa combo đỉnh với cơm trắng thường ngày
Cách làm gà xào Kung Pao không quá phức tạp, các nguyên liệu đơn giản dễ kiếm; còn chần chừ gì mà không “lăn ngay vào bếp” trổ tài với cả nhà cùng Check in Vietnam nào!
Nếu bạn cần một phương án thay thế cho gà rang, gà chiên mắm trong bữa cơm hàng ngày, gà xào Kung Pao với hương vị cay tê đặc trưng Trung Hoa là lựa chọn đáng thử. Gà xào Kung Pao là sự kết hợp thịt gà với ớt khô, tỏi, gừng chắc chắn sẽ mang lại hương vị Trung Hoa đem lại sự bùng nổ về vị giác chắc chắn sẽ tạo nên phiên bản cơm gà lạ miệng.
- Gà nướng muối ớt da giòn rụm cực nhanh gọn với nồi chiên không dầu
- Tự nướng gà sa tế tại nhà bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn mà ngon nuốt lưỡi, thịt mềm ngọt vị cay tự nhiên
- Team ghiền gà xem ngay cách làm món cánh gà chiên bơ tỏi giòn rụm, sốt nóng hôi hổi, tha hồ lai rai cả tối
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu cần có
- Ức gà (đã lọc bỏ xương và da): 300g
- Lạc rang: 3 thìa canh
- Ớt đỏ khô: 6 – 8 quả (đã bổ đôi, bỏ hạt)
- Dầu ăn: 3 thìa canh
- Gừng tươi: 6 lát
- Tỏi: 2 tép thái lát
- Hành lá
- Gia vị nêm nếm: bột ngô; xì dầu, rượu gạo, café, dầu ăn
- Nước sốt: xì dầu, tương đen, đường, giấm đen, nước, bột ngô
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt gà
Để thực hiện món gà Kung Pao, hãy cắt thịt gà thành nhiều miếng vuông nhỏ vừa ăn. Rửa sạch thịt với nước, thấm bớt nước bằng khăn giấy cho ráo.
Ướp thịt gà với các gia vị theo tỉ lệ như sau: 1 thìa canh rượu gạo (nên dùng rượu Thiệu Hưng để chuẩn vị Trung Hoa nhất) – 2 thìa café xì dầu – 1 thìa café dầu ăn – 1 thìa canh bột ngô. Để thịt gà ngấm trong khoảng 30 phút – 1 tiếng.
Bước 2: Chuẩn bị nước sốt
Để món gà xào Kung Pao có nước sốt mang kết cấu và hương vị đặc trưng Trung Hoa, hãy pha chế phần nước sốt để đảo gà theo tỉ lệ sau: 2 thìa canh nước – 1.5 thìa canh xì dầu – ¼ thìa café dấm đen – 1 thìa café nước tương đen – 1 thìa café bột ngô - 1 thìa café đường.
Bước 3: Xào gà
Bắc chảo dầu nóng, cho gà đã ngấm gia vị vào đảo cho đến khi vừa chín tầm 70%. Vớt gà để tạm sang bát riêng.
Cho thêm một chút dầu vào chảo, đảo gừng và tỏi thái lát sơ qua cho dậy mùi rồi cho ớt khô vào xào cùng – đây chính là các gia vị đặc trưng làm bật lên hương vị Trung Hoa trong món ăn. Xào ớt đến khi có mùi thơm cay dậy lên thì cho phần thịt gà ở bước trên vào đảo cùng. Đảo nhanh tay rồi cho thêm một chút lạc rang.
Đổ phần nước sốt đã trộn sẵn phía trên vào chảo đảo cùng. Đảo đều tay đến khi hỗn hợp gà thấm đều nước sốt đạt kết cấu đặc sánh ưng ý và mùi thơm dậy lên. Cho hành lá vào sau cùng, đảo nhanh rồi tắt bếp; vậy là món gà xào Kung Pao đã hoàn thành.
Gà xào Kung Pao là một món ăn thường được phục vụ trong các mâm cơm gia đình Trung Hoa với vị cay tê, thơm nức mũi của sự tổng hòa các gia vị đặc trưng của đất nước này. Món ăn này ngon nhất khi ăn với cơm nóng – vì vậy nên vô cùng dễ kết hợp với bữa cơm gia đình Việt Nam. Một cách làm mới khẩu vị cho bữa cơm gia đình rất đáng đồng tiền bát gạo!
- Lương chồng ko đủ thuê nhà, công chúa Nhật còn phải mệt mỏi bù đắp tiền nợ cho tình cũ của mẹ chồng
- Mục sở thị ngôi nhà Mạc Văn Khoa báo hiếu bố mẹ ở quê, riêng góc sân đã hơn 300m2
- Hàng loạt sao Việt cùng sôi nổi ghé ủng hộ quán cà phê của Ninh Dương Lan Ngọc mới khai trương
"Mình rất thích ăn bánh kem, đặc biệt là bánh kem bắp, nhưng thường ngoài tiệm làm khá ngọt, nên là sau nhiều lần mày mò mình bắt tay vào làm...", đó là chia sẻ của tác giả công thức bánh kem bắp handmade này.
Hết bánh bao quả quýt hot hit hồi năm ngoái giờ lại đến phiên bản bánh mousse bắp ngọt trông không khác gì bắp thật tự làm siêu dễ
Kẹo chip chip là món kẹo khoái khẩu với nhiều trẻ em. Tuy nhiên, loại kẹo này của các hãng sản xuất có thể chứa đường hóa học và dễ gây hại ở trẻ.
Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.
Đổi gió cơm ngon với món cơm chiên lá é đặc sản Nha Trang siêu dễ làm mà hương vị cực ngon, tìm mỏi mắt ngoài phố mới thấy một hàng
Học công thức ướp và nướng gà sa tế tại nhà vô cùng đơn giản hấp dẫn không kém ngoài hàng
Những ngày qua, nhiều thành viên Check in Vietnam đã bắt trọn vẻ đẹp của hoàng hôn Hồ Tây qua những góc chụp đầy cảm xúc. Mùa hè đang đến, mùa du lịch cũng đang sôi động dần lên và Hà Nội cũng sẵn sàng.
Thông tin Hà Nội tính giảm tần suất tàu chạy qua phố cà phê đường tàu sau khi được lan truyền rộng rãi đã thu hút nhiều bình luận đóng góp kiến từ cộng đồng mạng.
Tết Bính Ngọ cận kề cũng là dịp nhiều bạn trẻ tìm đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội sôi động nhất năm. Hãy cùng tham khảo lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo" ở ngôi làng đẹp như tranh này.
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
điểm đến đặc biệt
