Gà xào Kung Pao chuẩn vị Trung Hoa combo đỉnh với cơm trắng thường ngày
Cách làm gà xào Kung Pao không quá phức tạp, các nguyên liệu đơn giản dễ kiếm; còn chần chừ gì mà không “lăn ngay vào bếp” trổ tài với cả nhà cùng Check in Vietnam nào!
Nếu bạn cần một phương án thay thế cho gà rang, gà chiên mắm trong bữa cơm hàng ngày, gà xào Kung Pao với hương vị cay tê đặc trưng Trung Hoa là lựa chọn đáng thử. Gà xào Kung Pao là sự kết hợp thịt gà với ớt khô, tỏi, gừng chắc chắn sẽ mang lại hương vị Trung Hoa đem lại sự bùng nổ về vị giác chắc chắn sẽ tạo nên phiên bản cơm gà lạ miệng.
- Gà nướng muối ớt da giòn rụm cực nhanh gọn với nồi chiên không dầu
- Tự nướng gà sa tế tại nhà bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn mà ngon nuốt lưỡi, thịt mềm ngọt vị cay tự nhiên
- Team ghiền gà xem ngay cách làm món cánh gà chiên bơ tỏi giòn rụm, sốt nóng hôi hổi, tha hồ lai rai cả tối
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu cần có
- Ức gà (đã lọc bỏ xương và da): 300g
- Lạc rang: 3 thìa canh
- Ớt đỏ khô: 6 – 8 quả (đã bổ đôi, bỏ hạt)
- Dầu ăn: 3 thìa canh
- Gừng tươi: 6 lát
- Tỏi: 2 tép thái lát
- Hành lá
- Gia vị nêm nếm: bột ngô; xì dầu, rượu gạo, café, dầu ăn
- Nước sốt: xì dầu, tương đen, đường, giấm đen, nước, bột ngô
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt gà
Để thực hiện món gà Kung Pao, hãy cắt thịt gà thành nhiều miếng vuông nhỏ vừa ăn. Rửa sạch thịt với nước, thấm bớt nước bằng khăn giấy cho ráo.
Ướp thịt gà với các gia vị theo tỉ lệ như sau: 1 thìa canh rượu gạo (nên dùng rượu Thiệu Hưng để chuẩn vị Trung Hoa nhất) – 2 thìa café xì dầu – 1 thìa café dầu ăn – 1 thìa canh bột ngô. Để thịt gà ngấm trong khoảng 30 phút – 1 tiếng.
Bước 2: Chuẩn bị nước sốt
Để món gà xào Kung Pao có nước sốt mang kết cấu và hương vị đặc trưng Trung Hoa, hãy pha chế phần nước sốt để đảo gà theo tỉ lệ sau: 2 thìa canh nước – 1.5 thìa canh xì dầu – ¼ thìa café dấm đen – 1 thìa café nước tương đen – 1 thìa café bột ngô - 1 thìa café đường.
Bước 3: Xào gà
Bắc chảo dầu nóng, cho gà đã ngấm gia vị vào đảo cho đến khi vừa chín tầm 70%. Vớt gà để tạm sang bát riêng.
Cho thêm một chút dầu vào chảo, đảo gừng và tỏi thái lát sơ qua cho dậy mùi rồi cho ớt khô vào xào cùng – đây chính là các gia vị đặc trưng làm bật lên hương vị Trung Hoa trong món ăn. Xào ớt đến khi có mùi thơm cay dậy lên thì cho phần thịt gà ở bước trên vào đảo cùng. Đảo nhanh tay rồi cho thêm một chút lạc rang.
Đổ phần nước sốt đã trộn sẵn phía trên vào chảo đảo cùng. Đảo đều tay đến khi hỗn hợp gà thấm đều nước sốt đạt kết cấu đặc sánh ưng ý và mùi thơm dậy lên. Cho hành lá vào sau cùng, đảo nhanh rồi tắt bếp; vậy là món gà xào Kung Pao đã hoàn thành.
Gà xào Kung Pao là một món ăn thường được phục vụ trong các mâm cơm gia đình Trung Hoa với vị cay tê, thơm nức mũi của sự tổng hòa các gia vị đặc trưng của đất nước này. Món ăn này ngon nhất khi ăn với cơm nóng – vì vậy nên vô cùng dễ kết hợp với bữa cơm gia đình Việt Nam. Một cách làm mới khẩu vị cho bữa cơm gia đình rất đáng đồng tiền bát gạo!
- Lương chồng ko đủ thuê nhà, công chúa Nhật còn phải mệt mỏi bù đắp tiền nợ cho tình cũ của mẹ chồng
- Mục sở thị ngôi nhà Mạc Văn Khoa báo hiếu bố mẹ ở quê, riêng góc sân đã hơn 300m2
- Hàng loạt sao Việt cùng sôi nổi ghé ủng hộ quán cà phê của Ninh Dương Lan Ngọc mới khai trương
.png.247.165.cache)
Nhờ phong cách phục vụ độc đáo mà nhiều quán ăn đã thu hút lượng thực khách cực đông, mang lại doanh thu khủng cũng như ấn tượng đặc biệt với bất cứ ai ghé quán.
Khi nói đến những món ăn dân dã nhiều người thích thì trước tiên phải kể đến những món ăn kèm với cơm. Hãy cùng tham khảo cách làm thịt chưng mắm tép, một trong những món ăn giản dị mà được yêu thích như thế.
Cùng Check in Vietnam xắn tay vào bếp nấu món chè khoai dẻo cốt dừa thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần nào!
Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.
Chia sẻ cách làm nước mắm truyền thống tại nhà chắt lọc từ công thức gia truyền của gia đình, cô gái quê Thanh Hóa cho rằng cách này "ai cũng có thể làm được" ra thứ nước mắm giống như quê hương mình.
Liệu hương vị từ món rau củ hầm trong bộ phim Ratatouille có khiến những ngày cuối năm cùng gia đình ý nghĩa và thân thương hơn?
Một bạn trẻ Hà thành gần đây đã tổng hợp review chi tiết 9 thương hiệu bánh trung thu nhân cốm trên diễn đàn ẩm thực nhân dịp Tết Trung thu đã cận kề. Có vẻ đây đều là những thương hiệu được giới trẻ ưa chuộng, có cửa hàng online hoặc ngoài phố được nhiều người biết đến.
Check in Vietnam đã được vinh danh ở hạng mục Cơ quan truyền thông có đóng góp tích cực nhất cho ngành du lịch Việt Nam tại Lễ trao Giải thưởng Du lịch Việt Nam năm 2025.
Giải thưởng Du lịch Việt Nam là giải thưởng danh giá nhất của ngành Du lịch do Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch tổ chức. Năm nay, Check in Vietnam vinh dự đến với Lễ trao Giải thưởng Du lịch Việt Nam lần thứ 20.
Trong bối cảnh Tết Trung thu cận kề, nhiều bạn trẻ là fan bánh trung thu nhân cốm gần đây bàn luận sôi nổi về loại bánh này trên diễn đàn ẩm thực.
Được cho là món ăn người ta thường ăn vào mùa thu, ngon nhất vào mùa thu nhưng không được nhiều tư liệu nhắc đến như cốm, bún ốc, chả rươi..., liệu có phải vịt om sấu là món ngon của mùa thu Hà Nội?
Không chỉ cống hiến nhiều loạt ảnh đẹp, các thành viên cộng đồng Check in Vietnam còn gửi đến những lời có cánh về mùa thu Hà Nội như thể hiện tâm hồn mộng mơ và tràn đầy cảm xúc trong dịp đón thu về.
điểm đến đặc biệt
