Gà nướng muối ớt da giòn rụm cực nhanh gọn với nồi chiên không dầu

Nấu 7749 món ăn với nồi chiên không dầu đang dần trở thành xu thế thịnh hành các năm gần đây. Bên cạnh tính “nhanh – gọn – lẹ” vừa tiết kiệm thời gian, tiết kiệm công sức, nấu ăn bằng nồi chiên không dầu còn giúp các món ăn ít dầu mỡ, tốt cho sức khỏe hơn. Trong các công thức “bí truyền” với nồi chiên không dầu, chắc chắn không thể không nói tới món gà nướng muối ớt da giòn cực hấp dẫn.

Nướng gà nguyên con bằng nồi chiên không dầu sao cho chín đều, da đạt chuẩn độ giòn không phải là điều dễ dàng. Các bà nội trợ đã truyền tai nhau các bí kíp nướng gà da giòn thật giòn, lại còn đa dạng đủ mọi hương vị khác nhau để làm mới thực đơn gia đình: từ gà nướng muối sả, gà nướng lá chanh, gà nướng mật ong, gà nướng muối ớt.

Trong các món gà đó, gà nướng muối ớt luôn “lọt top” các món gà vừa đưa cơm, vừa phù hợp với những tín đồ thích ăn cay. Hãy cùng Check in Vietnam tìm hiểu gà nướng muối ớt chuẩn giòn da được làm như thế nào nhé!

• Điểm danh quán cơm gà các loại ngon như món ăn quốc dân ai cũng khoái
• Team ghiền gà xem ngay cách làm món cánh gà chiên bơ tỏi giòn rụm, sốt nóng hôi hổi, tha hồ lai rai cả tối
• Làm tới lui mà món gà hấp muối vẫn không ngon lại còn cháy đen thui cái nồi? Là do bạn không biết tới 1001 bí quyết lưu truyền của hội bếp núc đấy!

Nguyên liệu làm gà nướng muối ớt

• Gà: 1 con (khoảng 1.5 – 2 kg)
• Nghệ: 1 củ
• Ớt khô, ớt bột
• Sả
• Rau sống các loại: xà lách, diếp cá, dưa leo, tía tô
• Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, dầu ăn, bột ngọt, đường

Cách làm gà nướng muối ớt

Sơ chế gà và các nguyên liệu

Để làm món gà nướng muối ớt, đầu tiên hãy rửa gà thật sạch theo hướng dẫn sau: xát muốt hột trắng lên bề mặt gà để khử sạch hoàn toàn mùi tanh, rửa lại thêm nhiều lần với nước. Tiếp đó, mổ gà bằng cách ép chặt và bẻ gà về phía sau, đừng quên khứa vài đường trên bề mặt da gà để gà da giòn, dễ thấm gia vị hơn.

Đối với nghệ tươi, bạn gọt sạch vỏ, giã nhuyễn sau đó vắt để lấy nước cốt. Với các loại rau sống ăn kèm, bạn nhặt bỏ gốc rễ, lá úa sau đó rửa sạch với nước muối loãng, rửa lại bằng nước sạch và vớt ra để ráo. Với dưa leo, rửa sạch và cắt lát vừa ăn.

Ướp gà nướng muối ớt

Trộn trước các gia vị ướp gà sau trong túi bóng hoặc bát to: nửa muỗng café ớt khô, nửa muỗng café ớt bột, 1 muỗng café muối, 2 muỗng café bột tỏi, 1 muỗng café xả băm.

Đối với gà, bạn quét nước cốt nghệ vừa vắt lên khắp thân gà để da có màu đẹp. Sau đó, cho gà vào trong tô lớn, cho hỗn hợp gia vị vào bóp khắp thân gà cả mặt trong lẫn mặt ngoài; rồi để gà thấm gia vị trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Nướng gà

Nướng gà với nồi chiên không dầu là công đoạn khá dễ dàng. Lót một lớp giấy bạc dưới nồi chiên không dầu, lấy gà từ tủ lạnh ra vào cho vào nồi. Tiếp theo, chỉnh nhiệt độ từ 160 đến 200 độ C tùy vào khối lượng con gà; chú ý không để quá lớn kẻo lớp da bên ngoài sẽ cháy xém nhưng bên trong còn sống. Để thời gian khoảng 20 phút để gà chín, sau đó lật gà (nếu cần) và nướng tiếp 15 phút cho chín đều.

Sau khi gà chín, lấy gà ra và chặt thành các miếng vừa ăn là món gà nướng muối ớt da giòn đã hoàn thành!

Ảnh: Tổng hợp

• Đàm Vĩnh Hưng nói gì sau bức ảnh nóng bỏng đầy nghi vấn của siêu mẫu Minh Tú?
• Màn song ca của Sơn Tùng MTP với nữ ca sĩ xinh đẹp bí ẩn đã khiến biết bao fan hâm mộ điêu đứng
• Theo chân dàn cast Running Man đến đảo ngọc Phú Quốc: Lan Ngọc – Thúy Ngân sexy nhưng hình như thiếu bóng Karik?

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận