Home Ở nhà Mang cả 4P về nhà với công thức làm mì spaghetti cua sốt kem “chân ái"

Mang cả 4P về nhà với công thức làm mì spaghetti cua sốt kem “chân ái"


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Mì spaghetti cua sốt kem hay còn có tên gọi thân thương là mì cua 4P được đánh giá là một trong những món ăn “gây nghiện" nhất khi đến với nhà hàng này. Trong những ngày tưởng chừng như việc ra ngoài ăn là 1 việc quá đỗi xa xỉ, hãy thử ngay công thức làm mì cua 4P siêu chuẩn vị đến 90% này nhé!

MỤC LỤC [Hiện]

  • 1 con cua nhiều gạch 
  • Mì ý sợi tròn 
  • Cà chua 3 quả vừa
  • Lá húng quế 
  • Tỏi băm
  • 15ml vang trắng 
  • 1 hộp Whipping cream anchor 250ml 
  • 2 cục phô mai con bò cười 
  • 2 thanh phô mai mozzarella cheese stick 

nguyên liệu làm mì cua 4P tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

  • Sơ chế cua: làm sạch sau đó hấp chín rồi tách lấy phần thịt. Chia gạch cua và thịt cua ra 2 chén 
  • Gọt vỏ và cắt hạt lựu cà chua, sau đó xào với một chút dầu ô liu cho đến khi mịn

Bước 2: Làm sốt kem

  • Cho dầu ô liu và tỏi băm vào chảo, sau đó đổ phần cua vào, xào một lúc rồi cho rượu vào đảo đều. Sau đó cho thịt ghẹ vào xào cùng (thịt cua phải xé nhỏ trộn đều với mì cho đậm đà hơn). Làm mì spaghetti không nên xào quá lâu nhé.
  • Sau khi cua chín, mọi người đổ tương cà đã nấu trước đó vào. Cà chua là chất xúc tác, giúp gạch cua tăng vị và thơm hơn
  • Tiếp theo, người ta cho lá húng quế vào. Nêm gia vị (muối, tiêu, chút bột ngọt, chút đường vì đã có cà chua, không có nước mắm)
  • Cho 1 hộp kem tươi vào đảo đều đến khi bông đều và chuyển sang màu vàng cam là được. Thêm 2 lát phô mai con cười vào đảo trong 30 giây cho phô mai tan chảy.

Lưu ý: Trước khi làm, bạn phải nấu chín mì ống. Không nên nấu mì quá mềm sẽ mất ngon. Chỉ nấu cho vừa chín tới, vì còn phải nấu với nước sốt. Vì vậy, khi tiếp tục nấu sẽ khiến sợi mì nở ra 

quy trình làm mì cua 4P

Bước 3: Nấu mì 

  • Cho mì vào. Đổ mì và nước sốt vào nồi đun khoảng 3 phút ở lửa nhỏ để nước sốt ngấm vào mì. Sau đó, thêm 2 thanh phô mai (phô mai que đã được bào sợi hoặc cắt nhỏ và khuấy đều cho đến khi chúng tan chảy nhanh chóng).
  • Tắt bếp, tiếp tục cho lá húng quế và một chút hạt tiêu vào, đảo đều cho thơm

Bước 4: Trang trí 

Phần vỏ cua lúc nãy không vứt đi mà để lại trang trí, sau đó gắp mì ra đĩa rồi đặt mai cua lên là y chang ở 4P's rồi. Tính ra chỉ khoảng 300-400k cho 2-3 người cho món mì spaghetti sốt kem kinh điển này thôi! 

mì cua 4P ​​

Bái bai xiên bẩn, nhờ tiktok mà đồ ăn nhanh dễ làm bây giờ còn có phiên bản viên chiên sốt mắm tỏi từ mì tôm Hảo Hảo

Một đồ ăn nhanh dễ làm như viên chiên cũng không ai nghĩ rằng có ngày lại được biến tấu chỉ từ gói mì tôm Hảo Hảo quyền lực

Ngũ cốc sữa chua hoa quả sấy nổi rần rần nhờ hương vị và công dụng giảm cân tuyệt vời

Còn gì thích hơn được ăn ngon mà không sợ béo? Ngũ cốc sữa chua hoa quả sấy thơm ngon giàu dinh dưỡng lại hỗ trợ giảm cân đã quay lại.

Mê cơm bò Pepper Lunch đang trend trên tiktok Nhật? Thì “lăn" ngay vào công thức xịn xò này nhé!

Biến hoá tất cả nguyên liệu quen thuộc như bò mĩ, ngô ngọt trong thực đơn cơm hàng ngày thành món cơm bò xì xèo kiểu Nhật của Pepper Lunch

Cách làm bánh chuối hấp đỏ - Thức quà gây thương nhớ của người miền Tây

Bánh hấp chuối đỏ là loại bánh đặc trưng của người miền Tây, vị ngon của nó sẽ khiến bạn “xao xuyến” đến mãi về sau.

Bà cụ làm kẹo vừng mang về cả bầu trời tuổi thơ: Nhớ vị ngọt thơm nơi làng quê

Bộ ảnh mộc mạc "Xem bà cụ làm kẹo vừng" của tác giả Từ Quang Đức khiến bao người trở về tuổi thơ với những viên kẹo vừng đầu đời cái thời ở quê còn thiếu đường, thiếu kẹo...

Sao Việt nấu ăn ở nhà “cần mẫn” suốt 2021, đâu là món ăn được ưu ái vào bếp nhiều nhất?

Dịch Covid-19 khiến nhiều hoạt động nghệ thuật ngưng trệ nên không lạ gì khi rất nhiều sao Việt nấu ăn ở nhà đỉnh như masterchef trong 2021

"Đặc sản" team building hè của các công ty bỗng gây ồn ào cực điểm những ngày gần đây vì một "chính sách đuổi việc"

Mùa du lịch đến, nhiều công ty rộn ràng với các hoạt động team building thế nhưng không tham gia liền bị đuổi việc thì có hợp lý không?

Đến những tọa độ đậm chất văn hóa, lịch sử Việt Nam giữa lòng thủ đô Hà Nội: Vừa có ảnh check-in, vừa học thêm nhiều điều mới

Cuối tuần rảnh rỗi, sao không đến những địa điểm tham quan vốn xưa cũ và ít được chú ý đến, nay lại trở thành nơi thu hút giới trẻ Hà Nội ghé thăm.

Đặc sản miền Trung giữa lòng Hà Nội: Những quán nem nướng Nha Trang nổi tiếng được bạn trẻ thủ đô thường xuyên check-in

Không rõ tự bao giờ, đặc sản đến từ Nha Trang đã trở nên quen thuộc với tín đồ ẩm thực thủ đô và những quán nem nướng Nha Trang nổi tiếng nhanh chóng trở thành địa điểm check-in hấp dẫn.

Thông báo mở lại cổng bình chọn vòng 2 - Checkin-holic mùa 2 vào lúc 9h ngày 21/6

Cổng bình chọn vòng 2 - Checkin-holic mùa 2 sẽ được mở lại vào lúc 9h00 ngày 21/6 và gia hạn bình chọn đến 14h00 ngày 27/6.

Mãn nhãn Tam Chúc qua góc máy và cảm xúc của dàn travel blogger trong loạt bài thi vòng 2 Checkin-holic mùa 2 - Bình an ngay đây

Vòng 2 Checkin-holic mùa 2 quy tụ dàn travel blogger đình đám với các bài thi thể hiện được những góc máy xịn xò cùng cảm xúc về Tam Chúc đẹp tựa cõi tiên, đem đến sự bình yên trong tận sâu tâm hồn đúng như chủ đề vòng 2 "Bình an ngay đây".

Thông báo tạm đóng cổng bình chọn Checkin-holic 2 - Vòng trải nghiệm thực tế

Do lỗi đăng nhập từ facebook, Checkin-holic 2 sẽ tạm đóng cổng bình chọn để đảm bảo cuộc thi khách quan, minh bạch nhất

2
2
2
2
3