Những món ăn đẫm phô mai luôn là nỗi thèm thuồng của nhiều bạn trẻ. Phô mai mozzarella chảy là topping số 1 ở thời điểm hiện tại, loại topping này được sử dụng với đủ các món ăn như mỳ cay phô mai, cơm rang phô mai, khoai tây sốt phô mai... Tôm bỏ lò phô mai cũng là một món ăn “đẫm phô mai” nổi bật mà nhiều bạn trẻ yêu thích.
Một chảo tôm sốt ngô phô mai bỏ lò thơm béo, hấp dẫn cùng với bộ đôi bơ lạt và hạt bắp, chấm với bánh mỳ thì phải nói là tuyệt đỉnh. Món ăn này có giá thành không hề rẻ khi ăn ngoài nhà hàng, tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể làm nó tại nhà một cách rất đơn giản, lại đảm bảo được nguyên liệu tôm tươi ngon.
Trong bài viết này, hãy cùng Check in Vietnam tìm hiểu cách làm món tôm bỏ lò sốt ngô phô mai nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
Khi chọn nguyên liệu tôm, bạn cần chú ý chọn tôm có vỏ bóng, phần thân chắc chắn, phần đầu gắn chặt với mình tôm chứ không rụng ra. Đầu tôm tươi sẽ có màu xanh, không chuyển sang đỏ hay bị tái; phần càng, chân, đuôi, mình phải nguyên vẹn.
Còn nếu mùa dịch khó kiếm được tôm tươi, bạn có thể dùng tôm đông lạnh bóc nõn cũng tiện lợi.
Để làm món ăn này, hãy bắt đầu với việc sơ chế tôm. Cắt bỏ râu và chân tôm cho gọn lại, bẻ nhẹ phần đầu tôm để bóp hết chất thải bên trong ra. Lột vỏ tôm rồi khía vào giữa lưng tôm, kéo phần chỉ tôm ra ngoài. Sau đó rửa tôm với nước muối pha loãng để khử mùi tanh và rửa với nước sạch một lần nữa rồi để ráo.
Với các nguyên liệu khác, bạn sơ chế như sau. Bào phô mai thành sợi nhỏ, bóc vỏ tỏi rồi cắt thành lát mỏng. Đối với ngô, nếu dùng ngô bắp thì bạn tách hạt, đem rửa sạch để ráo, nếu dùng ngô hộp thì có thể bỏ qua bước này; luộc hạt ngô sơ sơ khoảng 3 – 5 phút cho mềm.
Để làm tôm phô mai, đầu tiên bạn bắc chảo đun chảy bơ lạt. Cho thêm tỏi vào phi thơm. Đến khi tỏi vàng, bạn cho tôm vào chảo, đảo đều với một chút muối và tiêu. Xào đến khi tôm chuyển màu cam thì cho ngô đã luộc sơ vào chảo rồi trộn đều.
Bước cuối cùng là làm lớp phô mai phía trên cùng. Rắc phô mai lên phía trên phần tôm, đậy nắp đun thêm 3 – 5 phút cho phô mai chảy hết là được. Nếu bạn muốn lớp phô mai bên ngoài xém xém và thơm hơn, bạn có thể rắc phô mai lên rồi bỏ chảo tôm vào lò đến khi phô mai xém sẽ ngon hơn.
Món tôm sốt ngô phô mai bỏ lò sẽ rất phù hợp cho các bữa tiệc cuối tuần. Thành phẩm đạt yêu cầu sẽ có thịt tôm chín, có vị thơm ngọt, lớp ngô phô mai bùi béo. Rắc thêm chút bột ớt, ăn cùng bánh mì bơ tỏi nướng giòn là ngon tuyệt.
Khả năng sáng tạo trong bếp núc của Hà Tăng thì khỏi bàn cãi rồi.
Liệu hương vị từ món rau củ hầm trong bộ phim Ratatouille có khiến những ngày cuối năm cùng gia đình ý nghĩa và thân thương hơn?
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
Lần đầu tiên Việt Nam tổ chức Lễ hội Bánh mì, sự kiện sẽ diễn ra từ ngày 30/3 đến 2/4 tại Nhà văn hóa Thanh niên TP HCM.
Không cần lê la hàng quán, công thức pha Soju nhâm nhi với vài món đồ nhậu nhẹ nhàng là bạn đã có một đêm nghỉ lễ đáng nhớ.
Làm món thịt heo khô này thì đem biếu họ hàng cũng đặc biệt mà ăn lai rai xuyên Tết thì càng ngon.
Phố cà phê đường tàu Phùng Hưng gần đây lại chấn động sau vụ khách Tây va vào tàu. Một lần nữa cơ quan chức năng lại vào cuộc ngăn khách vào khu vực này. Nhưng liệu tổ hợp dịch vụ này sẽ ngừng hoạt động hẳn hay sau một thời gian lại "đâu vào đấy" như trước?
Nếu bạn là một trong những người đang bị "nóng trong người" vì trót ăn quá nhiều vải như bao người thì công thức làm món thạch vải thơm mát sau đây rất đáng để tham khảo.
Mùa sen đến rồi! Điều đó thể hiện qua những loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam vừa mới đi check in mùa sen tháng 6. Nhiều thành viên cũng nhiệt tình giới thiệu những đầm sen đẹp nhất.
Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!