Home Nhà hàng 8 nhà hàng mới khai trương hứa hẹn nổi tiếng toàn cầu năm 2024

8 nhà hàng mới khai trương hứa hẹn nổi tiếng toàn cầu năm 2024


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Một loạt các nhà hàng mới đã được tổ chức 50 Best để ý với các buổi khai trương được mong đợi nhất trong năm mới. Hãy cùng tìm hiểu ngay về 8 nhà hàng mới khai trương hứa hẹn nổi tiếng toàn cầu năm 2024.

MỤC LỤC [Hiện]

Dự kiến ​​khai trương: Tháng 1
Nhất định phải thử: Branzino nướng nguyên con, phong cách Pibil Yucatan

Cựu đầu bếp bánh ngọt điều hành Cosme Isabel Coss đã hợp tác với chồng cô Empellón và cựu thực tập sinh Little Prince - Matt Conroy với thương hiệu khách sạn do gia đình điều hành The Popal Group cho nhà hàng Mexico hiện đại mới này trên Đồi Capitol. Được đặt theo tên của San Pascual, vị thánh bảo trợ nấu ăn của Mexico, thực đơn của nhà hàng sẽ xoay quanh ngô gia truyền của địa phương và Mexico (tất cả đều được xay tại nhà) trong các món ăn như tlayudas, tetelas và gà al pastor, tất cả các món mặn được nướng bằng gỗ.

Điểm nổi bật của món tráng miệng sẽ bao gồm phần mềm vani cháy với cajeta (dulce de leche), trong khi thực đơn cocktail sẽ nặng về mezcal với rượu vang tự nhiên và aguas frescas không cồn. Vào buổi sáng sẽ phục vụ cà phê và đồ nướng.

8 nhà hàng mới khai trương hứa hẹn nổi tiếng toàn cầu năm 2024

Địa chỉ: 732 Maryland Ave NE (Capitol Hil), Washington, DC 20002

Dự kiến ​​khai trương: Tháng 1
Ý nghĩa thương hiệu: Oseille trong tiếng Pháp có nghĩa là cây me chua, một nguyên liệu được yêu thích của Troisgros

Sau khi mở nhà hàng bình dân Toto vào cuối năm 2023, đầu bếp người Brazil - Thomas Troisgros, con trai của Claude và là thế hệ thứ tư của gia đình nấu ăn nổi tiếng người Pháp, giờ đây đã quay trở lại cội nguồn ẩm thực hảo hạng của mình. Trên tầng hai của tòa nhà ở Ipanema sang trọng, nơi có món Toto đình đám, Oseille là một nhà hàng có quầy 16 chỗ ngồi phục vụ thực đơn nếm thử duy nhất gồm 5 đến 7 món.

Các món ăn gợi nhớ đến những món mà người đầu bếp phục vụ cùng với cha mình tại Olympe, nhà hàng thường xuyên nằm trong danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Châu Mỹ Latinh trước đây đã đóng cửa trong thời kỳ đại dịch. Hãy nghĩ đến ẩm thực trang nhã chịu ảnh hưởng của Pháp với nhiều nguyên liệu và hải sản Brazil cùng với rượu vang hảo hạng.

Địa chỉ: Rua Joana Angélica 155, Ipanema, 22420

Dự kiến ​​khai trương: Cuối  tháng 1
Phần phụ: Air sẽ tổ chức các lớp học nấu ăn và các buổi nói chuyện với nhà sản xuất

Bạn nhận được gì khi tham gia The World's Best Pastry Chef 2021 Will Goldfarb, đầu bếp Amass - Matt Orlando và Ronald Akili, người đồng sáng lập tập đoàn khách sạn đứng sau The World's 50 Best Hotels được liệt kê trong danh sách Desa Potato Head? Nhiều hơn một nhà hàng, đó là điều chắc chắn. Air - viết tắt của Nhận thức, Tác động và Trách nhiệm - sẽ là ngôi nhà của câu lạc bộ nấu ăn, không gian nghiên cứu và vườn trang trại, nơi thực khách có thể ăn uống, học hỏi và tìm thấy sự tĩnh lặng giữa thiên nhiên.

Các món ăn trong nhà hàng gồm cá mú san hô nguyên con dành cho hai người - trong đó mọi bộ phận của cá đều được sử dụng và xương thậm chí còn được biến thành mì - và món tráng miệng đu đủ nguyên quả có granita da đu đủ đông lạnh. Trong khi Orlando điều hành nhà hàng và thậm chí còn quản lý danh sách nhạc hip-hop của mình, ngôi sao Goldfarb của Chef's Table chịu trách nhiệm "hỗ trợ mặt đất", áp dụng kiến ​​thức sâu sắc của mình về hệ thực vật và động vật từ nhà hàng Room4Dessert ở Bali của anh ấy vào khuôn viên hình tròn xanh tươi rộng 40.000 m2 của Air . Ở đó, thực khách có thể tìm hiểu sâu hơn về thành phần và tìm hiểu thêm về dược tính của chúng.

8 nhà hàng mới khai trương hứa hẹn nổi tiếng toàn cầu năm 2024

Địa chỉ: 25B Dempsey Rd, Singapore 249918

Dự kiến ​​khai trương: Tháng 1
Nguyên liệu hảo hạng: Pejibaye (cọ đào), món ăn được yêu thích trong thực đơn của Pablo Bonilla

Vừa mới đưa nhà hàng đầu bảng Sikwa của mình đăng quang Nhà hàng tốt nhất ở Costa Rica trong ấn bản năm 2023 của 50 nhà hàng tốt nhất châu Mỹ Latinh, đầu bếp Pablo Bonilla đang mở một nhà hàng bình dân theo phong cách izakaya. Ngay bên cạnh Sikwa, địa điểm 30 chỗ ngồi sẽ phục vụ các đĩa nhỏ tập trung vào các nguyên liệu của Costa Rica như bánh tartare cá ngừ với bơ và nước ép dứa hun khói, okonomiyaki từ tim cọ và bạch tuộc, tiradito từ dorado và đào.

Địa chỉ: Calle 41, Los Yoses, San Pedro de Montes de Oca

Dự kiến ​​khai trương: Giữa tháng 1.
Đừng bỏ lỡ: Đĩa vịt ngũ vị hương

Năm 2019, đầu bếp người Canada 20 tuổi Andersen Lee đã giành được Học bổng BBVA 50 xuất sắc nhất. Chỉ 4 năm sau khi hoàn thành các giai đoạn tại Odette ở Singapore, Core by Clare Smyth ở London và Quintonil ở Mexico City, anh đang mở địa điểm mơ ước của mình với những người cố vấn của anh tại Bouillon Bilk, nhóm đứng sau nhà hàng cùng tên nơi anh khởi nghiệp.

Được đặt theo tên của chính mình bằng tiếng Pháp theo luật Quebec, Oncle Lee là một nhà hàng Trung Quốc hiện đại về đêm tỏ lòng tôn kính di sản của mình với các món ăn bao gồm bánh tartare đậu đen, trứng chiên ướp đậu nành, sò điệp sốt XO và chow mein hải sản giòn. Lee nói: “Tôi rất biết ơn về Học bổng BBVA 50. Tôi đã ăn khắp thế giới từ Singapore đến Mexico City. Nó khiến tôi nhận ra rằng mình phải khám phá ra cội nguồn của mình, điều này thực sự khiến tôi trở thành đầu bếp như ngày nay”.

8 nhà hàng mới khai trương hứa hẹn nổi tiếng toàn cầu năm 2024

Địa chỉ: 222 Laurier Ouest, Montréal, Quebec, H2T 2N8

Dự kiến ​​khai trương: Đầu tháng 2
Đồ uống đề xuất: Golden Highball - rượu whisky ngâm vỏ chuối

Vừa là nhà hàng, vừa là quầy bar phục vụ cocktail, Minore là sự hợp tác giữa đầu bếp Katsuaki Okiyama và nhân viên pha chế Hugo Combe, người lần lượt đến từ 50 nhà hàng Best Discovery Abri và quán bar Classique. Nhà hàng 22 chỗ và quầy bar 12 chỗ sẽ có bầu không khí thoải mái với quán rượu Paris và cảm giác công nghiệp của New York cùng nền nhạc jazz và giai điệu disco axit.

Thực đơn kiểu Pháp theo mùa của Okiyama sẽ bao gồm 4 - 5 món, trong khi quầy bar không đặt trước của Combe sẽ phục vụ những món ăn nhỏ cùng với thực đơn ngắn gọn, bền vững gồm các loại cocktail được chế biến từ thức ăn thừa trong bếp. Rượu vang sẽ chỉ có nguồn gốc tự nhiên và sinh học.

8 nhà hàng mới khai trương hứa hẹn nổi tiếng toàn cầu năm 2024

Địa chỉ: 4th Avenue Trudaine 75009 Paris

Dự kiến ​​khai trương: Mùa xuân năm 2024
Vị trí đắc địa: Cung điện Buckingham - một trong những địa điểm mang tính biểu tượng để bạn khám phá nước Anh

Lễ khai trương của Mauro Colagreco tại Raffles có thể là một trong những buổi khai trương được mong đợi nhất vào năm 2023, nhưng Văn phòng Lịch sử Chiến tranh của London cũng có rất nhiều hoạt động trong năm nay. Điều này bao gồm việc ra mắt nhà hàng mới nhất mang phong cách Nhật Bản của đầu bếp sushi đẳng cấp thế giới Endo Kazutoshi và nhóm đứng sau Humo, Endo at the Rotunda và 20 Berkeley.

Nằm trên tầng thượng của khách sạn với tầm nhìn toàn cảnh ra một số điểm tham quan dễ nhận biết nhất của thủ đô Vương quốc Anh, nó được chia thành nhiều không gian, bao gồm nhà hàng 60 chỗ ngồi, bàn đầu bếp, sân hiên ngoài trời và khu vực ăn uống riêng trong một trong những không gian xinh đẹp của tòa nhà. Ngoài ra còn có quầy bar phục vụ rượu sake 28 chỗ ngồi ở tầng trệt.

8 nhà hàng mới khai trương hứa hẹn nổi tiếng toàn cầu năm 2024

Địa chỉ: 57 Whitehall, London SW1A 2BX

Dự kiến ​​khai mạc: Tháng 6
Ý nghĩa thương hiệu: "Mama Dunia" có nghĩa là "Đất Mẹ", phản ánh mối liên hệ của Madunia với thiên nhiên

Sau gần một thập kỷ làm việc tại 50 nhà hàng Best Discovery Rijks ở Amsterdam, đầu bếp ẩm thực Ivan Arauz Beusink và cộng sự Jessie le Comte, người phụ trách tiếp thị và truyền thông, đang chuyển đến Ibiza để mở Madunia. Beusink sinh ra ở Nicaragua, sẽ kết hợp những ảnh hưởng của Mỹ Latinh với kỹ thuật nấu nướng và ăn uống trên lửa lộ thiên trong một thực đơn vi mùa gồm các món ăn như cà chua và quả sung với bánh burrata và nước sốt lá sung. Mọi thứ trong thực đơn đều được thiết kế để chia sẻ, lấy cảm hứng từ văn hóa ăn uống tập thể, nơi gia đình và bạn bè quây quần quanh bàn ăn.

Địa chỉ: Ctra. Cap Negret, 16, 07820 Sant Antoni de Portmany, Illes Balears

Nguồn: The World's 50 Best Restaurants

Học ngay cách làm bánh rán đường Hotteok Hàn Quốc vạn người mê chỉ với vài nguyên liệu đơn giản

Nếu bạn là tín đồ hảo ngọt và yêu món ăn Hàn Quốc thì nhất định không được bỏ qua cách làm bánh rán đường Hotteok siêu hot hit dưới đây

Hột vịt lộn nướng muối ớt - món ăn "gây nghiện" của dân Sài thành

Vịt lộn nướng muối ớt là món ăn có thể a khiến thực khách sợ hãi nhưng lại là món ăn đặc biệt ở Sài Gòn, người dân mê mẩn vì quá ngon.

Nhiệt độ Hà Nội giảm sâu, rủ "cạ cứng" thử ngay 5 món này đảm bảo đủ ấm xuýt xoa

Trời Hà Nội lạnh đến mấy cũng không thể ngăn những "chiếc bụng đói" thử hết list này!

Ấm bụng với Cơm chiên mì ăn liền Shin Ramyun phô mai sữa – món ăn được nhiều Youtuber lăng xê

Cơm chiên mì ăn liền Shin Ramyun Hàn Quốc là món ăn khoái khẩu dân Hàn được chia sẻ nhiều trên Youtube và Instagram. Một món ăn vừa tận dụng được cơm nguội, vừa biến tấu với sữa và phô mai beo béo cực hấp dẫn.

Danh sách tổng hợp nhà hàng đồ Thái ngon nức tiếng ở thủ đô Hà Nội

Danh sách đầy đủ chi tiết về nhà hàng đồ Thái ngon nhất thủ đô Hà Nội dành cho các tin đồ yêu thích ẩm thực xứ Chùa Vàng

Hà Nội mưa lạnh cả tuần, đắp chăn ăn lẩu tự sôi tại gia phải gọi là đỉnh của chóp

Trong những ngày mưa gió ngại ra đường, giới trẻ Hà Nội rủ nhau mua lẩu tự sôi về nhà làm mukbang một mình

Top 10 địa điểm ăn uống trong danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới năm 2024: Đại diện duy nhất của châu Á đến từ Thái Lan

Một nhà hàng ở Bangkok, Thái Lan đã trở thành đại diện duy nhất của châu Á leo được lên Top 10 địa điểm ăn uống trong danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới năm 2024.

Top 10 nhà hàng bít tết ngon nhất thế giới trong bảng xếp hạng 101 steak restaurant toàn cầu

Gần đây, trang web ẩm thực có tiếng của Anh là World's 101 Best Steak Restaurants đã công bố danh sách 101 nhà hàng bít tết hàng đầu trên toàn cầu. Hãy cùng tìm hiểu về Top 10 nhà hàng bít tết ngon nhất thế giới trong danh sách này.

11 món thịt nướng ngon nhất thế giới đến từ 11 vùng đất khác xa nhau

Gần đây, tờ báo danh tiếng của Mỹ CNN đã giới thiệu về 11 món thịt nướng ngon nhất thế giới đến từ 11 vùng đất khác xa nhau từ châu Á, Nam Mỹ cho đến các hòn đảo ngoài khơi Thái Bình Dương.

Top 8 quán bar chuyên cocktail nhẹ và không cồn tuyệt vời nhất thế giới

Từ những suất ăn nhanh đến những món đồ uống đơn giản và vô số thực đơn không cồn, thời kỳ mà rượu là điều kiện tiên quyết để có một ly cocktail tươm tất đã qua lâu rồi. Khi số lượng người uống tỉnh táo đang gia tăng, hãy khám phá mức độ đổi mới và không cần đến cồn tại Top 8 quán bar chuyên cocktail nhẹ và không cồn tuyệt vời nhất thế giới.

11 nhà hàng có khung cảnh ngoạn mục nhất thế giới: Thưởng thức ẩm thực hàng đầu trong bữa tiệc mãn nhãn

Các chuyên gia đã lùng sục khắp thế giới để tìm ra những nhà hàng tốt nhất mang đến nền ẩm thực hàng đầu thế giới kết hợp với khung cảnh khó quên. Và đây là 11 nhà hàng có khung cảnh ngoạn mục nhất thế giới do các chuyên gia của 50 Best chọn ra.

Bánh mì Việt Nam nằm trong 10 câu chuyện truyền cảm hứng đằng sau những món ăn biểu tượng của thế giới

Giống như một công thức nấu ăn đáng tin cậy được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, một bữa ăn sẽ trở nên tuyệt vời hơn nếu bạn biết được lịch sử của nó, nhất là câu chuyện truyền cảm hứng đằng sau đó. Và bánh mì Việt Nam nằm trong 10 câu chuyện truyền cảm hứng nổi tiếng thế giới, theo tạp chí Time Out.

2
2
2
2
3