Home Ở nhà Tối nay ăn gì? Để Lý Quí Khánh mách bạn công thức làm cơm bò Gyudon kiểu Nhật “chuẩn” nhà hàng

Tối nay ăn gì? Để Lý Quí Khánh mách bạn công thức làm cơm bò Gyudon kiểu Nhật “chuẩn” nhà hàng


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Lý Quí Khánh là nhà thiết kế thời trang hàng đầu của Việt Nam, song anh chàng từng rất nhiều lần chia sẻ trên story instagram cá nhân niềm đam mê với các món ăn. Anh chàng rất chịu khó vào bếp, trổ tài nấu các món ăn ngon, dễ làm. Cư dân mạng hay rủ nhau theo dõi instagram của anh chàng để “học lỏm” các bí quyết nấu ăn xịn xò cho câu hỏi tối nay ăn gì. Lần gần đây nhất, anh chàng khiến cư dân mạng “rần rần” với món cơm bò kiểu Nhật vừa thơm ngon lại bổ dưỡng 

MỤC LỤC [Hiện]

Cơm bò Gyudon được mệnh danh là món ăn khoái khẩu của người Nhật, được ưa chuộng  như người Mỹ thích ăn pizza và hamburger vậy. Gyu tiếng Nhật nghĩa là thịt bò, Don là tên gọi chung của các món mà thức ăn được đặt bên trên; vì vậy khi ghép lại Gyudon ta được món cơm thịt bò với cơm đựng trong bát tô, phần phía trên cơm là thịt bò nấu với hành tây và nước sốt ngọt 

Ở Nhật Bản, có khoảng hơn 2000 quán ăn nhanh chuyên kinh doanh Gyudon và thậm chí món ăn này là món chính thuộc 3 chuỗi nhà hàng lớn tại Nhật. Đặc biệt,món Gyudon ở các nhà hàng Nhật sau này được chế biến rất đa dạng với nhiều kiểu kết hợp mới lạ, độc đáo như dùng kèm với phomai, với kim chi hay với hành lá xắt nhuyễn và trứng sống

Hầu như cơm bò Gyudon khi sang Việt Nam đã được biến thể thành một món ăn vô cùng đơn giản, chỉ cần 5 phút là có thể hoàn thành. Tuy nhiên, món cơm bò gyudon theo công thức của nhà thiết kế Lý Quí Khánh thì lại cực kì “chuẩn chỉnh" khi mọi nguyên liệu cần thiết cho món ăn này đều được anh chàng chuẩn bị rất kĩ lưỡng. Hãy cùng tìm hiểu công thức của Lý Quí Khánh để có thực đơn cơm hàng ngày nhé!

công thức nấu cơm bò gyudon nhật bản lý quí khánh

Nguyên liệu làm cơm bò Gyudon

  • Thịt bò Nhật
  • Trứng gà 
  • Hành tây, hành lá, gừng
  • Gia vị: dầu, cà phê, đường
  • Bột nước dùng dashi
  • Rượu sake
  • Gạo Nhật Bản 

Sơ chế nguyên liệu 

  • Hành tây, hành lá, gừng: Hành tây thái hình múi cau với kích cỡ tuỳ ý mà bạn muốn, hoặc thái nhỏ, cắt thành từng lát mỏng dễ ăn. Làm tương tự, thái nhỏ với hành lá. Gừng bào thật nhỏ, thật nhuyễn 
  • Gạo: Cho gạo vào nồi cắm cơm tuỳ khẩu phần ăn
  • Thịt bò: Rửa sạch rồi chần qua nước sôi cho loại bỏ bớt mùi hôi, tanh và phần nước cặn của thịt bò 

Cách làm cơm bò Gyudon

Cơm thịt bò Gyudon thực sự là công thức nấu ăn ngon dễ làm vì chỉ cần có đầy đủ nguyên liệu chuẩn vị, là bạn sẽ nhanh chóng có được món ăn này với bước: 

Bước 1: Làm trứng ốp la lòng đào

Chuẩn bị một chiếc chảo, cho dầu ăn và cho trứng lên ốp la cho đến khi trứng bắt đầu chín, lòng đỏ bên trong sánh ngậy vừa ý thì bỏ ra, số lượng tuỳ ý 

Bước 2: Đảo thịt bò 

  • Pha hỗn hợp nước sốt: Pha hỗn hợp bằng cách cho một chút rượu sake, nước tương Nhật, đường và chút nước lọc vào, khuấy đều rồi cho hỗn hợp đó lên chảo, đun đến khi sánh lại
  • Sau đó cho thịt bò vào đảo cùng, đảo đều tay để thịt bò được ngấm gia vị nhất có thể rồi vớt thịt bò ra
  • Cho bột nước dùng dashi, gừng đã bào nhuyễn và hành tây băm nhỏ vào chảo nước bò, đảo nhẹ, đậy vung lại, đun trên lửa nhỏ khoảng 5 phút thì đổ thịt bò vào lại. Rắc hành lá lên đảo cùng là đã gần như hoàn thiện món ăn 

Bước 3: Trình bày và trang trí 

  • Cho cơm ra đĩa hoặc bát tuỳ ý, múc thịt bò cho lên cơm rồi đến trứng ốp la 
  • Sau khi đã cho lần lượt như trên thì thêm chút tỏi tươi thái mỏng được ngâm 
  • Trang trí theo ý mình là xong

Ở Việt Nam hiện nay tạm thời chỉ có các nhà hàng Gyudon tại Hồ Chí Minh và Hà Nội 

  • Hồ Chí Minh: 16  nhánh thuộc chuỗi cửa hàng Sukiya tại Thành phố Hồ Chí Minh  
  • Hà Nội: Nhà hàng Nhật Bản Ancombo ở Vũ Phạm Hàm, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

sukiya địa chỉ ăn cơm bò gyudon nhật bản ở hồ chí minh  

Chuỗi nhà hàng Sukiya 

nhà hàng nhật bản ancombo
Nhà hàng Ancombo 

Hi vọng với công thức cơm bò Gyudon chuẩn Nhật của Lí Quí Khánh sẽ giúp các bạn thêm thực đơn món ăn ngon hàng ngày cho gia đình, không những ngon mà còn thật bổ dưỡng, mới lạ trong những ngày cách li toàn xã hội nhé! 

Cách làm đồ ăn vặt tại nhà với món bánh crepe nhân hoa quả thơm ngon

Với cách làm đồ ăn vặt tại nhà bạn có thể tham khảo làm bánh crepe nhân hoa quả thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

Jenny Huỳnh: mộc mạc, đáng yêu nhưng khoe vlog nghỉ ngơi xả hơi thì "sặc mùi tiền", toàn trải nghiệm có 102 của con nhà giàu châu Á

Jenny Huỳnh vốn là một cô nàng khá giản dị, mộc mạc và dễ thương nhưng trong video gần đây, vlogger gây choáng với 30 giây ngập mùi tiền. Vậy Jenny Huỳnh giàu cỡ nào?

Phát hiện hợp chất quý trong nem chua Việt Nam, tìm hiểu ngay nem chua ở tỉnh nào ngon nhất!

Mới đây một nhóm nghiên cứu đã phát hiện một hợp chất quý trong nem chua giúp chống ngộ độc thực phẩm. Nhân cơ hội này, hãy tìm hiểu ngay về các loại nem chua làng nghề nổi tiếng tại Việt Nam.

Giãn cách xã hội nhưng team Sài Thành vẫn có 4 tiệm trà sữa đóng chai ship tận nơi, ngon nổi tiếng cơ mà

Nghỉ dịch ở nhà mà nhớ hương vị trà sữa thì cứ alo 4 tài khoản instagram quán trà sữa đóng chai này, giá phải chăng lại còn ship tận nơi bảo sao không nghiện!

Hết dịch đi đâu: Cầm tấm vé trên tay bay ngay đến phố cổ Chedun, lạc vào Thượng Hải của thế kỷ XX

Hết dịch theo chân Travel blogger Tô đi đâu đến Thượng Hải, trở thành "giai nhân" ở khu phố như chẳng có dấu vết thời gian

Rong biển cuộn chà bông và rong biển cuộn ức gà - 2 món cuộn rong biển hot nhất mạng xã hội dù một bên là món ăn vặt, một bên là món ăn healthy

Một bên là đồ ăn vặt, một bên là món ăn healthy, thế nhưng 2 món cuộn rong biển này lại cùng rủ nhau gây bão khắp mặt trận mạng xã hội

Loạt khoảnh khắc Tân hoa hậu nấu cơm từ thiện, khuân vác lương thực ở Sài Gòn đang gây bão, ấn tượng nhất là hành động cuối cùng!

Không chỉ xinh đẹp, tài giỏi Tân hoa hậu còn cực kỳ chăm chỉ đi từ thiện, giúp đỡ bà con, từ miền Trung bão lũ đến Sài Gòn tâm dịch

Top 5 nhà hàng dành cho buổi hẹn hò riêng tư Noel lãng mạn, ý nghĩa tại Sài Gòn

Giáng sinh năm nay, nếu muốn tìm những địa điểm hẹn hò riêng tư Noel cùng một nửa tại Sài Gòn thì đừng bỏ lỡ vì bài viết này sẽ dành cho bạn này.

Khoa Pug tiết lộ đã sang Alaska lánh nạn nhưng dân tình lại soi ra địa điểm khác?

Dù chính chủ đã thông báo đang đi lánh nạn nhưng nhiều người vẫn tranh thủ tung tin.

Tưởng "săn" được kẹo cháy hàng, cô bạn "đứng hình" vì mua nhầm kẹo "búp bê ma"

Hí hửng đi mua kẹo, cô bạn này gặp phải tình huống "dở khóc dở cười" khiến cư dân mạng được phen cười bò.

2
2
2
2
3