Bày vẽ 1001 món ăn vặt dễ làm tại nhà cho mùa work from home
Làm việc tại nhà mùa work from home không chỉ uể oải, bức bí mà còn khiến chúng ta rất thèm những món ăn vặt la cà quán xá hồi trước phải không nào. Tranh thủ lúc nhàn rỗi, không mất nhiều thời gian di chuyển ngoài đường, sao không “bày vẽ” ngay 1001 món ăn vặt dễ làm tại nhà nhỉ? Những món ăn vặt đơn giản này không chỉ khiến bạn bớt thèm la cà ăn vặt mà còn giúp mùa làm mới những ngày làm việc tại nhà, giúp bạn vui vẻ hơn nữa đó. Hãy cùng Check in Vietnam tìm hiểu những món ăn vặt dễ làm dưới đây nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
Món ăn vặt dễ làm tại nhà chiên rán
Chân vịt cay Tứ Xuyên
Chân vịt cay Tứ Xuyên là món ăn vặt lạ nhưng lại khá dễ làm nếu bạn sợ mua sẵn không đảm bảo.
Để làm món ăn này, bạn cần băm nhuyễn 50g tỏi, đập dập 300g gừng. 500g chân vịt cho vào thau, vắt 1 trái chanh và cho 100ml rượu trắng vào bóp để khử mùi tanh rồi xả sạch với nước. Tiếp đó, bạn đặt nồi nước lên bếp, cho gừng vào đến khi sôi thì cho chân vịt vào luộc 15 phút rồi vớt ra để ráo.
Để xào chân vịt cay, bạn bắc chảo dầu cho thêm dầu điều cho màu đẹp; khi dầu nóng cho thêm quế và hoa hồi để có mùi thơm và tỏi vào chảo. Tỏi thơm thì cho chân vịt vào đảo cho đều màu. Cho thêm 400ml nước, 5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh ớt khô, 1,5 muỗng canh đường, 1 chút muối, bột ngọt.
Chú ý đảo đều cho thấm gia vị và không bị cháy, đun đến khi nước sệt lại là hoàn thành.
.jpg)
Chân vịt cay Tứ Xuyên - món ăn vặt "làm mưa làm gió" hoàn toàn có thể làm tại nhà
Tokbokki
Tokbokki là một món ăn đúng chuẩn món ăn vặt dễ làm tại nhà.
Để thuận tiện và dễ dàng nhất, bạn có thể mua bánh gạo có sẵn hoặc tự nhồi từ bột gạo, bột nếp, bột năng rồi luộc đến khi nổi lên. Với phần sốt, bạn cũng có thể mua gói sốt có sẵn, tuy vậy gói có sẵn thường có vị rất cay nên hãy gia giảm một chút khi pha với nước. Với các topping ăn kèm, bạn có thể chuẩn bị chần qua thịt bò Mỹ, xúc xích, trứng cút, các loại viên thả lẩu rồi, đảo cùng sốt và tokbokki, rắc phô mai ăn cùng là rất ngon rồi.
Bánh xèo
Bánh xèo là món ăn vặt dễ làm tại nhà, nếu bạn tự tin thì hãy thử “đổ bánh xèo” ngay thôi.
Để làm món bánh này, bạn cần pha bột bằng cách trộn 200g bột gạo, một chút muối và bột nghệ. Pha bột với 250ml nước, 100ml bia và khoảng 50ml nước cốt dừa, khuấy thật đều. Phần nhân bạn cần ướp 200g thịt bò hoặc thịt lợn thái mỏng vớp muối, gừng, tỏi, dầu ăn và chút hạt tiêu; tôm rửa sạch, cắt đầu, ướp gia vị, gừng, hành khô; giá đỗ, hành rửa sạch.
Đối với phần nhân, bạn xào sơ tôm và thịt trước. Đến bước đổ bánh xèo, bạn bắc chảo dầu sôi láng một lớp bột mỏng đều, đậy nắp 30 giây cho chín sơ. Sau đó, đổ nhân đã xào vào, cho thêm giá, đậy nắp 2 phút rồi mở ra gập đôi lại. Lật bánh lại 1 lượt, khi chín đều hai mặt là hoàn thành.
Đối với phần nước chấm, bạn pha theo tỉ lệ 1,5 nước mắm: 2 đường: 5 nước, nấu một chút cho tan đường, cho thêm ớt tỏi. Chuẩn bị rau sống và bánh tráng để cuốn cùng.
.jpg)
Đổ bánh xèo ngay tại nhà cực đơn giản
Món ăn vặt dễ làm tại nhà tráng miệng
Chè khúc bạch
Chè khúc bạch là một món ăn vặt không quá đơn giản nhưng bạn cũng có thể thử làm để thử tài bếp núc của mình.
Để làm món chè này, bạn cần chuẩn bị khúc bạch. Đầu tiên, hòa tan 15g bột gelatin với 150ml sữa tươi, khuấy đều, để 15 phút cho nở. Ở một bát khác, cho 100ml sữa tươi và 250ml whipping cream và 60g đường vào khuấy tan rồi chia hỗn hợp ra làm 2 phần bằng nhau.
Đối với phần thạch sữa, bạn cho 1 bát hỗn hợp vào hấp cách thủy với lửa nhỏ, nhớ vừa đun vừa khuấy; sau đó cho ½ hỗn hợp gelatin vào khuấy tiếp trong 10 phút. Đối với phần thạch matcha, bạn tiếp tục làm tương tự nhưng cho hòa bột matcha với nước ở ngoài sau đó đổ vào nồi, chú ý lọc lại qua rây để không bị cặn. Sau cùng, bạn cho hai loại thạch vào khuôn để ngăn mát 4 tiếng cho đông.
Đối với phần nước đường, bạn đun 1 lít nước và 90g đường phèn, khuấy cho tan, cho thêm lá dứa đã rửa sạch vào khi sôi. Đối với phần nhãn, bạn dùng nhãn tươi bỏ cùi hoặc long nhãn; chuẩn bị hạnh nhân rang. Cuối cùng, cắt miếng khúc bạch vừa ăn, cho thêm nhãn, hạnh nhân và topping tùy thích là hoàn thành rồi.
Bánh flan
Bánh flan là một món ăn vặt dễ làm tại nhà rất phù hợp để làm món tráng miệng.
Đối với phần caramel, bạn cần cho nước và đường theo tỉ lệ 2:3 vào nồi đun nhỏ lửa đến khi đường tan; đun tiếp đến khi có màu nâu đẹp mắt thì tắt bếp, cho 1 muỗng nước cốt chanh tươi (bí quyết để bánh có mùi đặc trưng đó), sau đó đổ và khuôn khi nóng, để chỗ mát cho đông cứng lại.
Tiếp đó, bạn cần chuẩn bị phần bánh flan. Cho 2 quả trứng gà tươi và 4 lòng đỏ vào khuấy nhẹ tay cùng 60g đường, chú ý không để có bọt khí. Sau đó đun 500 ml sữa trên bếp giữ ở 70 độ, chú ý không đun quá nóng; rồi cho hỗn hợp trứng vào nhẹ nhàng đánh đều, bỏ thêm vani. Lọc hỗn hợp mịn qua rây rồi cho cào cốc. Tới đây bạn có thể hấp bánh bằng cách cho vào nồi, phủ khăn lên mặt cốc để tránh nước rỏ trong tầm 30-40 phút. Khi ăn úp ngược ra đĩa là món bánh đã sẵn sàng.
Xem thêm công thức làm bánh flan socola phomai.
Trổ tài với chè khúc bạch nhãn ngọt mát
Trên đây là cách làm 5 món ăn vặt dễ làm tại nhà mà Check in Vietnam gợi ý. Hãy theo dõi trang web để theo dõi cách làm 5 món ăn vặt đơn giản khác trong series này!
- Từ ngày có nồi chiên không dầu, mọi công thức nấu món ăn ngon gia đình đều cực kì đơn giản
- Món ăn bổ dưỡng cho bữa sáng những ngày gần đây gọi tên bánh mì chảo Hà Nội, tự làm hay gọi ship đều tiện!
- 10 món ăn dễ làm tại nhà này dự kiến sẽ “hot hit" trong mùa dịch 2021 sau khi “soán ngôi” Dalgona coffee của năm ngoái
Vẫn là món mứt dừa quen thuộc mỗi dịp tết, nhưng chắc chắn nếu thử cách tạo hình và tạo màu đang được chia sẻ rầm rộ này thì ai cũng mê
Sườn heo hay cốt lết (tiếng Pháp: côtelette) là phần thịt được cắt vuông góc với xương sống của con lợn. Ướp thịt heo cốt lết với sữa đặc là món ngon được một thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực chia sẻ mới đây.
Niềm đau của hội “hay ăn hỏng làm" là đụng gì cũng vụng, thế nên nhất định phải bỏ túi những công thức trà sữa trân châu dễ làm này!
Tiếp tục "phiêu" trong những thức quà của mùa của mùa thu Hà Nội ta chợt nhớ đến hương cốm thơm lừng. Và một trong những món ăn từ cốm đặc sắc nhất là xôi cốm dừa đậu xanh hạt sen.
Khẳng định "ai cũng làm được ngay lần đầu tiên" với công thức làm món bánh chuối nướng "bất bại" của mình, tác giả đã nêu hết sức chi tiết các bước thực hiện món bánh đặc sắc này.
Mấy ngày nghỉ Tết cổ truyền có nguy cơ khiến bạn bị ngán thịt gà, thậm chí không ít bạn trẻ chưa đến Tết đã thấy không muốn ăn gà. Đây là lúc bạn cần biến tấu món gà ngày Tết trở nên hấp dẫn hơn.
Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.
Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.
Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.
Một tín đồ ẩm thực gần đây gợi ý cộng đồng mạng 6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội cùng nhiều miêu tả và nhận xét khá chi tiết. Chủ đề này đã thu hút nhiều sự chú ý từ các cư dân mạng cùng nhiều ý kiến đóng góp thêm nhiều địa chỉ khác.
Trước khi mùa hạ đến thay thế cho mùa xuân thì mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" như miêu tả của những thành viên Check in Vietnam đã kịp bắt lấy những khoảnh khắc hoa nở đầu tiên.
Với thông tin "Hàm cá mập" Bờ Hồ sắp được dỡ bỏ từ UBND TP Hà Nội, 3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" này thời gian tới có thể sẽ có view mới, trải nghiệm khách hàng hẳn sẽ khác nhiều.
điểm đến đặc biệt
