Sưu tầm ngay các món ăn ngon với cải bó xôi bổ sung vitamin cho gia đình

Cải bó xôi là nguồn bổ sung các loại vitamin và axit folic dồi dào mà bạn không nên bỏ qua. Cải bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt hay rau bina có tác dụng rất tốt với hệ tim mạch, bổ máu, cải thiện trí nhớ, tăng cường thị lực và ngăn ngừa tiểu đường, ung thư. Cải bó xôi rất phù hợp để chế biến thành các món ăn ngon ngay tại nhà.

Tuy là thành phần chủ chốt trong những món ăn giảm cân ngon, người nội trợ cần lưu ý rau bina sẽ không phù hợp với một số đối tượng như người mắc bệnh thận, bệnh đái tháo đường, người sau phẫu thuật. Ngoài ra, người bình thường cũng không nên ăn quá nhiều rau bina cùng một lúc.

Trong bài viết này, hãy cùng Check in Vietnam tìm hiểu những món ăn đơn giản mà cực lạ bạn có thể chế biến với cải bó xôi nhé!

Các món ăn ngon hàng ngày với cải bó xôi

Cháo cá hồi cải bó xôi

Cháo cá hồi cải bó xôi là món cháo thơm ngon bổ dưỡng phù hợp với cả trẻ em sơ sinh lẫn người lớn. Để làm món ăn đơn giản này, bạn chỉ cần 5 lá cải bí xôi, 30g cá hồi, hành củ, 100g gạo, dầu olive và nước mắm.

Đầu tiên, vo sạch gạo, để ráo rồi rang sơ cho thơm; cá hồi sát muối rồi rửa sạch, cải bó xôi rửa sạch và xay nhuyễn; hành củ bóc vỏ, băm nhuyễn. Tiếp đó, bạn luộc chín cá hồi, vớt ra để nguội rồi tách phần thịt để riêng, phần xương cho vào nồi đun tiếp cho ngọt trong 15 phút. Phần thịt cá hồi đã lọc xé nhỏ rồi phi thơm với hành.

Để nấu cháo, bạn cho xương cá hồi nấu cùng nước và gạo đã rang, chú ý khuấy đều để không cháy. Khi cháo chín thì bạn cho cá hồi và cải bó xôi vào, nêm nếm gia vị vừa ăn là món ăn đã hoàn thành.

Cá hồi khi nấu cháo cùng cải bó xôi đặc biệt không hề tanh nhé!

Cơm trộn thịt bò cải bó xôi

Cơm trộn thịt bò cải bó xôi nằm trong các món ăn ngon hàng ngày hấp dẫn từ loại rau này. Để làm món ăn này bạn cần cải bó xôi, cơm, thịt bò than và các loại gia vị.

Đầu tiên, vo gạo nấu cơm; nhặt rau, rửa sạch và cắt nhỏ vừa ăn; thịt bò rửa sạch thái lát, ướp với muối tiêu. Đối với phần nước sốt, bạn phi thơm tỏi trên dầu nóng, cho tương ớt, đường và một chút nước vào đun và khuấy đều đến khi sệt.

Đối với thịt bò, bạn làm nóng chảo dầu rồi áp chảo thịt bò; còn cải bó xôi thì xào giòn ới một ít dầu ăn. Cuối cùng, bạn cho cơm ra tô, cho cải bó xôi và thịt bò lên trên, rưới nước sốt lên trộn đều và thưởng thức.

Mỳ cải bó xôi lườn cá hồi

Mỳ cải bó xôi lườn cá hồi là một món ăn giảm cân ngon khác có sự kết hợp giữa cá hồi và cải bó xôi.

Để làm món ăn này, bạn có thể mua sẵn mỳ cải bó xôi với sợi màu xanh, hoặc tự ép mỳ từ bột, trứng và cải bó xôi tại nhà. Luộc sợi mỳ rồi rửa qua với nước lạnh để ráo.

Đối với cá hồi, bạn ướp lườn cá hồi với muối và tiêu để cho ngấm. Sau đó, bắc chảo dầu với ít mỡ rồi áp chảo cá hồi rồi vớt ra thấm bớt dầu.

Đổ mỳ ra đĩa, cho cá hồi lên trên. Bạn có thể ăn mỳ với sốt pesto để món ăn trọn vẹn nhất.

Mỳ cải bó xôi lườn cá hồi ăn cùng sốt pesto và măng tây khá lạ nè

Các món ăn ngon healthy với cải bó xôi

Cải bó xôi trộn

Cải bó xôi trộn là món ăn đơn giản nhưng rất ngon với cải bó xôi.

Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị cải bó xôi, tương miso, tỏi, dầu mè. tương ớt hàn quốc, vừng, muối.

Đầu tiên, bạn nhặt và rửa cải bó xôi, sau đó luộc trong nước thêm muối 1-2 phút. Vớt rau ra, bóp nhẹ cho hết nước rồi cho vào một âu to. Sau đó, bạn cho 2 thìa tương miso, 2 thìa tương ớt Hàn quốc, tỏi băm, 2 thìa dầu vừng và một chút vừng rang vào. Trộn đều rau bằng gang tay, đợi khoảng 15 phút cho ngấm là bạn có thể thưởng thức rồi.

Salad rau bina trái cây

Salad rau bina trái cây là món ăn giảm cân ngon với rau bina và các loại quả yêu thích của bạn.

Để làm món ăn này, bạn rửa sạch rau bina, cắt thành đoạn; cà chua rửa sạch cắt đôi, bơ bỏ vỏ hột cắt viên cờ; ngô tách hạt và luộc chín; cam bỏ vỏ cắt miếng vuông. Đối với phần nước trộn, bạn vắt chanh hoặc dùng giấm táo, cho thêm một muỗng canh đường, một ít muối và một thìa café dầu mè rồi khuấy tan.

Để hoàn thành món salad, bạn cho tất cả các loại rau và trái cây vào tô, cho nước trộn vào trộn nhẹ tay để rau không nát. Món salad cũng có thể ăn cùng ức gà xé hoặc trứng luộc, trứng muối rất ngon.

Salad rau bina có thể kết hợp với mọi loại trái cây yêu thích của bạn

Sinh tố chuối, dứa, rau bina

Sinh tố chuối, dứa, rau bina nằm trong những món ăn đơn giản với rau bina đồng thời có tác dụng giảm cân, đẹp da rất hiệu quả.

Để làm món ăn này, bạn chỉ cần cắt chuối và dứa thành miếng nhỏ dễ xay. Sau đó, cho chuối, bơ vào máy xay cùng với 1 nắm tay rau bina, đổ thêm ½ cốc nước. Xay thật nhuyễn rồi đổ ra ly là món sinh tố đã sẵn sàng.

Trên đây là các món ăn ngon mà bạn có thể làm với rau bina. Chúc bạn có được làn da và vóc dáng đẹp với loại rau này!

Nguồn: Tổng hợp

• Các món ngon dễ làm với nho tốt cho sức khỏe, bạn biết chưa?
• Những món ăn ngon dễ làm với trái cam giúp bạn duy trì sức khỏe
• Muốn “đẹp dáng đẹp da”, thử ngay những món ngon mỗi ngày dễ làm với cà chua

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận