Món ăn trong gia đình vừa giản dị dễ nấu lại có mặt trong hầu hết thực đơn ở nhà hàng sang chảnh

Khoảng thời gian giãn cách xã hội có thể nói đã đưa một số gia đình xích lại gần nhau hơn bởi họ dành quãng thời gian mà mọi khi mải mê công việc ngoài công ty, rồi lại ăn ngoài hàng quán. Bây giờ là lúc gia đình được quây quần bên nhau, cùng nấu món ăn ngon trong gia đình, cùng thưởng thức thật vui vẻ đầm ấm. Đoán xem những "gia đình quốc dân" nấu món gì mà lại hấp dẫn vậy nhé!

Cơm rang dưa bò

Không hảo hạng cầu kì, nhưng món ăn này luôn được yêu thích bởi hương vị chua mặn ngọt hài hòa, lại có nhiều dinh dưỡng, chất đạm từ thịt bò, bạn nên cân nhắc đưa vào thực đơn tuần cho gia đình.

Nguyên liệu làm cơm rang dưa bò

Nguyên liệu rất đơn giản dễ tìm mua, dưới đây là những thứ cần thiết để làm cho 1 khẩu phần ăn, bạn có thể nhân lên với số lượng thành viên trong gia đình cho linh hoạt nhé.

• 1 tô cơm chín dẻo thơm
• 300 grams thịt thăn bò
• 250 grams dưa cải chua
• 2 quả trứng gà ta
• Gia vị thông dụng: muối, dầu hào, bột nêm, xì dầu, tỏi, hành tím, hạt tiêu
• Ăn kèm: dưa chuột, củ cà rốt su hào luộc
• Dụng cụ: Chảo gang lòng sâu, chảo chống dính

Cách thức làm cơm rang dưa bò thơm ngon đúng điệu

Bước 1: Sơ chế cơm

Cơm có thể nấu trước đó 1 vài tiếng đồng hồ, rồi cất vào tủ lạnh cho cơm ráo lại, để nhiệt độ phòng cũng được. Bạn không nên nấu nhão, hãy nấu cơm khô chút thì rang lên sẽ giòn và ngon hơn.

Nếu bữa trước nhà còn cơm nguội thừa thì tận dụng luôn nhé. Xúc ra bát bóp nhẹ cho hạt cơm tơi ra hết.

Bước 2: Sơ chế dưa muối chua

Bạn nên chọn dưa mới muối chưa để lâu. Nếu dưa có vẻ chua quá thì bạn rửa qua với nước mát rồi vắt sạch nước, cho ra thớt thái nhỏ vừa ăn

Bước 3: Sơ chế thịt thăn bò

• Thịt bò ngon có màu đỏ tươi, đàn hồi cao và không có màu lạ như tím, đen,... Bạn mua cả tảng thịt về rửa sạch với nước muối loãng, rồi thái từng miếng mỏng dính để xào lên không dai. Theo kinh nghiệm cách làm món ăn ngon, việc thái thịt sẽ đơn giản hơn nếu bạn cho vào ngăn đá một lúc.
• Thái xong bạn cho vào bát to ướp với hạt tiêu xay, rắc chút muối, 1 thìa nhỏ dầu hào, nửa thìa đường hoa mai, trộn đều và để chờ 15 phút cho thấm đượm gia vị đậm đà

Bước 4: Rang cơm với rưa bò thơm ngon bổ dưỡng

• Làm nóng chảo chống dính với chút dầu ăn. Phi tỏi, hành tím băm nhuyễn vào đến khi vàng thơm thì cho thịt bò vào đảo đều tay.
• Thịt đã chín mềm thì tiếp tục cho dưa chua vào đảo cùng, nêm gia vị thêm cho vừa ăn. Đổ bò xào dưa ra bát riêng
• 2 quả trứng đánh tan, đổ vào bát cơm, trộn đều để tạo màu vàng đẹp mắt đồng thời thêm dinh dưỡng cho bữa ăn
• Thêm 2 thìa dầu ăn vào chảo. Cơm rang trứng với lửa lớn trong khoảng 5-8 phút. Nêm vào chút dầu hào, xì dầu tạo màu thêm đậm đà
• Cho thịt xào dưa vào cơm đảo lại với nhau, thêm hành lá thái nhỏ vào nếu bạn thích. Cho ra bát và thưởng thức với cả nhà thôi

Nhìn cơm rang dưa bò thật hấp dẫn, chưa ăn mà hương thơm đã tỏa khắp căn bếp cớ sao không kéo cả nhà lại gần. Ăn cơm dẻo dẻo, hài hòa với vị chua chua giòn giòn của dưa cải, thịt bò lại đậm đà, mềm ngọt. Đây là món ăn ngon trong gia đình vừa đơn giản dễ làm lại đầy đủ dinh dưỡng. Hãy nấu cho gia đình bạn cơm rang dưa bò ngay hôm nay nhé!

• Cách làm muối tôm Tây Ninh từ tôm khô tại nhà chuẩn ngon khiến bạn không còn muốn mua muối tôm đóng sẵn
• Làm bánh trung thu eat clean healthy phiên bản “giải cứu" khoai lang và “cứu cánh” luôn cân nặng của hội chị em mùa dịch
• Làm một chảo Tôm sốt ngô phô mai bỏ lò ăn với bánh mì bơ tỏi cực đã

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận