Nhân dịp Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, thành viên diễn đàn MXH chia sẻ mẹo cắt bánh chưng không cần lạt thu hút nhiều sự chú ý với thành phẩm đều, đẹp, dễ làm lại không bị vướng miếng thịt trong nhân bánh.
Hầu như ai cũng rõ truyền thống bóc bánh chưng (vuông) ngày Tết là tước những chiếc dây lạt buộc ngoài vỏ bánh ra làm 4 sợi đặt lên mặt bánh rồi siết dây cắt bánh thành 8 miếng. Truyền thống này tiện lợi ở chỗ cắt xong chỉ việc bỏ dây đi nhưng bất tiện là miếng thịt giữa nhân bánh thường bị vướng vào dây lạt và bị kéo ra khỏi bánh.
Mới đây, FB Khanh Nguyen, thành viên MXH về ẩm thực, nấu ăn đang sinh sống tại TP HCM, đã chia sẻ mẹo cắt bánh chưng không cần lạt thu hút nhiều sự chú ý. Tác giả bài mẹo vặt nêu lý do nên áp dụng và cách làm cụ thể: "- Bánh chưng truyền thống được làm từ gạo nếp nên khi ăn rất dẻo. Mà càng dẻo thì cắt càng khó, càng dính dao. Khi cắt ra sẽ không được nét, lại nặng tay rất khó cắt.
- Nay mình gợi ý cho cả nhà cách cắt bánh chưng cực mượt mà, không bị dính xíu nào mà thành phẩm thì cực kì đẹp mắt nha.
- Lỡ qua nhà bạn mà mẹ bạn nói “cắt dùm bác cái bánh chưng” là áp dụng cách này cho mình nha. Thể hiện liền, đảm bảo bác sẽ phải trầm trồ.
- Sau khi bóc lớp lá xanh ra. Bạn dùng màng bọc thực phẩm cuộn 2 vòng quanh lưỡi dao. Rồi dùng dao này cắt. Đảm bảo rất nhẹ, cắt xuống là bánh tự tách ra luôn, không dính xíu nào.
- Mẹo này chắc đa số mọi người cũng biết rồi, mình chia sẻ cho những chị em chưa biết nhé.
- Lưu ý chọn dao có độ dài bằng chiều dài bánh chưng nhé. Vậy thì mình chỉ cần nhấn 1 lần là xong, dứt khoát, không cần nhấp tới nhấp lui.
- Từ ngày biết mẹo này, mình đã thôi không ăn bánh chưng bằng muỗng...".
Bài đăng đã nhận được hàng trăm bình luận từ các thành viên diễn đàn MXH, trong đó có nhiều ý kiến khen ngợi mẹo hay: "Nếu lỡ bánh cúng (lúc cúng gỡ hết lạt ra rồi để lạc đâu mất). Thì đây cũng là 1 cách áp dụng hay ho. Cảm ơn top."; "Cảm ơn bạn chia sẻ cách cắt bánh chưng này nhé. Mình hong thuộc team iu bếp nhưng mà thích vô hóng hớt mấy mẹo vặt vậy nè. Mình dân miền Nam nên toàn ăn bánh tét, lấy chồng Bắc nên mới biết tới bánh chưng í. Mỗi lần thấy tết có bánh chưng là lại sợ hãi các kiểu vì không biết cắt kiểu gì mẹ chồng chỉ hoài vẫn đoảng hậu lôi cả nhân ra"; "Cảm ơn bạn đã chia sẻ mà mình vẫn thấy cắt bằng LẠT đẹp hơn. Nhìn nó hấp dẫn. Với thật ra không phải nhà ai cũng dùng màng bọc thực phẩm nên cách này cũng không phải lúc nào cũng áp dụng được"...
Cũng có ý kiến cho rằng cắt bánh dùng lạt là một truyền thống hay ho, thú vị và hữu hiệu nhất: "Đúng là nhìu khi cách ăn nó thú vị hơn cái ăn. Mình vẫn nhớ y cái cảm giác ố á, tròn mắt thích thú khi lần đầu mẹ chỉ cách bóc vs cắt bánh bằng lạt. Nó thích mê, tự nhiên thấy cái lạt nó đúng là hữu dụng và có ích thật sự, cắt lạt xong rút lên có 1 nhúm thịt đỗ nhẹ kéo lên nhìn hấp dẫn hơn là vết cắt lõm xuống. Vì sao các cụ lại dùng lạt để buộc bánh chứ ko dùng thứ khác, lại có câu ví von là "lạt mềm thì buộc chặt"..."; "Mình cũng vẫn thích cắt bánh bằng lạt hơn nhìn bánh trưng đẹp xong thi thoảng nhầm dây là lôi được ít thịt lên luôn, dao này chắc mình sẽ dùng trong trường hợp xé lạt mà k đc cái nào"; "Mình cắt bánh thì lại ko thích miếng bánh "mịn mượt" khi cắt từ dao như này, mà thích mặt cắt "lởm chởm" hạt nếp khi cắt bằng dây lạt hơn"...
Nguồn: Tổng hợp
Hướng dẫn cách muối củ kiệu chua ngọt không cần dùng phèn chua, cực kỳ đơn giản bạn đã biết chưa? Hãy cùng xem ngay nhé!
Giò là món ăn dân dã nhưng không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết, tạo nên nét độc đáo riêng biệt trong ẩm thực Tết Việt.
Cuối năm rồi, anh em gác lại bộn bề công việc qua 1 bên, cùng nâng ly và nhắm cám món nhậu bia hơi thật hấp dẫn bên bạn bè thôi
Tiết lộ bí kíp làm món chả lá lốt mềm, ngậy, thơm ngon và đều tăm tắp của mình, nữ tác giả đã thu hút lượng lớn tương tác trên diễn đàn MXH với những thảo luận sôi nổi.
Ở bất cứ đâu trên thế giới cũng có một số nhà hàng ưa thích phục vụ những phần ăn nhỏ xíu, nhất là những nhà hàng cao cấp. Có 7 lý do hết sức logic cho cách trình bày và phục vụ này.
Dân Việt Nam mình sáng tạo và chịu chơi phết chứ chả đùa, kết quả ra thế này đây
Nếu tham quan Dinh Độc Lập dịp Đại lễ 30/4, bạn nhất định phải thử hết những trải nghiệm độc đáo này để không hối hận vì check-in thiếu mất một góc lịch sử nào đó trong thời điểm đúng 50 năm mới có một lần.
Sự kiện lễ diễu binh kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng Miền Nam - Thống nhất đất nước cực kỳ hoành tráng tại TP HCM chắc chắn đang chờ đợi nhất lúc này. Hãy lưu lại ngay tips để thưởng thức trọn vẹn buổi lễ nhé!
Ngày 24/4, Check in Vietnam đã chính thức công bố chiến dịch Bản đồ Check in Vietnam - “Di khắp bản đồ, đi khắp Việt Nam”. Và giai đoạn 1 - “Tinh hoa Nam Bộ” của chiến dịch cũng chính thức khởi động từ ngày 25/4 tại TP HCM và thành phố Vũng Tàu.
Hãy cùng hòa vào những khoảnh khắc tự hào và sôi nổi của bầu không khí đi xem hợp luyện diễu binh, diễu hành kỷ niệm Đại lễ 30/4 ở nhiều ngả đường tại TP HCM đã được nhiều thành viên Check in Vietnam ghi lại bằng những hình ảnh đậm tính nghệ thuật.
Hãy cùng điểm qua những loạt ảnh ấn tượng nhất chụp ảnh pháo hoa rực rỡ trên sông Sài Gòn kỷ niệm 50 năm Giải phóng miền Nam - Thống nhất đất nước từ các thành viên Check in Vietnam trong 24h qua.
Nếu bạn có kế hoạch hòa vào bầu không khí thiêng liêng và sôi động ở khu vực tâm điểm của Đại lễ kỷ niệm ngày Thống nhất 30/4 tới thì đây là gợi ý 5 nhà hàng gần dinh Độc Lập, dựa vào những đánh giá của người dùng Tripadvisor, dành cho bạn.