Home Ở nhà Khoe ảnh về nghỉ Tết làm gỏi cá, ai ngờ thiên hạ cũng rầm rộ thể hiện tài chế biến

Khoe ảnh về nghỉ Tết làm gỏi cá, ai ngờ thiên hạ cũng rầm rộ thể hiện tài chế biến


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Sau khi chia sẻ cá gỏi nước ngọt nhà làm, cô gái bất ngờ vì mọi người chia sẻ công thức, mỗi nơi đều có sự đặc biệt riêng.

Trên một diễn đàn ăn uống, mới đây một bạn trẻ đã hí hửng khoe "về Hải Phòng nghỉ Tết dương" và được bố làm gỏi cá cho ăn.

"Nhà em 3 đời ăn gỏi cá. Gỏi cá là món gia truyền nhà em. Mỗi lần tát ao kiểu gì cũng phải có cá gỏi".

Không giống như sasimi các loại cá đại dương như cá trích, cá ngừ, cá hồi,... cá gỏi nước ngọt Việt Nam ăn theo một cách rất riêng biệt. Rất Việt Nam. 

Cá trắm thường được dùng làm gỏi

Cá được chọn làm gỏi phải to và thật tươi, thường là cá trắm, cá mè hay cá rô, cá mòi, các nhệch,... Cá làm sạch, lọc thịt riêng (nhiều nơi dùng cả da). Riêng dã nhuyễn, vắt nước. Phần nước cho vào ướp cá, phần bã để riêng. 

Sau khi ướp cá 15 phút, thấm khô nước, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Trộn bã giềng, thính gạo rang thơm, một chút bột canh, bột ngọt.

Giềng dã nhuyễn lấy nước ướp cá, bã trộn gỏi

Nước chấm gồm: hành khô thái nhỏ, nước mắm, đường, nước cốt chanh, ớt, tương ớt. Trộn cho sánh lại, vị cay mặn vừa phải. 

Thính gạo rang thơm, dùng chai lăn vỡ hoặc giã nhỏ

Miếng cá gỏi được cuốn trong lá sung, lá mơ, lá nhội, đinh lăng, lá ổi,... (tùy khẩu vị), chấm cùng nước mắm. Món này dùng nhậu cùng bia hay rượu đều hợp.

Ăn gỏi kèm các loại lá ăn ghém và chuối xanh

 Công thức vừa được chia sẻ trong vòng vài phút, đã có rất nhiều cư dân mạng khắp nơi gửi hình ảnh cùng công thức riêng tùy vùng miền. Lúc này cô gái mới tá hỏa, không phải riêng "nhà mình 3 đời ăn gỏi cá". Dân tình cho hay, công thức pha nước chấm khác như: mẻ chưng, nước măng chua Tây Bắc,...\

Gỏi cá mai Hải Phòng

Gỏi cá trích

Nước chấm hành chua ngọt

Nước chấm mẻ

Không thể thiếu chuối xanh, dứa, xoài,...

Bên cạnh những người xuýt xoa vì thèm thì cũng có nhiều người cho rằng nên nhúng chín cá trước khi ăn, không khuyến khích ăn "cá sống". 

Bình luận về món gỏi cá nước ngọt:

- Sasimi kiểu Việt nè

- Bí quyết của món gỏi này là nước măng cô đặc cơ

- Ở chỗ em thì lại chấm gỏi cá với mẻ chưng

- Nam Định chấm bằng mẻ nấu các gia vị ạ. Hay nhất là gỏi nhệch, rồi tới cá mòi. Mình chưa đc ăn gỏi cá to như này bao giờ

- Hồi xưa mỗi lần nhà làm gỏi là mình có nhiệm vụ đi hái lá ăn kèm cho bố, lá sung, lá mơ, lá nghệ, đinh lăng là những thứ ko thể thiếu. Cơ mà quê mình thường ăn gỏi cá mè, thi thoảng mới ăn thêm cá trôi hoặc cá trắm

- Chỗ em ăn gỏi cá với mắm tắm tép nhiều ớt, ngon lắm

- Cũng ngon lắm mà sợ có sán lắm!

Chọn trải nghiệm - trọn cảm xúc. Cùng cộng đồng CheckinVietnam đi ăn chơi và cùng nhau chia sẻ những trải nghiệm du lịch của mình tại link này nhé! ​

Ảnh: Yêu bếp

Cùng cả gia đình chu du tại gia với công thức cơm gà Hội An xịn xò như đi du lịch thật

Không ít người luôn có lực hấp dẫn cực mạnh với món cơm gà Hội An dẻo thơm ngọt vị ngoài hàng, thế nhưng tự làm ở nhà cũng rất dễ

Hari Won bị chê 40 tuổi đến nơi làm gì cũng không ra hồn, nhưng cần gì đảm khi có người chồng nấu ăn ngon như Trấn Thành?

Trong khi vợ bị chỉ trích nấu ăn vụng về thì Trấn Thành lại khoe mình là đầu bếp mùa dịch.

Công thức sữa chua Hy Lạp bất bại của mọi loại sữa chua, vừa có công dụng kì diệu vừa thơm ngon dễ làm

Sữa chua luôn nằm trong top 1 các loại thực phẩm làm đẹp của chị em phụ nữ, thế nhưng sữa chua Hy Lạp gần đây lại được săn lùng hơn cả

Từ sữa công thức có thể biến tấu thành sữa chua - món ăn vặt lạ miệng hấp dẫn trẻ em biếng ăn nhất

Nhờ có cách làm sữa chua độc đáo này mà các mẹ có thể làm món ăn vặt lạ miệng cho con nhỏ với sữa công thức

Công thức làm sữa chua ngay tại nhà - vị cứu tinh cho các chị em đang phải "khốn khổ" vì làn da kém xinh ngày hè

Những vấn đề như sữa chua tách nước, không đông đặc... là rất khó tránh khỏi. Vì vậy, cách làm sữa chua tại nhà bất bại chắc chắn là điều mọi người đang tìm kiếm.

Ở nhà mùa dịch không lo đói với cách làm bánh Pizza hải sản siêu ngon, siêu hấp dẫn

Pizza vừa ngon, bổ lại rất có sức hút đặc biệt với giới trẻ. Mùa dịch này không thể đi mua thì mình lăn vào bếp tìm tòi cách làm chiêu đãi cả nhà cho healthy thôi.

Chưa đi xa được thì đi gần: Hết dịch rủ lũ bạn thân đi Hải Phòng, vừa ăn như mỏ khoét" vừa sắm hình sống ảo mới ở thành phố hoa phượng đỏ

Bạn có biết rằng Hải Phòng là tọa độ đáp ứng được các tiêu ý vừa ăn vừa chơi thả thích mà chỉ mất tầm 1 triệu thôi nhé, cực kỳ phù hợp để kéo theo lũ bạn làm chuyến đi du lịch chất lượng.

Người chơi hệ "bánh mì" đã thử hết 5 phiên bản bánh mì độc đáo khắp Việt Nam này chưa?

Bánh mì thôi nhưng có vô vàn phiên bản khác nhau ở các vùng miền. Là người chơi hệ "bánh mì", bạn đã thử hết 5 phiên bản độc đáo, có 1-0-2 khắp Việt Nam này chưa?

Bearbrick - Thú vui “đắt đỏ" bỗng trở thành phát minh ngọt ngào trong cộng đồng mê trà sữa gần đây

Giới trẻ rần rần với loại trà sữa gần đây đang nổi như cồn có hình bearbrick, tưởng chỉ đóng chai ai dè có hẳn 1 quán siêu xịn ở Hải Phòng

Mua một vé trở về tuổi thơ khám phá ngôi làng thần tiên xứ New Zealand xa xôi giữa đời thực tại Trường Thành Farm, Hải Phòng

Nếu bạn từng là fan hâm mộ của bộ phim Chúa tể của những chiếc nhẫn, chắc bạn sẽ muốn ghé thăm ngôi làng người lùn Hobbit tại Trường Thành Farm, Hải PHòng đúng không? Cùng khám phá với chúng mình nhé!

Hết dịch đi đâu: Khám phá 2 hồ nước đẹp nhất Việt Nam này, đảm bảo đứng vào thôi cũng có ngay ảnh đẹp

Hồ nước đẹp ở Việt Nam có nhiều nhưng hồ có màu xanh biếc như Tuyệt tình cốc thì phải gọi tên hồ Thạch Lệ ở Hải Phòng và hồ nước ở xã Lát, Lạc Dương. Hết dịch, bạn có muốn khám phá 2 hồ nước đẹp xuất sắc này?

Theo chân girl xinh khám phá Tuyệt tình cốc Hải Phòng 2N1Đ chỉ với 270k

Tuyệt tình cốc Hải Phòng là một cái tên chưa bao giờ hết hot bởi vẻ đẹp xao xuyến hệt như trong tiểu thuyết “Thần điêu đại hiệp” của Kim Dung.

2
2
2
2
3