Fruit tart ngon như Master chef chào năm mới
Không biết có ai giống mình không, rất thích các loại bánh top với trái cây. Hồi nhỏ coi Master chef, xong nhớ mãi cái bánh fruit tart đến giờ, bánh fruit tart nổi bật nhờ trái cây tươi ngon cùng với kem custard beo béo!
- Không phải mùa tam giác mạch, mùa đẹp nhất "nơi đá nở hoa" Hà Giang là mùa xuân trên cao nguyên
- Con dân "sống ảo" lại đổ ầm ầm trước Hồ trên biển đẹp "ná thở" ở đảo Phú Quý không phải ai cũng biết
- Tuyệt Tình Cốc Đà Lạt - địa điểm "gây bão" một thời sắp hoạt động trở lại sau 2 năm đóng cửa
Đế bánh sẽ hơi giòn chứ không mềm để có thể giữ được đám trái cây ở trên. Nhưng mình sẽ không làm bánh bự, tại mấy bữa mua được mấy cái ring tart nhỏ nhỏ xinh xinh, nướng bánh lên mịn màng, nên mình sẽ chia sẻ công thức bánh fruit tart mini. Cũng có thể áp dụng với bánh bự nhé (chỉ cần khuôn bự thôi)
Nguyên liệu:
Phần đế bánh
Muối
114g bơ lạt
80g đường bột
2g tinh chất vani
3 lòng đỏ trứng
225g bột mì đa dụng
Phần nhân custard:
3 lòng đỏ
65g đường
Muối
235ml sữa tươi
8g bơ lạt
5g vanilla
16g bột bắp(bổ sung nhá, sorry mọi người mình quên)
Và các loại trái cây yêu thích cho phần topping!
Hướng dẫn:
Custard:
1. Đánh lòng đỏ trứng với 65g đường cho đến khi tơi lên. Cho phần bột bắp và trộn đều.
2. Đun sữa tươi cũng với muối, vani và bơ lạt cho tới khi nóng nhẹ.
3. Đổi sữa ấm vào lòng đỏ trứng đã đánh, trộn đều và rây qua một lần, sau đó đun hỗn hợp với lửa nhỏ vừa.
4. Tiếp tục trộn hỗn hợp trong lúc đun đến khi đặc lại, chuyển qua tô và bọc với màng bọc thực phẩm. Để màng bọc chạm kín phần custard tránh custard develop skin.
- cho custard vào tủ lạnh 6 tiếng hoặc hơn.
Đế bánh:
5. Đánh bơ lạt tơi lên một chút, cho muối, vani, và đường bột, tiếp tục trộn hỗn hợp.
6. Khi đường tan cho 3 lòng đỏ trứng vào trộn tiếp.
7. Tiếp tục cho phần bột mì, và trộn đều đến khi bột hoà quyện.
8. Nhào bột 1-2 phút, cán mỏng bột. Sau đó giữ trong tủ lạnh 1-2 tiếng hoặc qua đêm.
9. Đến khi bột cứng lại, cắt bột bằng khuôn (cho bột vào khuôn, nhẹ tay tránh vỡ bột)
10. Sau đó để vào tủ đông đến khi đông trước khi nướng.
11. Nướng ở nhiệt độ 160 độ C 12-14 phút.
12. Bánh nướng xong để nguội, fill phần custard và trang trí trái cây mà bạn thích.
Chọn trải nghiệm - trọn cảm xúc. Cùng cộng đồng CheckinVietnam đi ăn chơi và cùng nhau chia sẻ những trải nghiệm du lịch của mình tại link này nhé!
Nguồn: Takeiteasy
- Làm bánh ngói hạnh nhân ăn giảm cân đón tết thôi các chị em ơi
- Học làm thịt heo khô Bak Kwa - món ăn ngon lai rai cả Tết
- Những mâm cơm trên đất Nhật
Fan Taylor, các "Swifties" lưu ngay danh sách các quán ngon tiếp sức quẩy concert tại Singapore.
Trong những ngày mưa gió ngại ra đường, giới trẻ Hà Nội rủ nhau mua lẩu tự sôi về nhà làm mukbang một mình
Thực hành làm món cuốn Thủy Nguyên với công thức được một người bạn chỉ bảo, tác giả lại quên mất đây là đặc sản vùng nào và lập tức được cư dân mạng mở mang.
Cơm chiên mì ăn liền Shin Ramyun Hàn Quốc là món ăn khoái khẩu dân Hàn được chia sẻ nhiều trên Youtube và Instagram. Một món ăn vừa tận dụng được cơm nguội, vừa biến tấu với sữa và phô mai beo béo cực hấp dẫn.
.png.247.165.cache)
Vịt lộn nướng muối ớt là món ăn có thể a khiến thực khách sợ hãi nhưng lại là món ăn đặc biệt ở Sài Gòn, người dân mê mẩn vì quá ngon.
Một netizen mới đây đã tổng hợp gần 20 món ngon từ cốm được cộng đồng mạng "thả tim" nhiều nhất trên diễn đàn MXH về ẩm thực, nấu ăn khiến nhiều người thích thú.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
Cuối thu chớm đông dường như là dịp con người ta có cảm giác ăn ngon nhất trong năm. Hãy cùng tìm hiểu về gợi ý 8 hàng quán để đón thu Hà Nội từ một thành viên Check in Vietnam xem có gì thú vị ở những điểm đến này.
Đâu phải ở thủ đô mới có thể cảm nhận mùa thu Hà Nội, chỉ cần thưởng thức món ăn thơm nức mùi mùa thu Hà Nội nào đó... Hãy tham khảo công thức làm món chả cốm Hà Nội xem sao.
điểm đến đặc biệt
