Fruit tart ngon như Master chef chào năm mới
Không biết có ai giống mình không, rất thích các loại bánh top với trái cây. Hồi nhỏ coi Master chef, xong nhớ mãi cái bánh fruit tart đến giờ, bánh fruit tart nổi bật nhờ trái cây tươi ngon cùng với kem custard beo béo!
- Không phải mùa tam giác mạch, mùa đẹp nhất "nơi đá nở hoa" Hà Giang là mùa xuân trên cao nguyên
- Con dân "sống ảo" lại đổ ầm ầm trước Hồ trên biển đẹp "ná thở" ở đảo Phú Quý không phải ai cũng biết
- Tuyệt Tình Cốc Đà Lạt - địa điểm "gây bão" một thời sắp hoạt động trở lại sau 2 năm đóng cửa
Đế bánh sẽ hơi giòn chứ không mềm để có thể giữ được đám trái cây ở trên. Nhưng mình sẽ không làm bánh bự, tại mấy bữa mua được mấy cái ring tart nhỏ nhỏ xinh xinh, nướng bánh lên mịn màng, nên mình sẽ chia sẻ công thức bánh fruit tart mini. Cũng có thể áp dụng với bánh bự nhé (chỉ cần khuôn bự thôi)
Nguyên liệu:
Phần đế bánh
Muối
114g bơ lạt
80g đường bột
2g tinh chất vani
3 lòng đỏ trứng
225g bột mì đa dụng
Phần nhân custard:
3 lòng đỏ
65g đường
Muối
235ml sữa tươi
8g bơ lạt
5g vanilla
16g bột bắp(bổ sung nhá, sorry mọi người mình quên)
Và các loại trái cây yêu thích cho phần topping!
Hướng dẫn:
Custard:
1. Đánh lòng đỏ trứng với 65g đường cho đến khi tơi lên. Cho phần bột bắp và trộn đều.
2. Đun sữa tươi cũng với muối, vani và bơ lạt cho tới khi nóng nhẹ.
3. Đổi sữa ấm vào lòng đỏ trứng đã đánh, trộn đều và rây qua một lần, sau đó đun hỗn hợp với lửa nhỏ vừa.
4. Tiếp tục trộn hỗn hợp trong lúc đun đến khi đặc lại, chuyển qua tô và bọc với màng bọc thực phẩm. Để màng bọc chạm kín phần custard tránh custard develop skin.
- cho custard vào tủ lạnh 6 tiếng hoặc hơn.
Đế bánh:
5. Đánh bơ lạt tơi lên một chút, cho muối, vani, và đường bột, tiếp tục trộn hỗn hợp.
6. Khi đường tan cho 3 lòng đỏ trứng vào trộn tiếp.
7. Tiếp tục cho phần bột mì, và trộn đều đến khi bột hoà quyện.
8. Nhào bột 1-2 phút, cán mỏng bột. Sau đó giữ trong tủ lạnh 1-2 tiếng hoặc qua đêm.
9. Đến khi bột cứng lại, cắt bột bằng khuôn (cho bột vào khuôn, nhẹ tay tránh vỡ bột)
10. Sau đó để vào tủ đông đến khi đông trước khi nướng.
11. Nướng ở nhiệt độ 160 độ C 12-14 phút.
12. Bánh nướng xong để nguội, fill phần custard và trang trí trái cây mà bạn thích.
Chọn trải nghiệm - trọn cảm xúc. Cùng cộng đồng CheckinVietnam đi ăn chơi và cùng nhau chia sẻ những trải nghiệm du lịch của mình tại link này nhé!
Nguồn: Takeiteasy
- Làm bánh ngói hạnh nhân ăn giảm cân đón tết thôi các chị em ơi
- Học làm thịt heo khô Bak Kwa - món ăn ngon lai rai cả Tết
- Những mâm cơm trên đất Nhật
Thực hành làm món cuốn Thủy Nguyên với công thức được một người bạn chỉ bảo, tác giả lại quên mất đây là đặc sản vùng nào và lập tức được cư dân mạng mở mang.
Trong Top 10 bảng xếp hạng món ngon Việt Nam này, có thể nhận thấy một danh sách vừa quen vừa lạ với những dòng nhận xét nhìn chung là tích cực.
Bánh khoai phô mai từ vỏ sủi cảo - Một món bánh độc lạ cực đưa miệng giúp bạn giải quyết đồ thừa trong nhà chỉ trong nháy mắt
Độc đáo cháo khoái Hải Phòng - tưởng là cháo nhưng lạ lắm, ăn đặc sánh như bánh đúc, lại có màu xanh, ăn cùng đỗ xanh, cơ mà cứ ăn là “khoái”
Tuy một số cư dân mạng nói có biết những món ăn từ mít này nhưng phải thừa nhận rằng còn nhiều người chưa từng thử món mít kho và nộm mít sau đây. Theo người giới thiệu hai món này thì đó chỉ là những "món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương".
Vẫn là món mứt dừa quen thuộc mỗi dịp tết, nhưng chắc chắn nếu thử cách tạo hình và tạo màu đang được chia sẻ rầm rộ này thì ai cũng mê
Được cho là món ăn người ta thường ăn vào mùa thu, ngon nhất vào mùa thu nhưng không được nhiều tư liệu nhắc đến như cốm, bún ốc, chả rươi..., liệu có phải vịt om sấu là món ngon của mùa thu Hà Nội?
Không chỉ cống hiến nhiều loạt ảnh đẹp, các thành viên cộng đồng Check in Vietnam còn gửi đến những lời có cánh về mùa thu Hà Nội như thể hiện tâm hồn mộng mơ và tràn đầy cảm xúc trong dịp đón thu về.
Hãy cùng tham khảo lịch trình siêu thú vị qua chùm ảnh do Check in Vietnam tổng hợp để cân nhắc chuẩn bị một chuyến phượt Hà Nội ngày cuối tuần, đón mùa thu về.
Hãy cùng tham khảo những phân tích về bánh trung thu Phố cổ qua việc nếm thử 3 thương hiệu có tiếng hàng chục năm ở Hà Nội của một tín đồ ẩm thực Hà thành.
Đến với gian hàng của Audition trong triển lãm thành tựu đất nước “80 năm hành trình độc lập - tự do - hạnh phúc”, dù đã check in 7749 góc thì ít ai để ý đến những chi tiết nho nhỏ vô cùng tinh tế được Audition dành để tôn vinh những nét đẹp văn hoá gắn liền với con người Việt Nam.
Sau Lễ diễu binh - diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh 2/9, bao khoảnh khắc đẹp được ghi lại sẽ trở thành tư liệu quý giá, trong đó có những hình ảnh Đại lễ A80 đẹp nhất từ cộng đồng Check in Vietnam.
điểm đến đặc biệt
