Công thức muối dưa cải sen thành công với "tỉ lệ vàng", thành phẩm "ngon-giòn-vàng-nước dưa trong veo"
Công thức muối dưa cải sen này được tác giả học từ mẹ chồng, người muối dưa xuất sắc với "tỉ lệ vàng". Theo tác giả, làm chuẩn theo công thức này sẽ cho thành phẩm "ngon-giòn-vàng-nước dưa trong veo".
- 10 khách sạn Việt Nam nhận giải Ngôi sao năm 2025 của Forbes
- 4 điều đặc biệt về Hà Giang "không có bất cứ bài review nào nói với bạn"
- Tranh luận về kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5 năm 2025 dài gần bằng kỳ nghỉ Tết Ất Tỵ: "Nhanh tay đăng ký xin nghỉ sớm..."
Trong số các món giải ngấy sau Tết không thể thiếu các loại dưa muối. Đó có lẽ là lý do công thức muối dưa cải sen từ FB Đinh Lan Anh (sống tại TP HCM, quê Thái Bình) nhận được hàng nghìn lượt tương tác trên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn mới đây. Tác giả nói về công thức muối dưa của mình như sau: "Mẹ chồng em muối dưa ngon xuất sắc! Em học được từ Mẹ cách làm như này ạ: Muối dưa cải sen thành công luôn lần đầu tiên bằng công thức với tỉ lệ vàng 1:1:1 -> ngon-giòn-vàng-nước dưa trong veo". Hãy cùng tham khảo công thức của tác giả này.
"Ăn cùng thịt luộc chấm mắm ớt thì hết nước chấm ạ!".
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Dưa cải sen
- Nước vo gạo
- Giấm gạo
- Muối
- Đường
- Hành lá
- Hành củ khô.
Cách làm:
- Đun sôi nước, để nguội, lấy nước đó mang đi vo gạo, gạn lấy nước vo gạo trong, để riêng.
- Dưa cải rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, ngâm nước muối loãng 1 tiếng. Sau đó vớt ra để ráo.
- Hành lá, hành củ cắt và rửa sạch.
- Lấy 1 âu bằng gốm, sứ hoặc thủy tinh rửa sạch, tráng nước nóng, để khô.
- Pha nước muối dưa: cho giấm, đường, muối biển hạt to theo tỷ lệ 1:1:1 vào nước vo gạo.
- Cho dưa, hành củ, hành lá vào âu muối dưa, đổ hỗn hợp nước vo gạo đã pha vào ngập dưa.
- Sau 2 ngày dưa thơm khắp bếp.
"Nước đun sôi để nguội, mang đi vo gạo, chắt lấy nước trong veo để muối dưa".
"Pha tỉ lệ 1:1:1(giấm:đường:muối biển hạt to)".
"Cho dưa + hành lá+ hành củ vào âu".
"Đổ hỗn hợp nước vo gạo đã pha gia vị vào âu dưa!!! Chờ 2 ngày là ăn được ạ!...".
"Đĩa dưa vàng óng ạ".
Nguồn: FB Đinh Lan Anh
- 49 nhà hàng trên khắp hành tinh nhận giải Ngôi sao năm 2025 của Forbes
- 7 món ăn truyền thống Bát Tràng: Không ngờ làng cổ gốm sứ nổi tiếng nhất Hà thành cũng có nền ẩm thực độc đáo
- Công thức làm món súp lơ chiên không dầu giòn rụm độc đáo
Bánh hấp chuối đỏ là loại bánh đặc trưng của người miền Tây, vị ngon của nó sẽ khiến bạn “xao xuyến” đến mãi về sau.
Bỏ túi 5 công thức pha chế bia trái cây ngay tại nhà ngon như ngoài quán
Nhớ thương món ăn ngon ở Huế quá thì làm sao bây giờ? Thì vào bếp “tự triển" là được, chỉ cần 1 gói bột năng thôi là món nào cũng “chấp"
.jpg.247.165.cache)
Ẩm thực chay không chỉ dành cho những người theo đạo mà đang ngày càng xuất hiện nhiều cơm trong các mâm cơm ngày lễ hay thậm chí là bữa ăn gia đình hàng ngày bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Không rõ do cách trình bày gỏi cuốn đẹp hay do bí kíp làm món xốt bơ lạc chấm gỏi cuốn quá ngon mà một bà mẹ trẻ bỗng gây sốt MXH khi chia sẻ cách làm loại nước xốt để chấm này.
Một netizen mới đây đã tổng hợp gần 20 món ngon từ cốm được cộng đồng mạng "thả tim" nhiều nhất trên diễn đàn MXH về ẩm thực, nấu ăn khiến nhiều người thích thú.
Nếu bạn có kế hoạch hòa vào bầu không khí thiêng liêng và sôi động ở khu vực tâm điểm của Đại lễ kỷ niệm ngày Thống nhất 30/4 tới thì đây là gợi ý 5 nhà hàng gần dinh Độc Lập, dựa vào những đánh giá của người dùng Tripadvisor, dành cho bạn.
Người dân và du khách ở TP HCM, trong đó có rất nhiều người trẻ, xếp hàng mua cà phê ống tre gắn cờ đỏ sao vàng của một quán cà phê nhỏ. Theo nhiều trang mạng thì loại cà phê đặc biệt này đang gây sốt MXH.
Thật bất ngờ khi xem công thức 3 món ăn từ rau răm thú vị và độc đáo này từ một bà mẹ trẻ... lỡ tay trồng nhiều rau răm và phải tìm cách "giải quyết cho hết".
Món bún khoai lang không dầu mỡ giúp giảm cân từ một bạn trẻ chuyên ăn giảm cân với cảm nhận về món này sau khi thưởng thức là "có thể ăn cả tháng không ngán".
Sữa đông gừng không chỉ là món ăn nhẹ độc đáo mà có lẽ là lạ lẫm với đa phần cư dân mạng. Theo người giới thiệu món này thì đây là món tráng miệng tinh tế của người Hoa.
Công thức muối dưa cải sen này được tác giả học từ mẹ chồng, người muối dưa xuất sắc với "tỉ lệ vàng". Theo tác giả, làm chuẩn theo công thức này sẽ cho thành phẩm "ngon-giòn-vàng-nước dưa trong veo".
điểm đến đặc biệt
