Công thức muối dưa cải sen thành công với "tỉ lệ vàng", thành phẩm "ngon-giòn-vàng-nước dưa trong veo"
Công thức muối dưa cải sen này được tác giả học từ mẹ chồng, người muối dưa xuất sắc với "tỉ lệ vàng". Theo tác giả, làm chuẩn theo công thức này sẽ cho thành phẩm "ngon-giòn-vàng-nước dưa trong veo".
- 10 khách sạn Việt Nam nhận giải Ngôi sao năm 2025 của Forbes
- 4 điều đặc biệt về Hà Giang "không có bất cứ bài review nào nói với bạn"
- Tranh luận về kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5 năm 2025 dài gần bằng kỳ nghỉ Tết Ất Tỵ: "Nhanh tay đăng ký xin nghỉ sớm..."
Trong số các món giải ngấy sau Tết không thể thiếu các loại dưa muối. Đó có lẽ là lý do công thức muối dưa cải sen từ FB Đinh Lan Anh (sống tại TP HCM, quê Thái Bình) nhận được hàng nghìn lượt tương tác trên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn mới đây. Tác giả nói về công thức muối dưa của mình như sau: "Mẹ chồng em muối dưa ngon xuất sắc! Em học được từ Mẹ cách làm như này ạ: Muối dưa cải sen thành công luôn lần đầu tiên bằng công thức với tỉ lệ vàng 1:1:1 -> ngon-giòn-vàng-nước dưa trong veo". Hãy cùng tham khảo công thức của tác giả này.
"Ăn cùng thịt luộc chấm mắm ớt thì hết nước chấm ạ!".
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Dưa cải sen
- Nước vo gạo
- Giấm gạo
- Muối
- Đường
- Hành lá
- Hành củ khô.
Cách làm:
- Đun sôi nước, để nguội, lấy nước đó mang đi vo gạo, gạn lấy nước vo gạo trong, để riêng.
- Dưa cải rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, ngâm nước muối loãng 1 tiếng. Sau đó vớt ra để ráo.
- Hành lá, hành củ cắt và rửa sạch.
- Lấy 1 âu bằng gốm, sứ hoặc thủy tinh rửa sạch, tráng nước nóng, để khô.
- Pha nước muối dưa: cho giấm, đường, muối biển hạt to theo tỷ lệ 1:1:1 vào nước vo gạo.
- Cho dưa, hành củ, hành lá vào âu muối dưa, đổ hỗn hợp nước vo gạo đã pha vào ngập dưa.
- Sau 2 ngày dưa thơm khắp bếp.
"Nước đun sôi để nguội, mang đi vo gạo, chắt lấy nước trong veo để muối dưa".
"Pha tỉ lệ 1:1:1(giấm:đường:muối biển hạt to)".
"Cho dưa + hành lá+ hành củ vào âu".
"Đổ hỗn hợp nước vo gạo đã pha gia vị vào âu dưa!!! Chờ 2 ngày là ăn được ạ!...".
"Đĩa dưa vàng óng ạ".
Nguồn: FB Đinh Lan Anh
- 49 nhà hàng trên khắp hành tinh nhận giải Ngôi sao năm 2025 của Forbes
- 7 món ăn truyền thống Bát Tràng: Không ngờ làng cổ gốm sứ nổi tiếng nhất Hà thành cũng có nền ẩm thực độc đáo
- Công thức làm món súp lơ chiên không dầu giòn rụm độc đáo
Không rõ do cách trình bày gỏi cuốn đẹp hay do bí kíp làm món xốt bơ lạc chấm gỏi cuốn quá ngon mà một bà mẹ trẻ bỗng gây sốt MXH khi chia sẻ cách làm loại nước xốt để chấm này.
Hương vị thơm ngon mà bánh socola chảy mang lại sẽ là sức hấp dẫn không thể chối từ, đặc biệt làm tan chảy tâm hồn những tín đồ mê đồ ngọt.
.png.247.165.cache)
Trời Hà Nội lạnh đến mấy cũng không thể ngăn những "chiếc bụng đói" thử hết list này!
.png.247.165.cache)
Tự hào với 6 tiệm bánh mì “xuất ngoại” cực kỳ có tiếng vang ở nước bạn, khách nước ngoài phải xếp dài chờ đến lượt.
Quá ngán bánh chưng sau Tết? Yên tâm, bánh chưng rán nước lọc, bánh chưng pizza, bánh chưng bọc khoai,..chắc chắn sẽ giúp bạn giải ngấy
Hội con dân Hà Nội chắc đang cần lắm mấy viên sủi dìn nóng hổi cùng bát nước gừng the cay để xua tan cái giá lạnh của thời tiết
Ngày 24/4, Check in Vietnam đã chính thức công bố chiến dịch Bản đồ Check in Vietnam - “Di khắp bản đồ, đi khắp Việt Nam”. Và giai đoạn 1 - “Tinh hoa Nam Bộ” của chiến dịch cũng chính thức khởi động từ ngày 25/4 tại TP HCM và thành phố Vũng Tàu.
Không ít người tỏ ra bất ngờ với cách biến những quả cau xanh thành món mứt đỏ rực rỡ của thành viên diễn đàn ẩm thực này. Hãy cùng tham khảo cách làm món mứt cau kiểng khá lạ lẫm sau đây.
Nếu chỉ có 1 ngày để cảm nhận một Sài Gòn rất khác, hãy đến Chợ Lớn - nơi mang đậm tinh thần của cộng đồng người Hoa. Đây không chỉ là nơi buôn bán sầm uất mà còn là trái tim văn hóa - tín ngưỡng - ẩm thực đặc trưng tồn tại và phát triển suốt hàng trăm năm giữa lòng TP HCM.
Hát lô tô là sự giao thoa độc đáo giữ nghệ thuật sân khấu, hài kịch, âm nhạc và văn hóa đại chúng. Nếu có dịp đến Sài Gòn, được giới thiệu đi xem một gánh hát lô tô, bạn sẽ thấy lô tô ở đây là một loại hình văn hoá, biểu diễn dân gian rất gần gũi và đậm chất Nam Bộ, khiến ai xem rồi cũng phải nhớ mãi.
Nhất định phải ghé Sài Gòn vào năm 2025 - năm kỷ niệm tròn 50 năm Giải phóng miền Nam - Thống nhất đất nước. Tham khảo ngay gợi ý lịch trình check in Sài Gòn trong 3N2Đ với nhiều trải nghiệm thú vị nha!
Ở Sài Gòn có nhiều bảo tàng và có một bảo tàng nhất định bạn phải ghé thăm chính là Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh - nơi lưu giữ những trang sử bao trùm bởi bom đạn, mồ hôi, nước mắt và máu của thế hệ đi trước.
điểm đến đặc biệt
.png)
