Công thức muối dưa cải sen thành công với "tỉ lệ vàng", thành phẩm "ngon-giòn-vàng-nước dưa trong veo"
Công thức muối dưa cải sen này được tác giả học từ mẹ chồng, người muối dưa xuất sắc với "tỉ lệ vàng". Theo tác giả, làm chuẩn theo công thức này sẽ cho thành phẩm "ngon-giòn-vàng-nước dưa trong veo".
- 10 khách sạn Việt Nam nhận giải Ngôi sao năm 2025 của Forbes
- 4 điều đặc biệt về Hà Giang "không có bất cứ bài review nào nói với bạn"
- Tranh luận về kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5 năm 2025 dài gần bằng kỳ nghỉ Tết Ất Tỵ: "Nhanh tay đăng ký xin nghỉ sớm..."
Trong số các món giải ngấy sau Tết không thể thiếu các loại dưa muối. Đó có lẽ là lý do công thức muối dưa cải sen từ FB Đinh Lan Anh (sống tại TP HCM, quê Thái Bình) nhận được hàng nghìn lượt tương tác trên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn mới đây. Tác giả nói về công thức muối dưa của mình như sau: "Mẹ chồng em muối dưa ngon xuất sắc! Em học được từ Mẹ cách làm như này ạ: Muối dưa cải sen thành công luôn lần đầu tiên bằng công thức với tỉ lệ vàng 1:1:1 -> ngon-giòn-vàng-nước dưa trong veo". Hãy cùng tham khảo công thức của tác giả này.
"Ăn cùng thịt luộc chấm mắm ớt thì hết nước chấm ạ!".
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Dưa cải sen
- Nước vo gạo
- Giấm gạo
- Muối
- Đường
- Hành lá
- Hành củ khô.
Cách làm:
- Đun sôi nước, để nguội, lấy nước đó mang đi vo gạo, gạn lấy nước vo gạo trong, để riêng.
- Dưa cải rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, ngâm nước muối loãng 1 tiếng. Sau đó vớt ra để ráo.
- Hành lá, hành củ cắt và rửa sạch.
- Lấy 1 âu bằng gốm, sứ hoặc thủy tinh rửa sạch, tráng nước nóng, để khô.
- Pha nước muối dưa: cho giấm, đường, muối biển hạt to theo tỷ lệ 1:1:1 vào nước vo gạo.
- Cho dưa, hành củ, hành lá vào âu muối dưa, đổ hỗn hợp nước vo gạo đã pha vào ngập dưa.
- Sau 2 ngày dưa thơm khắp bếp.
"Nước đun sôi để nguội, mang đi vo gạo, chắt lấy nước trong veo để muối dưa".
"Pha tỉ lệ 1:1:1(giấm:đường:muối biển hạt to)".
"Cho dưa + hành lá+ hành củ vào âu".
"Đổ hỗn hợp nước vo gạo đã pha gia vị vào âu dưa!!! Chờ 2 ngày là ăn được ạ!...".
"Đĩa dưa vàng óng ạ".
Nguồn: FB Đinh Lan Anh
- 49 nhà hàng trên khắp hành tinh nhận giải Ngôi sao năm 2025 của Forbes
- 7 món ăn truyền thống Bát Tràng: Không ngờ làng cổ gốm sứ nổi tiếng nhất Hà thành cũng có nền ẩm thực độc đáo
- Công thức làm món súp lơ chiên không dầu giòn rụm độc đáo
Trong bài viết này, Check in Vietnam sẽ gợi ý các món ăn đơn giản mà bạn có thể làm với những trái cà chua chín mọng trong tủ lạnh nhà mình.
Một đồ ăn nhanh dễ làm như viên chiên cũng không ai nghĩ rằng có ngày lại được biến tấu chỉ từ gói mì tôm Hảo Hảo quyền lực
Là công ty giải trí nằm sau sự thành công của BTS, thế nhưng căn tin HYBE mới là chủ đề hot trên mạng xã hội vì menu đồ ăn cực phẩm giá rẻ
Từ sườn nướng BBQ với thịt mềm mịn như satin đến gà viên 2.0..., hãy xem 10 nhà hàng nổi tiếng sau nâng tầm các món ăn vặt cổ điển thành đẳng cấp thế giới như thế nào.
Fan Taylor, các "Swifties" lưu ngay danh sách các quán ngon tiếp sức quẩy concert tại Singapore.
Hãy cùng tìm hiểu về đặc sản pa pỉnh tộp của người Thái, một món ăn có cái tên lạ tới mức nếu ai chưa từng thử hay tìm hiểu thì sẽ không nghĩ đó chỉ là một món cá nướng.
Nếu bạn muốn "đổi gió" bữa cơm với món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa, hãy tham khảo công thức nấu món thịt kho Đông Pha với thành phẩm được mô tả "mềm - béo - thơm - đậm vị...".
"Mình rất thích ăn bánh kem, đặc biệt là bánh kem bắp, nhưng thường ngoài tiệm làm khá ngọt, nên là sau nhiều lần mày mò mình bắt tay vào làm...", đó là chia sẻ của tác giả công thức bánh kem bắp handmade này.
Những ai muốn tìm hiểu về hương vị Campuchia mà không cần phải du lịch nước bạn thì hãy đến Sài Gòn. Ẩm thực chợ Miên ở Sài Gòn sẽ không làm bạn thất vọng với nhiều bất ngờ thú vị.
Một thành viên Check in Vietnam đã có chuyến viếng thăm đền thờ Vua Hùng lớn nhất Nam Bộ, thực hiện loạt ảnh tuyệt đẹp về nơi này và nhận xét đây là "địa điểm vừa linh thiêng, vừa mát lành".
Nếu bạn đã từng đau đầu vì khó nghĩ ra món ăn sáng cho ngày hôm sau thì hãy tham khảo ngay "chuyên mục sáng mai ăn gì" của một tín đồ ẩm thực, bài đăng đã thu hút 2 nghìn like trên diễn đàn ẩm thực.
Ngày 24/4, Check in Vietnam đã chính thức công bố chiến dịch Bản đồ Check in Vietnam - “Di khắp bản đồ, đi khắp Việt Nam”. Và giai đoạn 1 - “Tinh hoa Nam Bộ” của chiến dịch cũng chính thức khởi động từ ngày 25/4 tại TP HCM và thành phố Vũng Tàu.
điểm đến đặc biệt
