Home Ở nhà Công thức bánh xèo hải sản với bí quyết "giòn hơn, thơm hơn và để lâu không bị mềm"

Công thức bánh xèo hải sản với bí quyết "giòn hơn, thơm hơn và để lâu không bị mềm"


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Bánh xèo nhân thịt và nhân tôm có lẽ đã rất quen thuộc. Hãy tham khảo công thức bánh xèo hải sản sau với phần nhân khác một chút kèm bí quyết "giòn hơn, thơm hơn và để lâu không bị mềm".

Mới đây, FB Loan Trần - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Huế - thu hút nhiều sự chú ý của cộng đồng mạng với bài chia sẻ công thức bánh xèo hải sản khá đặc sắc. Tác giả món bánh xèo hải sản giới thiệu: "Nghe hải sản như cả vựa. Ấy vậy mà mỗi bánh được mỗi một tôm và một mực thôi í. Bánh xèo có gói bột sẵn. Mỗi một gói ấy cũng đủ làm nên rổ bánh xèo ngon rồi. Để được giòn hơn, thơm hơn và để lâu không bị mềm...". Hãy cùng xem công thức chi tiết của tác giả này.

Công thức bánh xèo hải sản

MỤC LỤC [Hiện]

- 1 gói bột bánh xèo sẵn
- 20 ml cốt dừa
- 200 ml bia
- 20 g bột gạo
- 20 g bột chiên giòn
- 700 ml nước lọc.

Công thức bánh xèo hải sản

- Trộn đều các loại bột khô với nhau, xong thì để các dạng nước vào hỗn hợp rồi khuấy đều, cho bột nghỉ 30 phút.
- Làm nóng chảo, đổ dầu, làm nóng dầu thì đổ bột bánh. Để tầm 6 phút 1 cái là đạt độ giòn lớp dưới, mềm mại bên trên. Bếp điện 9 số để số 6, giữ nhiệt không quá cao, để càng lâu thì bánh lại càng giòn. 
- Topping đi kèm bánh có thể là hải sản hoặc thịt tuỳ khẩu vị. Mực làm sạch bọng đen rồi luộc, để ráo, tôm đất làm sạch để sống. Thịt cắt nhỏ xào với ít bột nêm và nước mắm nhẹ.
- Rau kèm có các vị rau thơm, thêm xà lách, xoài, dưa tuỳ ý.

Công thức bánh xèo hải sản

Công thức bánh xèo hải sản

Công thức bánh xèo hải sản

- Tỉ lệ 1 - 1, 4 thìa phở nước mắm, 4 thìa phở nước, 1 thìa phở đường. Nấu cùng một ít lát dứa. Để nguội thì cho thêm tỏi ớt vào, thêm nửa thìa phở tương ớt, vắt thêm chanh.
- Vừa đổ tới đâu, cả nhà cùng thưởng thức đang nóng tới đấy sẽ ngon hơn nhiều.

Công thức bánh xèo hải sản

Nguồn: FB Loan Trần

Cháo khoái - món “độc” của mùa đông Hải Phòng, nhưng dân mọi miền cứ ăn vào là “khoái, khoái, chảy nước miếng"

Độc đáo cháo khoái Hải Phòng - tưởng là cháo nhưng lạ lắm, ăn đặc sánh như bánh đúc, lại có màu xanh, ăn cùng đỗ xanh, cơ mà cứ ăn là “khoái”

Acecook Việt Nam mách bạn những biến tấu cực đỉnh với mì Hảo Hảo

Mì Hảo Hảo hiện đã có rất nhiều phiên bản bên cạnh “huyền thoại” Tôm Chua Cay như mì xào khô, mì handy... Không dừng lại ở đó, Acecook – thương hiệu sở hữu mì gói Hảo Hảo còn gợi ý cho người dùng cách biến tấu mì Hảo Hảo trở thành những món mì đỉnh hơn nữa.

Cuối tuần ở nhà chưa biết làm gì, thử ngay món chè khoai dẻo cốt dừa cực dễ làm

Cùng Check in Vietnam xắn tay vào bếp nấu món chè khoai dẻo cốt dừa thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần nào!

Tổng hợp gần 20 món ngon từ cốm được cộng đồng mạng "thả tim" nhiều nhất: Không xa nổi mùi cốm thơm của thu Hà Nội

Một netizen mới đây đã tổng hợp gần 20 món ngon từ cốm được cộng đồng mạng "thả tim" nhiều nhất trên diễn đàn MXH về ẩm thực, nấu ăn khiến nhiều người thích thú.

Hột vịt lộn nướng muối ớt - món ăn "gây nghiện" của dân Sài thành

Vịt lộn nướng muối ớt là món ăn có thể a khiến thực khách sợ hãi nhưng lại là món ăn đặc biệt ở Sài Gòn, người dân mê mẩn vì quá ngon.

Khung cảnh Huế những ngày mưa tại lăng vua Tự Đức khiến bao người trút "mưa" tâm sự

Loạt ảnh chụp tại lăng vua Tự Đức phơi bày một trong những nét đặc trưng đất cố đô đã đi vào nhiều câu thơ ca, đó là khung cảnh Huế những ngày mưa. Và như biết bao lần, mưa Huế lại khiến bao người trút "mưa" tâm sự.

Cách nấu món trứng vịt lộn om bầu kiểu Huế: "Món ăn ngon, nhanh và cũng không kém phần hấp dẫn"

Nói về một món khá độc lạ với nhận xét đây là một "món ăn ngon, nhanh và cũng không kém phần hấp dẫn", bạn trẻ bày cộng đồng mạng cách nấu món trứng vịt lộn om bầu kiểu Huế.

Bạn trẻ gây tranh cãi khi review 2 ngày du lịch Huế: "Cầm 2 triệu đi Huế tiêu không hết lại phải mất công mang về"

Lời khẳng định "Cầm 2 triệu đi Huế tiêu không hết lại phải mất công mang về" trong bài review 2 ngày du lịch Huế của một bạn trẻ nhận một số ý kiến trái chiều khi có người cho rằng riêng vé máy bay đã phải hơn con số này.

Những hình ảnh sau trùng tu của ngôi điện quan trọng bậc nhất Hoàng thành Huế

Dưới đây là những hình ảnh sau trùng tu của ngôi điện quan trọng bậc nhất Hoàng thành Huế - Điện Thái Hòa, biểu tượng quyền lực của triều Nguyễn sau 3 năm trùng tu.

Công thức bánh xèo hải sản với bí quyết "giòn hơn, thơm hơn và để lâu không bị mềm"

Bánh xèo nhân thịt và nhân tôm có lẽ đã rất quen thuộc. Hãy tham khảo công thức bánh xèo hải sản sau với phần nhân khác một chút kèm bí quyết "giòn hơn, thơm hơn và để lâu không bị mềm".

Dân mạng ba miền đua nhau thể hiện tình yêu với bún bò Huế

Từ một bài đăng thể hiện sự yêu thích với món ngon xứ Huế ở Hà Nội, dân mạng ba miền đua nhau thể hiện tình yêu với bún bò Huế kèm hình ảnh những bát bún bò thơm ngon qua từng ánh mắt.

2
2
2
2
3