Công thức bánh xèo hải sản với bí quyết "giòn hơn, thơm hơn và để lâu không bị mềm"
Bánh xèo nhân thịt và nhân tôm có lẽ đã rất quen thuộc. Hãy tham khảo công thức bánh xèo hải sản sau với phần nhân khác một chút kèm bí quyết "giòn hơn, thơm hơn và để lâu không bị mềm".
- Suôi Thầu lúc này tràn ngập những vườn hoa tam giác mạch nở rộ
- Phượt thủ đua nhau cập nhật tình hình mùa hoa dã quỳ Đà Lạt gây "sốt ruột" cộng đồng mạng
- 3N2Đ chinh phục hai đỉnh núi cao nhất Lai Châu - Pu Ta Leng và Tả Liên Sơn
Mới đây, FB Loan Trần - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Huế - thu hút nhiều sự chú ý của cộng đồng mạng với bài chia sẻ công thức bánh xèo hải sản khá đặc sắc. Tác giả món bánh xèo hải sản giới thiệu: "Nghe hải sản như cả vựa. Ấy vậy mà mỗi bánh được mỗi một tôm và một mực thôi í. Bánh xèo có gói bột sẵn. Mỗi một gói ấy cũng đủ làm nên rổ bánh xèo ngon rồi. Để được giòn hơn, thơm hơn và để lâu không bị mềm...". Hãy cùng xem công thức chi tiết của tác giả này.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- 1 gói bột bánh xèo sẵn
- 20 ml cốt dừa
- 200 ml bia
- 20 g bột gạo
- 20 g bột chiên giòn
- 700 ml nước lọc.
Cách làm:
- Trộn đều các loại bột khô với nhau, xong thì để các dạng nước vào hỗn hợp rồi khuấy đều, cho bột nghỉ 30 phút.
- Làm nóng chảo, đổ dầu, làm nóng dầu thì đổ bột bánh. Để tầm 6 phút 1 cái là đạt độ giòn lớp dưới, mềm mại bên trên. Bếp điện 9 số để số 6, giữ nhiệt không quá cao, để càng lâu thì bánh lại càng giòn.
- Topping đi kèm bánh có thể là hải sản hoặc thịt tuỳ khẩu vị. Mực làm sạch bọng đen rồi luộc, để ráo, tôm đất làm sạch để sống. Thịt cắt nhỏ xào với ít bột nêm và nước mắm nhẹ.
- Rau kèm có các vị rau thơm, thêm xà lách, xoài, dưa tuỳ ý.
Pha nước chấm:
- Tỉ lệ 1 - 1, 4 thìa phở nước mắm, 4 thìa phở nước, 1 thìa phở đường. Nấu cùng một ít lát dứa. Để nguội thì cho thêm tỏi ớt vào, thêm nửa thìa phở tương ớt, vắt thêm chanh.
- Vừa đổ tới đâu, cả nhà cùng thưởng thức đang nóng tới đấy sẽ ngon hơn nhiều.
Nguồn: FB Loan Trần
- Top 4 tiệm pizza Đông Nam Á lọt danh sách 100 Nhà hàng Pizza Hàng đầu thế giới 2024
- Độc lạ bánh cuốn Mão Điền - Bắc Ninh, loại bánh có màu sắc khác hoàn toàn bánh cuốn ở những nơi khác
- Công thức cá hồi sốt cam, món ngon kích thích ăn uống hiệu quả
Ngán ngẩm cảnh cô đơn lẻ loi, bây giờ ăn đậu đỏ vẫn chưa quá muộn trong ngày Thất tịch. Vậy ăn chè đậu đỏ ngày Thất tịch có ý nghĩa gì?
Độc đáo cháo khoái Hải Phòng - tưởng là cháo nhưng lạ lắm, ăn đặc sánh như bánh đúc, lại có màu xanh, ăn cùng đỗ xanh, cơ mà cứ ăn là “khoái”
Dịch Covid-19 khiến nhiều hoạt động nghệ thuật ngưng trệ nên không lạ gì khi rất nhiều sao Việt nấu ăn ở nhà đỉnh như masterchef trong 2021
Tuy một số cư dân mạng nói có biết những món ăn từ mít này nhưng phải thừa nhận rằng còn nhiều người chưa từng thử món mít kho và nộm mít sau đây. Theo người giới thiệu hai món này thì đó chỉ là những "món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương".
.png.247.165.cache)
Thực đơn hôm nay có rất nhiều món ngon như cá hồi áp chảo, bò bít tết, cơm ý..., tất cả đều do đích thân Huy Trần vào bếp phục vụ bà xã của mình.
Làm món thịt heo khô này thì đem biếu họ hàng cũng đặc biệt mà ăn lai rai xuyên Tết thì càng ngon.
Huế có rất nhiều loại bánh nổi tiếng nhưng chỉ qua một loại bánh này thôi là có thể "thấy cả Huế dịu dàng trong từng miếng". Đó là quan điểm của tác giả loạt ảnh tóm gọn các bước tự làm bánh nậm Huế.
Dù đến Huế vào những ngày mưa tầm tã hay là một ngày nắng chói chang thì luôn có những địa điểm không thể không check in vì thời tiết nào cũng phù hợp để đi. Hãy cùng tìm hiểu về 9 địa điểm check in không thể bỏ qua khi đến Huế.
Đến Huế những năm gần đây, du khách đã có thêm nhiều trải nghiệm đáng giá, một trong số đó chính là trải nghiệm nghệ thuật làm đẹp cung đình. Hãy cùng tìm hiểu về phấn nụ hoàng cung - Bí mật làn da của các mỹ nữ thời xưa.
Mắm nêm Huế là một loại mắm nổi tiếng và có truyền thống lâu đời, làm từ cá ướp muối và lên men rồi phối trộn cùng nhiều loại gia vị. Hãy cùng tìm hiểu về 8 món ngon xứ Huế thưởng thức cùng mắm nêm trứ danh của đất kinh kỳ.
Làng hoa giấy Thanh Tiên nổi tiếng với nghề làm hoa giấy truyền thống hàng trăm năm nay, được ví là nơi gói trọn những nét dịu dàng của văn hóa xứ Huế.
Để chọn được một bộ Việt phục cổ truyền ưng ý khi check in trong Đại nội hay các công trình cổ ở Huế, hãy tham khảo thông tin phân loại trang phục cung đình triều Nguyễn sau đây.
điểm đến đặc biệt
