Công thức bánh xèo hải sản với bí quyết "giòn hơn, thơm hơn và để lâu không bị mềm"
Bánh xèo nhân thịt và nhân tôm có lẽ đã rất quen thuộc. Hãy tham khảo công thức bánh xèo hải sản sau với phần nhân khác một chút kèm bí quyết "giòn hơn, thơm hơn và để lâu không bị mềm".
- Suôi Thầu lúc này tràn ngập những vườn hoa tam giác mạch nở rộ
- Phượt thủ đua nhau cập nhật tình hình mùa hoa dã quỳ Đà Lạt gây "sốt ruột" cộng đồng mạng
- 3N2Đ chinh phục hai đỉnh núi cao nhất Lai Châu - Pu Ta Leng và Tả Liên Sơn
Mới đây, FB Loan Trần - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Huế - thu hút nhiều sự chú ý của cộng đồng mạng với bài chia sẻ công thức bánh xèo hải sản khá đặc sắc. Tác giả món bánh xèo hải sản giới thiệu: "Nghe hải sản như cả vựa. Ấy vậy mà mỗi bánh được mỗi một tôm và một mực thôi í. Bánh xèo có gói bột sẵn. Mỗi một gói ấy cũng đủ làm nên rổ bánh xèo ngon rồi. Để được giòn hơn, thơm hơn và để lâu không bị mềm...". Hãy cùng xem công thức chi tiết của tác giả này.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- 1 gói bột bánh xèo sẵn
- 20 ml cốt dừa
- 200 ml bia
- 20 g bột gạo
- 20 g bột chiên giòn
- 700 ml nước lọc.
Cách làm:
- Trộn đều các loại bột khô với nhau, xong thì để các dạng nước vào hỗn hợp rồi khuấy đều, cho bột nghỉ 30 phút.
- Làm nóng chảo, đổ dầu, làm nóng dầu thì đổ bột bánh. Để tầm 6 phút 1 cái là đạt độ giòn lớp dưới, mềm mại bên trên. Bếp điện 9 số để số 6, giữ nhiệt không quá cao, để càng lâu thì bánh lại càng giòn.
- Topping đi kèm bánh có thể là hải sản hoặc thịt tuỳ khẩu vị. Mực làm sạch bọng đen rồi luộc, để ráo, tôm đất làm sạch để sống. Thịt cắt nhỏ xào với ít bột nêm và nước mắm nhẹ.
- Rau kèm có các vị rau thơm, thêm xà lách, xoài, dưa tuỳ ý.
Pha nước chấm:
- Tỉ lệ 1 - 1, 4 thìa phở nước mắm, 4 thìa phở nước, 1 thìa phở đường. Nấu cùng một ít lát dứa. Để nguội thì cho thêm tỏi ớt vào, thêm nửa thìa phở tương ớt, vắt thêm chanh.
- Vừa đổ tới đâu, cả nhà cùng thưởng thức đang nóng tới đấy sẽ ngon hơn nhiều.
Nguồn: FB Loan Trần
- Top 4 tiệm pizza Đông Nam Á lọt danh sách 100 Nhà hàng Pizza Hàng đầu thế giới 2024
- Độc lạ bánh cuốn Mão Điền - Bắc Ninh, loại bánh có màu sắc khác hoàn toàn bánh cuốn ở những nơi khác
- Công thức cá hồi sốt cam, món ngon kích thích ăn uống hiệu quả
Một bên là đồ ăn vặt, một bên là món ăn healthy, thế nhưng 2 món cuộn rong biển này lại cùng rủ nhau gây bão khắp mặt trận mạng xã hội
Một danh sách 30 món ăn lạ từ khắp nơi trên thế giới sau đây sẽ khiến bạn chảy nước miếng khi mới nghe miêu tả. Chúng không chỉ được chế biến ở nước xuất xứ mà còn có thể chế biến ngay tại căn bếp của bạn.
Trải qua một số ngày nắng nóng đầu mùa, hẳn không ít người đã và dự định làm một số món giải nhiệt mùa hè. Nếu bạn đang nghĩ tới đồ uống thì rất nên tham khảo công thức chế biến 10 cốc trà đào này nhé!
Vẫn là món mứt dừa quen thuộc mỗi dịp tết, nhưng chắc chắn nếu thử cách tạo hình và tạo màu đang được chia sẻ rầm rộ này thì ai cũng mê
Bánh hấp chuối đỏ là loại bánh đặc trưng của người miền Tây, vị ngon của nó sẽ khiến bạn “xao xuyến” đến mãi về sau.
Là món ăn hay bị người nước ngoài chê nhưng không thể phủ nhận món trứng vịt lộn của Việt Nam có hương vị đặc trưng, được nhiều thực khách trong nước ưa chuộng. Có những hàng quán trứng vịt lộn độc đáo ở Hà Nội và Sài Gòn còn góp phần nâng tầm món ăn này.
Dù đến Huế vào những ngày mưa tầm tã hay là một ngày nắng chói chang thì luôn có những địa điểm không thể không check in vì thời tiết nào cũng phù hợp để đi. Hãy cùng tìm hiểu về 9 địa điểm check in không thể bỏ qua khi đến Huế.
Đến Huế những năm gần đây, du khách đã có thêm nhiều trải nghiệm đáng giá, một trong số đó chính là trải nghiệm nghệ thuật làm đẹp cung đình. Hãy cùng tìm hiểu về phấn nụ hoàng cung - Bí mật làn da của các mỹ nữ thời xưa.
Mắm nêm Huế là một loại mắm nổi tiếng và có truyền thống lâu đời, làm từ cá ướp muối và lên men rồi phối trộn cùng nhiều loại gia vị. Hãy cùng tìm hiểu về 8 món ngon xứ Huế thưởng thức cùng mắm nêm trứ danh của đất kinh kỳ.
Làng hoa giấy Thanh Tiên nổi tiếng với nghề làm hoa giấy truyền thống hàng trăm năm nay, được ví là nơi gói trọn những nét dịu dàng của văn hóa xứ Huế.
Để chọn được một bộ Việt phục cổ truyền ưng ý khi check in trong Đại nội hay các công trình cổ ở Huế, hãy tham khảo thông tin phân loại trang phục cung đình triều Nguyễn sau đây.
Đi Huế không chỉ là "sống ảo" bên các cảnh quan di sản mà còn phải foodtour đủ các món. Đừng quên các loại mắm đặc sản làm nên mâm cơm chuẩn vị Huế.
điểm đến đặc biệt
