Công thức cá hồi sốt cam, món ngon kích thích ăn uống hiệu quả
Một bà mẹ trẻ chia sẻ công thức cá hồi sốt cam và cho rằng đây là một trong những món ngon đã giúp những đứa trẻ trong gia đình mình ăn uống hiệu quả hơn.
- Đến Lai Châu ngắm hoa dã quỳ nở rộ khắp núi rừng
- Hoa dã quỳ đã nở lung linh sắc vàng Vườn quốc gia Ba Vì, săn lùng ngay những điểm check-in đẹp nhất
- Bảo tàng Lịch sử Quân sự kẹt cứng lối vào vì quá đông khách tham quan
Gần đây, FB Châu Ngọc - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Hà Nội - đã chia sẻ về những "bữa ăn hàng ngày" của gia đình mình để "kích thích nhu cầu ăn" của các con. "Một trong những nguyên liệu em hay chọn để chế biến cho các con là cá hồi. Thường với món cá này sốt sệt chua chua ngọt ngọt là các bạn sẽ rất thích ăn ạ! Với cách làm này bố mẹ có thể áp dụng với cam, chanh leo nha. Chanh leo sẽ thơm hơn nhiều, nhà em sẵn cam sành nên em dùng cam luôn.", bà mẹ trẻ cho biết. Hãy cùng tham khảo công thức cá hồi sốt cam của tác giả này.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Cá hồi fillet: ~300 g
- Bơ lạt: 20 g
- Tỏi: 1 củ
- Công thức nước sốt: 150 ml nước cam vắt, nước mắm 16 g, đường 10 g, tương ớt 15 g, dầu hào 15 g, hạt tiêu 3 g.
Cách làm:
- Cá hồi rửa sạch, thấm khô, thái miếng vừa. Độ dày tầm bao diêm, dài ngắn tùy thích để lúc chế biến sốt ngấm ngon & gắp đỡ bị vỡ.
- Cho bơ lạt vào chảo chống dính đun tan, cho cá hồi đã thái vào áp chảo to lửa cùng củ tỏi cắt đôi cho thơm (tỏi có thể đập dập từng nhánh). Áp chảo to lửa để bề ngoài cháy xém, bên trong vẫn mềm. Không áp quá kỹ, không nấu lửa bé quá khiến cá bị khô.
- Gắp cá cho ra đĩa.
- Khuấy tan toàn bộ nước sốt, cho lên chảo vừa áp chảo cá, đun sôi lăn tăn tới khi sủi bọt có độ keo sánh nhẹ thì cho cá vào. Múc nước sốt tưới lên toàn thân miếng cá cho ngấm. Lật nhẹ nhàng trở đều, nấu khoảng 2 - 3 phút là được. Không nấu sốt cạn khô quá, để cá hơi ướt & còn dư sốt (trộn cơm ngon lắm!). Nên sử dụng chảo sâu lòng để làm.
- Cho cá ra đĩa, trang trí thêm vài lát chanh/cam thái lát cho đẹp mắt là xong.
- Có thể thay thế cam bằng chanh leo rất thơm và ngon, tuy nhiên chanh leo chua hơn nên cần giảm lượng chanh leo hoặc tăng giảm độ mặn/ngọt.
Nguồn: FB Châu Ngọc
- Nhà hàng kem đầu tiên trên thế giới được xếp hạng sao Michelin
- Đến Nam Định nhất định phải thử món phở độc đáo này
- Cách làm lạp sườn Lạng Sơn: "Rán, nướng hoặc xào cùng chút cần tây cũng ngon"
Làm món thịt heo khô này thì đem biếu họ hàng cũng đặc biệt mà ăn lai rai xuyên Tết thì càng ngon.
Liệu hương vị từ món rau củ hầm trong bộ phim Ratatouille có khiến những ngày cuối năm cùng gia đình ý nghĩa và thân thương hơn?
Trời lạnh thế này chỉ cần có nồi lẩu hải sản là chẳng mong muốn gì hơn. Xem ngay công thức làm lẩu hải sản thập cẩm tại nhà để tụ tập bạn bè, gia đình ngay cuối tuần này nhé!
Hà Nội đã đón những đợt gió mùa đầu tiên báo hiệu mùa đông sắp đến. Đây là lúc team mê sắn nghĩ đến những miếng sắn luộc thơm bùi ấm áp. Nhưng khoan, hãy thử món củ sắn hấp cốt dừa, lá dứa độc đáo này.
Quá ngán bánh chưng sau Tết? Yên tâm, bánh chưng rán nước lọc, bánh chưng pizza, bánh chưng bọc khoai,..chắc chắn sẽ giúp bạn giải ngấy
Hàng bánh mì rẻ đến bất ngờ tại Bình Dương của cụ Sáu chỉ với mức giá 5k/ổ, nhưng phía sau đó là cả một câu chuyện cảm động.
Một bạn trẻ Hà thành gần đây đã tổng hợp review chi tiết 9 thương hiệu bánh trung thu nhân cốm trên diễn đàn ẩm thực nhân dịp Tết Trung thu đã cận kề. Có vẻ đây đều là những thương hiệu được giới trẻ ưa chuộng, có cửa hàng online hoặc ngoài phố được nhiều người biết đến.
Check in Vietnam đã được vinh danh ở hạng mục Cơ quan truyền thông có đóng góp tích cực nhất cho ngành du lịch Việt Nam tại Lễ trao Giải thưởng Du lịch Việt Nam năm 2025.
Giải thưởng Du lịch Việt Nam là giải thưởng danh giá nhất của ngành Du lịch do Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch tổ chức. Năm nay, Check in Vietnam vinh dự đến với Lễ trao Giải thưởng Du lịch Việt Nam lần thứ 20.
Trong bối cảnh Tết Trung thu cận kề, nhiều bạn trẻ là fan bánh trung thu nhân cốm gần đây bàn luận sôi nổi về loại bánh này trên diễn đàn ẩm thực.
Được cho là món ăn người ta thường ăn vào mùa thu, ngon nhất vào mùa thu nhưng không được nhiều tư liệu nhắc đến như cốm, bún ốc, chả rươi..., liệu có phải vịt om sấu là món ngon của mùa thu Hà Nội?
Không chỉ cống hiến nhiều loạt ảnh đẹp, các thành viên cộng đồng Check in Vietnam còn gửi đến những lời có cánh về mùa thu Hà Nội như thể hiện tâm hồn mộng mơ và tràn đầy cảm xúc trong dịp đón thu về.
điểm đến đặc biệt
