Công thức cá hồi sốt cam, món ngon kích thích ăn uống hiệu quả
Một bà mẹ trẻ chia sẻ công thức cá hồi sốt cam và cho rằng đây là một trong những món ngon đã giúp những đứa trẻ trong gia đình mình ăn uống hiệu quả hơn.
- Đến Lai Châu ngắm hoa dã quỳ nở rộ khắp núi rừng
- Hoa dã quỳ đã nở lung linh sắc vàng Vườn quốc gia Ba Vì, săn lùng ngay những điểm check-in đẹp nhất
- Bảo tàng Lịch sử Quân sự kẹt cứng lối vào vì quá đông khách tham quan
Gần đây, FB Châu Ngọc - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Hà Nội - đã chia sẻ về những "bữa ăn hàng ngày" của gia đình mình để "kích thích nhu cầu ăn" của các con. "Một trong những nguyên liệu em hay chọn để chế biến cho các con là cá hồi. Thường với món cá này sốt sệt chua chua ngọt ngọt là các bạn sẽ rất thích ăn ạ! Với cách làm này bố mẹ có thể áp dụng với cam, chanh leo nha. Chanh leo sẽ thơm hơn nhiều, nhà em sẵn cam sành nên em dùng cam luôn.", bà mẹ trẻ cho biết. Hãy cùng tham khảo công thức cá hồi sốt cam của tác giả này.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Cá hồi fillet: ~300 g
- Bơ lạt: 20 g
- Tỏi: 1 củ
- Công thức nước sốt: 150 ml nước cam vắt, nước mắm 16 g, đường 10 g, tương ớt 15 g, dầu hào 15 g, hạt tiêu 3 g.
Cách làm:
- Cá hồi rửa sạch, thấm khô, thái miếng vừa. Độ dày tầm bao diêm, dài ngắn tùy thích để lúc chế biến sốt ngấm ngon & gắp đỡ bị vỡ.
- Cho bơ lạt vào chảo chống dính đun tan, cho cá hồi đã thái vào áp chảo to lửa cùng củ tỏi cắt đôi cho thơm (tỏi có thể đập dập từng nhánh). Áp chảo to lửa để bề ngoài cháy xém, bên trong vẫn mềm. Không áp quá kỹ, không nấu lửa bé quá khiến cá bị khô.
- Gắp cá cho ra đĩa.
- Khuấy tan toàn bộ nước sốt, cho lên chảo vừa áp chảo cá, đun sôi lăn tăn tới khi sủi bọt có độ keo sánh nhẹ thì cho cá vào. Múc nước sốt tưới lên toàn thân miếng cá cho ngấm. Lật nhẹ nhàng trở đều, nấu khoảng 2 - 3 phút là được. Không nấu sốt cạn khô quá, để cá hơi ướt & còn dư sốt (trộn cơm ngon lắm!). Nên sử dụng chảo sâu lòng để làm.
- Cho cá ra đĩa, trang trí thêm vài lát chanh/cam thái lát cho đẹp mắt là xong.
- Có thể thay thế cam bằng chanh leo rất thơm và ngon, tuy nhiên chanh leo chua hơn nên cần giảm lượng chanh leo hoặc tăng giảm độ mặn/ngọt.
Nguồn: FB Châu Ngọc
- Nhà hàng kem đầu tiên trên thế giới được xếp hạng sao Michelin
- Đến Nam Định nhất định phải thử món phở độc đáo này
- Cách làm lạp sườn Lạng Sơn: "Rán, nướng hoặc xào cùng chút cần tây cũng ngon"
Sườn nguyên tảng nướng cam thơm nức trọn vị cho thực đơn các món nhậu Noel hoá ra cực dễ làm với nồi chiên không dầu
Kẹo chip chip là món kẹo khoái khẩu với nhiều trẻ em. Tuy nhiên, loại kẹo này của các hãng sản xuất có thể chứa đường hóa học và dễ gây hại ở trẻ.
Quán bún ở quận Phú Nhuận này vẫn đắt khách bao nhiêu năm nay, dù vừa ăn, vừa nghe chửi nhưng không phải ai cũng thấy phiền!
Sườn heo hay cốt lết (tiếng Pháp: côtelette) là phần thịt được cắt vuông góc với xương sống của con lợn. Ướp thịt heo cốt lết với sữa đặc là món ngon được một thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực chia sẻ mới đây.
Học công thức ướp và nướng gà sa tế tại nhà vô cùng đơn giản hấp dẫn không kém ngoài hàng
Đối với mình, món quà tuyệt vời nhất của mùa thu chính là những quả hồng.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
Chú chó tên Tam có phải là nguyên mẫu nhân vật game Brother Hai’s Pho Restaurant vẫn là tranh cãi. Tuy vậy, quán nướng ở Hà Nội của chủ nhân chú chó giờ đang lo quá tải vì quán quá đông khách ghé thăm.
Cuối thu chớm đông dường như là dịp con người ta có cảm giác ăn ngon nhất trong năm. Hãy cùng tìm hiểu về gợi ý 8 hàng quán để đón thu Hà Nội từ một thành viên Check in Vietnam xem có gì thú vị ở những điểm đến này.
Đâu phải ở thủ đô mới có thể cảm nhận mùa thu Hà Nội, chỉ cần thưởng thức món ăn thơm nức mùi mùa thu Hà Nội nào đó... Hãy tham khảo công thức làm món chả cốm Hà Nội xem sao.
điểm đến đặc biệt
