Công thức cá hồi sốt cam, món ngon kích thích ăn uống hiệu quả
Một bà mẹ trẻ chia sẻ công thức cá hồi sốt cam và cho rằng đây là một trong những món ngon đã giúp những đứa trẻ trong gia đình mình ăn uống hiệu quả hơn.
- Đến Lai Châu ngắm hoa dã quỳ nở rộ khắp núi rừng
- Hoa dã quỳ đã nở lung linh sắc vàng Vườn quốc gia Ba Vì, săn lùng ngay những điểm check-in đẹp nhất
- Bảo tàng Lịch sử Quân sự kẹt cứng lối vào vì quá đông khách tham quan
Gần đây, FB Châu Ngọc - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Hà Nội - đã chia sẻ về những "bữa ăn hàng ngày" của gia đình mình để "kích thích nhu cầu ăn" của các con. "Một trong những nguyên liệu em hay chọn để chế biến cho các con là cá hồi. Thường với món cá này sốt sệt chua chua ngọt ngọt là các bạn sẽ rất thích ăn ạ! Với cách làm này bố mẹ có thể áp dụng với cam, chanh leo nha. Chanh leo sẽ thơm hơn nhiều, nhà em sẵn cam sành nên em dùng cam luôn.", bà mẹ trẻ cho biết. Hãy cùng tham khảo công thức cá hồi sốt cam của tác giả này.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Cá hồi fillet: ~300 g
- Bơ lạt: 20 g
- Tỏi: 1 củ
- Công thức nước sốt: 150 ml nước cam vắt, nước mắm 16 g, đường 10 g, tương ớt 15 g, dầu hào 15 g, hạt tiêu 3 g.
Cách làm:
- Cá hồi rửa sạch, thấm khô, thái miếng vừa. Độ dày tầm bao diêm, dài ngắn tùy thích để lúc chế biến sốt ngấm ngon & gắp đỡ bị vỡ.
- Cho bơ lạt vào chảo chống dính đun tan, cho cá hồi đã thái vào áp chảo to lửa cùng củ tỏi cắt đôi cho thơm (tỏi có thể đập dập từng nhánh). Áp chảo to lửa để bề ngoài cháy xém, bên trong vẫn mềm. Không áp quá kỹ, không nấu lửa bé quá khiến cá bị khô.
- Gắp cá cho ra đĩa.
- Khuấy tan toàn bộ nước sốt, cho lên chảo vừa áp chảo cá, đun sôi lăn tăn tới khi sủi bọt có độ keo sánh nhẹ thì cho cá vào. Múc nước sốt tưới lên toàn thân miếng cá cho ngấm. Lật nhẹ nhàng trở đều, nấu khoảng 2 - 3 phút là được. Không nấu sốt cạn khô quá, để cá hơi ướt & còn dư sốt (trộn cơm ngon lắm!). Nên sử dụng chảo sâu lòng để làm.
- Cho cá ra đĩa, trang trí thêm vài lát chanh/cam thái lát cho đẹp mắt là xong.
- Có thể thay thế cam bằng chanh leo rất thơm và ngon, tuy nhiên chanh leo chua hơn nên cần giảm lượng chanh leo hoặc tăng giảm độ mặn/ngọt.
Nguồn: FB Châu Ngọc
- Nhà hàng kem đầu tiên trên thế giới được xếp hạng sao Michelin
- Đến Nam Định nhất định phải thử món phở độc đáo này
- Cách làm lạp sườn Lạng Sơn: "Rán, nướng hoặc xào cùng chút cần tây cũng ngon"
Ngán ngẩm cảnh cô đơn lẻ loi, bây giờ ăn đậu đỏ vẫn chưa quá muộn trong ngày Thất tịch. Vậy ăn chè đậu đỏ ngày Thất tịch có ý nghĩa gì?
Cơm chiên mì ăn liền Shin Ramyun Hàn Quốc là món ăn khoái khẩu dân Hàn được chia sẻ nhiều trên Youtube và Instagram. Một món ăn vừa tận dụng được cơm nguội, vừa biến tấu với sữa và phô mai beo béo cực hấp dẫn.
.jpg.247.165.cache)
Ẩm thực chay không chỉ dành cho những người theo đạo mà đang ngày càng xuất hiện nhiều cơm trong các mâm cơm ngày lễ hay thậm chí là bữa ăn gia đình hàng ngày bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Dịp xuân và Tết Nguyên đán không thể thiếu những món mứt cổ truyền, đó là lý do cộng đồng ẩm thực bàn về cách làm món mứt vỏ bưởi - món mứt được cho là khá ngon và bổ dưỡng.
Độc đáo cháo khoái Hải Phòng - tưởng là cháo nhưng lạ lắm, ăn đặc sánh như bánh đúc, lại có màu xanh, ăn cùng đỗ xanh, cơ mà cứ ăn là “khoái”
Hai cách làm những món ăn ngon đơn giản bánh flan socola và flan phô mai socola sẽ gúp bạn có giây phút thưởng thức hương vị thơm ngon tuyệt vời bên người thân
Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.
Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.
Một tín đồ ẩm thực gần đây gợi ý cộng đồng mạng 6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội cùng nhiều miêu tả và nhận xét khá chi tiết. Chủ đề này đã thu hút nhiều sự chú ý từ các cư dân mạng cùng nhiều ý kiến đóng góp thêm nhiều địa chỉ khác.
Trước khi mùa hạ đến thay thế cho mùa xuân thì mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" như miêu tả của những thành viên Check in Vietnam đã kịp bắt lấy những khoảnh khắc hoa nở đầu tiên.
Với thông tin "Hàm cá mập" Bờ Hồ sắp được dỡ bỏ từ UBND TP Hà Nội, 3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" này thời gian tới có thể sẽ có view mới, trải nghiệm khách hàng hẳn sẽ khác nhiều.
Tìm hiểu về 7 món ăn truyền thống Bát Tràng, bạn sẽ nhận ra làng cổ gốm sứ nổi tiếng nhất Hà thành này có nền ẩm thực độc đáo bởi các món ngon nơi đây có nhiều nét đặc trưng khác biệt so với những vùng miền khác.
điểm đến đặc biệt
