Công thức cá hồi sốt cam, món ngon kích thích ăn uống hiệu quả
Một bà mẹ trẻ chia sẻ công thức cá hồi sốt cam và cho rằng đây là một trong những món ngon đã giúp những đứa trẻ trong gia đình mình ăn uống hiệu quả hơn.
- Đến Lai Châu ngắm hoa dã quỳ nở rộ khắp núi rừng
- Hoa dã quỳ đã nở lung linh sắc vàng Vườn quốc gia Ba Vì, săn lùng ngay những điểm check-in đẹp nhất
- Bảo tàng Lịch sử Quân sự kẹt cứng lối vào vì quá đông khách tham quan
Gần đây, FB Châu Ngọc - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại Hà Nội - đã chia sẻ về những "bữa ăn hàng ngày" của gia đình mình để "kích thích nhu cầu ăn" của các con. "Một trong những nguyên liệu em hay chọn để chế biến cho các con là cá hồi. Thường với món cá này sốt sệt chua chua ngọt ngọt là các bạn sẽ rất thích ăn ạ! Với cách làm này bố mẹ có thể áp dụng với cam, chanh leo nha. Chanh leo sẽ thơm hơn nhiều, nhà em sẵn cam sành nên em dùng cam luôn.", bà mẹ trẻ cho biết. Hãy cùng tham khảo công thức cá hồi sốt cam của tác giả này.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Cá hồi fillet: ~300 g
- Bơ lạt: 20 g
- Tỏi: 1 củ
- Công thức nước sốt: 150 ml nước cam vắt, nước mắm 16 g, đường 10 g, tương ớt 15 g, dầu hào 15 g, hạt tiêu 3 g.
Cách làm:
- Cá hồi rửa sạch, thấm khô, thái miếng vừa. Độ dày tầm bao diêm, dài ngắn tùy thích để lúc chế biến sốt ngấm ngon & gắp đỡ bị vỡ.
- Cho bơ lạt vào chảo chống dính đun tan, cho cá hồi đã thái vào áp chảo to lửa cùng củ tỏi cắt đôi cho thơm (tỏi có thể đập dập từng nhánh). Áp chảo to lửa để bề ngoài cháy xém, bên trong vẫn mềm. Không áp quá kỹ, không nấu lửa bé quá khiến cá bị khô.
- Gắp cá cho ra đĩa.
- Khuấy tan toàn bộ nước sốt, cho lên chảo vừa áp chảo cá, đun sôi lăn tăn tới khi sủi bọt có độ keo sánh nhẹ thì cho cá vào. Múc nước sốt tưới lên toàn thân miếng cá cho ngấm. Lật nhẹ nhàng trở đều, nấu khoảng 2 - 3 phút là được. Không nấu sốt cạn khô quá, để cá hơi ướt & còn dư sốt (trộn cơm ngon lắm!). Nên sử dụng chảo sâu lòng để làm.
- Cho cá ra đĩa, trang trí thêm vài lát chanh/cam thái lát cho đẹp mắt là xong.
- Có thể thay thế cam bằng chanh leo rất thơm và ngon, tuy nhiên chanh leo chua hơn nên cần giảm lượng chanh leo hoặc tăng giảm độ mặn/ngọt.
Nguồn: FB Châu Ngọc
- Nhà hàng kem đầu tiên trên thế giới được xếp hạng sao Michelin
- Đến Nam Định nhất định phải thử món phở độc đáo này
- Cách làm lạp sườn Lạng Sơn: "Rán, nướng hoặc xào cùng chút cần tây cũng ngon"
Không cần lê la hàng quán, công thức pha Soju nhâm nhi với vài món đồ nhậu nhẹ nhàng là bạn đã có một đêm nghỉ lễ đáng nhớ.
Học công thức ướp và nướng gà sa tế tại nhà vô cùng đơn giản hấp dẫn không kém ngoài hàng
Cùng Check in Vietnam xắn tay vào bếp nấu món chè khoai dẻo cốt dừa thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần nào!
Bỏ túi 5 công thức pha chế bia trái cây ngay tại nhà ngon như ngoài quán
Khẳng định "ai cũng làm được ngay lần đầu tiên" với công thức làm món bánh chuối nướng "bất bại" của mình, tác giả đã nêu hết sức chi tiết các bước thực hiện món bánh đặc sắc này.
Dịp xuân và Tết Nguyên đán không thể thiếu những món mứt cổ truyền, đó là lý do cộng đồng ẩm thực bàn về cách làm món mứt vỏ bưởi - món mứt được cho là khá ngon và bổ dưỡng.
Vụ việc 5 người lạc trên núi Hàm Lợn và phải gọi cảnh sát giải cứu gây tranh cãi trên một trang mạng, trong đó có ý kiến gây chú ý: "Bật gg map lên cũng thấy đường mà vẫn đi lạc được".
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!
Được mệnh danh là "đặc sản kinh kỳ", cà bát Khương Hạ tưởng chừng sắp thất truyền khi món ngon có tuổi đời 300 năm này đang có khá ít người biết đến. Và hiện đã có những người trẻ vực dậy món cà muối lâu đời của ẩm thực Hà thành.
Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.
Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.
điểm đến đặc biệt
