Chia sẻ cách làm lạp sườn Lạng Sơn, thành viên diễn đàn ẩm thực khẳng định món này "rán, nướng hoặc xào cùng chút cần tây cũng ngon". Đặc biệt, cách làm này không hun khói như lạp sườn của một số nơi khác.
Mới đây, FB Lệ Băng - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn - đã chia sẻ cách làm một đặc sản quê hương mình là món lạp sườn Lạng Sơn (lạp sườn còn có tên gọi là lạp xưởng) thu hút nhiều sự chú ý từ cộng đồng mạng. "Cả năm chỉ mong tới mùa se se lạnh này thôi các bác ạ. Vì Lạp sườn treo gió hanh này ngon hơn loại hun khói (theo cảm nhận cá nhân e ạ). Thời tiết này có khúc Lạp sườn rán ăn cùng cơm nóng hoặc xôi thì đúng hết ý luôn ạ. Lạp sườn các bác có thể rán, nướng hoặc xào cùng chút cần tây cũng ngon nhức nách luôn ạ.", tác giả món lạp sườn khẳng định. Hãy cùng tham khảo cách làm kiểu lạp sườn này nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
- 3 kg thịt nạc vai
- 1 kg mỡ heo
- 0,5 lít rượu trắng
- Lòng non
- Gia vị: muối, đường, hạt tiêu xay, gừng đá.
- Dây buộc.
"Đầu tiên thái thịt và mỡ như hình".
"Tiếp đến là cho các gia vị vào".
"Trộn đều lên".
"Trong lúc chờ mình tranh thủ làm sạch lòng và ken cho lòng cho mỏng như này".
"Tiếp theo là công đoạn dồi thịt đã trộn vào lòng. Ngày trước chưa có máy thì dồi thủ công. Giờ có máy nhàn hẳn các bác ạ".
"Đây là bước buộc chưa từng khúc cho vừa ăn".
"Tiếp theo là mình mang đi phơi gió".
"Tiếp đến mình cho vào túi hút chân không cho tiện bảo quản".
Nguồn: FB Lệ Băng
Là món ăn hay bị người nước ngoài chê nhưng không thể phủ nhận món trứng vịt lộn của Việt Nam có hương vị đặc trưng, được nhiều thực khách trong nước ưa chuộng. Có những hàng quán trứng vịt lộn độc đáo ở Hà Nội và Sài Gòn còn góp phần nâng tầm món ăn này.
Nhà hàng "chất như nước cất": có mưa có lũ vẫn sẵn sàng xắn gấu quần lên phục vụ tận tình cho thực khách.
Thực đơn hôm nay có rất nhiều món ngon như cá hồi áp chảo, bò bít tết, cơm ý..., tất cả đều do đích thân Huy Trần vào bếp phục vụ bà xã của mình.
Với hàm lượng lớn canxi, chất xơ, vitamin..., sinh tố là món đồ uống hoàn hảo vào buổi sáng, có thể thay thế cho những bữa ăn cầu kỳ dễ gây tăng cân. Tham khảo ngay 12 công thức sinh tố sau nhé!
Trong bài viết này, Check in Vietnam sẽ gợi ý các món ăn đơn giản mà bạn có thể làm với những trái cà chua chín mọng trong tủ lạnh nhà mình.
Hàng bánh mì rẻ đến bất ngờ tại Bình Dương của cụ Sáu chỉ với mức giá 5k/ổ, nhưng phía sau đó là cả một câu chuyện cảm động.
Một tín đồ ẩm thực Hà thành đã có những phân tích dài về món bánh cuốn Lạng Sơn ở Hà Nội, thu hút nhiều cư dân mạng tham gia bàn luận sôi nổi về món đặc sản địa phương này.
Trong loạt sự kiện mừng Xuân Ất Tỵ 2025 gắn với Lễ hội Kỳ Cùng - Tả Phủ truyền thống hàng trăm năm không thể thiếu hội thi lợn quay Lạng Sơn, nơi những nghệ nhân thể hiện tay nghề điêu luyện để tạo nên một trong những món đặc trưng nhất của ẩm thực xứ Lạng.
Khâu nhục là một món ngon Lạng Sơn và một số nơi ở miền núi phía Bắc, du nhập từ Trung Quốc với một chút biến thể so với món gốc. Hãy cùng tham khảo cách làm khâu nhục từ một tín đồ ẩm thực.
Bài giới thiệu về một địa điểm gọi là hang Hổng - Cổng Trời Yên Sơn của một bạn trẻ trên diễn đàn Check in Vietnam giúp chung ta nhận ra rằng, hóa ra Lạng Sơn cũng có núi Mắt Thần.
Các món ăn đặc sản thú vị tại Lạng Sơn, chắc chắn du khách phải thưởng thức những tinh hoa ẩm thực này.
Chia sẻ cách làm lạp sườn Lạng Sơn, thành viên diễn đàn ẩm thực khẳng định món này "rán, nướng hoặc xào cùng chút cần tây cũng ngon". Đặc biệt, cách làm này không hun khói như lạp sườn của một số nơi khác.