Chia sẻ cách làm lạp sườn Lạng Sơn, thành viên diễn đàn ẩm thực khẳng định món này "rán, nướng hoặc xào cùng chút cần tây cũng ngon". Đặc biệt, cách làm này không hun khói như lạp sườn của một số nơi khác.
Mới đây, FB Lệ Băng - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn - đã chia sẻ cách làm một đặc sản quê hương mình là món lạp sườn Lạng Sơn (lạp sườn còn có tên gọi là lạp xưởng) thu hút nhiều sự chú ý từ cộng đồng mạng. "Cả năm chỉ mong tới mùa se se lạnh này thôi các bác ạ. Vì Lạp sườn treo gió hanh này ngon hơn loại hun khói (theo cảm nhận cá nhân e ạ). Thời tiết này có khúc Lạp sườn rán ăn cùng cơm nóng hoặc xôi thì đúng hết ý luôn ạ. Lạp sườn các bác có thể rán, nướng hoặc xào cùng chút cần tây cũng ngon nhức nách luôn ạ.", tác giả món lạp sườn khẳng định. Hãy cùng tham khảo cách làm kiểu lạp sườn này nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
- 3 kg thịt nạc vai
- 1 kg mỡ heo
- 0,5 lít rượu trắng
- Lòng non
- Gia vị: muối, đường, hạt tiêu xay, gừng đá.
- Dây buộc.
"Đầu tiên thái thịt và mỡ như hình".
"Tiếp đến là cho các gia vị vào".
"Trộn đều lên".
"Trong lúc chờ mình tranh thủ làm sạch lòng và ken cho lòng cho mỏng như này".
"Tiếp theo là công đoạn dồi thịt đã trộn vào lòng. Ngày trước chưa có máy thì dồi thủ công. Giờ có máy nhàn hẳn các bác ạ".
"Đây là bước buộc chưa từng khúc cho vừa ăn".
"Tiếp theo là mình mang đi phơi gió".
"Tiếp đến mình cho vào túi hút chân không cho tiện bảo quản".
Nguồn: FB Lệ Băng
Nếu bạn chỉ có thời gian đi chơi trong ngày thì hãy ghé ăn những món dưới đây nhé, vừa no bụng lại hạt giẻ nữa.
Bánh mì kẹp thịt trứ danh Việt Nam từ lâu đã trở thành "hot trend", đặt biệt là vào mùa đông lạnh lẽo. Hãy cùng điểm danh những địa chỉ bánh mì kẹp ngon "nức nở" khắp dải đất hình chữ S nhé!
Các món nước ăn sáng dễ làm dưới đây sẽ rất phù hợp để bạn trổ tài nội trợ những ngày cuối tuần. Chuẩn bị các món ăn này sẽ tốn công một chút nhưng thành quả thì hoàn toàn xứng đáng.
"Cuồng ăn" nếu đã đến với Hội An mà chưa thử những món ăn tại thiên đường ẩm thực này thì là chưa phải người sành đâu đấy nhé!
Theo tác giả của món ngon này, gọi gà bóp là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán có lẽ bởi hương vị thơm ngon bắt khó cưỡng sau khi thịt gà được bóp cùng hành tây và các loại rau thơm, gia vị.
Còn gì thích hơn được ăn ngon mà không sợ béo? Ngũ cốc sữa chua hoa quả sấy thơm ngon giàu dinh dưỡng lại hỗ trợ giảm cân đã quay lại.
Một tín đồ ẩm thực Hà thành đã có những phân tích dài về món bánh cuốn Lạng Sơn ở Hà Nội, thu hút nhiều cư dân mạng tham gia bàn luận sôi nổi về món đặc sản địa phương này.
Trong loạt sự kiện mừng Xuân Ất Tỵ 2025 gắn với Lễ hội Kỳ Cùng - Tả Phủ truyền thống hàng trăm năm không thể thiếu hội thi lợn quay Lạng Sơn, nơi những nghệ nhân thể hiện tay nghề điêu luyện để tạo nên một trong những món đặc trưng nhất của ẩm thực xứ Lạng.
Khâu nhục là một món ngon Lạng Sơn và một số nơi ở miền núi phía Bắc, du nhập từ Trung Quốc với một chút biến thể so với món gốc. Hãy cùng tham khảo cách làm khâu nhục từ một tín đồ ẩm thực.
Bài giới thiệu về một địa điểm gọi là hang Hổng - Cổng Trời Yên Sơn của một bạn trẻ trên diễn đàn Check in Vietnam giúp chung ta nhận ra rằng, hóa ra Lạng Sơn cũng có núi Mắt Thần.
Các món ăn đặc sản thú vị tại Lạng Sơn, chắc chắn du khách phải thưởng thức những tinh hoa ẩm thực này.
Chia sẻ cách làm lạp sườn Lạng Sơn, thành viên diễn đàn ẩm thực khẳng định món này "rán, nướng hoặc xào cùng chút cần tây cũng ngon". Đặc biệt, cách làm này không hun khói như lạp sườn của một số nơi khác.