Home Ở nhà Cách làm lạp sườn Lạng Sơn: "Rán, nướng hoặc xào cùng chút cần tây cũng ngon"

Cách làm lạp sườn Lạng Sơn: "Rán, nướng hoặc xào cùng chút cần tây cũng ngon"


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Chia sẻ cách làm lạp sườn Lạng Sơn, thành viên diễn đàn ẩm thực khẳng định món này "rán, nướng hoặc xào cùng chút cần tây cũng ngon". Đặc biệt, cách làm này không hun khói như lạp sườn của một số nơi khác.

Mới đây, FB Lệ Băng - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn - đã chia sẻ cách làm một đặc sản quê hương mình là món lạp sườn Lạng Sơn (lạp sườn còn có tên gọi là lạp xưởng) thu hút nhiều sự chú ý từ cộng đồng mạng. "Cả năm chỉ mong tới mùa se se lạnh này thôi các bác ạ. Vì Lạp sườn treo gió hanh này ngon hơn loại hun khói (theo cảm nhận cá nhân e ạ). Thời tiết này có khúc Lạp sườn rán ăn cùng cơm nóng hoặc xôi thì đúng hết ý luôn ạ. Lạp sườn các bác có thể rán, nướng hoặc xào cùng chút cần tây cũng ngon nhức nách luôn ạ.", tác giả món lạp sườn khẳng định. Hãy cùng tham khảo cách làm kiểu lạp sườn này nhé!

MỤC LỤC [Hiện]

- 3 kg thịt nạc vai
- 1 kg mỡ heo
- 0,5 lít rượu trắng
- Lòng non
- Gia vị: muối, đường, hạt tiêu xay, gừng đá.
- Dây buộc.

Cách làm lạp sườn Lạng Sơn
"Đầu tiên thái thịt và mỡ như hình".

Cách làm lạp sườn Lạng Sơn
"Tiếp đến là cho các gia vị vào".

Cách làm lạp sườn Lạng Sơn

Cách làm lạp sườn Lạng Sơn
"Trộn đều lên".

Cách làm lạp sườn Lạng Sơn
"Trong lúc chờ mình tranh thủ làm sạch lòng và ken cho lòng cho mỏng như này".

Cách làm lạp sườn Lạng Sơn
"Tiếp theo là công đoạn dồi thịt đã trộn vào lòng. Ngày trước chưa có máy thì dồi thủ công. Giờ có máy nhàn hẳn các bác ạ".

Cách làm lạp sườn Lạng Sơn
"Đây là bước buộc chưa từng khúc cho vừa ăn".

Cách làm lạp sườn Lạng Sơn
"Tiếp theo là mình mang đi phơi gió".

Cách làm lạp sườn Lạng Sơn

Cách làm lạp sườn Lạng Sơn
"Tiếp đến mình cho vào túi hút chân không cho tiện bảo quản".

Nguồn: FB Lệ Băng

Cute xỉu lên xỉu xuống với cách làm bánh dứa Đài Loan phiên bản tí nị cho bé ngày cuối tuần

Những ngày bận bịu trong tuần qua đi, cuối tuần chị em rủ nhau nhất định vào bếp học cách làm bánh dứa cute cho bé

10 nhà hàng nâng tầm các món ăn vặt cổ điển thành đẳng cấp thế giới

Từ sườn nướng BBQ với thịt mềm mịn như satin đến gà viên 2.0..., hãy xem 10 nhà hàng nổi tiếng sau nâng tầm các món ăn vặt cổ điển thành đẳng cấp thế giới như thế nào.

Sườn nguyên tảng nướng cam: công thức bất bại cho thực đơn các món nhậu đón Noel 2021

Sườn nguyên tảng nướng cam thơm nức trọn vị cho thực đơn các món nhậu Noel hoá ra cực dễ làm với nồi chiên không dầu

Hà Nội mưa lạnh cả tuần, đắp chăn ăn lẩu tự sôi tại gia phải gọi là đỉnh của chóp

Trong những ngày mưa gió ngại ra đường, giới trẻ Hà Nội rủ nhau mua lẩu tự sôi về nhà làm mukbang một mình

8 cách nấu món chay đơn giản giúp nàng dâu mới ghi điểm trong mắt mẹ chồng

Ẩm thực chay không chỉ dành cho những người theo đạo mà đang ngày càng xuất hiện nhiều cơm trong các mâm cơm ngày lễ hay thậm chí là bữa ăn gia đình hàng ngày bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Những cách làm sữa chua dẻo, sữa chua nha đam ngon mịn ăn một lần là nghiện

Với cách làm sữa chua ngon mịn bạn vừa được thưởng thức sữa chua dẻo và sữa chua nha đam thơm ngon tại nhà, vừa thanh nhiệt lại tốt cho sức khỏe tiêu hóa

Lễ hội đền Kỳ Cùng - Tả Phủ đón tới 1,5 triệu lượt khách đến với Lạng Sơn

Cơ quan ban ngành ước tính có tới 1,5 triệu lượt khách đến với Lễ hội đền Kỳ Cùng - Tả Phủ, tăng tới 700.000 lượt so với năm trước và đặc biệt chỉ trong 2 ngày đã có tới 1,3 triệu lượt người dự hội.

Mùa này đi Lạng Sơn nhất định phải ăn coóng phù - Bát “bánh trôi nước” sưởi ấm cái lạnh vùng biên

Bánh trôi nước hay bánh trôi tàu là món ăn ta thường nghĩ đến khi trời lạnh và một bát “bánh trôi nước” như vậy ở xứ Lạng chỉ gọi đơn giản là coóng phù. Mùa này đi Lạng Sơn nhất định phải ăn coóng phù để xua đi cái se lạnh của mùa thu hoặc cái lạnh buốt của mùa đông.

Cộng đồng ẩm thực bàn luận sôi nổi về món bánh cuốn Lạng Sơn

Một tín đồ ẩm thực Hà thành đã có những phân tích dài về món bánh cuốn Lạng Sơn ở Hà Nội, thu hút nhiều cư dân mạng tham gia bàn luận sôi nổi về món đặc sản địa phương này.

Trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo tại hội thi lợn quay Lạng Sơn mừng xuân Ất Tỵ 2025

Trong loạt sự kiện mừng Xuân Ất Tỵ 2025 gắn với Lễ hội Kỳ Cùng - Tả Phủ truyền thống hàng trăm năm không thể thiếu hội thi lợn quay Lạng Sơn, nơi những nghệ nhân thể hiện tay nghề điêu luyện để tạo nên một trong những món đặc trưng nhất của ẩm thực xứ Lạng.

Cách làm khâu nhục - Món ngon Lạng Sơn và một số nơi ở miền núi phía Bắc

Khâu nhục là một món ngon Lạng Sơn và một số nơi ở miền núi phía Bắc, du nhập từ Trung Quốc với một chút biến thể so với món gốc. Hãy cùng tham khảo cách làm khâu nhục từ một tín đồ ẩm thực.

Hóa ra Lạng Sơn cũng có núi Mắt Thần: Hang Hổng - Cổng Trời Yên Sơn

Bài giới thiệu về một địa điểm gọi là hang Hổng - Cổng Trời Yên Sơn của một bạn trẻ trên diễn đàn Check in Vietnam giúp chung ta nhận ra rằng, hóa ra Lạng Sơn cũng có núi Mắt Thần.

2
2
2
2
3