Home Ở nhà Cách làm lạp sườn Lạng Sơn: "Rán, nướng hoặc xào cùng chút cần tây cũng ngon"

Cách làm lạp sườn Lạng Sơn: "Rán, nướng hoặc xào cùng chút cần tây cũng ngon"


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Chia sẻ cách làm lạp sườn Lạng Sơn, thành viên diễn đàn ẩm thực khẳng định món này "rán, nướng hoặc xào cùng chút cần tây cũng ngon". Đặc biệt, cách làm này không hun khói như lạp sườn của một số nơi khác.

Mới đây, FB Lệ Băng - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn - đã chia sẻ cách làm một đặc sản quê hương mình là món lạp sườn Lạng Sơn (lạp sườn còn có tên gọi là lạp xưởng) thu hút nhiều sự chú ý từ cộng đồng mạng. "Cả năm chỉ mong tới mùa se se lạnh này thôi các bác ạ. Vì Lạp sườn treo gió hanh này ngon hơn loại hun khói (theo cảm nhận cá nhân e ạ). Thời tiết này có khúc Lạp sườn rán ăn cùng cơm nóng hoặc xôi thì đúng hết ý luôn ạ. Lạp sườn các bác có thể rán, nướng hoặc xào cùng chút cần tây cũng ngon nhức nách luôn ạ.", tác giả món lạp sườn khẳng định. Hãy cùng tham khảo cách làm kiểu lạp sườn này nhé!

MỤC LỤC [Hiện]

- 3 kg thịt nạc vai
- 1 kg mỡ heo
- 0,5 lít rượu trắng
- Lòng non
- Gia vị: muối, đường, hạt tiêu xay, gừng đá.
- Dây buộc.

Cách làm lạp sườn Lạng Sơn
"Đầu tiên thái thịt và mỡ như hình".

Cách làm lạp sườn Lạng Sơn
"Tiếp đến là cho các gia vị vào".

Cách làm lạp sườn Lạng Sơn

Cách làm lạp sườn Lạng Sơn
"Trộn đều lên".

Cách làm lạp sườn Lạng Sơn
"Trong lúc chờ mình tranh thủ làm sạch lòng và ken cho lòng cho mỏng như này".

Cách làm lạp sườn Lạng Sơn
"Tiếp theo là công đoạn dồi thịt đã trộn vào lòng. Ngày trước chưa có máy thì dồi thủ công. Giờ có máy nhàn hẳn các bác ạ".

Cách làm lạp sườn Lạng Sơn
"Đây là bước buộc chưa từng khúc cho vừa ăn".

Cách làm lạp sườn Lạng Sơn
"Tiếp theo là mình mang đi phơi gió".

Cách làm lạp sườn Lạng Sơn

Cách làm lạp sườn Lạng Sơn
"Tiếp đến mình cho vào túi hút chân không cho tiện bảo quản".

Nguồn: FB Lệ Băng

10 nhà hàng nâng tầm các món ăn vặt cổ điển thành đẳng cấp thế giới

Từ sườn nướng BBQ với thịt mềm mịn như satin đến gà viên 2.0..., hãy xem 10 nhà hàng nổi tiếng sau nâng tầm các món ăn vặt cổ điển thành đẳng cấp thế giới như thế nào.

Đổ gục trước kem cheese đậu biếc - món ngon mới dành riêng cho fan blue

Nếu bạn là một tín đồ trà sữa kem cheese, lại còn yêu màu xanh thì đây sẽ là thứ đốn hạ trái tim bạn.

Công thức làm 4 món chay siêu ngon để bữa ăn chay "không nhàm chán và ai cũng đều thích"

Với quan điểm "ăn chay làm sao để không nhàm chán và ai cũng đều thích", một tác giả đã chia sẻ công thức làm 4 món chay siêu ngon đến cộng đồng mạng.

Điểm danh những hiệu bánh mì kẹp thịt trứ danh Việt Nam, nhân "ngập miệng" mà ăn hoài không chán

Bánh mì kẹp thịt trứ danh Việt Nam từ lâu đã trở thành "hot trend", đặt biệt là vào mùa đông lạnh lẽo. Hãy cùng điểm danh những địa chỉ bánh mì kẹp ngon "nức nở" khắp dải đất hình chữ S nhé!

Tại một "vũ trụ khác" ở… Ninh Bình, bún chả hình vuông mới là chuẩn bài!

Mặc kệ người người ăn bún chả Hà Nội, vùng đất Ninh Bình nổi tiếng nhờ kiểu ăn bún chả hình vuông không giống ai.

1001 cách “giải cứu" bánh chưng mùa Tết ngon đến độ food tiktoker cũng phải mê lên mê xuống

Quá ngán bánh chưng sau Tết? Yên tâm, bánh chưng rán nước lọc, bánh chưng pizza, bánh chưng bọc khoai,..chắc chắn sẽ giúp bạn giải ngấy

Cộng đồng ẩm thực bàn luận sôi nổi về món bánh cuốn Lạng Sơn

Một tín đồ ẩm thực Hà thành đã có những phân tích dài về món bánh cuốn Lạng Sơn ở Hà Nội, thu hút nhiều cư dân mạng tham gia bàn luận sôi nổi về món đặc sản địa phương này.

Trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo tại hội thi lợn quay Lạng Sơn mừng xuân Ất Tỵ 2025

Trong loạt sự kiện mừng Xuân Ất Tỵ 2025 gắn với Lễ hội Kỳ Cùng - Tả Phủ truyền thống hàng trăm năm không thể thiếu hội thi lợn quay Lạng Sơn, nơi những nghệ nhân thể hiện tay nghề điêu luyện để tạo nên một trong những món đặc trưng nhất của ẩm thực xứ Lạng.

Cách làm khâu nhục - Món ngon Lạng Sơn và một số nơi ở miền núi phía Bắc

Khâu nhục là một món ngon Lạng Sơn và một số nơi ở miền núi phía Bắc, du nhập từ Trung Quốc với một chút biến thể so với món gốc. Hãy cùng tham khảo cách làm khâu nhục từ một tín đồ ẩm thực.

Hóa ra Lạng Sơn cũng có núi Mắt Thần: Hang Hổng - Cổng Trời Yên Sơn

Bài giới thiệu về một địa điểm gọi là hang Hổng - Cổng Trời Yên Sơn của một bạn trẻ trên diễn đàn Check in Vietnam giúp chung ta nhận ra rằng, hóa ra Lạng Sơn cũng có núi Mắt Thần.

Các món ăn đặc sản đặc sắc mà bất cứ du khách nào cũng nên thử khi đến với Lạng Sơn

Các món ăn đặc sản thú vị tại Lạng Sơn, chắc chắn du khách phải thưởng thức những tinh hoa ẩm thực này.

Cách làm lạp sườn Lạng Sơn: "Rán, nướng hoặc xào cùng chút cần tây cũng ngon"

Chia sẻ cách làm lạp sườn Lạng Sơn, thành viên diễn đàn ẩm thực khẳng định món này "rán, nướng hoặc xào cùng chút cần tây cũng ngon". Đặc biệt, cách làm này không hun khói như lạp sườn của một số nơi khác.

2
2
2
2
3