Home Nhà hàng 4 điểm đến ẩm thực từng đạt giải Nhà hàng tốt nhất châu Á: Nhà hàng Việt Nam 2 lần liên tiếp được vinh danh

4 điểm đến ẩm thực từng đạt giải Nhà hàng tốt nhất châu Á: Nhà hàng Việt Nam 2 lần liên tiếp được vinh danh


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Trong 4 điểm đến ẩm thực từng đạt giải Nhà hàng tốt nhất châu Á trong khuôn khổ Giải thưởng Ẩm thực Thế giới thường niên (World Culinary Awards), một nhà hàng Việt Nam là đại diên duy nhất 2 lần liên tiếp được vinh danh.

Giải thưởng Ẩm thực Thế giới thường niên (World Culinary Awards) có rất nhiều danh mục giải thưởng về ẩm thực, một trong số đó là giải Nhà hàng tốt nhất châu Á - Asia's Best Restaurant, đã trao giải 5 lần kể từ năm 2020. Các nhà hàng đã được vinh danh lần lượt đến từ Nhật Bản (2020), Singapore (2021), Việt Nam (2022, 2023) và Thái Lan (2024). Hãy cùng tìm hiểu về những điểm đến ẩm thực này nhé!

Nhà hàng tốt nhất châu Á
2 nhà hàng được vinh danh gần nhất.

MỤC LỤC [Hiện]

Món Nhật Bản không có trong thực đơn của nhà hàng thường xuyên lọt vào danh sách 50 món ngon nhất thế giới này. Bếp trưởng Zaiyu Hasegawa nổi tiếng với việc dành những cái ôm chào đón trước khi phục vụ các món ngon như "Gà rán Dentucky" nhồi nấm (phục vụ trong hộp đựng thức ăn nhanh có hình khuôn mặt của ông). Một món thú vị khác là bánh sandwich gan ngỗng và salad rau chiên giòn, ngâm chua, nướng và sống, phủ lên trên là một lát cà rốt biểu tượng cảm xúc hình con kiến ​​ăn được và cười toe toét.

Hasegawa cho biết việc ông tái tạo kaiseki - những bữa ăn tao nhã bao gồm nhiều món ăn nhỏ với nghệ thuật sử dụng các sản phẩm theo mùa và được thiết kế để mang lại niềm vui cho ẩm thực Nhật Bản truyền thống. Thực khách được hứa hẹn sẽ kết thúc bữa ăn với nụ cười toe toét như một củ cà rốt.

Nhà hàng tốt nhất châu Á
(Ảnh: 50 Best Discovery)

Được đặt theo tên bà của đầu bếp Julien Royer, người đã truyền cảm hứng cho ông nấu ăn, Odette đã cùng Royer tạo ra các món ăn Pháp hiện đại theo cách tinh tế nhất nhưng vẫn mang nét châu Á. Thực đơn thay đổi thường xuyên, làm nổi bật các sản phẩm theo mùa, thỉnh thoảng tái tạo các món ăn cổ điển như pithivier và ballotine. Món chính duy nhất là chim bồ câu đặc trưng của Royer, nhưng các món ăn trang trí cũng thay đổi theo mùa.

Odette tọa lạc tại Phòng trưng bày lịch sử quốc gia, là nhà hàng sang trọng với dịch vụ hoàn hảo, rượu vang hảo hạng và các món ăn được chế biến với sự khéo léo tối đa nhưng không hề cứng nhắc.

Nhà hàng tốt nhất châu Á
(Ảnh: SGEats)

Ănăn Restaurant & Rooftop Bar nay có tên là Ănăn Saigon, nằm ở trung tâm quận 1 của TP HCM. Nhà hàng có các món ăn lấy cảm hứng từ ẩm thực đường phố, được điều hành bởi đầu bếp người Mỹ gốc Việt Peter Cuong Franklin với kinh nghiệm làm việc tại Caprice ở Hồng Kông (Trung Quốc) và Nahm do David Thompson ở Bangkok (Thái Lan).

Địa điểm này cũng có quầy bar Nhau Nhau và quán phở Pot Âu Phở, Thực đơn nếm thử 13 món của Ănăn là một cách tuyệt vời để cảm nhận được sự thành thạo trong ẩm thực của đầu bếp thông qua các đĩa nhỏ đầy hương vị như mì tôm bơ, thịt lợn xiên và cơm cua. Quầy bar trên tầng thượng có món tráng miệng kẹo dẻo sô-cô-la ấn tượng, cocktail được pha chế đẹp mắt với view toàn cảnh thành phố.

Nhà hàng tốt nhất châu Á
(Ảnh: FB Anan Saigon)

Những cơ hội chụp ảnh từ phòng ăn hình lưỡi liềm trên tầng 65 của khách sạn Lebua ở Bangkok là không thể bỏ lỡ. Đầu bếp Ryuki Kawasaki dựa trên nền tảng đào tạo cổ điển của Pháp và nguồn gốc Nhật Bản để tạo ra các thực đơn nếm thử nhiều món chính xác, cho phép các nguyên liệu tự nói lên điều đó. Chẳng hạn như món thịt bò wagyu đặc sản quê hương ông được chế biến bằng các nguyên liệu không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác trên thế giới và trong trường hợp này là một giống bò quý hiếm từ tỉnh Miigata của Nhật Bản.

Nếu bạn đang tìm kiếm tầm nhìn tuyệt đẹp ra Bangkok, hãy yêu cầu một chỗ ngồi cạnh cửa sổ khi đặt phòng, nhưng chỉ khi bạn có khả năng chịu được độ cao.

Nhà hàng tốt nhất châu Á
(Ảnh: Khám phá Thái Lan)

Nguồn: Tổng hợp

Top 10 nhà hàng pizza hàng đầu thế giới năm 2024: Chiếc pizza ngon nhất thế giới năm 2024 không phải ở Ý

Tháng 9 vừa qua, Giải thưởng 50 nhà hàng Pizza hàng đầu, có trụ sở tại Ý, đã công bố danh sách toàn cầu năm 2024 và một nhà hàng ở Mỹ đã giành giải nhất. Hãy xem Top 10 nhà hàng pizza hàng đầu thế giới năm 2024 ở những đâu nhé!

Nhìn mà phát thèm bánh kem trông y như phở, bùn bò huế, mì quảng

Những chiếc bánh kem được tạo hình như tô bún bò, phở, Việt Nam thậm chí cơm trộn Hàn Quốc, ramen Nhật Bản đang gây sốt khắp cộng đồng mạng.

Mách bạn một số nhà hàng phục vụ xuyên Tết Quý Mão ở Hà Nội

Những ai ăn Tết ở Hà Nội hay từ quê lên phố sớm thì một số nhà hàng phục vụ xuyên Tết Quý Mão sau đây hẳn là những gợi ý đáng để tham khảo cho một bữa ăn đổi vị Tết.

Bún đậu Mạc Văn Khoa tiếp tục bị đột nhập lần 2, camera một lần nữa bóc diễn biến đáng sợ

Không biết vì sao mà thời gian này quán bún đậu của Mạc Văn Khoa liên tiếp gặp hạn.

5 nhà hàng ẩm thực Trung Hoa mang đậm phong cách người Hoa ở Sài Gòn

Là nơi có cộng đồng người Hoa lớn, các nhà hàng ẩm thực Trung Hoa mang đậm phong cách người Hoa nhất hẳn tập trung ở Sài Gòn. Nếu bạn đến với nơi đây và ưa thích khám phá những món ăn kiểu Hoa, hãy tham khảo 5 nhà hàng sau.

Đến Huế nhất định phải thưởng thức các món ăn tại 5 nhà hàng chuyên ẩm thực cung đình Huế này

Món Huế từ mộc mạc, giản dị đến cao lương mỹ vị đều được chế biến hết sức công phu và kỹ lưỡng như những tác phẩm nghệ thuật và nổi bật nhất vẫn là ẩm thực cung đình Huế. Hãy tham khảo những nhà hàng nổi tiếng nhất về ẩm thực Huế ngay tại Huế nhé!

Top 10 điểm đến ẩm thực trong danh sách 50 Nhà hàng tốt nhất Châu Á năm 2025

Hôm 25/3 vừa qua, 50 Best đã công bố danh sách 50 Nhà hàng tốt nhất Châu Á năm 2025. Hãy cùng xem những cái tên nào trong khu vực lọt vào Top 10 điểm đến ẩm thực trong danh sách này.

Top 10 nhà hàng tốt nhất Trung Đông và Bắc Phi năm 2025: Số 1 thuộc về một nhà hàng ở Dubai

Hãy xem những cái tên nào lọt Top 10 nhà hàng tốt nhất Trung Đông và Bắc Phi năm 2025 trong danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Trung Đông và Bắc Phi năm 2025 vừa được công bố.

Top 4 tiệm pizza Đông Nam Á lọt danh sách 100 Nhà hàng Pizza Hàng đầu thế giới 2024

Lọt danh sách 100 nhà hàng hàng đầu năm 2024 của tổ chức Giải thưởng 50 Nhà hàng Pizza Hàng đầu thế giới (trụ sở tại Ý), có thể coi đây là Top 4 tiệm pizza Đông Nam Á theo tiêu chí của giải thưởng.

Nhà hàng kem đầu tiên trên thế giới được xếp hạng sao Michelin

Nhà hàng kem đầu tiên trên thế giới được xếp hạng sao Michelin ở Đài Trung (Đài Loan, Trung Quốc), được thăng hạng từ Bib Gourmand lên sao Michelin.

4 điểm đến ẩm thực từng đạt giải Nhà hàng tốt nhất châu Á: Nhà hàng Việt Nam 2 lần liên tiếp được vinh danh

Trong 4 điểm đến ẩm thực từng đạt giải Nhà hàng tốt nhất châu Á trong khuôn khổ Giải thưởng Ẩm thực Thế giới thường niên (World Culinary Awards), một nhà hàng Việt Nam là đại diên duy nhất 2 lần liên tiếp được vinh danh.

Nguồn gốc của trà sữa trân châu, thức uống mang tính biểu tượng ở Đài Loan

Sự trỗi dậy của trà sữa trân châu, thức uống cực kỳ phổ biến ở Đài Loan, trên toàn thế giới những năm gần đây có thể coi là tâm điểm. Hãy cùng tìm hiểu nguồn gốc của trà sữa trân châu, thức uống mang tính biểu tượng này.

2
2
2
2
3