Nhà hàng kem đầu tiên trên thế giới được xếp hạng sao Michelin
Nhà hàng kem đầu tiên trên thế giới được xếp hạng sao Michelin ở Đài Trung (Đài Loan, Trung Quốc), được thăng hạng từ Bib Gourmand lên sao Michelin.
- Tuyết rơi trên đỉnh Phú Sĩ sau thời gian chờ đợi dài kỷ lục, du khách thở phào nhẹ nhõm
- Được mệnh danh "đệ nhất hùng sơn Tây Bắc", Ngũ Chỉ Sơn lại ít được nhắc đến khi nói về Sa Pa
- Mới vào thu mà nhiều bạn trẻ đã "chạy KPI" mặc áo dài chụp ảnh Tết 2025
Gần đây, một nhà hàng kem tên Minimal ở Đài Trung (Đài Loan, Trung Quốc) đã được thăng hạng từ Bib Gourmand lên sao Michelin nhờ vào một buổi nếm thử liên quan đến kem và đá bào. Đây là một quyết định có thể tạo ra tiền lệ vang dội tại nơi có các cơ sở bán đồ ăn đường phố đã được trao giải tại châu Á. Phải nói rằng tại Minimal, kem là một món ăn chính thống, trong đó sự kết hợp được nghiên cứu về hương vị, nhiệt độ và kết cấu, cấu trúc cũng như những sáng tạo điển hình của ẩm thực nghiên cứu. Buổi nếm thử kéo dài khoảng 2 tiếng rưỡi cũng bao gồm một đồ uống và có giá 33 euro cho một người, một trong những mức giá phải chăng nhất trên thế giới cho "bữa ăn được gắn sao". Tuy nhiên, người ta cũng có thể gọi món "tráng miệng lạnh" mang về.
Đã có 343 cơ sở được đánh giá khác nhau ở Đài Loan năm 2024, tăng từ 321 trong ấn bản trước và chủ yếu nằm ở Đài Bắc (157), nhưng cũng có ở Đài Trung, Đài Nam và Cao Hùng. Trong số này, 49 cơ sở đạt được sự thăng tiến so với năm 2023. Đặc biệt, 10 ngôi sao đơn là hoàn toàn mới, 7 trong số đó lần đầu tiên xuất hiện trong hướng dẫn của Michelin; 6 ngôi sao xanh được trao cho tính bền vững và cam kết bảo vệ môi trường.
"Đài Loan là một hòn đảo tráng lệ tự hào với nguồn nguyên liệu dồi dào đủ loại và những đầu bếp tài năng. Lựa chọn của chúng tôi cho năm 2024 bao gồm hơn 50 phong cách ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới, nhấn mạnh sự đa dạng và trưởng thành của nền ẩm thực Đài Loan. Đặc biệt, nó phản ánh khả năng đáng chú ý của Đài Loan trong việc tôn vinh nguồn gốc ẩm thực của mình trong khi vẫn đón nhận các xu hướng mới, thể hiện sự kết hợp hài hòa giữa sự đổi mới và truyền thống không có ranh giới"., Giám đốc International Guides Gwendal Poullennec nhận xét.
Ông này nói thêm: "Các thanh tra viên của chúng tôi nhận thấy rằng ngành ẩm thực tại Đài Loan đang nở rộ với nhiều nhà hàng mới mở, không còn giới hạn ở các nhà hàng nhỏ như trước nữa. Hơn nữa, ẩm thực cao cấp không còn giới hạn ở ẩm thực phương Tây mà còn bao gồm ẩm thực Đài Loan và châu Á nói chung theo cách hiện đại. Các thanh tra viên của chúng tôi rất ấn tượng với tài năng của các đầu bếp và sự phong phú về kỹ thuật, sự sáng tạo và cá tính hiện diện trong các tác phẩm ẩm thực của họ".
Những cơ sở nhận giải thưởng ngôi sao mới khác bao gồm Yuen Jin ở Đài Trung; Gen ở Cao Hùng; A, Circum, Eika, Nobuo và Wok by O'Bond ở Đài Bắc. Không thay đổi là nhiều ngôi sao thứ hai cho L'Atelier de Joël Robuchon, Iogy, Molino de Urdaniz, Mudan và Raw; ba sao cho JL Studio ở Đài Trung, Le Palais và Taîrroir ở Đài Bắc.
Nguồn: Reporter Gourmet
- Đến Nam Định nhất định phải thử món phở độc đáo này
- Cách làm lạp sườn Lạng Sơn: "Rán, nướng hoặc xào cùng chút cần tây cũng ngon"
- 4 điểm đến ẩm thực từng đạt giải Nhà hàng tốt nhất châu Á: Nhà hàng Việt Nam 2 lần liên tiếp được vinh danh
Sau một năm làm việc vất vả, nếu muốn tự thưởng cho mình một bữa ăn sang chảnh, bạn trẻ thủ đô rất nên tham khảo những "hầm" vang nổi tiếng ngon và sang trọng ở Hà Nội.
Hãy xem có gì trong 5 nhà hàng cao cấp tại Hà Nội mà khiến họ có thể lọt trong Top 10 địa điểm ăn uống tốt nhất Việt Nam 2022do thực khách khắp thế giới bình chọn thông qua TripAdvisor.
Những ai ăn Tết ở Hà Nội hay từ quê lên phố sớm thì một số nhà hàng phục vụ xuyên Tết Quý Mão sau đây hẳn là những gợi ý đáng để tham khảo cho một bữa ăn đổi vị Tết.
Một trang web có tên The World's 100 Best Coffee Shops mới đây đã đưa ra danh sách Top 20 quán cà phê ngon nhất thế giới, trong đó một địa điểm tại thành phố Sydney - Úc dẫn đầu danh sách này.
Trong Top 10 nhà hàng tốt nhất Việt Nam do Travel + Leisure công bố hồi tháng 7 vừa qua thì có tới 5 địa điểm ăn uống ở Sài Gòn, còn lại là Đà Nẵng và Hà Nội.
Nếu bạn quan tâm trải nghiệm ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới để nâng tầm phong cách ăn chay và thực vật lên một tầm cao mới, hãy tham khảo 11 nhà hàng chay ngon nhất thế giới trong danh sách do The World's 50 Best Restaurants đề xuất.
Hôm 25/3 vừa qua, 50 Best đã công bố danh sách 50 Nhà hàng tốt nhất Châu Á năm 2025. Hãy cùng xem những cái tên nào trong khu vực lọt vào Top 10 điểm đến ẩm thực trong danh sách này.
Hãy xem những cái tên nào lọt Top 10 nhà hàng tốt nhất Trung Đông và Bắc Phi năm 2025 trong danh sách 50 Nhà hàng Tốt nhất Trung Đông và Bắc Phi năm 2025 vừa được công bố.
Lọt danh sách 100 nhà hàng hàng đầu năm 2024 của tổ chức Giải thưởng 50 Nhà hàng Pizza Hàng đầu thế giới (trụ sở tại Ý), có thể coi đây là Top 4 tiệm pizza Đông Nam Á theo tiêu chí của giải thưởng.
Nhà hàng kem đầu tiên trên thế giới được xếp hạng sao Michelin ở Đài Trung (Đài Loan, Trung Quốc), được thăng hạng từ Bib Gourmand lên sao Michelin.
Trong 4 điểm đến ẩm thực từng đạt giải Nhà hàng tốt nhất châu Á trong khuôn khổ Giải thưởng Ẩm thực Thế giới thường niên (World Culinary Awards), một nhà hàng Việt Nam là đại diên duy nhất 2 lần liên tiếp được vinh danh.
Sự trỗi dậy của trà sữa trân châu, thức uống cực kỳ phổ biến ở Đài Loan, trên toàn thế giới những năm gần đây có thể coi là tâm điểm. Hãy cùng tìm hiểu nguồn gốc của trà sữa trân châu, thức uống mang tính biểu tượng này.
điểm đến đặc biệt
