Home Ở nhà Mâm cỗ cúng ngày Tết không thể thiếu món thịt kho trứng cút đậm vị

Mâm cỗ cúng ngày Tết không thể thiếu món thịt kho trứng cút đậm vị


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Thịt kho trứng cút là món ăn quen thuộc trong mâm cơm ngày Tết. Các dâu mới năm nay không thể bỏ qua công thức này để trổ tài bếp núc trong dịp lễ cổ truyền nhé.

thịt kho trứng cút

Nước dừa kho cùng thịt tạo ra hương vị rất thơm ngon nhưng không phải ai cũng thích mùi của loại nguyên liệu này. Thay vào đó, bạn có thể dùng nước và rượu để làm món thịt kho tàu của mình ngon ngọt hơn nhiều.

Nguyên liệu:

  • 500g thịt ba chỉ
  • 30 quả trứng cút
  • Tương ớt, Ớt tươi
  • 4 củ hành
  • 2 thìa canh nước mắm
  • 2 thìa canh dầu điều
  • Muối, đường, hạt nêm

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế thịt

  • Làm sạch thịt và cắt miếng vừa ăn
  • Ướp thịt với ớt, hành tím, dầu điều, tương ớt, nước mắm, hạt nêm, 2 thìa đường và nửa thìa mì chính. Trộn đều và để ít nahast 30 phút.

cách làm thịt kho trứng cút

Bước 2: Kho thịt với trứng

Xào săn thịt trên bếp lửa lớn thì cho thêm trứng cút và 1 bát nước lọc vào đun cùng chờ sôi bùng lên lên thì giảm lửa đun liu riu trong 30 phút.

Khi thấy nước thịt đã keo lại, thịt chín mềm là hoàn tất. Bạn cho ra đĩa và trang trí tùy thích là xong.

thịt kho trứng cút không cần nước cốt dừa

Lưu ý: Nếu bạn muốn làm món thịt kho trứng đúng kiểu tàu thì sau khi sơ chế thịt có thể chiên sơ qua và nấu thịt với trứng cùng 1 bát rượu.

Tết đến xuân về, đừng quên “lưu” lại cách bài trí bàn thờ này

Quả trứng cút ngon sẽ có vỏ cứng cáp, màu nhám. Không nên chọn quả trứng có vỏ đã chuyển màu nâu.

Khi chọn mua trứng hãy lắc thử, nếu không thấy tiếng động thì đó là trứng tươi nên mua. Nếu thấy tiếng lách tách là trứng đã cũ.

Cách chọn trứng cút ngon để làm cỗ cúng

1. Hạt tiêu

Nhiều người thích cho thêm hạt tiêu vào thịt kho tàu nhưng mùi của hạt tiêu dễ làm lấn át đi hương vị cơ bản của món ăn.

Những loại gia vị không nên nấu cùng thịt kho trứng cút ngày Tết

2. Hoa hồi

Bên cạnh việc lấn át mùi vị của thịt kho cứt cút, hoa hồi còn hút nhiều nước làm món ăn bị khô, mất chất dinh dưỡng. Vì vậy bạn chỉ nên cho hoa hồi vào các món canh, phở, chứu không nên nấu cùng món kho tàu.

Những loại gia vị không nên nấu cùng thịt kho trứng cút ngày Tết

3. Bột ngọt

Bột ngọt sẽ làm món thịt kho của bạn bị khố cứng. Nếu thích ăn ngọt vị hơn, bạn có thể kho với đường phèn hoặc đường hoa mơ.

Những loại gia vị không nên nấu cùng thịt kho trứng cút ngày Tết

Cách làm gà cúng giao thừa năm Nhâm Dần 2022

Với cách làm thịt kho trứng cút này, hi vọng bạn sẽ có 1 bữa cơm cúng ngày Tết thật đủ đầy.

Tại sao gọi gà bóp là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán?

Theo tác giả của món ngon này, gọi gà bóp là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán có lẽ bởi hương vị thơm ngon bắt khó cưỡng sau khi thịt gà được bóp cùng hành tây và các loại rau thơm, gia vị.

Ấm bụng với Cơm chiên mì ăn liền Shin Ramyun phô mai sữa – món ăn được nhiều Youtuber lăng xê

Cơm chiên mì ăn liền Shin Ramyun Hàn Quốc là món ăn khoái khẩu dân Hàn được chia sẻ nhiều trên Youtube và Instagram. Một món ăn vừa tận dụng được cơm nguội, vừa biến tấu với sữa và phô mai beo béo cực hấp dẫn.

Cách làm socola tặng bạn trai đầy tình cảm nhân ngày quốc tế Nam giới 19/11

Bí kíp để khiến cánh đàn ông hạnh phúc tột cùng trong ngày Quốc tế Nam giới 19/11 nằm ở cách làm socola tặng quà của chị em

Cách làm món bún thơm ngon hấp dẫn dễ dàng tại nhà

Các quán bún huyền thoại rốt cuộc có bí kíp gia truyền gì mà lại ngon đến vậy. Cùng tìm hiểu cách làm món bún tại nhà thơm ngon như ngoài hàng

Thiên biến vạn hoá đủ các món ăn ngon ở Huế mùa giãn cách chỉ với 1 gói bột năng

Nhớ thương món ăn ngon ở Huế quá thì làm sao bây giờ? Thì vào bếp “tự triển" là được, chỉ cần 1 gói bột năng thôi là món nào cũng “chấp"

Cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm thu hút muôn người đến check in đầy cảm xúc

Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.

Cô gái Hà thành gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn khi họ ghé thăm thủ đô

Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.

Đua nhau check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội

Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.

6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội được tín đồ ẩm thực gợi ý cộng đồng mạng

Một tín đồ ẩm thực gần đây gợi ý cộng đồng mạng 6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội cùng nhiều miêu tả và nhận xét khá chi tiết. Chủ đề này đã thu hút nhiều sự chú ý từ các cư dân mạng cùng nhiều ý kiến đóng góp thêm nhiều địa chỉ khác.

Mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" qua loạt ảnh của các thành viên Check in Vietnam

Trước khi mùa hạ đến thay thế cho mùa xuân thì mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" như miêu tả của những thành viên Check in Vietnam đã kịp bắt lấy những khoảnh khắc hoa nở đầu tiên.

3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" sắp được dỡ bỏ

Với thông tin "Hàm cá mập" Bờ Hồ sắp được dỡ bỏ từ UBND TP Hà Nội, 3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" này thời gian tới có thể sẽ có view mới, trải nghiệm khách hàng hẳn sẽ khác nhiều.

2
2
2
2
3