Mâm cỗ cúng ngày Tết không thể thiếu món thịt kho trứng cút đậm vị
Thịt kho trứng cút là món ăn quen thuộc trong mâm cơm ngày Tết. Các dâu mới năm nay không thể bỏ qua công thức này để trổ tài bếp núc trong dịp lễ cổ truyền nhé.
- Cũng nhân đỗ nhân thịt, dân tình thích thú gọi bánh khúc là bánh chưng phiên bản mini
- 2 món thịt ngâm nước mắm “chống ngán” hot nhất Tết này cho hội bận bịu lười vào bếp
- Không sợ cỗ Tết hay ra mắt nhà người yêu với bí quyết cuốn nem rán kiểu Hà Tĩnh chỉ 4 bước mà 10 cái như 1
.jpg)
MỤC LỤC [Hiện]
Công thức làm thịt kho trứng cút không cần nước dừa
Nước dừa kho cùng thịt tạo ra hương vị rất thơm ngon nhưng không phải ai cũng thích mùi của loại nguyên liệu này. Thay vào đó, bạn có thể dùng nước và rượu để làm món thịt kho tàu của mình ngon ngọt hơn nhiều.
Nguyên liệu:
- 500g thịt ba chỉ
- 30 quả trứng cút
- Tương ớt, Ớt tươi
- 4 củ hành
- 2 thìa canh nước mắm
- 2 thìa canh dầu điều
- Muối, đường, hạt nêm
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế thịt
- Làm sạch thịt và cắt miếng vừa ăn
- Ướp thịt với ớt, hành tím, dầu điều, tương ớt, nước mắm, hạt nêm, 2 thìa đường và nửa thìa mì chính. Trộn đều và để ít nahast 30 phút.
.jpg)
Bước 2: Kho thịt với trứng
Xào săn thịt trên bếp lửa lớn thì cho thêm trứng cút và 1 bát nước lọc vào đun cùng chờ sôi bùng lên lên thì giảm lửa đun liu riu trong 30 phút.
Khi thấy nước thịt đã keo lại, thịt chín mềm là hoàn tất. Bạn cho ra đĩa và trang trí tùy thích là xong.
.jpg)
Lưu ý: Nếu bạn muốn làm món thịt kho trứng đúng kiểu tàu thì sau khi sơ chế thịt có thể chiên sơ qua và nấu thịt với trứng cùng 1 bát rượu.
Tết đến xuân về, đừng quên “lưu” lại cách bài trí bàn thờ này
Cách chọn trứng cút ngon để làm cỗ cúng
Quả trứng cút ngon sẽ có vỏ cứng cáp, màu nhám. Không nên chọn quả trứng có vỏ đã chuyển màu nâu.
Khi chọn mua trứng hãy lắc thử, nếu không thấy tiếng động thì đó là trứng tươi nên mua. Nếu thấy tiếng lách tách là trứng đã cũ.
.jpg)
Những loại gia vị không nên nấu cùng thịt kho trứng cút ngày Tết
1. Hạt tiêu
Nhiều người thích cho thêm hạt tiêu vào thịt kho tàu nhưng mùi của hạt tiêu dễ làm lấn át đi hương vị cơ bản của món ăn.
2. Hoa hồi
Bên cạnh việc lấn át mùi vị của thịt kho cứt cút, hoa hồi còn hút nhiều nước làm món ăn bị khô, mất chất dinh dưỡng. Vì vậy bạn chỉ nên cho hoa hồi vào các món canh, phở, chứu không nên nấu cùng món kho tàu.
3. Bột ngọt
Bột ngọt sẽ làm món thịt kho của bạn bị khố cứng. Nếu thích ăn ngọt vị hơn, bạn có thể kho với đường phèn hoặc đường hoa mơ.
Cách làm gà cúng giao thừa năm Nhâm Dần 2022
Với cách làm thịt kho trứng cút này, hi vọng bạn sẽ có 1 bữa cơm cúng ngày Tết thật đủ đầy.
- Sảy chân ngã vì mải tạo dáng chụp ảnh, Ngọc Trinh chửi thề rõ to còn khoe khắp cõi mạng
- "Đặt gạch" hóng Cung điện Hải Vương - tọa độ có chú rùa khổng lồ đang gây sốt ở Phú Quốc
- Cận cảnh cơ ngơi hoành tráng của Quỳnh Thư ở Sài Gòn, so với chính thất cũng giàu chẳng kém
Sườn heo hay cốt lết (tiếng Pháp: côtelette) là phần thịt được cắt vuông góc với xương sống của con lợn. Ướp thịt heo cốt lết với sữa đặc là món ngon được một thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực chia sẻ mới đây.
Mấy ngày nghỉ Tết cổ truyền có nguy cơ khiến bạn bị ngán thịt gà, thậm chí không ít bạn trẻ chưa đến Tết đã thấy không muốn ăn gà. Đây là lúc bạn cần biến tấu món gà ngày Tết trở nên hấp dẫn hơn.
Học hỏi nhiều công thức trên MXH, một tác giả đã tự sáng tạo ra cách pha trà đào đơn giản, thơm ngon để giúp giải nhiệt những ngày hè oi bức.
Thực hành làm món cuốn Thủy Nguyên với công thức được một người bạn chỉ bảo, tác giả lại quên mất đây là đặc sản vùng nào và lập tức được cư dân mạng mở mang.
Bánh khoai phô mai từ vỏ sủi cảo - Một món bánh độc lạ cực đưa miệng giúp bạn giải quyết đồ thừa trong nhà chỉ trong nháy mắt
Với hàm lượng lớn canxi, chất xơ, vitamin..., sinh tố là món đồ uống hoàn hảo vào buổi sáng, có thể thay thế cho những bữa ăn cầu kỳ dễ gây tăng cân. Tham khảo ngay 12 công thức sinh tố sau nhé!
Nói về món xôi đỗ đen kiểu Hải Phòng nhưng lại chia sẻ cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ" theo khẩu vị của mình, tác giả này có lẽ đã gợi nhớ cho bao người về món xôi khá quen mà lâu lâu mới ăn.
Thủ đô luôn là nơi tập trung nhiều viện bảo tàng cấp quốc gia và gần đây Hà Nội đang đón một làn sóng giới trẻ check in ở các bảo tàng. Nếu bạn cũng muốn hòa vào làn sóng này, tham khảo ngay gợi ý 10 viện bảo tàng lớn hàng đầu ở Hà Nội sau nhé!
Được mệnh danh là "đặc sản kinh kỳ", cà bát Khương Hạ tưởng chừng sắp thất truyền khi món ngon có tuổi đời 300 năm này đang có khá ít người biết đến. Và hiện đã có những người trẻ vực dậy món cà muối lâu đời của ẩm thực Hà thành.
Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.
Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.
Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.
điểm đến đặc biệt
