Home Ở nhà Mâm cỗ cúng ngày Tết không thể thiếu món thịt kho trứng cút đậm vị

Mâm cỗ cúng ngày Tết không thể thiếu món thịt kho trứng cút đậm vị


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Thịt kho trứng cút là món ăn quen thuộc trong mâm cơm ngày Tết. Các dâu mới năm nay không thể bỏ qua công thức này để trổ tài bếp núc trong dịp lễ cổ truyền nhé.

thịt kho trứng cút

Nước dừa kho cùng thịt tạo ra hương vị rất thơm ngon nhưng không phải ai cũng thích mùi của loại nguyên liệu này. Thay vào đó, bạn có thể dùng nước và rượu để làm món thịt kho tàu của mình ngon ngọt hơn nhiều.

Nguyên liệu:

  • 500g thịt ba chỉ
  • 30 quả trứng cút
  • Tương ớt, Ớt tươi
  • 4 củ hành
  • 2 thìa canh nước mắm
  • 2 thìa canh dầu điều
  • Muối, đường, hạt nêm

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế thịt

  • Làm sạch thịt và cắt miếng vừa ăn
  • Ướp thịt với ớt, hành tím, dầu điều, tương ớt, nước mắm, hạt nêm, 2 thìa đường và nửa thìa mì chính. Trộn đều và để ít nahast 30 phút.

cách làm thịt kho trứng cút

Bước 2: Kho thịt với trứng

Xào săn thịt trên bếp lửa lớn thì cho thêm trứng cút và 1 bát nước lọc vào đun cùng chờ sôi bùng lên lên thì giảm lửa đun liu riu trong 30 phút.

Khi thấy nước thịt đã keo lại, thịt chín mềm là hoàn tất. Bạn cho ra đĩa và trang trí tùy thích là xong.

thịt kho trứng cút không cần nước cốt dừa

Lưu ý: Nếu bạn muốn làm món thịt kho trứng đúng kiểu tàu thì sau khi sơ chế thịt có thể chiên sơ qua và nấu thịt với trứng cùng 1 bát rượu.

Tết đến xuân về, đừng quên “lưu” lại cách bài trí bàn thờ này

Quả trứng cút ngon sẽ có vỏ cứng cáp, màu nhám. Không nên chọn quả trứng có vỏ đã chuyển màu nâu.

Khi chọn mua trứng hãy lắc thử, nếu không thấy tiếng động thì đó là trứng tươi nên mua. Nếu thấy tiếng lách tách là trứng đã cũ.

Cách chọn trứng cút ngon để làm cỗ cúng

1. Hạt tiêu

Nhiều người thích cho thêm hạt tiêu vào thịt kho tàu nhưng mùi của hạt tiêu dễ làm lấn át đi hương vị cơ bản của món ăn.

Những loại gia vị không nên nấu cùng thịt kho trứng cút ngày Tết

2. Hoa hồi

Bên cạnh việc lấn át mùi vị của thịt kho cứt cút, hoa hồi còn hút nhiều nước làm món ăn bị khô, mất chất dinh dưỡng. Vì vậy bạn chỉ nên cho hoa hồi vào các món canh, phở, chứu không nên nấu cùng món kho tàu.

Những loại gia vị không nên nấu cùng thịt kho trứng cút ngày Tết

3. Bột ngọt

Bột ngọt sẽ làm món thịt kho của bạn bị khố cứng. Nếu thích ăn ngọt vị hơn, bạn có thể kho với đường phèn hoặc đường hoa mơ.

Những loại gia vị không nên nấu cùng thịt kho trứng cút ngày Tết

Cách làm gà cúng giao thừa năm Nhâm Dần 2022

Với cách làm thịt kho trứng cút này, hi vọng bạn sẽ có 1 bữa cơm cúng ngày Tết thật đủ đầy.

Cách làm những món ăn ngon đơn giản với bánh flan socola, flan phô mai socola

Hai cách làm những món ăn ngon đơn giản bánh flan socola và flan phô mai socola sẽ gúp bạn có giây phút thưởng thức hương vị thơm ngon tuyệt vời bên người thân

Những cách làm sữa chua dẻo, sữa chua nha đam ngon mịn ăn một lần là nghiện

Với cách làm sữa chua ngon mịn bạn vừa được thưởng thức sữa chua dẻo và sữa chua nha đam thơm ngon tại nhà, vừa thanh nhiệt lại tốt cho sức khỏe tiêu hóa

Bí quyết nấu lẩu hải sản thập cẩm tại nhà cho các nàng trổ tài cuối tuần này

Trời lạnh thế này chỉ cần có nồi lẩu hải sản là chẳng mong muốn gì hơn. Xem ngay công thức làm lẩu hải sản thập cẩm tại nhà để tụ tập bạn bè, gia đình ngay cuối tuần này nhé!

White sangria mát lịm và đầy hương vị

Hôm nay thì mình xin giới thiệu công thức vetula white sangria làm từ vang trắng và hoa quả tươi nhé

Tào phớ - đồ ăn vặt ít calo cho buổi xế đầu thu chỉ từ sữa fami và bột rau câu

Tào phớ vẫn được ưa thích như 1 món đồ ăn vặt ít calo, thế nhưng ít ai biết đến mẹo làm đơn giản từ sữa fami và bột rau câu

Vietnam Airlines phát triển dịch vụ suất ăn mua trước trên chuyến bay, sản phẩm đầu tiên hoá ra lại là... trà sữa!

Trà sữa mang thương hiệu Vietnam Airlines trên chuyến bay được coi là dịch vụ suất ăn mua trước không có trong thực đơn.

HOT nhất tháng 5: Buffet 119k hơn 40 món từ Nhật - Việt ở Aeon Mall đã trở lại, set kèo "gét gô" bạn thân ơi!

Buffet Aeon Mall trở lại, tháng 5 lại tưng bừng rộn ràng vì giá quá ư hời chỉ 119k/người ăn thả ga sushi, đồ ăn vặt, trái cây, tráng miệng...

Góc "sống ảo" mùa hè tại Hà Nội: bằng lăng tím nở rộ rực cả trời, giới trẻ Hà Thành đua nhau check-in

Góc bằng lăng lên hình rực cả ảnh tại Hà Nội: cây bằng lăng tím nở rộ, chỉ cần đứng camera lên là có liền ảnh đẹp.

Cây bằng lăng tím đang nở rực rỡ thì gãy giữa phố cổ "cực nghệ", dân tình "rần rần" kéo đến check-in

Không rõ vì lý do gì mà cây bằng lăng này lại bị đổ, nhưng hiệu ứng mà nó mang lại cho khung cảnh này khiến ai cũng phải trầm trồ.

Hồ Ngọc Hà đưa Leon - Lisa đi cắm trại ở phim trường ngoại thành, visual cậu út gây sốt

Dịp nghỉ lễ vừa qua, cả gia đình Hồ Ngọc Hà đã có dịp tới một phim trường ở Đông Anh - Hà Nội vui chơi và cắm trại.

Quá trời “ngập miệng” cho các tín đồ hải sản với hình thức buffet mới toanh: Buffet ốc quầy line tự chọn giá siêu hời

Từ giờ không còn nỗi lo về giá mỗi lần đi ăn ốc nữa rồi vì đã có hình thức buffet ốc giúp bạn ăn ngập miệng

2
2
2
2
3