Cách làm món mứt cau kiểng: Biến những quả cau xanh thành món mứt đỏ rực rỡ
Không ít người tỏ ra bất ngờ với cách biến những quả cau xanh thành món mứt đỏ rực rỡ của thành viên diễn đàn ẩm thực này. Hãy cùng tham khảo cách làm món mứt cau kiểng khá lạ lẫm sau đây.
- Lịch trình đi Lý Sơn 4N3Đ của một du khách miền Bắc: Chú ý thời tiết và thủy triều
- Check in chính xác điểm cực Bắc của Tổ quốc: "Đi bộ băng qua rừng, leo trèo qua những vách đá, bụi cỏ rậm rạp"
- 2N1Đ đạp xe dạo quanh Vườn quốc gia Cát Tiên gọi tên từng gốc cây đại thụ quý hiếm
Mới đây, FB Bùi Thị Diểm - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại TP HCM - đã chia sẻ cách biến những quả cau xanh thành món mứt đỏ rực rỡ mà tác giả này gọi là mứt cau kiểng, thu hút nhiều sự chú ý từ cộng đồng mạng. "Sắp Tết Đoan Ngọ rồi, mình quyết định ăn Tết kiểu mới - thử sức với món MỨT CAU KIỂNG! Lần đầu làm, không biết có gọi là thành công không, nhưng ăn trưa tới giờ vẫn còn thở, nên chắc ổn!...", tác giả cho biết. Hãy cùng tham khảo cách làm cụ thể.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Cau kiểng (chọn loại còn non, cơm dẻo dẻo là ngon)
- Phèn chua, chanh, đường
- Ai thích màu đẹp thì thêm tí sting đỏ cho rực rỡ.
Cách làm:
"Chọn cỡ này là ra dẻo nha, về mình đập cho nó văng cái ruột cau ra, ngâm rửa mủ tốn chừng 1 m3 nước là được".
"Sau đó ngâm với nước cốt canh + nước vo gạo pha loãng để qua đêm. Đoạn này có thể ngâm 1 - 4 đêm để hết mủ và khâu sau khỏe hơn. Cứ ngâm đủ 24h thay nước, mình bóp xả nhiều lần cho ra mủ hết".
"Ngâm chanh nó từ từ trắng...".
"Sau đó đem đi luộc. Luộc 1 lần sôi 5 - 10 phút thì lại đi bóp xả 3 - 4 lần. Lặp lại bước luộc cho tới khi hết chát. Cái khúc này sắp xong nên cau chuyển màu".
"Rim đường: tỷ lệ 300 gr đường cho 1 ký ruột cau. Thích ngọt thì tăng đường nha. Ngâm tầm 2 - 3 tiếng là đem sên được. Có nắng phơi nắng cho nó ngấm".
"Cái này là đoạn sên đường. Ai có điều kiện sấy hay phơi thì sên cạn đem phơi sẽ ngon hơn".
"Tui thì k có chỗ phơi nên dừng lại chỗ này. Cạn nước là ok. Nhìn cau bóng bẩy cũng vui lắm. Thành phẩm ăn dẻo dẻo ngọt ngọt. Hợp uống trà. Nhưng k hợp người muốn giảm cân".
"Thành phẩm dẻo dẻo bóng bóng nè".
Nguồn: FB Bùi Thị Diểm
- Bánh ô long nhài nhãn thanh mát cho mùa hè - Hot trend sôi động cộng đồng suốt tháng qua
- 4 nhà hàng Đông Nam Á trong Bản đồ các nhà hàng ngon nhất thế giới
- Cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ"
Với hàm lượng lớn canxi, chất xơ, vitamin..., sinh tố là món đồ uống hoàn hảo vào buổi sáng, có thể thay thế cho những bữa ăn cầu kỳ dễ gây tăng cân. Tham khảo ngay 12 công thức sinh tố sau nhé!
Trời lạnh thế này chỉ cần có nồi lẩu hải sản là chẳng mong muốn gì hơn. Xem ngay công thức làm lẩu hải sản thập cẩm tại nhà để tụ tập bạn bè, gia đình ngay cuối tuần này nhé!
Với món ăn ngon mỗi ngày dễ làm là cơm nắm rong biển và cơm lam gà nướng bạn sẽ tìm được hương vị mới mẻ
Công thức làm chả lá lốt có lẽ cũng không phải là mới lạ đối với hấu hết mọi người. Tuy nhiên, chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" sau đây đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê theo lời tác giả giới thiệu.
Học công thức ướp và nướng gà sa tế tại nhà vô cùng đơn giản hấp dẫn không kém ngoài hàng
Chè trôi nước ngũ sắc là món ăn truyền thống của người Việt – một món ăn chứa đựng sự tinh tế, cầu kỳ của ẩm thực Việt Nam.
Không ít người tỏ ra bất ngờ với cách biến những quả cau xanh thành món mứt đỏ rực rỡ của thành viên diễn đàn ẩm thực này. Hãy cùng tham khảo cách làm món mứt cau kiểng khá lạ lẫm sau đây.
Nếu chỉ có 1 ngày để cảm nhận một Sài Gòn rất khác, hãy đến Chợ Lớn - nơi mang đậm tinh thần của cộng đồng người Hoa. Đây không chỉ là nơi buôn bán sầm uất mà còn là trái tim văn hóa - tín ngưỡng - ẩm thực đặc trưng tồn tại và phát triển suốt hàng trăm năm giữa lòng TP HCM.
Hát lô tô là sự giao thoa độc đáo giữ nghệ thuật sân khấu, hài kịch, âm nhạc và văn hóa đại chúng. Nếu có dịp đến Sài Gòn, được giới thiệu đi xem một gánh hát lô tô, bạn sẽ thấy lô tô ở đây là một loại hình văn hoá, biểu diễn dân gian rất gần gũi và đậm chất Nam Bộ, khiến ai xem rồi cũng phải nhớ mãi.
Nhất định phải ghé Sài Gòn vào năm 2025 - năm kỷ niệm tròn 50 năm Giải phóng miền Nam - Thống nhất đất nước. Tham khảo ngay gợi ý lịch trình check in Sài Gòn trong 3N2Đ với nhiều trải nghiệm thú vị nha!
Ở Sài Gòn có nhiều bảo tàng và có một bảo tàng nhất định bạn phải ghé thăm chính là Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh - nơi lưu giữ những trang sử bao trùm bởi bom đạn, mồ hôi, nước mắt và máu của thế hệ đi trước.
Có ai yêu thích cơm tấm Sài Gòn mà chưa biết mấy fact độc đáo về món ăn quốc dân vạn người mê này không? Cùng tìm hiểu 5 Fact ít người biết về cơm tấm Sài Gòn nha!
điểm đến đặc biệt
