Cách làm món mứt cau kiểng: Biến những quả cau xanh thành món mứt đỏ rực rỡ
Không ít người tỏ ra bất ngờ với cách biến những quả cau xanh thành món mứt đỏ rực rỡ của thành viên diễn đàn ẩm thực này. Hãy cùng tham khảo cách làm món mứt cau kiểng khá lạ lẫm sau đây.
- Lịch trình đi Lý Sơn 4N3Đ của một du khách miền Bắc: Chú ý thời tiết và thủy triều
- Check in chính xác điểm cực Bắc của Tổ quốc: "Đi bộ băng qua rừng, leo trèo qua những vách đá, bụi cỏ rậm rạp"
- 2N1Đ đạp xe dạo quanh Vườn quốc gia Cát Tiên gọi tên từng gốc cây đại thụ quý hiếm
Mới đây, FB Bùi Thị Diểm - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại TP HCM - đã chia sẻ cách biến những quả cau xanh thành món mứt đỏ rực rỡ mà tác giả này gọi là mứt cau kiểng, thu hút nhiều sự chú ý từ cộng đồng mạng. "Sắp Tết Đoan Ngọ rồi, mình quyết định ăn Tết kiểu mới - thử sức với món MỨT CAU KIỂNG! Lần đầu làm, không biết có gọi là thành công không, nhưng ăn trưa tới giờ vẫn còn thở, nên chắc ổn!...", tác giả cho biết. Hãy cùng tham khảo cách làm cụ thể.
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Cau kiểng (chọn loại còn non, cơm dẻo dẻo là ngon)
- Phèn chua, chanh, đường
- Ai thích màu đẹp thì thêm tí sting đỏ cho rực rỡ.
Cách làm:
"Chọn cỡ này là ra dẻo nha, về mình đập cho nó văng cái ruột cau ra, ngâm rửa mủ tốn chừng 1 m3 nước là được".
"Sau đó ngâm với nước cốt canh + nước vo gạo pha loãng để qua đêm. Đoạn này có thể ngâm 1 - 4 đêm để hết mủ và khâu sau khỏe hơn. Cứ ngâm đủ 24h thay nước, mình bóp xả nhiều lần cho ra mủ hết".
"Ngâm chanh nó từ từ trắng...".
"Sau đó đem đi luộc. Luộc 1 lần sôi 5 - 10 phút thì lại đi bóp xả 3 - 4 lần. Lặp lại bước luộc cho tới khi hết chát. Cái khúc này sắp xong nên cau chuyển màu".
"Rim đường: tỷ lệ 300 gr đường cho 1 ký ruột cau. Thích ngọt thì tăng đường nha. Ngâm tầm 2 - 3 tiếng là đem sên được. Có nắng phơi nắng cho nó ngấm".
"Cái này là đoạn sên đường. Ai có điều kiện sấy hay phơi thì sên cạn đem phơi sẽ ngon hơn".
"Tui thì k có chỗ phơi nên dừng lại chỗ này. Cạn nước là ok. Nhìn cau bóng bẩy cũng vui lắm. Thành phẩm ăn dẻo dẻo ngọt ngọt. Hợp uống trà. Nhưng k hợp người muốn giảm cân".
"Thành phẩm dẻo dẻo bóng bóng nè".
Nguồn: FB Bùi Thị Diểm
- Bánh ô long nhài nhãn thanh mát cho mùa hè - Hot trend sôi động cộng đồng suốt tháng qua
- 4 nhà hàng Đông Nam Á trong Bản đồ các nhà hàng ngon nhất thế giới
- Cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ"
Công thức làm chả lá lốt có lẽ cũng không phải là mới lạ đối với hấu hết mọi người. Tuy nhiên, chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" sau đây đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê theo lời tác giả giới thiệu.
.png.247.165.cache)
Với "tài nghệ" nấu nướng của những cô bạn hội "ghét bếp, không nghiện nhà" này thì Tết dự là toang đây.
Với hàm lượng lớn canxi, chất xơ, vitamin..., sinh tố là món đồ uống hoàn hảo vào buổi sáng, có thể thay thế cho những bữa ăn cầu kỳ dễ gây tăng cân. Tham khảo ngay 12 công thức sinh tố sau nhé!
Một đồ ăn nhanh dễ làm như viên chiên cũng không ai nghĩ rằng có ngày lại được biến tấu chỉ từ gói mì tôm Hảo Hảo quyền lực
Không cần lê la hàng quán, công thức pha Soju nhâm nhi với vài món đồ nhậu nhẹ nhàng là bạn đã có một đêm nghỉ lễ đáng nhớ.
6 công thức món ăn "healthy thuần thực vật" từ một bạn trẻ có 8 năm kinh nghiệm sau đây hứa hẹn giúp bạn có một sức khoẻ tốt hơn như bạn trẻ này đã và đang đạt được.
"Đi Côn Đảo về mà lòng còn lâng lâng mãi" là cảm xúc của một thành viên Check in Vietnam vừa từ nơi này trở về. Bạn trẻ này đã đưa ra gợi ý về 5 trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi khám phá Côn Đảo.
Gần đây, các thành viên Check in Vietnam gợi ý 3 điểm đến mùa Giáng sinh gồm Nhà thờ Đức Bà, nhà thờ Tân Định và nhà thờ giáo xứ Bình Chính - những điểm check in rất phù hợp cho bạn trẻ TP HCM và khu vực lân cận xê dịch mùa Giáng sinh 2025.
Nếu bạn muốn "đổi gió" bữa cơm với món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa, hãy tham khảo công thức nấu món thịt kho Đông Pha với thành phẩm được mô tả "mềm - béo - thơm - đậm vị...".
"Mình rất thích ăn bánh kem, đặc biệt là bánh kem bắp, nhưng thường ngoài tiệm làm khá ngọt, nên là sau nhiều lần mày mò mình bắt tay vào làm...", đó là chia sẻ của tác giả công thức bánh kem bắp handmade này.
Những ai muốn tìm hiểu về hương vị Campuchia mà không cần phải du lịch nước bạn thì hãy đến Sài Gòn. Ẩm thực chợ Miên ở Sài Gòn sẽ không làm bạn thất vọng với nhiều bất ngờ thú vị.
Một thành viên Check in Vietnam đã có chuyến viếng thăm đền thờ Vua Hùng lớn nhất Nam Bộ, thực hiện loạt ảnh tuyệt đẹp về nơi này và nhận xét đây là "địa điểm vừa linh thiêng, vừa mát lành".
điểm đến đặc biệt
