Bánh ô long nhài nhãn thanh mát cho mùa hè - Hot trend sôi động cộng đồng suốt tháng qua

Trong khoảng 1 tháng qua, cộng đồng ẩm thực trở nên sôi động trước sự xuất hiện của một thức quà giải khát mới - Bánh ô long nhài nhãn thanh mát cho mùa hè. Hãy cùng tìm hiểu xem món bánh này có gì hot.

• Lịch trình vi vu Cao Bằng 3N2Đ: "Chuyến đi ngập tràn ảnh đẹp và vô vàn niềm vui"
• 2N1Đ đạp xe dạo quanh Vườn quốc gia Cát Tiên gọi tên từng gốc cây đại thụ quý hiếm
• Khám phá Bãi Dâu - Địa điểm có hoàng hôn đẹp nhất Vũng Tàu

Cách đây khoảng 1 tháng, người người - nhà nhà đua nhau review món bánh ô long nhài nhãn khiến thức quà này nhanh chóng trở thành một hot trend mới trong cộng đồng ẩm thực. Trên một diễn đàn ẩm thực gần 900 nghìn thành viên, một bạn trẻ review tới 4 cơ sở có kinh doanh món bánh này gồm Em bake house (quận Thanh Xuân, Hà Nội), The H (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội), Lá alkafes (quận Ba Đình, Hà Nội) và Luca (quận Ba Đình, Hà Nội) với mức giá dao động từ 90 - 285k, thu hút nhiều sự chú ý của cộng đồng mạng.

Hộp bánh ô long nhài nhãn của một tiệm bánh ở Hà Nội. (Ảnh: FB The H - More than cake)

Đặc biệt, bánh ô long nhài nhãn được phục vụ trong một hộp thiếc hoặc hộp nhựa (giá rẻ hơn hộp thiếc). Chưa rõ hot trend này có nguồn gốc từ đâu hay ai là người sáng tạo ra. Tuy nhiên, với việc phối trộn các nguyên liệu với trà ô long - một loại trà có nguồn gốc Trung Quốc thì nhiều khả năng bánh ô long nhài nhãn cũng có xuất xứ từ nước bạn.

Không chỉ dừng ở review, nhiều bạn trẻ đã nhanh chóng nghiên cứu thử tự làm ra món bánh ô long nhài nhãn này. Một thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn cho biết bánh ô long nhài nhãn "có sự kết hợp của nhiều tầng hương vị, cùi nhãn tươi giòn ngọt, pudding ô long sữa mềm dai, cốt bông lan ô long xốp nhẹ, cuối cùng là kem whipping ô long nhài thơm mát tròn vị".

Một hộp bánh ô long nhài nhãn tự làm. (Ảnh: FB Tạ Thùy Giang)

Cũng theo bạn trẻ này, nguyên liệu để làm ra món bánh ô long nhài nhãn tương đối phức tạp, bao gồm kem ô long nhài với các nguyên liệu là whipping, trà ô long nhài, đường bột; Pudding ô long sữa có sữa, ô long nhài, gelatine, whipping, đường; chiffon ô long nhài có trà ô long nhài, cốt trà ô long, tinh bột ngô, bột mì, đường, trứng gà, muối, tartar/cốt chanh, nhãn tươi, hoa nhài khô/tươi...

Có thể coi nguyên liệu chủ đạo của bánh ô long nhài nhãn là nhãn. (Ảnh: FB Tạ Thùy Giang)

Chưa kể công thức phối trộn, chế biến với nhiều công đoạn nữa thì có thể hiểu tại sao món bánh này lại có giá cao như vậy. Một cư dân mạng nhận xét rằng hương vị của bánh tinh tế, có mùi kiểu "vintage mùa thu", tuy nhiên với một số người không thích ngọt thì có thể bánh thuộc loại ngọt "gắt"./.

• 4 nhà hàng Đông Nam Á trong Bản đồ các nhà hàng ngon nhất thế giới
• Cách nấu xôi đỗ đen "tơi ráo nguyên hạt, mềm dẻo, không dầu mỡ"
• Độc đáo quán bún bò lò củi gia truyền hơn 60 năm tuổi ở Huế

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận