Cách làm gà hấp mắm hương vị "thơm phức từ lá chanh, sả và thoang thoảng vị mắm rất hấp dẫn"
Một món gà có hương vị "thơm phức từ lá chanh, sả và thoang thoảng vị mắm rất hấp dẫn" khiến nhiều cư dân mạng phải trầm trồ. Hãy cùng tham khảo cách làm gà hấp mắm của một tín đồ ẩm thực ở Đà Nẵng.
- Lạc vào khu vườn cổ tích thần tiên cực thơ cùng tiệm trà “quen mặt điểm tên” ở Sài Gòn - Tiệm trà Tháng Tư
- Pháo hoa rực trời Phú Thọ nhân dịp Giỗ tổ Hùng Vương 2024
- Gợi ý lịch trình 3 ngày 2 đêm để khám phá mọi trải nghiệm ở Ninh Bình
Mới đây, FB Xu Huỳnh - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn đang sinh sống tại Đà Nẵng thu hút nhiều sự chú ý của cộng đồng mạng với bài chia sẻ về cách làm gà hấp mắm đặc sắc. Tác giả món gà này cho biết mình hấp con gà khá bự, khối lượng 2,5 kg và "vừa hấp thôi là nhà đã nghe mùi thơm phức từ lá chanh, sả và thoảng thoảng vị mắm rất hấp dẫn, da vàng ươm...". Hãy cùng tham khảo cách chế biến của tác giả nhé!
"2 cái đùi là hết 1kg rồi. Gà to thật".
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Gà: 2,5 kg bỏ đầu và chân
- Sả: 7 cây đập dập
- Tiêu xanh: 3 nhánh
- Lá chanh: 10 lá vo nhẹ
- Ớt xiêm xanh: ít nhiều tuỳ ý
- Hành tím: 3 củ cắt mỏng
- Gừng: củ nhỏ cắt mỏng
- Nướng mắm: 4 mc (muỗng cafe)
- Tương ớt: 1 mc
- Đường: 1,5 mc
- Dầu hào: 1mc.
Cách làm:
- Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau sau đó ướp gà, mát xa gà thoa gia vị đều con gà từ trong ra ngoài, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho thấm gia vị rồi mang đi hấp.
- Ăn kèm có rau răm.
- Phần cà rốt, dưa leo, hành tây ngâm chút dấm, đường và muối, ngâm 30 phút vớt ra rửa sạch lại rồi để ráo.
- Nước chấm: Gà hấp xong lấy lại ít nước hấp gà cho vào ít muối tiêu đường khuấy lên, nêm nếm cho vừa ăn, cắt thêm ớt và quả tắc cho vào.
"Mình cho gà ra khay hấp và chừa lại nước sốt lát cho vào gà sau, hấp lần 1 110 độ 30 phút, hấp lần 1 xong thì mình mở nắp, rưới phần sốt lúc nãy mình chừa lại cho lên trên, hấp tiếp 20 phút với nhiệt 110 độ, gà to nên hấp 50 phút, gà nhỏ hơn thì thời gian hấp nhanh hơn nhé".
"Hấp xong rồi đây ạ, gà thơm lắm. Phải 50 phút mới chín luôn".
"Chén nước chấm làm từ nước hấp gà dư ra, lạ và ngon lắm ạ".
Nguồn: FB Xu Huỳnh
- Loạt đồ ăn thức uống giải nhiệt mùa nóng được dân văn phòng Sài Gòn “sủng ái”
- Một trong những nhà hàng tốt nhất thế giới cho phép thực khách lưu trú qua đêm
- Công thức cà muối chua ngọt: Món không thể thiếu trong những ngày nắng nóng
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Bạn trẻ tự nhận mình "sinh ra ở miền Tây và luôn thích lan toả miền Tây đến gần hơn với bạn bè khắp nơi" đã gây ấn tượng với bài giới thiệu cách làm mứt dừa Bến Tre "siêu thơm - siêu ngon".
Cháo ốc là món khá lạ, không nhiều vùng quê có. Nếu muốn thử món này, hãy note ngay cách nấu cháo ốc Tiên Phước - món truyền thống trứ danh Quảng Nam hẳn chưa nhiều người được nếm thử.
Nhớ thương món ăn ngon ở Huế quá thì làm sao bây giờ? Thì vào bếp “tự triển" là được, chỉ cần 1 gói bột năng thôi là món nào cũng “chấp"
.png.247.165.cache)
Thực đơn hôm nay có rất nhiều món ngon như cá hồi áp chảo, bò bít tết, cơm ý..., tất cả đều do đích thân Huy Trần vào bếp phục vụ bà xã của mình.
"Mình rất thích ăn bánh kem, đặc biệt là bánh kem bắp, nhưng thường ngoài tiệm làm khá ngọt, nên là sau nhiều lần mày mò mình bắt tay vào làm...", đó là chia sẻ của tác giả công thức bánh kem bắp handmade này.
Hãy tham khảo cách làm cơm gà Hội An từ một tín đồ ẩm thực không đến từ Hội An nhưng vẫn thu hút sự chú ý với thành phẩm ngon mắt và "công thức nước sốt ngon hết nước chấm".
2N1Đ ở Đà Nẵng - Hội An tưởng ngắn ngủi nhưng nếu biết cách sắp xếp thì vẫn "ăn chơi đủ vị - chill đúng điệu". Check in Vietnam xin giới thiệu một lịch trình gọn nhẹ, với những điểm đến không quá đông đúc, mà vẫn có thể "sống ảo mệt nghỉ".
Lễ hội Pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng 2025 khép lại với ngôi vô địch thuộc về đội Trung Quốc đăng quang, đội Việt Nam cũng xuất sắc giành ngôi á quân và cũng để lại nhiều dấu ấn cảm xúc.
Trong hành trình "Tiếp nối di sản" của Bản đồ Check in Vietnam tất nhiên không thể thiếu trải nghiệm trên chuyến tàu di sản Huế - Đà Nẵng. Hãy cùng ngó qua những góc check in siêu đẹp trên chuyến tàu tuyệt vời này.
Có thể chưa ai nói cho bạn biết đôi điều độc lạ về địa điểm vốn luôn thu hút du khách ghé thăm mỗi khi du lịch thành phố lớn nhất miền Trung. Hãy cùng tìm hiểu 10 sự thật siêu thú vị về chợ Cồn - Đà Nẵng.
Đã đến Hội An là phải đi chùa Cầu, nhưng dám cá ít ai biết về truyền thuyết “thuỷ quái” siêu kỳ bí xoay quanh ngôi chùa này lắm! Giải mã truyền thuyết về "thủy quái" có một không hai ở điểm check in vô cùng nổi tiếng này nhé!
điểm đến đặc biệt
