12 công thức hot chocolate cho mùa lạnh để bạn luôn cảm thấy ấm áp (phần I)

Trời lạnh 8-9 độ thì chỉ có một cốc chocolate nóng mới làm ấm được trái tim này thôi. Cùng tham khảo 12 công thức dưới đây để có một mùa đông không lạnh nhé!

• Làm bánh ngói hạnh nhân ăn giảm cân đón tết thôi các chị em ơi
• Fruit tart ngon như master chef chào năm mới
• Đừng nghĩ chỉ có ở tiệm mới có takoyaki ngon, áp dụng công thức này có ngay takoyaki ngon như ở tiệm

Mùa lạnh năm nay kéo dài lâu quá, ra đường chỉ thấy cóng tay và thèm món gì âm ấm thôi. Thế nên không có việc gì thì chúng ta cứ ngồi ở nhà và tuyệt nhất là thưởng thức một cốc hot chocolate. Nhưng cứ giữ hoài một cách uống thì có vẻ nhàm quá nhỉ ? Dưới đây là công thức làm món Hot Chocolate cho bạn tha hồ tham khảo.

Salted Caramel Hot Choco

THÀNH PHẦN
- 4,5 cốc sữa nguyên kem
- 1/2 cốc sô cô la đắng
- 1/2 cốc sô cô la nâu
- 3/4 chén sốt caramel mặn (cái này các bạn có thể tự làm hoặc mua cũng có nhé)
- 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
CÁCH LÀM
- Cho sữa vào trong một chiếc chảo vừa ở lửa vừa. Khi sữa còn ấm, cho 2 loại chocolate chip và caramen vào. Đánh liên tục cho đến khi sô cô la tan chảy và caramel mịn. Đổ chiết xuất vani vào và đánh đều.
- Lấy ra khỏi bếp và để nguội trong 5 phút trước khi dùng. Phủ kem tươi, sốt caramel và sô cô la bào lên trên nếu muốn.

Thức đồ uống thường thấy ở Starbuck nay cũng có thể làm tại nhà

Maca Hot Chocolate

THÀNH PHẦN
- 4 Ly Sữa Hạnh Nhân Không Đường
- 1/2 chén bột cacao nguyên chất
- 1 Tbs Bột Maca (bạn có thể tìm thấy sản phẩm này trên Tiki )
- 1/4 cốc Maple Syrup
- Một nhúm bột quế
CÁCH LÀM
- Cho sữa hạnh nhân, cacao, maca, Maple Syrup và quế vào máy xay sinh tố và xay ở mức lớn trong khoảng một phút.
- Sau đó, cho hỗn hợp lên bếp và để lửa vừa (tránh đun sôi - nhiệt độ cao làm giảm khả dụng sinh học của các chất dinh dưỡng trong cacao và maca).
- Cho vào cốc và rắc bột quế.

Một loại hot chocolate cực phù hợp cho những tín đồ healthy hay tín đồ ăn chay

Marshmallow Hot Chocolate

THÀNH PHẦN
- 3 muỗng canh bột ca cao nguyên chất
- 1/4 cốc đường
- 4 cốc sữa nguyên kem
- 1/4 thìa cà phê vani
- Kẹo Marshmallow để trang trí, số lượng tùy thuộc vào bản thân bạn
CÁCH LÀM
- Bắc một chiếc nồi nhỏ, đun sữa đến nổi váng.
- Trong khi sữa đang được đun, trộn cacao và đường trong tô
- Trộn khoảng 1/3 cốc sữa nóng vào hỗn hợp ca cao và đường, sau đó đổ hỗn hợp ca cao vào sữa nóng trong nồi. Thêm vani và đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Khi hỗn hợp đã mịn, đổ vào cốc, trang trí bằng kẹo dẻo và rắc ít bột cacao.

Sự kết hợp giữa vị nồng nàn của caacao nguyên chất cùng những viên kẹo marshmallow mềm dẻo sẽ làm lụi tim bạn đấy

Spiked Hot Chocolate

THÀNH PHẦN ( Phục vụ cho 4 phần )
- 3 cốc sữa nguyên kem
- 3 muỗng canh bột quế
- 8 ounce sô cô la nâu, băm nhỏ
- 3 muỗng canh đường cát
- Một chút muối
- 2 ounce rượu bourbon
- Kẹo dẻo nướng (để phục vụ)
CÁCH LÀM
- Đun sôi sữa và quế trong nòi nhỏ với lửa vừa và nhỏ, thỉnh thoảng đánh bông và đảm bảo sữa không sôi, khoảng 10 phút cho đến khi quế có mùi thơm. Khuấy đều sô cô la, đường và muối rồi cho vào nồi, khuấy thường xuyên cho đến khi hỗn hợp mịn, rây qua để lọc bỏ cặn.
- Thêm bourbon vào hỗn hợp trên, khuấy đều. Trang trí bằng kẹo dẻo

Một cốc chocolate mà có cả quế cả kẹo dẻo nướng thì mê tơi rồi

Chili Hot Chocolate

THÀNH PHẦN (2 phần):
- 2 cốc sữa nguyên kem, hạnh nhân hoặc đậu nành
- 1/2 chén kem dừa (KHÔNG phải Coconut milk nhé mà là Coconut cream )
- 2-3 muỗng canh bột cacao nguyên chất
- 3 muỗng canh Maple Syrup
- 25g Chili Chocolate không đường ( bạn có thể tìm trên shopee )
- 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
- Một nhúm muối
Tùy chọn nhé: Để có thể thưởng thức vị cay nóng trọn vẹn, bạn có thể thêm một muỗng cà phê bột ớt.
CÁCH LÀM
- Đun sôi sữa trong nồi.
- Thêm kem dừa, cacao và Maple Syrup. Trộn cho đến khi tất cả hòa vào nhau. Khuấy đều sô cô la cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Thêm vani, muối và tiêu bột (tùy thích) và tắt bếp.
- Ăn kèm với dừa vụn, rắc bột cacao.

Món socola nóng này sẽ phù hợp với ai thích cay và uống nhâm nhi từng chút một

Nutella Hot Chocolate

THÀNH PHẦN
- 2 cốc sữa tươi
- 1/3 cốc phết sô cô la nhân hạt
- 2 muỗng canh bột ca cao không đường
- Marshmallows hoặc whipped cream, để phủ lên trên
CÁCH LÀM
Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái nồi nhỏ. Đun nhỏ lửa, đánh bông cho đến khi hỗn hợp sánh lại và bạn đã hoàn thành rồi đó.

​Nutella là một loại mứt có vị ngậy gần giống bơ đậu phộng thường thấy ở các gian bếp châu Âu

​Chọn trải nghiệm - trọn cảm xúc. Cùng cộng đồng CheckinVietnam đi ăn chơi và cùng nhau chia sẻ những trải nghiệm du lịch của mình tại link này nhé! ​

• Note lại ngay những tọa độ tháng 11 đẹp tới "xỉu ngang xỉu dọc" này
• Sống kiểu "nông dân" ở 6 homestay thuần Việt ngay tại Ninh Bình, giá "hạt rẻ" còn có view đẹp bất chấp luôn
• "Lạc trôi" giữa đồi chè Tân Cương xanh "lấn lướt" màu trời đẹp không lối thoát

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận