7 nhà hàng phục vụ bữa ăn ở những địa điểm khắc nghiệt nhất thế giới

Từ những bán đảo lộng gió đến những bờ biển biệt lập..., hãy xem 7 nhà hàng này phục vụ bữa ăn ở những địa điểm khắc nghiệt nhất thế giới bằng cách nào.

• Trước thềm Quốc khánh, hot trend tạo hình lá cờ Tổ quốc trên những ngôi nhà sôi nổi khắp ba miền
  
• Mùa lúa xanh, ruộng bậc thang từng được bình chọn đẹp nhất trên thế giới ở Sa Pa lại thành điểm nóng check-in
  
• Cao Bằng mùa lúa rất đẹp, phải đi 3N2Đ để tận hưởng hết cảnh sắc, văn hoá và ẩm thực
  

Cho dù bạn muốn dùng bữa dưới nước, trong rừng rậm hay ở độ cao gây sốc, một loạt các nhà hàng đang mọc lên ở những góc xa nhất của thế giới và mỗi nhà hàng được thiết kế để mang đến cho du khách trải nghiệm có một không hai với những bữa ăn ngoạn mục. Hãy cùng khám phá 7 nhà hàng tuyệt vời xứng đáng với chuyến đi tốn kém sau.

1. The Social Haus (Montana, Mỹ)

The Social Haus cung cấp một thực đơn nếm thử hoàn toàn mới mỗi đêm. (Ảnh: The Green O)

Khu nghỉ dưỡng The Green O ít nhất cũng có thể nói là biệt lập. Nằm giữa rìa phía nam rậm rạp của một trang trại chăn nuôi rộng 37.000 mẫu Anh, 12 biệt thự trên sàn và một nhà hàng tuyệt vời dành tặng cho những nhà thám hiểm và thực khách gan dạ. Nằm ở trung tâm của khu nghỉ dưỡng Montana, The Social Haus được trang trí bằng gỗ Shou Sugi Ban, hệ thống chiếu sáng tùy chỉnh và cửa sổ cao thường mở toang để chào đón không khí thơm mùi thông.

Thực đơn nếm thử 8 món là sáng tạo của bếp trưởng điều hành và là người vào chung kết Giải thưởng James Beard năm 2024 - Brandon Cunningham. Bữa sáng là một điểm nhấn khác với các lựa chọn như bít tết khối chiên trong bơ sữa hoặc hỗn hợp ngũ cốc được trang trí bằng bánh choux và ganache sô-cô-la trắng.

2. Mingary Castle (Kilchoan, Vương quốc Anh)

Lâu đài Mingary nhìn ra eo biển Mull kể từ thế kỷ 12.

Khách sạn Mingary Castle ngự trị trên một vùng đất hoang dã tuyệt đẹp của bán đảo Ardnamurchan, cực tây của đất liền Anh. Vị trí xa xôi này được các ông trùm quyền lực thời xưa yêu thích, những người có thể để mắt đến những người hàng xóm khó chịu ở Mull, Skye và nhiều nơi khác. Hóa ra đây cũng là một địa điểm tuyệt vời để thưởng thức một bữa ăn nhờ vào nhà hàng từng đoạt giải thưởng của lâu đài.

Đầu bếp kiêm quản lý nhà hàng Colin Nicholson khéo léo giới thiệu kho thực phẩm tự nhiên của bờ biển phía tây Scotland với những món nổi bật như món chính An Treas gồm thịt thăn lợn, bánh tart chân giò hầm, lá lách, tỏi hoang và cá cơm hoặc món tráng miệng An Ceathramh gồm sữa chua panna cotta, đại hoàng luộc và sô cô la trắng caramel.

3. Paradiso Mountain Club (St Moritz, Thụy Sĩ)

Paradiso Mountain Club có tầm nhìn ra hồ Engadin trên núi cao. (Ảnh: Steve Herud)

Hãy giải phóng nhà thám hiểm bên trong bạn trên đường đến Paradiso bằng cáp treo, thuyền gondola, xe đạp điện, xe đưa đón Land Rover cổ điển hoặc đi bộ đường dài một giờ đồng hồ. Trước khi tính đến các ưu đãi dành cho người sành ăn, công sức đến nhà hàng (một phần của Badrutt's Palace được bình chọn là một trong 50 Khách sạn Tốt nhất Thế giới năm 2023) được đền đáp xứng đáng bằng tầm nhìn ra dãy núi cao của Thụy Sĩ từ độ cao 6.000 ft của Paradiso.

Vào mùa đông, hãy đến để thưởng thức cảnh après-ski, raclette và rượu vang hâm nóng. Vào mùa hè, hãy tắm nắng, thách đấu bạn bè chơi trò pétanque trên sân thượng và thưởng thức các món ăn lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải. Hãy nâng ly tận hưởng phong cảnh với một cốc sâm panh hoặc một loại rượu vang từ danh mục 500 loại. Hãy thử Gewürztraminer ướp lạnh.

4. Ithaa Undersea Restaurant (Maldives)

Ithaa phục vụ thực khách ở độ sâu 5 m dưới mực nước biển. (Ảnh: John Athimaritis)

Quên việc ngủ với cá đi, bạn sẽ được thưởng thức tiệc cùng cá tại nhà hàng này, nơi nằm sâu 5 m dưới bề mặt đại dương như một phần của khu nghỉ dưỡng Conrad Maldives Rangali Island. Ăn tối bên dưới những chú cá mập đang rình rập và những khu vườn san hô nở rộ là một trong những trải nghiệm đáng mơ ước nhất.

Các sáng tạo ẩm thực thay đổi theo mùa, nhưng những món được nhiều người yêu thích bao gồm món khai vị là Rangali tuna crudo và tortellini tôm hùm với kem nghệ tây và tỏi tây nướng. Hãy dành chỗ cho món tráng miệng Ithaa Pearl với sô-cô-la trắng, sô-cô-la sữa và chanh dây. Hãy tự thưởng cho mình những viên ngọc trai với quy định về trang phục "sang chảnh" của đảo mời gọi bạn thể hiện cá tính Poseidon hoặc Amphitrite bên trong mình.

5. L'Evo (Nanto, Nhật Bản)

Thực đơn của L'Evo cách thành phố Toyama, miền trung Nhật Bản 75 phút lái xe. (Ảnh: L'Evo)

Thiên nhiên ban tặng cho L'Evo một địa thế tuyệt đẹp, nhỏ bé so với dãy núi Tateyama và thiên nhiên cũng tô điểm cho phòng chứa thức ăn của L'Evo. Nước núi trong vắt đến từ các con sông Toga và Momose nối với vịnh nước mặn Toyama giàu cá và hải sản. Các dãy núi mang đến hươu, lợn rừng, gà lôi và các loài thú săn khác cùng với gạo, quả mọng và rau. Gần đó, thành phố Nanto là cái nôi của văn hóa và nghề thủ công với những ngôi làng được UNESCO công nhận thách thức sự phi nước đại của quá trình hiện đại hóa.

Đầu bếp kiêm chủ nhà hàng Eiji Taniguchi đã tạo ra một nhà trọ được tái hiện lấy cảm hứng từ khu vực này với thực đơn nếm thử gồm 13 món có thành phần chính là các nguyên liệu được nuôi tại chỗ và kiếm được tại địa phương. Cách thành phố Toyama 2 giờ lái xe, bạn sẽ muốn ở lại một trong 3 ngôi nhà gỗ Zen của L'évo và nếm thử bữa sáng của Taniguchi.

6. Soneva Kiri Treepod Dining (Koh Kood, Thái Lan)

Các vỏ quả tại Treepod Dining của Soneva Kiri được làm từ tre.

Việc có một người phục vụ riêng mang đồ ăn đến cho bạn qua đường trượt zip-line định nghĩa lại khái niệm về dịch vụ tốt. Đó là những gì bạn có thể mong đợi tại Treetop Dining pod của Soneva Kiri, nằm trong trái tim ngọc lục bảo rậm rạp của khu rừng nhiệt đới cổ đại Koh Kood, cách Bangkok 90 phút bay. Nếu không mọc cánh và biến thành một trong những loài chim biển địa phương, bạn khó có thể có được tầm nhìn tốt hơn.

Nếu bạn thích ăn bằng chân trên mặt đất thay vì đầu trên mây thì khu ăn uống riêng tư của khu nghỉ mát cũng phục vụ những thác nước dữ dội và những bãi biển nguyên sơ. Ngoài ra còn có cả một kỳ nghỉ đáng giá với các nhà hàng trong khu nghỉ mát để khám phá, bao gồm Phòng ăn trên vách đá hoặc Kruua Mae Tuk (Bếp của Tuk) nằm sâu giữa rừng ngập mặn, phục vụ các món ăn Thái và hải sản tươi sống do ngư dân địa phương cung cấp.

7. Under (Lindesnes, Na Uy)

Ý tưởng của Under được thiết kế để phản ánh một "kính tiềm vọng sống".

Giống như một mảnh vỡ khổng lồ chìm một phần hoặc một tòa nhà bị lũ lụt ngày tận thế đánh sập, không có gì đáng thất vọng ở Under. Nằm sâu 5,5 m dưới những con sóng xám ở miền nam Na Uy, nhà hàng tàu ngầm lớn nhất thế giới tạo nên ấn tượng lớn. Thiết kế và nội thất xứng đáng với một nhân vật phản diện trong phim "Bond" được cung cấp bởi công ty kiến ​​trúc Na Uy Snøhetta.

Qua bức tường kính lớn của nhà hàng, hãy vẫy tay chào những đàn cá tụ tập. Trong điều kiện giông bão, hãy ngắm nhìn mưa rơi xuống bề mặt đại dương từ bên dưới. Được viết với sự ngắn gọn giản dị, thực đơn theo mùa gồm 12 món của đầu bếp Nicolai Ellitsgaard có các món ăn bao gồm cá bơn, cà chua và cải ngựa; tôm càng, bắp cải mùa hè và váng sữa; măng tây với koji và tỏi hoang.

Nguồn: 50 Best Stories

• Điểm khác biệt giữa phở Hà Nội và phở Nam Định
• Những món ngon bạn có thể ăn để cầu may mắn trong ngày Lễ Thất tịch
• 5 nhà hàng nổi tiếng hàng đầu quận 1, đưa ẩm thực Sài Gòn và Việt Nam ra thế giới

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận