Xưa nay, dân gian luôn cho rằng ăn đậu đỏ vào mùng 7/7 âm lịch (Lễ Thất tịch) thì sẽ gặp được nhiều thuận lợi trong đường tình duyên. Vậy đâu là những món ăn từ đậu đỏ nên ăn trong dịp này?
Lễ Thất tịch mùng 7/7 Âm lịch gắn liền với sự tích về chàng chăn trâu (Ngưu lang) và tiên nữ dệt vải (Chức nữ). Dân gian đã lấy ngày 7/7 làm Lễ Tình nhân hay còn gọi là Lễ Thất Tịch với mong muốn và hy vọng sẽ có một câu chuyện tình yêu đẹp đẽ như Ngưu Lang - Chức Nữ.
Vào ngày này, các bạn trẻ, nhất là người độc thân, thường đua nhau ăn chè đậu đỏ và các món ăn từ đậu đỏ, như một trào lưu vào ngày này. Hiện nay không riêng gì món chè đậu đỏ truyền thống, chúng ta còn khá nhiều món ăn từ đậu đỏ để tha hồ lựa chọn.
MỤC LỤC [Hiện]
Chè đậu đỏ là món ăn được ưa chuộng nhất trong ngày lễ Thất tịch vì nó thường được bán trong hầu hết các quán chè lớn nhỏ. Hương vị ngọt ngọt thanh thanh của chè kết hợp với vị ngọt bùi của đậu đỏ, đúng là một món ăn quá ngọt ngào cho ngày lễ tình yêu này rồi. Ngoài ra, đậu đỏ có rất nhiều công dụng tốt cho cơ thể chúng ta như giải nhiệt, giúp tăng lực, sáng mắt, bổ huyết, chữa suy nhược cơ thể.
Xôi đậu đỏ cũng là một món ăn nhiều chất dinh dưỡng và dễ nấu để mọi người có thể ăn trong lễ Thất Tịch, bạn có thể dùng nó cho bữa sáng của gia đình, tin chắc rằng đây sẽ là món ăn vừa bổ dưỡng vừa ý nghĩa nếu bạn dùng nó trong buổi sáng lễ Thất Tịch đó.
Đậu đỏ còn có thể làm mứt ngọt lịm, bùi bùi, nhâm nhi với tách trà vào đêm Thất tịch cùng người thương của bạn, thật mong chờ cho một tương lai hạnh phúc bên nhau bạn nhỉ.
Chân giò cũng có thể hầm với đậu đỏ cũng là món ăn thơm ngon, lại rất bổ dưỡng cho cơ thể, chân giò giòn đậm đà kết hợp với đậu đỏ bùi thơm tạo nên món canh vô cùng mới lạ nhưng cực kỳ thơm ngon trong ngày Thất Tịch.
Không chỉ có thể ăn cùng đồ ngọt như nấu chè, mà đậu đỏ còn là một topping hoàn hảo ăn kèm với bingsu đó nha. Lớp đá bào kem tuyết beo béo, thơm thơm mùi sữa ăn kèm với đậu đỏ bùi bùi.
Cũng có rất nhiều món ngọt có thể kết hợp với đậu đỏ, như sữa chua dẻo ăn cùng đậu đỏ. Ai đã ngán chè đậu đỏ rồi thì hãy đổi gió với món ăn mới lạ này xem sao. Vị sữa chua mềm dẻo, chua chua kết hợp cùng đậu đỏ ngọt thanh, bùi bùi rất chi là hợp lý luôn. Và chẳng đợi gì ngày Thất Tịch, sữa chua đậu đỏ cũng là món nên thử khi bạn có dịp ghé thăm mảnh đất thủ đô đó nha.
Cuối cùng, bạn cũng có thể tham khảo món bánh bao đậu đỏ hấp dẫn đây. Phía bên ngoài là lớp vỏ mềm mịn, “núng na núng nính” ôm trọn lấy phần nhân đậu đỏ xay nhuyễn thơm phức bên trong. Vào ngày Thất Tịch đây là món ăn rất hợp lý, hương vị ngọt ngào lan tỏa từ chiếc bánh bao.
NGUỒN: Tổng hợp
Công thức làm chả lá lốt có lẽ cũng không phải là mới lạ đối với hấu hết mọi người. Tuy nhiên, chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" sau đây đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê theo lời tác giả giới thiệu.
Một bạn trẻ Hà thành gần đây đã tổng hợp review chi tiết 9 thương hiệu bánh trung thu nhân cốm trên diễn đàn ẩm thực nhân dịp Tết Trung thu đã cận kề. Có vẻ đây đều là những thương hiệu được giới trẻ ưa chuộng, có cửa hàng online hoặc ngoài phố được nhiều người biết đến.
Bộ ảnh mộc mạc "Xem bà cụ làm kẹo vừng" của tác giả Từ Quang Đức khiến bao người trở về tuổi thơ với những viên kẹo vừng đầu đời cái thời ở quê còn thiếu đường, thiếu kẹo...
Với vô số món ngon được giới thiệu sau đây, hẳn bạn sẽ tự hỏi kỳ nghỉ lễ 5 ngày tới liệu có đủ để làm chuyến "food tour" Nam Định khi mà ẩm thực nơi đây quá đa dạng, phong phú.
Tự làm trà sữa thạch tại nhà còn dễ hơn rất nhiều so với làm trà sữa trân châu. Mùa hè oi bức mà có một cốc trà sữa đầy ắp thạch mát lạnh thì còn gì bằng.
Với "tài nghệ" nấu nướng của những cô bạn hội "ghét bếp, không nghiện nhà" này thì Tết dự là toang đây.
Nhiếp ảnh gia người Anh này đã đăng tải 20 bức ảnh lên MXH và miêu tả rằng các tác phẩm thể hiện vẻ đẹp phong cảnh và truyền thống Việt Nam. Hãy cùng chiêm ngưỡng những khoảnh khắc rực rỡ qua ống kính Julian Elliott.
Chỉ một bức ảnh ôn kỷ niệm chuyến xuyên Việt đầu tiên 25 năm trước của mình, phượt thủ kỳ cựu này đã thu hút cả nghìn lượt tương tác với vô cùng nhiều bình luận tỏ ý khâm phục và chia sẻ niềm đam mê chung.
Miền Bắc và miền Trung có lẽ đang trong những ngày khó khăn nhất năm 2025 khi người dân đối mặt với tình trạng lũ lụt, ngập úng. Thay vì vi vu trên những chuyến đi, cộng đồng du lịch "lăn lộn" trong mùa lũ lụt nhưng vẫn có những hình ảnh sống động.
Hãy cùng cập nhật không khí trước thềm Trung thu ở hai "phố lồng đèn" Sài Gòn và Hà Nội qua những loạt ảnh tuyệt đẹp của các thành viên Check in Vietnam tại hai điểm cầu.
Hai bộ ảnh đối lập thời tiết giữa Hà Nội và Sài Gòn cho thấy sự lựa chọn thời điểm, góc chụp trái ngược của hai tác giả, một người đối mặt với thực tại còn một người mộng mơ với mùa thu.
Đó là lời khẳng định của thành viên Check in Vietnam vừa chia sẻ 14 chặng xuyên Việt "đẹp và nhiều cảm xúc" mà bản thân cùng cả gia đình nhỏ mới hoàn thành. Hãy cùng tham khảo kinh nghiệm quý báu này.