Loại hình ẩm thực vô cùng nổi tiếng tại Trung Hoa, điểm tâm dimsum nay đã có mặt tại Việt Nam. Cùng điểm qua 4 tiệm dimsum sau đây nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
Điểm tâm hay còn gọi được gọi là dimsum, được hiểu theo nghĩa đen là bữa lót dạ. Bữa ăn thịnh soạn với trên dưới 100 món được chế biến chủ yếu từ bột gạo, bột mì… và nhân thịt, hải sản. Các món điểm tâm hầu hết được hấp bằng những xửng tre hoặc chiên như há cảo, sủi cảo, bánh bao, bánh cảo chiên... Ngoài ra, thực đơn còn có các loại chả giò, bánh ngọt, thịt viên, chân gà chưng và cháo. Để thưởng thức hương vị chuẩn nhất của dimsum, các bạn có thể ghé các quán ăn dưới đây ở TP.HCM.
Quán phục vụ điểm tâm kiểu Quảng Đông, sáng nào cũng nườm nượp khách ra vào, sau 11h đã bán hết. Quán phục vụ từ 6h nên tầm 8h sáng đến quán, bạn đã có thể thấy số lượng khách có mặt khá đông. Đây là quán ăn gia đình. Khoảng sân rộng đặt kín các bàn ăn, phía trong là căn nhà mang đậm nét kiến trúc người Hoa.
Thực đơn ở đây gồm các món há cảo, xíu mại, mì, hủ tiếu, bò kho và bánh nếp. Theo chia sẻ của người phục vụ tại đây, một bữa sáng kiểu Quảng Đông phải theo trình tự: Ăn nhẹ há cảo, xíu mại, nhâm nhi cùng trà nóng, sau đó mới ăn tới món chính là mì, hủ tiếu hoặc bò kho. Những viên xíu mại được chuẩn bị rất đầy đặn, ngọt thịt đậm đà. Xíu mại viên lớn không bị khô, bở. Vì các món khai vị thường khá ngấy nên khuyên bạn hãy dùng kèm trà nóng để cân bằng lại vị. Trà thơm cũng giúp làm sạch hậu vị trong miệng để chuyển sang các món chính như hủ tiếu bò kho. Phần bò kho mềm, suất ăn đầy đặn.
Bạn có thể tham khảo phần ăn sáng gồm một tô hủ tiếu bò kho, 4 há cảo, 4 xíu mại viên nhỏ và một chén xíu mại lớn vừa đủ cho 2 người ăn no. Giá khoảng 70.000 đồng/người. Mặc dù quán đông, các phần ăn được phục vụ rất nhanh. Lượng khách từ 8h trở đi đến mỗi lúc một đông, sau 9h quán thông báo hết xíu mại.
Tiệm dimsum này cũng chỉ phục vụ buổi sáng vào 6-11h. Quán nằm ngay trung tâm quận 1, giá thành khá cao so với các quán bán dimsum bình dân. Tương tự quán điểm tâm trên đường Hồng Bàng, Huê Hưng Trà Gia hết món rất sớm, thường là trước 10h30.
Thực khách Minh Phương chia sẻ: "Vợ chồng tôi đi ăn ngày mưa gió lạnh lẽo nên càng ngon. Khói nóng bốc lên từ khay hấp cảo thơm ấm. Mì hoành thánh thơm ngon. Dimsum to, nhân thịt nêm nếm hợp khẩu vị. Vỏ cảo dai mềm, mỏng, thịt bằm khéo, mịn, không bị khô hay rời rạc. Khách ăn xong có trà nóng uống ngon. Người giữ xe vui vẻ, nhiệt tình".
Quán có thực đơn khá đa dạng. Tuy nhiên, những ai là khách lần đầu tới sẽ bỡ ngỡ không biết nên gọi món gì vì quán không có thực đơn.
Từ không gian đến cách phục vụ của Baoz Dimsum khá giống các nhà hàng phổ thông tại Trung Quốc. Không gian rộng, dù khách đông cũng không cảm thấy chật chội. Chỗ ngồi được sắp xếp từ bàn đôi đến bàn 4, bàn 8 và phòng lớn cho khách theo đoàn. Các phần ăn cũng được phục vụ đầy đặn.
Thực đơn tại Baoz đa dạng, từ dimsum đến các món mì, hủ tiếu, cơm... đều có đủ. Không chỉ phục bữa sáng, Baoz đón khách xuyên suốt các khung giờ trong ngày. Điểm trừ ở đây là thời gian lên món khá lâu. Mỗi món lên cách nhau cỡ 15-20 phút.
Thực khách Liên Không đánh giá: "Tôi đi ăn buổi sáng, khách đông nên phải gửi xe chỗ khác (nhân viên hướng dẫn) rồi đi bộ sang. Vào quán được nhân viên tiếp đón và sắp xếp chỗ ngồi cũng ổn, không để khách phải lóng nga lóng ngóng. Khách đông nên khá ồn và hầu như tầng nào cũng vậy. Giá cả hơi cao nhưng chất lượng ổn. Các món ngon, vừa miệng, chỉ có khoai môn chiên xù ăn nhanh ngán".
Thêm một địa điểm thưởng thức bữa sáng ở quận 5 cho thực khách yêu thích món Hoa. Quán này chỉ phục vụ khung giờ buổi sáng từ 6h đến 12h30. Địa điểm này phục vụ khách tại chỗ từ giữa tháng 10.
"Thực đơn tại đây đa dạng. Món nào cũng ngon và ăn lạ hơn với những chỗ khác. Giá cả hợp lý so với chất lượng. Quán có chỗ để xe máy lẫn ôtô. Không gian rộng rãi, mát mẻ. Nhân viên phục vụ nhiệt tình. Nhược điểm là gửi xe mất phí. Nhân viên phục vụ chậm, mỗi lần lên một món, khách phải đợi lâu. Quán không có phòng riêng", thực khách My Trân chia sẻ.
Là khách quen của tiệm điểm tâm này, anh Kis Huỳnh cho biết: "Tôi ăn ở quán đã 5 năm. Đây là lần đầu tiên đi ăn sớm vào ngày chủ nhật để thưởng thức món cà ri dê. Bình thường quán đã đông rồi, sáng chủ nhật còn đông hơn. Tầng trệt và lầu một kín khách. Đông nhưng lên món không quá lâu. Cà ri dê nhiều thịt, ngon. Điểm trừ là vị nước lèo khá nhạt, không đậm đà".
Nguồn: Tổng hợp
Nghỉ dịch ở nhà mà nhớ hương vị trà sữa thì cứ alo 4 tài khoản instagram quán trà sữa đóng chai này, giá phải chăng lại còn ship tận nơi bảo sao không nghiện!
Hội con dân Hà Nội chắc đang cần lắm mấy viên sủi dìn nóng hổi cùng bát nước gừng the cay để xua tan cái giá lạnh của thời tiết
Vịt lộn nướng muối ớt là món ăn có thể a khiến thực khách sợ hãi nhưng lại là món ăn đặc biệt ở Sài Gòn, người dân mê mẩn vì quá ngon.
Nếu bạn là một tín đồ trà sữa kem cheese, lại còn yêu màu xanh thì đây sẽ là thứ đốn hạ trái tim bạn.
Đến với mùa Trung thu năm nay, bạn sẽ tha hồ được thưởng thức những vị bánh độc đáo như bánh trung thu vị trâu gác bếp, ô mai và cả vị sò điệp.
Trong những ngày mưa gió ngại ra đường, giới trẻ Hà Nội rủ nhau mua lẩu tự sôi về nhà làm mukbang một mình
Tuổi trẻ muốn trốn đi chơi thật xa, bạn đang tìm đến một nơi không xô bồ như ở thành phố, trốn thật xa đến nơi yên bình. Vậy hãy thử tới đảo Thạnh An, Cần Giờ để nghỉ ngơi xả hơi.
Cần gì đi đâu xa, đợi khi Sài Gòn khỏe lại, mình cùng ghé thăm Dinh Độc Lập đẹp mơ màng, hoài niệm qua bộ ảnh đậm chất điện ảnh của chàng trai Nguyễn Thanh Vũ này nhé.
Giới trẻ Sài Gòn lại được thưởng thức “phát minh" mới nhất trong bộ sưu tập bánh tráng gọi tên bánh tráng tóp mỡ sốt me trứng
Những quán cafe tone lạnh 1 màu như đen, xám thiết kế theo phong cách tối giản đang trở thành trào lưu được ưa chuộng gần đây
Rang Rang Coffee nổi tiếng là cà phê sống ảo của giới trẻ Sài Thành, giờ đây đã có thêm chi nhánh tại Phú Mỹ Hưng - xứng đáng là "thiên đường" nếu bạn muốn chill chill tụ tập hay đang tìm kiếm một góc làm việc, học tập hiệu quả.
Nghe nói đây là quán cafe hot rần rần gần đây tại TP.HCM, nhưng mới nhìn vào menu thôi cũng hú hồn.