Giới trẻ bàn về việc thưởng thức bánh cuốn Quảng Châu ở Hà Nội: Liệu có ngon bằng Sài Gòn?
Bạn trẻ ở Hà Nội mà chưa từng nghe đến món ăn này thì rất nên tìm địa điểm thưởng thức bánh cuốn Quảng Châu, thứ có lẽ sẽ phổ biến hơn ở Sài Gòn.
- Lại phát hiện hang động mới ở Quảng Bình: Hang động Sơn Nữ mang vẻ đẹp như người em của Sơn Đoòng
- 3 địa điểm tổ chức Trung thu có 1-0-2 cực hoành tráng, hứa hẹn sẽ trở thành toạ độ vui chơi cho các gia đình có em nhỏ
- Ăn đủ thứ lạ lẫm trên đời nhưng Lindo vẫn toát mồ hôi hột khi được Quang Linh Vlogs đãi đặc sản ''nảy tanh tách'' của Hà Tĩnh
Mới đây, một bạn trẻ đã có bài đăng bàn về việc thưởng thức bánh cuốn Quảng Châu trên diễn đàn MXH về ẩm thực thu hút nhiều sự chú ý của cộng đồng mạng. Bạn trẻ này viết về trải nghiệm tại một địa điểm ở phố Phan Kế Bính (quận Ba Đình, Hà Nội), cụ thể: "Bánh cuốn đặc biệt 55k nhân cật, thịt băm, trứng, rau xà lách, mình thấy bên TQ hay ăn xà lách xào, hấp nhưng vs mình thì thấy khá ngang trái. Bánh mướt, phần xì dầu vừa ăn, không bị dầu mỡ, topping hơi ít so vs giá. Với cả không có nhiều loại đồ chua ăn kèm như mình ăn ở Quảng Châu.
Bánh bao ở đây phần vỏ xốp, mịn đàn hồi. Nhân kim sa chảy dữ lun, hơi ngọt và chưa rõ vị trứng muối nhiều. Vịt quay rất ngon nên thử chờ sẽ hơi lâu chút nhưng bù lại thịt nóng hổi, da giòn béo. Phần chấm cũng khá ngon.
Sủi cảo nước cũng khá dễ ăn. Món hơi khó hiểu đấy là cháo, không nêm gia vị + để nguội. Món tiếp theo khó hiểu là mì trứng hấp, 60k cho 1 bát mì tôm trần + 1 quả trứng và nhúm thịt băm không có gia vị...".
Phố Phan Kế Bính hay Trần Huy Liệu được netizen nhắc đến với món bánh cuốn Quảng Châu. (Ảnh: FB Linh Ly Đinh)
Cũng có khá nhiều cư dân mạng biết đến món bánh cuốn Quảng Châu nên nhiều người đã chia sẻ trải nghiệm và ý kiến của mình: "Bên TQ cháo họ Ko cho gia vị đâu ak, ăn như vậy để ăn kèm các loại như: dưa cay, củ kiệu, măng muối, củ cải cay…"; "Quán này có vịt với bánh cuốn nên gọi"; "Vịt quay ngon thôi chứ bánh cuốn và sủi cảo k ngon"; "Uii, nhìn ảnh có vẻ đúng kiểu TQ ạ, vỏ bánh dày hay mỏng ạ? Hôm mình ăn 1 quán ở Trần Huy Liệu, hình thì giống nhưng vỏ bánh dày, khô, ăn chủ đc 6/10"...
Một vài món ngon khác bán ở quán bánh cuốn tại Phan Kế Bính với vịt quay nhận nhiều lời hen. (Ảnh: FB Linh Ly Đinh)
Theo một số nguồn tin thì bánh cuốn Quảng Châu (còn gọi là bánh cuốn Quảng Đông) ở Sài Gòn có nhiều hàng quán hơn, có lẽ do cộng đồng người Hoa ở đây đông đúc hơn. Khác với nhiều loại bánh cuốn Việt Nam như bánh cuốn Hà Nam, bánh cuốn Thanh Hóa hay bánh cuốn Hà Giang..., bánh cuốn Quảng Châu tráng bằng máy thay vì nồi hấp. Chiếc máy tráng bánh có nhiều tầng, khay kim loại được làm nóng trước vài phút giúp bánh chín đều lại đảm bảo vệ sinh.
Khi tráng bánh, đầu bếp quét một lớp dầu mỏng để khỏi dính khay, đổ một muôi bột gạo rồi xếp nhân lên, đặt vào máy. Bánh cuốn Quảng Châu chín sau khoảng 1 phút hấp bằng máy, đầu bếp cuộn bánh bằng dụng cụ kim loại, xắn làm đôi rồi bày vào đĩa đã lót sẵn rau xà lách.
Một suất bánh cuốn Quảng Châu bán ở quận 11, TP HCM. (Ảnh: IG ruahaman)
Theo một số thực khách từng trải nghiệm bánh cuốn Quảng Châu ở Sài Gòn thì món này có 4 loại nhân gồm tôm tươi, thịt heo xá xíu, thịt bò tươi ướp, thịt lợn băm. Có những thực khách thích chọn ăn nhân thập cẩm, tức là bánh chứa tất cả các loại nhân.
Ngoài ra, bột bánh cuốn Quảng Châu pha khá loãng nên vỏ bánh mỏng, dễ bị rách. Các loại nhân của bánh này đều được ướp thấm gia vị, thịt heo xá xíu thì được thái sợi cho dễ cuốn. Để rõ hơn về món ăn này hoặc sự khác nhau về chất lượng giữa những nơi bán thì bạn có thể tìm địa điểm thưởng thức bánh cuốn Quảng Châu ở Hà Nội hoặc Sài Gòn nhé!
Nguồn: Tổng hợp
- Note ngay công thức làm vỏ bánh nướng, bánh dẻo để sẵn sàng cho một mùa trăng đang đến
- Nhà hàng phục vụ món côn trùng gây sốt ở Tokyo: Sẵn sàng cho tương lai hậu tận thế?
- Món đậu hũ đặc biệt của chàng trai trẻ thu hút hàng dài khách đứng chờ
Khả năng sáng tạo trong bếp núc của Hà Tăng thì khỏi bàn cãi rồi.
Trong những ngày mưa gió ngại ra đường, giới trẻ Hà Nội rủ nhau mua lẩu tự sôi về nhà làm mukbang một mình
Ốc luộc là một trong những món ăn mà người Hà Nội rất thích. "Note" lại ngay những hàng quán ốc luộc ngon nhất ở Hà Nội này nhé!
.png.247.165.cache)
Vịt lộn nướng muối ớt là món ăn có thể a khiến thực khách sợ hãi nhưng lại là món ăn đặc biệt ở Sài Gòn, người dân mê mẩn vì quá ngon.
Xa nhà lại nấu nướng vụng về nhưng may mắn rằng cô nàng này đã gặp được “siêu đầu bếp” của đời mình, ngon từ bát mỳ tôm trở đi.
.png.247.165.cache)
Nếu bạn là một tín đồ trà sữa kem cheese, lại còn yêu màu xanh thì đây sẽ là thứ đốn hạ trái tim bạn.
Khoảng 1 tháng trở lại đây, sự kiện cây hoa gạo trăm tuổi bên bờ Hồ Gươm bung nở đỏ thắm đã thu hút không chỉ nhiều người đến check in mà còn tạo nên một làn sóng chia sẻ đầy cảm xúc trên các trang mạng.
Gợi ý 4 nhà hàng nên dẫn bạn bè nước ngoài đến ăn sau đây từ một cô gái Hà thành, người vừa tiếp một người bạn nước ngoài ghé thăm cô và thủ đô Hà Nội.
Những ngày qua, nhiều bạn trẻ khoe ảnh check in địa điểm ngắm hoa phong linh mới nổi ở trung tâm thủ đô Hà Nội thay vì đi xa hơn một chút ra những tuyến đường vành đai như trước đây.
Một tín đồ ẩm thực gần đây gợi ý cộng đồng mạng 6 nhà hàng dim sum ngon ở Hà Nội cùng nhiều miêu tả và nhận xét khá chi tiết. Chủ đề này đã thu hút nhiều sự chú ý từ các cư dân mạng cùng nhiều ý kiến đóng góp thêm nhiều địa chỉ khác.
Trước khi mùa hạ đến thay thế cho mùa xuân thì mùa hoa sưa lại về bên những "góc phố tinh khôi" như miêu tả của những thành viên Check in Vietnam đã kịp bắt lấy những khoảnh khắc hoa nở đầu tiên.
Với thông tin "Hàm cá mập" Bờ Hồ sắp được dỡ bỏ từ UBND TP Hà Nội, 3 quán cà phê nổi tiếng tại tòa nhà "Hàm cá mập" này thời gian tới có thể sẽ có view mới, trải nghiệm khách hàng hẳn sẽ khác nhiều.
điểm đến đặc biệt
