Giới trẻ bàn về việc thưởng thức bánh cuốn Quảng Châu ở Hà Nội: Liệu có ngon bằng Sài Gòn?
Bạn trẻ ở Hà Nội mà chưa từng nghe đến món ăn này thì rất nên tìm địa điểm thưởng thức bánh cuốn Quảng Châu, thứ có lẽ sẽ phổ biến hơn ở Sài Gòn.
- Lại phát hiện hang động mới ở Quảng Bình: Hang động Sơn Nữ mang vẻ đẹp như người em của Sơn Đoòng
- 3 địa điểm tổ chức Trung thu có 1-0-2 cực hoành tráng, hứa hẹn sẽ trở thành toạ độ vui chơi cho các gia đình có em nhỏ
- Ăn đủ thứ lạ lẫm trên đời nhưng Lindo vẫn toát mồ hôi hột khi được Quang Linh Vlogs đãi đặc sản ''nảy tanh tách'' của Hà Tĩnh
Mới đây, một bạn trẻ đã có bài đăng bàn về việc thưởng thức bánh cuốn Quảng Châu trên diễn đàn MXH về ẩm thực thu hút nhiều sự chú ý của cộng đồng mạng. Bạn trẻ này viết về trải nghiệm tại một địa điểm ở phố Phan Kế Bính (quận Ba Đình, Hà Nội), cụ thể: "Bánh cuốn đặc biệt 55k nhân cật, thịt băm, trứng, rau xà lách, mình thấy bên TQ hay ăn xà lách xào, hấp nhưng vs mình thì thấy khá ngang trái. Bánh mướt, phần xì dầu vừa ăn, không bị dầu mỡ, topping hơi ít so vs giá. Với cả không có nhiều loại đồ chua ăn kèm như mình ăn ở Quảng Châu.
Bánh bao ở đây phần vỏ xốp, mịn đàn hồi. Nhân kim sa chảy dữ lun, hơi ngọt và chưa rõ vị trứng muối nhiều. Vịt quay rất ngon nên thử chờ sẽ hơi lâu chút nhưng bù lại thịt nóng hổi, da giòn béo. Phần chấm cũng khá ngon.
Sủi cảo nước cũng khá dễ ăn. Món hơi khó hiểu đấy là cháo, không nêm gia vị + để nguội. Món tiếp theo khó hiểu là mì trứng hấp, 60k cho 1 bát mì tôm trần + 1 quả trứng và nhúm thịt băm không có gia vị...".
Phố Phan Kế Bính hay Trần Huy Liệu được netizen nhắc đến với món bánh cuốn Quảng Châu. (Ảnh: FB Linh Ly Đinh)
Cũng có khá nhiều cư dân mạng biết đến món bánh cuốn Quảng Châu nên nhiều người đã chia sẻ trải nghiệm và ý kiến của mình: "Bên TQ cháo họ Ko cho gia vị đâu ak, ăn như vậy để ăn kèm các loại như: dưa cay, củ kiệu, măng muối, củ cải cay…"; "Quán này có vịt với bánh cuốn nên gọi"; "Vịt quay ngon thôi chứ bánh cuốn và sủi cảo k ngon"; "Uii, nhìn ảnh có vẻ đúng kiểu TQ ạ, vỏ bánh dày hay mỏng ạ? Hôm mình ăn 1 quán ở Trần Huy Liệu, hình thì giống nhưng vỏ bánh dày, khô, ăn chủ đc 6/10"...
Một vài món ngon khác bán ở quán bánh cuốn tại Phan Kế Bính với vịt quay nhận nhiều lời hen. (Ảnh: FB Linh Ly Đinh)
Theo một số nguồn tin thì bánh cuốn Quảng Châu (còn gọi là bánh cuốn Quảng Đông) ở Sài Gòn có nhiều hàng quán hơn, có lẽ do cộng đồng người Hoa ở đây đông đúc hơn. Khác với nhiều loại bánh cuốn Việt Nam như bánh cuốn Hà Nam, bánh cuốn Thanh Hóa hay bánh cuốn Hà Giang..., bánh cuốn Quảng Châu tráng bằng máy thay vì nồi hấp. Chiếc máy tráng bánh có nhiều tầng, khay kim loại được làm nóng trước vài phút giúp bánh chín đều lại đảm bảo vệ sinh.
Khi tráng bánh, đầu bếp quét một lớp dầu mỏng để khỏi dính khay, đổ một muôi bột gạo rồi xếp nhân lên, đặt vào máy. Bánh cuốn Quảng Châu chín sau khoảng 1 phút hấp bằng máy, đầu bếp cuộn bánh bằng dụng cụ kim loại, xắn làm đôi rồi bày vào đĩa đã lót sẵn rau xà lách.
Một suất bánh cuốn Quảng Châu bán ở quận 11, TP HCM. (Ảnh: IG ruahaman)
Theo một số thực khách từng trải nghiệm bánh cuốn Quảng Châu ở Sài Gòn thì món này có 4 loại nhân gồm tôm tươi, thịt heo xá xíu, thịt bò tươi ướp, thịt lợn băm. Có những thực khách thích chọn ăn nhân thập cẩm, tức là bánh chứa tất cả các loại nhân.
Ngoài ra, bột bánh cuốn Quảng Châu pha khá loãng nên vỏ bánh mỏng, dễ bị rách. Các loại nhân của bánh này đều được ướp thấm gia vị, thịt heo xá xíu thì được thái sợi cho dễ cuốn. Để rõ hơn về món ăn này hoặc sự khác nhau về chất lượng giữa những nơi bán thì bạn có thể tìm địa điểm thưởng thức bánh cuốn Quảng Châu ở Hà Nội hoặc Sài Gòn nhé!
Nguồn: Tổng hợp
- Note ngay công thức làm vỏ bánh nướng, bánh dẻo để sẵn sàng cho một mùa trăng đang đến
- Nhà hàng phục vụ món côn trùng gây sốt ở Tokyo: Sẵn sàng cho tương lai hậu tận thế?
- Món đậu hũ đặc biệt của chàng trai trẻ thu hút hàng dài khách đứng chờ
Là món ăn hay bị người nước ngoài chê nhưng không thể phủ nhận món trứng vịt lộn của Việt Nam có hương vị đặc trưng, được nhiều thực khách trong nước ưa chuộng. Có những hàng quán trứng vịt lộn độc đáo ở Hà Nội và Sài Gòn còn góp phần nâng tầm món ăn này.
Trong Top 10 bảng xếp hạng món ngon Việt Nam này, có thể nhận thấy một danh sách vừa quen vừa lạ với những dòng nhận xét nhìn chung là tích cực.
.png.247.165.cache)
Gần 1 năm kể từ khi Dalgona thành trend, Jennie mới thử làm món cafe đình đám này.
.png.247.165.cache)
Những ngày Sài Gòn chuyển thời tiết se lạnh thì nhất định phải ra phố để thử những món ăn này mới là "chuẩn bài".
Học công thức ướp và nướng gà sa tế tại nhà vô cùng đơn giản hấp dẫn không kém ngoài hàng
Mới nổi được một thời gian ngắn, quán lẩu gà la é Đà Lạt ở phố Nguyễn Hữu Huân Hà Nội đã khiến cộng đồng mạng than trời vì chất lượng không ổn định
Tết Bính Ngọ cận kề cũng là dịp nhiều bạn trẻ tìm đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội sôi động nhất năm. Hãy cùng tham khảo lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo" ở ngôi làng đẹp như tranh này.
Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.
Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.
Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
điểm đến đặc biệt
