Home Ngoài phố Món đậu hũ đặc biệt của chàng trai trẻ thu hút hàng dài khách đứng chờ

Món đậu hũ đặc biệt của chàng trai trẻ thu hút hàng dài khách đứng chờ


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Đậu hũ thúi cứ tưởng món ăn khiến người ta sợ vì độ “nặng mùi”, nhưng không ngờ quán ăn bán món này được khách hàng đến xếp hàng dài chờ thưởng thức.

Gần đây, Sài Thành nổi lên một gánh xe đậu hũ mang tên ''Đậu hũ thúi nhà họ La'' bởi sự độc lạ từ món ăn đến chiếc xe bán đậu hũ thúi của anh chủ La Phúc Khang (25 tuổi). 

Người ta thường gọi gánh đậu của anh là ''xe đậu hũ… bất ổn nhất Sài Gòn'', bởi chỉ trong 2 tháng mở xe bán đậu hũ thúi, Khang đã phải đổi chỗ bán đến… 3 lần vì bị người dân xung quanh xua đuổi. Nơi đầu tiên mở bán được 21 ngày, đến nơi thứ hai thậm chí chỉ bán được vỏn vẹn có 3 ngày đã phải dọn đi tiếp. Tuy nhiên, đây là cơ hội để hàng ăn của anh nổi như cồn,chính nhờ việc bị người dân xua đuổi, phàn nàn, xe đậu hũ thúi của Khang bất ngờ trở thành cơn sốt trên MXH.

Mỗi lần mở bán là hàng đậu hũ thúi này lại đón hàng dài khách hàng đến chờ. Quán anh mở cửa lúc 4h30 chiều, nhưng từ 4h, nhiều khách đã tới xếp hàng chờ mua. Anh bán nhanh đến nổi có nhiều người phải quay lại tới 3 lần mới có cơ hội thưởng thức. Khách tới sẽ được phát số thứ tự để chờ tới lượt mua hàng. 

Trước hàng dài khách đợi mua, Khang vui vẻ chia sẻ: ''Mình rất bất ngờ và cực kỳ vui vì không nghĩ hành trình làm nên chiếc xe đậu hũ thúi của mình lại được nhiều người đón nhận như vậy. Từ việc chỉ bán được 7-10 phần/ ngày, hiện tại mình đã bán được 150-200 phần/ ngày. Có rất nhiều khách từ xa cũng đến ủng hộ, vì sợ không đủ để bán cho mọi người nên mình đang cố gắng làm số lượng nhiều hơn''.

Như vậy có thể thấy anh La đã tạo nên một hiện tượng khó tin nhờ xe đồ ăn vặt đường phố, chứng tỏ sức hút không hề nhỏ của món ăn độc lạ này. Khang thừa nhận cũng có nhiều khách tìm đến xe đậu hũ vì tò mò, nhưng để giữ được chân khách quay mua nhiều lần thì lại đến từ chính những miếng đậu hũ được Khang tìm tòi học hỏi và cho ra một công thức của riêng mình.

Hiện nay, Khang mở gánh xe của mình tại cầu Bến Phân (Gò Vấp), Khang chia sẻ việc phải dọn đến một nơi hẻo lánh, gần sông buôn bán không phải lựa chọn ưu tiên của mình, thậm chí, đây chính là bước đường cùng của anh chàng. ''Khang vẫn muốn bán ở trung tâm, nhưng hiện tại thì có lẽ đây là lựa chọn tốt nhất của mình vì không gian ở đây thoáng, rộng, lại có sông… nên không ảnh hưởng mùi nhiều đến người dân. Ban đầu khi được giới thiệu qua đây thì Khang cũng lo sợ đắn đo vì ở đây rất vắng người qua lại nhưng khi bị dồn đến bước đường cùng, không còn nơi nào để đi nữa thì mình buộc phải đi về đây'' - Khang tâm sự.

Món ăn đậu hũ thúi có rất nhiều kiểu chế biến, từ kiểu của Trung Quốc hay những nhánh nhỏ hơn như Singapore, Indonesia… mỗi nơi sẽ có một cách ăn khác nhau. Chính vì vậy, Khang quyết định tự gom góp công thức rồi làm ra công thức hợp với khẩu vị người Việt Nam nhất.

Chàng trai 25 tuổi nói: ''Điểm khác biệt lớn nhất của quán Khang chính là món ăn đã được biến tấu theo cách ăn của người Việt. Đậu hũ thúi nhà họ La có rất nhiều gia vị quen thuộc của người Việt Nam nên từ đó sẽ không quá khó ăn, mùi đậu của nhà mình cũng chỉ thum thủm nhẹ nhẹ thôi nên sẽ không quá khó để thưởng thức. Vì món ăn này là món lên men, nên trước khi mở bán đến với khách hàng, Khang đã tự mình ăn và trải nghiệm trong suốt 6 tháng. Đến thời điểm hiện tại, đã mở bán được hơn 2.000 miếng đậu hũ rồi, mình chưa gặp bất kỳ trường hợp nào có vấn đề về sức khỏe khi ăn món của tiệm của mình''.

Từ quán lề đường, chủ xe đậu hũ thúi nhà họ La ấp ủ dự định lớn hơn với việc mở thêm chi nhánh và cửa tiệm đàng hoàng.

NGUỒN: Tổng hợp

Bánh xèo miền Tây và bánh xèo miền Trung khác gì nhau?

"Mê mệt" món bánh xèo nhưng liệu các tín đồ ẩm thực có phân biệt được sự khác nhau giữa bánh xèo miền Tây và bánh xèo miền Trung không?

Nếu bạn biết bộ sưu tập tổng hợp các món ăn vặt ngon từ nui chiên này, chắc chắn bạn xem tiktok quá 180 phút 1 ngày

Chỉ với một bịch nui đem chiên, các tiktoker sẽ mách bạn một bộ sưu tập tổng hợp các món ăn vặt đỉnh của chóp tại nhà

Bái bai xiên bẩn, nhờ tiktok mà đồ ăn nhanh dễ làm bây giờ còn có phiên bản viên chiên sốt mắm tỏi từ mì tôm Hảo Hảo

Một đồ ăn nhanh dễ làm như viên chiên cũng không ai nghĩ rằng có ngày lại được biến tấu chỉ từ gói mì tôm Hảo Hảo quyền lực

7 món ăn mà du khách nào đến Hội An cũng không thể bỏ lỡ

7 món ăn mà du khách nào đến Hội An cũng không thể bỏ lỡ, đảm bảo dạo một vòng phố cổ là no bụng ngay, mà món nào món nấy cũng ngon bổ, đậm chất miền Trung.

Ăn thử bánh cuốn Quảng Đông một lần xem khác gì bánh cuốn Việt Nam mà ai ngờ mê quên lối về

Bạn đã từng thưởng thức rất nhiều món ăn Trung Hoa, thế nhưng bạn đã từng thử ăn bánh cuốn Quảng Đông bao giờ chưa?

Rủ nhau đi ăn "đặc sản chửi" ở Sài Gòn, hơn 40 năm khách vẫn đông nghịt

Quán bún ở quận Phú Nhuận này vẫn đắt khách bao nhiêu năm nay, dù vừa ăn, vừa nghe chửi nhưng không phải ai cũng thấy phiền!

TP HCM vào danh sách 20 thành phố có ẩm thực tốt nhất thế giới

Tạp chí du lịch danh tiếng của Anh Time Out đã đưa TP HCM vào danh sách 20 thành phố có ẩm thực tốt nhất thế giới sau khi thực hiện danh sách này dựa trên các cuộc khảo sát công phu.

Phát hiện địa điểm chồng Tây cầu hôn Minh Tú là địa điểm vui chơi của nhiều người nổi tiếng

Địa điểm chồng Tây cầu hôn Minh Tú là tọa độ vui chơi, nghỉ dưỡng của nhiều rich kid và sao Việt, còn là lễ đường trong mơ của bao cô gái.

Cách làm bánh tráng chuối nướng - "Những chiếc bánh quê miền Tây Nam Bộ" mẹ làm

"Những chiếc bánh quê miền Tây Nam Bộ" này chắc chắn không nhiều người ở vùng miền khác biết đến, ngay cả du khách cũng chưa chắc đã có dịp thử. Hãy xem cách làm bánh tráng chuối nướng có gì đặc biệt nhé!

Muốn thưởng thức các món ăn chuẩn vị miền Tây, đặc biệt là lẩu mắm tại TP HCM thì ghé ngay mấy nhà hàng này

Có mấy nhà hàng TP.HCM chuyên về ẩm thực miền Tây này bạn không nên bỏ lỡ, trong đó có những cái tên khá nổi như Tiệm lẩu Cù Lao, Vườn Cò Bên Sông, lẩu mắm Bà Dú, nhà hàng Hoàng Tâm…

3 nhà hàng Sài Gòn phong cách ẩm thực Quảng Đông trong danh sách Michelin Guide

Trong danh sách Michelin Guide hiện có 3 nhà hàng Sài Gòn phong cách ẩm thực Quảng Đông. Hãy cùng tham khảo những mô tả, đánh giá của Michelin về 3 địa điểm ăn uống này.

Tiệm bánh này có gì đặc biệt mà bị nói “chảnh” nhất Sài Gòn?

Khách hàng bực bội vì phải chờ nhắn tin dù vẫn có người chấp nhận chờ bánh, thậm chí có người đặt hàng trước mấy tháng mới nhận được hàng. Đó là lý do một tiệm bánh bị nói "chảnh" nhất Sài Gòn.

2
2
2
2
3