Home Ở nhà Cách nấu xôi với quả dành dành để có mâm cỗ cúng gia tiên chuẩn đẹp

Cách nấu xôi với quả dành dành để có mâm cỗ cúng gia tiên chuẩn đẹp


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Hiện đang là thời điểm cộng đồng ẩm thực khắp nơi chia sẻ về những mâm cỗ cúng Xá tội vong nhân hay Vu lan báo hiếu. Sau đây là cách nấu xôi với quả dành dành để có mâm cỗ cúng gia tiên chuẩn đẹp.

Mới đây, FB Thơm Nguyễn Thị - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại TP Hải Phòng - đã thu hút nhiều sự chú ý từ cộng đồng mạng với công thức trình bày chi tiết về cách nấu xôi với quả dành dành. Tác giả công thức nấu ăn tâm sự với các thành viên: "Xôi nấu với quả dành dành là món không thể thiếu trong mâm cỗ cúng gia tiên trong lễ Vu lan báo hiếu của nhà em. Bởi đây cũng là món mẹ em thường nấu khi Bà còn sống. Quả Dành dành không những tạo màu rất đẹp cho các món ăn mà còn là 1 vị thuốc tốt cho tỳ vị, tiêu hóa. Khi nấu xôi, Màu dành dành vàng óng như tơ, vừa đẹp mắt vừa  an toàn bổ dưỡng". Hãy cùng tham khảo công thức chi tiết của tác giả.

Cách nấu xôi với quả dành dành

MỤC LỤC [Hiện]

- Gạo nếp cái hoa vàng: 1 kg
- Nước cốt dừa: 200 g
- Sữa đặc có đường: 1/2 bát con
- Mỡ gà: 1 thìa canh.
- Dành dành: 5 - 8 quả.
- Một chút muối trắng.

Cách nấu xôi với quả dành dành
"Dành dành chín để ngăn đá dùng cho cả năm".

- Gạo nếp cái hoa vàng ngâm 8h. Vớt ra để ráo nước. Trộn chút muối, 1/2 lượng nước cốt dừa và sữa đặc đã chuẩn bị.
- Đổ nước sôi và đánh nhuyễn quả dành dành, lọc bỏ hạt và vỏ (làm cỗ thì để lại một chút tẩm da gà cho đẹp).
- Xóc đều nước dành dành với gạo.
- Khi xôi được 15 phút, đảo đều và cho nốt phần cốt dừa, sữa còn lại. Xôi tiếp 10 phút, cho mỡ gà đảo đều. Khi gạo chín mềm là được.

Cách nấu xôi với quả dành dành

Cách nấu xôi với quả dành dành

Cách nấu xôi với quả dành dành
Gạo nếp trước và sau khi trộn dành dành.

Cách nấu xôi với quả dành dành
"Gà sau khi được quét lên mình nước dành dành đã trở lên vàng óng".

Cách nấu xôi với quả dành dành
Xôi dành dành đã chín mềm.

Nguồn: FB Thơm Nguyễn Thị

Mì gói cũng có this có that, với công thức mì trộn tóp mỡ này thì ai dám kêu ăn mì không đủ dinh dưỡng nào

Nếu bạn thuộc team lười nấu đang suốt ngày “kêu trời” vì không thể đặt đồ ăn do giãn cách xã hội thì phải lưu ngay công thức làm mì trộn tóp mỡ này lại ngay và luôn thôi.

Cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng

Qua công thức được chia sẻ bởi một nam đầu bếp không chuyên mới thấy cách làm món miến xào cua biển cực đơn giản mà ngon khó cưỡng và luôn khiến thực khách cảm thấy vui vẻ.

Bí quyết nấu lẩu hải sản thập cẩm tại nhà cho các nàng trổ tài cuối tuần này

Trời lạnh thế này chỉ cần có nồi lẩu hải sản là chẳng mong muốn gì hơn. Xem ngay công thức làm lẩu hải sản thập cẩm tại nhà để tụ tập bạn bè, gia đình ngay cuối tuần này nhé!

Công thức chế biến bánh bông lan vẽ hoa văn cực chill, lại rất hợp với bữa trà chiều

Món bánh bông lan vẽ hoa văn cực chill sau đây được tác giả chia sẻ công thức chế biến tỉ mỉ. Món bánh tuy không đơn giản để làm nhưng bù lại bạn sẽ có một món đồ ăn chơi rất hợp với bữa trà chiều.

Cực đã mắt với bí quyết tạo hình, tạo màu hoa cúc siêu mới lạ cho mứt dừa ăn Tết

Vẫn là món mứt dừa quen thuộc mỗi dịp tết, nhưng chắc chắn nếu thử cách tạo hình và tạo màu đang được chia sẻ rầm rộ này thì ai cũng mê

Cùng bé yêu vào bếp làm kẹo dẻo chip chip gelatin không đường hóa học

Kẹo chip chip là món kẹo khoái khẩu với nhiều trẻ em. Tuy nhiên, loại kẹo này của các hãng sản xuất có thể chứa đường hóa học và dễ gây hại ở trẻ.

Lựa chọn đi biển gần cho team miền Bắc: 2 cung đường lái xe thẳng đến đảo Cát Bà

Giá vé máy bay cao khiến nhiều du khách chọn đi chơi gần dịp 30/4 - 1/5 cũng như dịp hè sắp tới, một trong những điểm đến được team miền Bắc thích đi biển quan tâm nhất hiện nay là Cát Bà (Hải Phòng). Trên nhiều diễn đàn MXH, những kinh nghiệm về 2 cung đường lái xe thẳng đến đảo Cát Bà đang được cộng đồng mạng nhiệt liệt chia sẻ.

Địa điểm hot nhất dịp lễ 30/4 - 1/5 này với team miền Bắc gọi tên đảo Cát Bà

Đảo Cát Bà là một địa điểm thăm quan nổi bật ở miền Bắc với số lượng khách thăm quan đổ về đây vô cùng đông đảo vào các dịp lễ hay mùa hè. Không ngạc nhiên nếu lượng khách đổ về Cát Bà đông nghịt dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 này.

Khám phá cung đường ven biển đẹp nhất miền Bắc trên đảo Cát Bà - Hải Phòng

Cung đường được mệnh danh là cung đường ven biển đẹp nhất miền Bắc với một bên là núi, một bên là biển xanh Cát Bà - nơi được UNESCO công nhận là Di sản Thiên nhiên Thế giới.

Top 12 địa điểm chụp áo dài Tết đẹp "nhức nách" ở thành phố hoa phượng đỏ Hải Phòng

Tổng hợp cho các bác 10 địa điêm chụp ảnh Tết hot nhất hiện nay cho các nàng thơ của thành phố hoa phượng đỏ. Tết đã cận kề, tranh thủ những ngày nắng đẹp làm bộ ảnh để đời thêm tươi nào!

4 quán ốc Hải Phòng được tín đồ ẩm thực từng trải nghiệm foodtour thành phố cảng giới thiệu

Nếu có dịp đi chơi thành phố cảng lớn nhất miền Bắc thì ngoài việc đặt chân ra biển thì một trong những món không thể bỏ qua là ốc. Hãy thử 4 quán ốc Hải Phòng được tín đồ ẩm thực từng trải nghiệm foodtour nơi đây giới thiệu.

Công thức làm bánh tằm: "Món bánh thơm ngon, dân dã gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ"

Loại bánh được miêu tả là "Món bánh thơm ngon, dân dã gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ" liệu bạn đã từng thử hay chưa? Hãy cùng tham khảo công thức làm bánh tằm để rõ hơn nhé!

2
2
2
2
3