Cách nấu xôi với quả dành dành để có mâm cỗ cúng gia tiên chuẩn đẹp
Hiện đang là thời điểm cộng đồng ẩm thực khắp nơi chia sẻ về những mâm cỗ cúng Xá tội vong nhân hay Vu lan báo hiếu. Sau đây là cách nấu xôi với quả dành dành để có mâm cỗ cúng gia tiên chuẩn đẹp.
- Đã đến thời điểm những thửa ruộng bậc thang Y Tý đón mùa vàng gọi mời bạn xách ba lô lên đường check-in
- Hang Múa hứa hẹn sẽ là điểm đến thú vị cho dịp nghỉ lễ 2/9 năm nay
- "Chém" 25k cho một cốc nước mía, người bán bị phạt gấp 16 lần: Sơ hở là tăng giá, cứ tưởng khách "sộp" là "gà"
Mới đây, FB Thơm Nguyễn Thị - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn sống tại TP Hải Phòng - đã thu hút nhiều sự chú ý từ cộng đồng mạng với công thức trình bày chi tiết về cách nấu xôi với quả dành dành. Tác giả công thức nấu ăn tâm sự với các thành viên: "Xôi nấu với quả dành dành là món không thể thiếu trong mâm cỗ cúng gia tiên trong lễ Vu lan báo hiếu của nhà em. Bởi đây cũng là món mẹ em thường nấu khi Bà còn sống. Quả Dành dành không những tạo màu rất đẹp cho các món ăn mà còn là 1 vị thuốc tốt cho tỳ vị, tiêu hóa. Khi nấu xôi, Màu dành dành vàng óng như tơ, vừa đẹp mắt vừa an toàn bổ dưỡng". Hãy cùng tham khảo công thức chi tiết của tác giả.
MỤC LỤC [Hiện]
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gạo nếp cái hoa vàng: 1 kg
- Nước cốt dừa: 200 g
- Sữa đặc có đường: 1/2 bát con
- Mỡ gà: 1 thìa canh.
- Dành dành: 5 - 8 quả.
- Một chút muối trắng.
"Dành dành chín để ngăn đá dùng cho cả năm".
Cách làm:
- Gạo nếp cái hoa vàng ngâm 8h. Vớt ra để ráo nước. Trộn chút muối, 1/2 lượng nước cốt dừa và sữa đặc đã chuẩn bị.
- Đổ nước sôi và đánh nhuyễn quả dành dành, lọc bỏ hạt và vỏ (làm cỗ thì để lại một chút tẩm da gà cho đẹp).
- Xóc đều nước dành dành với gạo.
- Khi xôi được 15 phút, đảo đều và cho nốt phần cốt dừa, sữa còn lại. Xôi tiếp 10 phút, cho mỡ gà đảo đều. Khi gạo chín mềm là được.
Gạo nếp trước và sau khi trộn dành dành.
"Gà sau khi được quét lên mình nước dành dành đã trở lên vàng óng".
Xôi dành dành đã chín mềm.
Nguồn: FB Thơm Nguyễn Thị
- 6 món cocktail ngon nhất thế giới được phục vụ trong các khách sạn hạng sang
- 10 quán cà phê phù hợp "chill một mình" được cộng đồng mạng nhiệt tình gợi ý
- Đặc sắc công thức trà sâm bí đao giải nhiệt mùa thu oi ả
Milo đá bào hay còn gọi là kem Milo đá xay là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trong thời tiết nóng như hiện nay thì 1 cốc kem đá bào Milo chẳng khác nào vị cứu tinh.
Ngán ngẩm cảnh cô đơn lẻ loi, bây giờ ăn đậu đỏ vẫn chưa quá muộn trong ngày Thất tịch. Vậy ăn chè đậu đỏ ngày Thất tịch có ý nghĩa gì?
Mang đến 5 công thức chế biến yến mạch qua đêm, tác giả các món ăn đặc sắc cho rằng người theo chế độ ăn healthy "nhất định phải thử" một trong 5 món này.
Làm món thịt heo khô này thì đem biếu họ hàng cũng đặc biệt mà ăn lai rai xuyên Tết thì càng ngon.
Nhớ thương món ăn ngon ở Huế quá thì làm sao bây giờ? Thì vào bếp “tự triển" là được, chỉ cần 1 gói bột năng thôi là món nào cũng “chấp"
Team mê gà đừng chịu thua giãn cách, nhất định không thể bỏ qua tuyệt đỉnh công thức gà rán sốt cay Hàn gochujang ăn kèm củ cải daikon này
Hãy cùng tham khảo lịch trình Cát Bà 3N2Đ với tổng chi phí chỉ khoảng 1 triệu trong chuyến đi xuất phát từ Hà Nội của một thành viên Check in Vietnam.
Nhiều hình ảnh từ cả người dân và du khách là các thành viên Check in Vietnam đã đặc tả không khí tưng bừng của lễ diễu hành kỷ niệm 70 năm Giải phóng Hải Phòng vào sáng ngày 11/5.
Mùa hè chính là mùa ngao ở biển và thời gian gần đây, du lịch biển kết hợp trải nghiệm đào ngao đang rộ lên ở nhiều bãi biển, thậm chí được gọi là hot trend mới do hoạt động này được đông đảo các gia đình và em nhỏ thích thú.
Sắp tới mùa đi biển và hẳn nhiều bạn trẻ sẽ lựa chọn thành phố cảng là điểm đến. Và tới đây thì hành trình food tour là trải nghiệm không nên bỏ qua, tham khảo ngay 10 món ăn đường phố Hải Phòng sau nhé!
6 công thức món ăn "healthy thuần thực vật" từ một bạn trẻ có 8 năm kinh nghiệm sau đây hứa hẹn giúp bạn có một sức khoẻ tốt hơn như bạn trẻ này đã và đang đạt được.
Thực hành làm món cuốn Thủy Nguyên với công thức được một người bạn chỉ bảo, tác giả lại quên mất đây là đặc sản vùng nào và lập tức được cư dân mạng mở mang.
điểm đến đặc biệt
