Note ngay công thức làm vỏ bánh nướng, bánh dẻo để sẵn sàng cho một mùa trăng đang đến
Với quan điểm "Đoàn tụ là vị nhân ngon nhất của bánh trung thu", tác giả đã đem đến công thức làm vỏ bánh nướng, bánh dẻo không quá phức tạp, có thể giúp nhiều cư dân mạng tạo ra những chiếc bánh handmade.
- "Tuyệt tình cốc" Lào Cai gây tranh cãi: Kiểu check-in ăn theo phim cổ trang nước ngoài?
- Trải nghiệm vào rừng vui chơi tại vườn quốc gia Bù Gia Mập, nơi phù hợp cho các bé nhỏ khám phá thiên nhiên
- Không hẹn mà gặp, loạt sao Việt rủ nhau vi vu và chạm mặt nhau từ châu Á sang châu Âu
Tết Trung thu đã sắp đến và công thức làm vỏ bánh nướng, bánh dẻo mới đây đã được FB Mỡ Wasabi - một thành viên chuyên làm bánh trên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn đang sống tại Hà Nội - gửi đến cộng đồng mạng gây nhiều sự chú ý. Tác giả chia sẻ: "... Điều trân quý nhất, đó là trung thu được trở về nhà đoàn tụ cùng người thân, vậy nên rằm tháng 8, còn được gọi bằng một cái tên thân thương “Tết Đoàn Viên”!.
Trung thu có thể tự tay làm ra những chiếc bánh nướng, bánh dẻo để biếu tặng gia đình, bè bạn, thì còn gì ý nghĩa hơn, các bác nhỉ?". Hãy cùng tham khảo công thức làm vỏ bánh nướng, bánh dẻo chi tiết và thành phẩm tuyệt vời từ tác giả này nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
BÁNH NƯỚNG:
Công thức này cho ra 1 kg vỏ.
Phần bột:
- 550 gr bột mì
- 3 gr baking soda.
Chất lỏng:
- 330 gr nước đường
- 80 gr dầu ăn
- 10 gr mai quế lộ
- 20 gr bơ đậu phộng
- 1 lòng đỏ trứng gà.
Chế biến:
- Trộn đều các nguyên liệu chất lỏng, ủ ít nhất 30 phút.
- Trộn chất lỏng vào bột, ủ 45 phút (ủ kín nhiệt độ phòng).
- Bột bóp nhẹ tay, bột vừa đều là ngưng, nếu không bột chai khó đóng bánh.
- Nếu bột khô cho thêm tí nước đường, nếu bột ướt thì rắc thêm bột mì bóp nhẹ.
BÁNH DẺO:
Công thức này cho 1 chiếc bánh 150 gr. Tỉ lệ vỏ nhân 1:2 (thích ăn nhiều vỏ có thể để tỉ lệ 1:1). Thành phẩm vỏ từ công thức này khoảng 55 gr.
Chuẩn bị:
- Bột nếp bánh dẻo: 18 gr
- Nước đường bánh dẻo: 35 gr
- Dầu ăn: 1 gr
- Nước hoa bưởi: 1 - 2 giọt.
Chế biến:
- Trộn đều các nguyên liệu trên. Cho nhân vào giữa và đóng khuôn.
- Bánh làm xong ăn được ngay.
Bánh nướng và bánh dẻo hình con giống huyền thoại.
Nguồn: FB Mỡ Wasabi
- Tham khảo 10 menu mâm cỗ dịp Rằm tháng 7 và Lễ Vu lan của các netizen đam mê nấu ăn
- Nhà hàng phục vụ món côn trùng gây sốt ở Tokyo: Sẵn sàng cho tương lai hậu tận thế?
- Món đậu hũ đặc biệt của chàng trai trẻ thu hút hàng dài khách đứng chờ
Chè lam được làm từ các nguyên liệu dân dã như mật mía, gạo nếp cái hoa vàng, gừng cay tạo nên kết cấu dẻo và dai; nhâm nhi cùng chén nước chè nóng thì là nhất.
Quá ngán bánh chưng sau Tết? Yên tâm, bánh chưng rán nước lọc, bánh chưng pizza, bánh chưng bọc khoai,..chắc chắn sẽ giúp bạn giải ngấy
.jpg.247.165.cache)
Nếu bạn thuộc team lười nấu đang suốt ngày “kêu trời” vì không thể đặt đồ ăn do giãn cách xã hội thì phải lưu ngay công thức làm mì trộn tóp mỡ này lại ngay và luôn thôi.
"Mình rất thích ăn bánh kem, đặc biệt là bánh kem bắp, nhưng thường ngoài tiệm làm khá ngọt, nên là sau nhiều lần mày mò mình bắt tay vào làm...", đó là chia sẻ của tác giả công thức bánh kem bắp handmade này.
.jpg.247.165.cache)
Hòa vào không khí sôi nổi của những ngày cận Tết Trung thu, giới trẻ Sài Gòn nô chức check in phố lồng đèn rực rỡ sắc đỏ tại quận 5.
.png.247.165.cache)
Ngoài nem nắm, nem thính đã quá quen thuộc thì người Giao Thủy còn 1 món ăn cực ngon mà lại ít người biết đến, đó là nem ốc móng tay.
Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".
Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.
Nhiều bình luận thể hiện đồng tình trên các fanpage đăng tải thông tin phố cà phê đường tàu ở Hà Nội "chính thức giải tỏa" sau nhiều sự việc gây tranh cãi về an ninh trật tự cũng như việc thu hút du khách.
Thời tiết phía Bắc đã bắt đầu chớm đông và đây là thời điểm các diễn đàn ẩm thực chuyển dần sang các món ăn hợp với thời tiết lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm chè sắn mochi dẻo từ một cư dân mạng.
Vinh dự đại diện cho một trong những cộng đồng đam mê xê dịch lớn nhất Việt Nam, thật tuyệt vời khi mới đây Check in Vietnam lọt đề cử Tổ chức sáng tạo nội dung của năm tại Vietnam iContent Awards 2025.
Một thành viên diễn đàn ẩm thực nêu quan điểm phở bò thái tay làm nên "cái đủ và cần của một bát phở Hà Nội" và thưởng thức phở thái tay như "gọt giũa lại ký ức về Hà Nội cũ". Quan điểm này có vẻ khá thi vị nhưng lại nhận được nhiều ý kiến trái chiều.
điểm đến đặc biệt
