Home Ngoài phố Quán bún đậu mắm tôm "độc lạ" mang văn hoá ngồi ghế đẩu vỉa hè, thu hút thực khách New York đến thưởng thức

Quán bún đậu mắm tôm "độc lạ" mang văn hoá ngồi ghế đẩu vỉa hè, thu hút thực khách New York đến thưởng thức


icon_bl_left icon_home_left icon_face_left

Quán ăn ngồi ghế nhựa ăn bún đậu trên vỉa hè New York, không ít thực khách thích thú ngồi lại dùng bữa như đang thưởng thức món Việt giữa phố cổ Hà Nội.

Quán bún đậu mắm tôm được nhắc đến ở đây là “Mắm” tọa lạc tại giữa lòng New York. Sự cuốn hút của món ăn dân dã Việt Nam đã thu hút người dân New York tò mò rồi cảm thấy say mê khi thưởng thức. Đằng sau câu chuyện của "Mắm" - dứa con của bà chủ Nhung Đào và chồng chị - anh Jerald Head. Một món được đánh giá không dễ ăn nhưng đã thực sự chinh phục được những thực khách ở phương Tây.

Giữa New York hoa lệ xuất hiện món ăn có 102 của người Việt Nam, nên “Mắm” thu hút được nhiều thực khách đến đây. Đó là cái tươi mát kỳ lạ của bún, cái giòn nóng của đậu. Điểm thêm vào bức tranh vị giác là những món ăn kèm như chả cốm, lòng heo cùng loại nước chấm dậy mùi một cách đặc biệt mà ta chả thể tìm ở đâu khác trên thế giới ngoài Việt Nam. Tất cả tạo ra một bản giao hưởng ẩm thực đặc sắc hiếm có khó tìm ngay trên đất Mỹ.

“Mắm” nằm ở góc nhỏ của khu Lower East Side - New York (Mỹ) nhưng không lúc nào quán vắng khách ra vào. Được vận hành theo kiểu "pop-up" (các quán ăn mọc lên chớp nhoáng) nên quán rất đậm chất vỉa hè Việt Nam. "Mắm" là quán bún đậu có tên, địa chỉ cố định và không cần chia sẻ không gian với nơi khác.

“Mắm” đem lại cảm giác đường phố đất Việt qua đồ ăn mà còn giúp thực khách trải nghiệm văn hoá. Từ miếng đậu phụ được làm bởi chiếc máy nặng 60kg đến bộ bàn ghế xanh Song Long “huyền thoại” đều được chuyển từ Việt Nam. Món ăn cũng được bày trên chiếc mẹt tre lót lá chuối, từng vắt bún ép vuông đặc trưng và đặc biệt là chén mắm tôm sủi bọt màu tím nhạt đặc trưng. Tất cả mọi thứ đều thuần Việt một cách khó tin.

Được biết, anh Jerald Head là người gói ghém hương vị Việt qua New York qua miếng đậu rán giòn tan, dồi heo nóng hổi, qua lát chả cốm thơm lừng hay kể cả chén mắm tôm đậm đà chất Việt. Tất cả công thức đều được bố vợ của anh chỉ dạy, cộng thêm kinh nghiệm làm đầu bếp lâu năm của mình mà Jerald Head cùng vợ đã mang hồn Việt lan tỏa khắp New York.

Cứ tưởng mùi mắm tôm sẽ khiến người dân nơi đây không quen và có cảm giác hơi “đáng sợ”, nhưng cứ mỗi cuối tuần những thực khách ở New York lại đến đây tấp nập để  chờ hàng ghế nhựa màu xanh xuất hiện để được thưởng thức món ăn đậm chất Việt này. Mỗi suất bún đậu mắm tôm đặc biệt có giá 32 USD (tương đương với 800 nghìn đồng). Và không làm những ai yêu món ăn ngon lành thất vọng, “Mắm” đã được tờ The New York Times xếp thứ 26 trong số những quán ăn ngon nhất thành phố.

Ngoài ra, quán cũng phục vụ các món đặc sản khác đến thực khách quốc tế chẳng hạn như ốc nhồi, cá nướng nguyên con, chả lá lốt... Nhưng hiện tại, điểm hấp dẫn chính vẫn là bún đậu. Và thế là văn hóa ngồi ăn lề đường, khuấy mắm tôm sủi bọt thơm lừng đã được phổ cập vào New York theo một cách thật “chất”.

NGUỒN: Tổng hợp

8 quán ăn đường phố Hà Nội được Michelin giới thiệu: Phở và bún chả "chiếm sóng"

Tính đến hiện tại có tổng cộng 8 quán ăn đường phố Hà Nội được Michelin giới thiệu trên trang Michelin Guide, trong số này có tới 4 quán phở và 3 quán bún chả.

Đông này nhớ ghé 4 quán ốc luộc được các tín đồ ăn uống Hà Nội nhớ nhất

Ốc luộc là một trong những món ăn mà người Hà Nội rất thích. "Note" lại ngay những hàng quán ốc luộc ngon nhất ở Hà Nội này nhé!

Những quán bún bò được nhiều sao Việt kiểm chứng độ ngon tại Sài thành

Những quán bún bò “siêu uy tín”, nức tiếng Sài thành, được dàn sao Việt đình đám kiểm chứng, chắc chắn ngon.

Quán bún đậu mắm tôm "độc lạ" mang văn hoá ngồi ghế đẩu vỉa hè, thu hút thực khách New York đến thưởng thức

Quán ăn ngồi ghế nhựa ăn bún đậu trên vỉa hè New York, không ít thực khách thích thú ngồi lại dùng bữa như đang thưởng thức món Việt giữa phố cổ Hà Nội.

Sài Gòn những ngày se lạnh, nhất định phải lượn lờ phố phường và thưởng thức những món này

Những ngày Sài Gòn chuyển thời tiết se lạnh thì nhất định phải ra phố để thử những món ăn này mới là "chuẩn bài".

Top 10 quán trà sữa rang Vân Nam ở Hà Nội cho anh em các quận đu trend ngay và luôn

Gần đây, nổi tiếng nhất trong các trend đồ ăn phải kể đến món trà sữa nướng Vân Nam (Trung Quốc). Cách pha chế của thức uống này sử dụng ấm đất nung gây tò mò và thích thú và đã du nhập đến Việt Nam, được nhiều người trẻ háo hức đi thử và nhận được phản ứng rất tốt về hương vị. Cùng update top những điểm có món trà sữa độc đáo này ngay thôi!

Ẩm thực Tây Ban Nha thống trị Top 10 trong bảng xếp hạng 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới 2024

2 nhà hàng ở xứ Basque và 1 nhà hàng ở thủ đô Madrid đã đưa ẩm thực Tây Ban Nha thống trị Top 10 trong bảng xếp hạng 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới 2024 vừa được công bố tại Las Vegas, Mỹ.

Lễ trao giải 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới 2024 sắp diễn ra tại Las Vegas

Lễ trao giải 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới 2024 do S.Pellegrino & Acqua Panna tài trợ sắp diễn ra tại Las Vegas, Hoa Kỳ với một loạt các sự kiện thú vị diễn ra từ ngày 3 - 6/6 tới.

Bún đậu mắm tôm 800k/suất gây sốt tại New York

Tại New York có một quán bún đậu với giá 800k/suất, khách ngồi ghế nhựa, ăn bún trong mẹt y chang như ở Việt Nam.

Tiệm cơm Dì 7 trứ danh đất Mỹ với menu các món đa dạng đến ngỡ ngàng

Quán cơm tuy chỉ bình dân của người Việt nhưng vẫn nổi tiếng khắp đất Mỹ, tiệm cơm của Dì 7 có menu cực kỳ phong phú đến ngỡ ngàng.

Quán bún đậu mắm tôm "độc lạ" mang văn hoá ngồi ghế đẩu vỉa hè, thu hút thực khách New York đến thưởng thức

Quán ăn ngồi ghế nhựa ăn bún đậu trên vỉa hè New York, không ít thực khách thích thú ngồi lại dùng bữa như đang thưởng thức món Việt giữa phố cổ Hà Nội.

7 kiểu nhà hàng Nhật Bản được ưa thích tại Mỹ dựa trên phong cách ẩm thực

Từ omakase đến yakitori, bằng cách phân loại theo các phong cách ẩm thực khác nhau, MICHELIN Guide đã giới thiệu 7 kiểu nhà hàng Nhật Bản được ưa thích tại Mỹ.

2
2
2
2
3