Tự làm sô-cô-la tại nhà: "Nguyên liệu tự nhiên và an lành, đặc biệt dễ kiếm"
Sô-cô-la là một trong những loại bánh kẹo có giá thành cao, nhất là vào dịp lễ như Valentine. Phải chăng tự làm sô-cô-la tại nhà sẽ giúp giảm giá thành nhiều?
- Diệu Nhi đi Thái Lan chơi, biến thiên đường nghỉ dưỡng Khao Yai thành "sân khấu hài" với những người bạn đồng hành đặc biệt
- Đồi cỏ Vinh Quý ở Cao Bằng vào mùa cỏ xanh mướt quyến rũ: "Không gian thiên nhiên mang một bầu không khí trong lành, phảng phất hương núi rừng"
- Mê mẩn vẻ đẹp của toạ độ được mệnh danh "Vịnh Hạ Long thu nhỏ" ở vùng núi phía Bắc Việt Nam
Mới đây, FB Huyền Thị Thanh Nhữ - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn đến từ Hòa Bình - đã thu hút nhiều sự chú ý của cộng đồng mạng khi chia sẻ công thức sô-cô-la tự làm. Khẳng định "tự làm sô-cô-la thật đơn giản", tác giả bày tỏ: "Tháng 8 mùa Thu, lá khởi vàng chưa nhỉ??? Em thì cứ khởi bếp món Socola trước chào Thu nhé Thu ơi. Nguyên liệu tự nhiên và an lành, đặc biệt dễ kiếm nên bố mẹ yên tâm trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé để mỗi ngày đều là Valentine hihihi". Hãy cùng tham khảo "cách làm bất bại" của tác giả nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
Chuẩn bị:
- 100 gr bơ cacao
- 70 - 80 gr bột cacao
- 30 - 60 gr mật ong/thốt Nốt (đường truyền thống dạng sệt, đường cục phải xay nhuyễn trước)
- 3 khuôn silicon.
Thực hiện:
- Nấu chảy bơ với mức lửa nhỏ nhất hoặc hấp cách thủy cho bơ tan. Tắt bếp, bắc bơ ra ngoài. Thêm bột cacao, mật ong vào khuấy đều cỡ 3 - 5 phút cho đồng nhất. Nếu dùng thốt nốt thì thêm đường vào bơ trước, khuấy rồi cho cacao sau sẽ dễ hơn. Tác giả thường thêm tạo ngọt khoảng 30 gr, nếu thích dạng dark chocolate thì chỉ dùng 10 gr, thích ngọt hơn thì 50 - 60 gr.
- Đặt khuôn silicon vào 1 khay phẳng để lúc sau thao tác bỏ vào tủ mát cho dễ. Lấy thìa múc socola vào khuôn, thêm hạt tùy ý.
- Bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2h để socola đông và ráo tay. Mùa đông thì không cần bỏ tủ, để bên ngoài cho tự đông.
- Trữ socola vào hộp nắp kín bỏ trong ngăn mát ăn dần.
Tác giả chia sẻ thêm kinh nghiệm nấu sô-cô-la: "Socola thêm hạt Hạnh Nhân rang giòn, Macca sấy, Lạc rang đều rất ngon nhé cả nhà. Em thường đổ 1/2 khuôn, bỏ hạt vào rồi đổ lại lần nữa phủ lên che hạt còn mọi người tùy ý nha".
Nguồn: FB Huyền Thị Thanh Nhữ
- Top 9 nhà hàng khó đặt chỗ nhất thế giới, "cao su" nhất lên đến 4 năm
- Top 7 loại kem ngon nhất thế giới, châu Á có 2 loại kem trong danh sách này
- Cách làm cơm cháy siêu đơn giản tại nhà dành cho tín đồ của món ăn giòn xốp
Công thức làm chả lá lốt có lẽ cũng không phải là mới lạ đối với hấu hết mọi người. Tuy nhiên, chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" sau đây đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê theo lời tác giả giới thiệu.
.png.247.165.cache)
Thực đơn hôm nay có rất nhiều món ngon như cá hồi áp chảo, bò bít tết, cơm ý..., tất cả đều do đích thân Huy Trần vào bếp phục vụ bà xã của mình.
Làm món mứt cam dẻo tại nhà không lo vấn đề an toàn thực phẩm dịp Tết
Mấy ngày nghỉ Tết cổ truyền có nguy cơ khiến bạn bị ngán thịt gà, thậm chí không ít bạn trẻ chưa đến Tết đã thấy không muốn ăn gà. Đây là lúc bạn cần biến tấu món gà ngày Tết trở nên hấp dẫn hơn.
.png.247.165.cache)
Mới đây, chùm ảnh gian bếp Tết xưa được kênh Ẩm thực mẹ làm đăng tải đã khiến cho nhiều người bồi hồi xúc động nhớ về kỉ niệm quê nhà.
Trải qua một số ngày nắng nóng đầu mùa, hẳn không ít người đã và dự định làm một số món giải nhiệt mùa hè. Nếu bạn đang nghĩ tới đồ uống thì rất nên tham khảo công thức chế biến 10 cốc trà đào này nhé!
Nhiều phượt thủ thời gian gần đây đã lên đường khám phá cảnh đẹp bản Ngòi và khiến cộng đồng mạng trầm trồ với những hình ảnh thiên nhiên hùng vĩ bên dòng sông Đà huyền thoại, dòng sông đã đi vào áng tùy bút của nhà văn Nguyễn Tuân và cũng là dòng sông phát điện.
Không rõ do cách trình bày gỏi cuốn đẹp hay do bí kíp làm món xốt bơ lạc chấm gỏi cuốn quá ngon mà một bà mẹ trẻ bỗng gây sốt MXH khi chia sẻ cách làm loại nước xốt để chấm này.
.jpg.247.165.cache)
Nhìn những tấm ảnh lan truyền mạng xã hội này thì chắc hẳn các bạn đều tưởng đây là một cảnh trời Âu được chụp lại. Ấy vậy mà nó chỉ cách Hà Nội có 40km thôi, nhóm bạn nào muốn đi chơi đông người check-in sang chảnh thì tham khảo ngay này.
Ở Tây Bắc có một “Vịnh Hạ Long trên cạn” nằm giữa lòng hồ thủy điện, phong cảnh hữu tình và cách khoảng 2 giờ chạy xe từ Hà Nội.
Để chẩn bị cho mâm cỗ ngày vía Thần tài, một thành viên diễn đàn ẩm thực vừa thu hút nghìn like với công thức làm bánh bao túi tiền vô cùng xinh xắn cũng như trông rất hấp dẫn, thơm ngon.
Mùa cam Cao Phong lại đến, cơ hội cùng hội bạn về bản Mường tham gia trải nghiệm hái cam chín và vi vu Hòa Bình cũng đã đến.
điểm đến đặc biệt
