Tăng Thanh Hà "đu" trend gỏi gà măng cụt, mới thử lần đầu đã thành công mĩ mãn
Gỏi gà măng cụt đang thống lĩnh các nền tảng MXH, là một bà nội trợ đam mê nấu nướng nên chắc chắn Tăng Thanh Hà không thể bỏ qua món ăn đặc biệt này rồi.
- Loạt ảnh tư liệu thú vị về cầu Rồng - Biểu tượng du lịch tròn 10 năm tuổi của Đà Nẵng
- Chào hè với công thức chè bưởi cốm dừa non "mix với cốm dẻo mềm, cơm dừa non sần sật"
- Phnom Penh hết SEA Games thì đến Siem Reap khám phá phố đi bộ sôi động và những khu chợ đậm đà bản sắc Campuchia
Mới đây, Tăng Thanh hà đã đích thân vào bếp làm món ăn đang gây sốt MXH đó là gỏi gà măng cụt. Được biết, gỏi gà măng cụt không phải là món ăn mới, mà đây vốn là đặc sản nổi tiếng từ lâu của vùng đất Lái Thiêu - Bình Dương. Món ăn này bất ngờ lên xu hướng trong thời gian gần đây nên bỗng hot đế kì lạ, khắp các nền tảng, người người, nhà nhà đều bán, đều làm món này với số lượng đơn bùng nổ. Hàng loạt người kinh doanh đã kiếm được nhiều tiền từ trend này, thậm chí có nơi đã bán đến 400 suất/ngày với giá không hề rẻ là 250k/suất đầy đủ. Có lẽ cũng chính vì giá hơi cao nên nhiều người đã tự mày mò trên mạng và mua nguyên liệu về tự chế biến tại nhà.
Để làm được gỏi gà măng cụt, Tăng Thanh Hà đã chọn măng cụt vỏ xanh (hay còn gọi là măng điểm), măng cụt có độ chín vừa phải, ngọt, giòn, không quá mềm. Được biết kể từ khi gỏi gà măng cụt tạo nên cơn sốt, giá quả đã tăng đến 10 lần và liên tục cháy hàng, chính vì vậy nữ diễn viên bây giờ mới có thể trổ tài bếp núc.
Là người đẹp đam mê nấu nướng lại chăm chỉ cập nhật, thử món mới nên Tăng Thanh Hà đã đích thân chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để tự làm tại nhà. Người đẹp chọn phiên bản nguyên thủy nhất của món ăn mà không biến tấu với các thành phần khác, bao gồm: thịt gà ta, măng cụt, hành tây, hành khô, rau răm và cà rốt bào sợi.
Đầu tiên, nữ diễn viên làm sạch măng cụt, cắt bỏ hai đầu và gọt dần vào thịt quả dưới nước để thịt quả không bị đen, sau đó tiếp tục ngâm măng cụt vào nước pha chanh, muối cho trắng. Rút kinh nghiệm từ nhiều người từng làm trước đó, cô đeo bao tay khi làm để không dính mủ quả. Sau khi ngâm vào nước chanh, muối thì có thể vớt ra và thát lát vừa phải, bỏ hột rồi ngâm tiếp vào nước chanh, bỏ ngăn mát tủ lạnh, không nên thái quá mỏng sẽ làm măng cụt bớt giòn khi trộn. Nếu chưa thành thạo cách làm, bạn hoàn toàn có thể mua sẵn cho tiện và tiết kiệm thời gian.
Về gà, sau khi làm sạch, Tăng Thanh Hà luộc kèm chút muối, gừng cho đến khi chín thì vớt ra, ngâm ngay vào nước lạnh để gà nhanh nguội, lớp da giữ được độ giòn trước khi xé sợi vừa ăn. Rau răm loại bỏ lá hỏng, lá già, rửa sạch. Cà rốt bào sợ, hành khô xắt lát, phi thơm, hành tây thái mỏng mang ngâm.
Phần nước trộn gỏi làm theo công thức sau: 4 thìa nước mắm, 4 thìa đường mang đun sôi trên lửa nhỏ đến khi sệt lại, sau đó thêm hạt tiêu và nước cốt 1 quả chanh vào, nêm nếm lại thêm một lần cho đủ vị chua ngọt là được, có thể thêm ớt cay nếu thích.
Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị cùng nước trộn gỏi cho thật ngấm. Măng cụt giòn ngọt, thịt gà dai, giòn, ăn vào ngày nóng không còn gì bằng, Tăng Thanh Hà dù mới làm lần đầu nhưng khá hài lòng với món này và nhận xét rằng: "ăn cũng vui miệng".
Được biết không chỉ là món ăn hot trend ở thời điểm hiện tại. Gỏi gà măng cụt còn được coi như bài thuốc Đông y nhiều tác dụng như: tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa, giảm cholesterol trong máu, tốt cho gan và phòng ngừa ung thư,.... Riêng măng cụt còn có thể chữa tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, nhưng đừng quên vỏ măng cụt chứa tannin, phải loại bỏ hoàn toàn vì có thể gây tắc ruột và người bụng kém không nên ăn nhiều măng cụt xanh.
Nguồn: Tổng hợp
- Tin được không? Food tour 4N3Đ bao trọn chi phí du lịch Đà Lạt mà chỉ có 3tr5/người
- Nhìn cặp đôi nhà người ta đi hết và ăn sập Việt Nam mà thèm, rủ bạn trai làm chuyến thôi
- Trứng cút nướng siêu ngon chiều lang thang vệ Hồ
Quá ngán bánh chưng sau Tết? Yên tâm, bánh chưng rán nước lọc, bánh chưng pizza, bánh chưng bọc khoai,..chắc chắn sẽ giúp bạn giải ngấy
.jpg.247.165.cache)
Lộc Fuho không quá giàu có như nhiều người đồn thổi, thậm chí anh góp mãi chưa đủ tiền xây nhà, ngày ngày lo tiền sữa cho con
Mới đây, khoảnh khắc vui chơi “quẩy banh nóc” của Tân hoa hậu Hòa bình Quốc tế Thùy Tiên tại Concert Rap Việt khiến fan vô cùng thích thú.
Độc đáo cháo khoái Hải Phòng - tưởng là cháo nhưng lạ lắm, ăn đặc sánh như bánh đúc, lại có màu xanh, ăn cùng đỗ xanh, cơ mà cứ ăn là “khoái”
Là món ăn hay bị người nước ngoài chê nhưng không thể phủ nhận món trứng vịt lộn của Việt Nam có hương vị đặc trưng, được nhiều thực khách trong nước ưa chuộng. Có những hàng quán trứng vịt lộn độc đáo ở Hà Nội và Sài Gòn còn góp phần nâng tầm món ăn này.
.png.247.165.cache)
Quan điểm chắc nịch của travel blogger Khoai Lang Thang khiến cư dân mạng gật gù đồng ý và hoa hậu Thuỳ Tiên cũng vào xin lỗi vì mặc sai trang phục.
Người dân và du khách ở TP HCM, trong đó có rất nhiều người trẻ, xếp hàng mua cà phê ống tre gắn cờ đỏ sao vàng của một quán cà phê nhỏ. Theo nhiều trang mạng thì loại cà phê đặc biệt này đang gây sốt MXH.
Thật bất ngờ khi xem công thức 3 món ăn từ rau răm thú vị và độc đáo này từ một bà mẹ trẻ... lỡ tay trồng nhiều rau răm và phải tìm cách "giải quyết cho hết".
Món bún khoai lang không dầu mỡ giúp giảm cân từ một bạn trẻ chuyên ăn giảm cân với cảm nhận về món này sau khi thưởng thức là "có thể ăn cả tháng không ngán".
Sữa đông gừng không chỉ là món ăn nhẹ độc đáo mà có lẽ là lạ lẫm với đa phần cư dân mạng. Theo người giới thiệu món này thì đây là món tráng miệng tinh tế của người Hoa.
Công thức muối dưa cải sen này được tác giả học từ mẹ chồng, người muối dưa xuất sắc với "tỉ lệ vàng". Theo tác giả, làm chuẩn theo công thức này sẽ cho thành phẩm "ngon-giòn-vàng-nước dưa trong veo".
Trong 15 điểm bắn pháo hoa mừng Tết Ất Tỵ 2025 ở TP HCM vào đêm Giao thừa sắp tới, 2 điểm bắn pháo hoa tầm cao là đầu đường hầm vượt sông Sài Gòn (TP Thủ Đức) và Khu tưởng niệm liệt sĩ Bến Dược (huyện Củ Chi).
điểm đến đặc biệt
