Tăng Thanh Hà "đu" trend gỏi gà măng cụt, mới thử lần đầu đã thành công mĩ mãn
Gỏi gà măng cụt đang thống lĩnh các nền tảng MXH, là một bà nội trợ đam mê nấu nướng nên chắc chắn Tăng Thanh Hà không thể bỏ qua món ăn đặc biệt này rồi.
- Loạt ảnh tư liệu thú vị về cầu Rồng - Biểu tượng du lịch tròn 10 năm tuổi của Đà Nẵng
- Chào hè với công thức chè bưởi cốm dừa non "mix với cốm dẻo mềm, cơm dừa non sần sật"
- Phnom Penh hết SEA Games thì đến Siem Reap khám phá phố đi bộ sôi động và những khu chợ đậm đà bản sắc Campuchia
Mới đây, Tăng Thanh hà đã đích thân vào bếp làm món ăn đang gây sốt MXH đó là gỏi gà măng cụt. Được biết, gỏi gà măng cụt không phải là món ăn mới, mà đây vốn là đặc sản nổi tiếng từ lâu của vùng đất Lái Thiêu - Bình Dương. Món ăn này bất ngờ lên xu hướng trong thời gian gần đây nên bỗng hot đế kì lạ, khắp các nền tảng, người người, nhà nhà đều bán, đều làm món này với số lượng đơn bùng nổ. Hàng loạt người kinh doanh đã kiếm được nhiều tiền từ trend này, thậm chí có nơi đã bán đến 400 suất/ngày với giá không hề rẻ là 250k/suất đầy đủ. Có lẽ cũng chính vì giá hơi cao nên nhiều người đã tự mày mò trên mạng và mua nguyên liệu về tự chế biến tại nhà.
Để làm được gỏi gà măng cụt, Tăng Thanh Hà đã chọn măng cụt vỏ xanh (hay còn gọi là măng điểm), măng cụt có độ chín vừa phải, ngọt, giòn, không quá mềm. Được biết kể từ khi gỏi gà măng cụt tạo nên cơn sốt, giá quả đã tăng đến 10 lần và liên tục cháy hàng, chính vì vậy nữ diễn viên bây giờ mới có thể trổ tài bếp núc.
Là người đẹp đam mê nấu nướng lại chăm chỉ cập nhật, thử món mới nên Tăng Thanh Hà đã đích thân chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để tự làm tại nhà. Người đẹp chọn phiên bản nguyên thủy nhất của món ăn mà không biến tấu với các thành phần khác, bao gồm: thịt gà ta, măng cụt, hành tây, hành khô, rau răm và cà rốt bào sợi.
Đầu tiên, nữ diễn viên làm sạch măng cụt, cắt bỏ hai đầu và gọt dần vào thịt quả dưới nước để thịt quả không bị đen, sau đó tiếp tục ngâm măng cụt vào nước pha chanh, muối cho trắng. Rút kinh nghiệm từ nhiều người từng làm trước đó, cô đeo bao tay khi làm để không dính mủ quả. Sau khi ngâm vào nước chanh, muối thì có thể vớt ra và thát lát vừa phải, bỏ hột rồi ngâm tiếp vào nước chanh, bỏ ngăn mát tủ lạnh, không nên thái quá mỏng sẽ làm măng cụt bớt giòn khi trộn. Nếu chưa thành thạo cách làm, bạn hoàn toàn có thể mua sẵn cho tiện và tiết kiệm thời gian.
Về gà, sau khi làm sạch, Tăng Thanh Hà luộc kèm chút muối, gừng cho đến khi chín thì vớt ra, ngâm ngay vào nước lạnh để gà nhanh nguội, lớp da giữ được độ giòn trước khi xé sợi vừa ăn. Rau răm loại bỏ lá hỏng, lá già, rửa sạch. Cà rốt bào sợ, hành khô xắt lát, phi thơm, hành tây thái mỏng mang ngâm.
Phần nước trộn gỏi làm theo công thức sau: 4 thìa nước mắm, 4 thìa đường mang đun sôi trên lửa nhỏ đến khi sệt lại, sau đó thêm hạt tiêu và nước cốt 1 quả chanh vào, nêm nếm lại thêm một lần cho đủ vị chua ngọt là được, có thể thêm ớt cay nếu thích.
Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị cùng nước trộn gỏi cho thật ngấm. Măng cụt giòn ngọt, thịt gà dai, giòn, ăn vào ngày nóng không còn gì bằng, Tăng Thanh Hà dù mới làm lần đầu nhưng khá hài lòng với món này và nhận xét rằng: "ăn cũng vui miệng".
Được biết không chỉ là món ăn hot trend ở thời điểm hiện tại. Gỏi gà măng cụt còn được coi như bài thuốc Đông y nhiều tác dụng như: tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa, giảm cholesterol trong máu, tốt cho gan và phòng ngừa ung thư,.... Riêng măng cụt còn có thể chữa tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, nhưng đừng quên vỏ măng cụt chứa tannin, phải loại bỏ hoàn toàn vì có thể gây tắc ruột và người bụng kém không nên ăn nhiều măng cụt xanh.
Nguồn: Tổng hợp
- Tin được không? Food tour 4N3Đ bao trọn chi phí du lịch Đà Lạt mà chỉ có 3tr5/người
- Nhìn cặp đôi nhà người ta đi hết và ăn sập Việt Nam mà thèm, rủ bạn trai làm chuyến thôi
- Trứng cút nướng siêu ngon chiều lang thang vệ Hồ
Hàng loạt địa điểm hot như đồng hồ Big Ben, cầu Tháp London, vườn hoa oải hương... đều được cho lên sóng.
.jpg.247.165.cache)
Lộc Fuho không quá giàu có như nhiều người đồn thổi, thậm chí anh góp mãi chưa đủ tiền xây nhà, ngày ngày lo tiền sữa cho con
Hẹn một mai hết dịch bạn nhất định sẽ được trải nghiệm những quán cơm gà ngon nhất khi đặt chân khắp mọi miền Tổ quốc
Không cần lê la hàng quán, công thức pha Soju nhâm nhi với vài món đồ nhậu nhẹ nhàng là bạn đã có một đêm nghỉ lễ đáng nhớ.
.png.247.165.cache)
Quan điểm chắc nịch của travel blogger Khoai Lang Thang khiến cư dân mạng gật gù đồng ý và hoa hậu Thuỳ Tiên cũng vào xin lỗi vì mặc sai trang phục.
Tiếp nối những màn tấu hài có một không hai, lần này Lê Dương Bảo Lâm rủ cả gia đình đi du lịch ngay tại gia.
Gần đây, các thành viên Check in Vietnam gợi ý 3 điểm đến mùa Giáng sinh gồm Nhà thờ Đức Bà, nhà thờ Tân Định và nhà thờ giáo xứ Bình Chính - những điểm check in rất phù hợp cho bạn trẻ TP HCM và khu vực lân cận xê dịch mùa Giáng sinh 2025.
Nếu bạn muốn "đổi gió" bữa cơm với món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa, hãy tham khảo công thức nấu món thịt kho Đông Pha với thành phẩm được mô tả "mềm - béo - thơm - đậm vị...".
"Mình rất thích ăn bánh kem, đặc biệt là bánh kem bắp, nhưng thường ngoài tiệm làm khá ngọt, nên là sau nhiều lần mày mò mình bắt tay vào làm...", đó là chia sẻ của tác giả công thức bánh kem bắp handmade này.
Những ai muốn tìm hiểu về hương vị Campuchia mà không cần phải du lịch nước bạn thì hãy đến Sài Gòn. Ẩm thực chợ Miên ở Sài Gòn sẽ không làm bạn thất vọng với nhiều bất ngờ thú vị.
Một thành viên Check in Vietnam đã có chuyến viếng thăm đền thờ Vua Hùng lớn nhất Nam Bộ, thực hiện loạt ảnh tuyệt đẹp về nơi này và nhận xét đây là "địa điểm vừa linh thiêng, vừa mát lành".
Nếu bạn đã từng đau đầu vì khó nghĩ ra món ăn sáng cho ngày hôm sau thì hãy tham khảo ngay "chuyên mục sáng mai ăn gì" của một tín đồ ẩm thực, bài đăng đã thu hút 2 nghìn like trên diễn đàn ẩm thực.
điểm đến đặc biệt
