Cách làm món ba chỉ giòn da cuốn với rau của người "chưa thất bại lần nào"
"Món ba chỉ giòn da này từ ngày biết cách làm này thì mình chưa thất bại lần nào", tuyên bố đầy uy tín của tác giả công thức làm món ba chỉ giòn da cuốn với rau.
- Những điều cần biết cho du khách lần đầu khám phá vịnh Vĩnh Hy, nơi được mệnh danh là “Địa Trung Hải của Ninh Thuận”
- Ngắm nhìn sân khẩu của "siêu nhạc hội" 8Wonder đúng là không thua gì các sự kiện tầm cỡ quốc tế
- Ngoài bar bãi biển lớn nhất đang gây sốt, Hạ Long còn những nơi "đi quẩy" chất lượng cao này
Mới đây, FB Xu Huỳnh - thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn đang sống tại TP Đà Nẵng - đã thu hút hàng nghìn lượt like và thả tim từ cộng đồng mạng với công thức làm món ba chỉ giòn da cuốn với rau. Tác giả tự tin chia sẻ: "Em ghiền món ba chỉ giòn da cuốn với rau như này, với một người đạo mắm như em thì chén nước chấm cũng là mắm nêm mới chịu. Món ba chỉ giòn da này từ ngày biết cách làm này thì mình chưa thất bại lần nào...". Hãy cùng tham khảo ngay công thức của tác giả này nhé!
MỤC LỤC [Hiện]
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ, lựa miệng nạt mỡ dính vào nhau, muối ăn, giấy bạc.
Cách làm:
- Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, cho khổ thịt vào (phần da tiếp đáy) và luộc trong 2 phút.
- Sau đó vớt thịt ra, dùng giấy lau khô khổ thịt,dùng dao khứa phần bì thịt, khứa kiểu ca rô.
- Gói thịt bằng giấy bạc và đắp lên phần da 1 lớp muối, không để muối rơi xún dưới làm mặn thịt.
- Nướng lần 1: 200 độ 25 phút, nướng xong thì gỡ bỏ lớp muối, sau đó set nhiệt lần 2 là 200 độ 35 phút.
- Chú ý là nhiệt từng loại nồi khác nhau thì thời gian và nhiệt độ cũng khác nhau.
"Lúc này là luộc 2 phút rồi, vớt ra lau khô, khứa phần da hình caro rồi bỏ lớp muối lên trên, bọc giấy bạc dưới phần thịt để tránh phần thịt cháy mà bì chưa nổ nè".
"Nướng đến khi lớp muối khô thì gỡ ra bỏ và tiếp tục nướng tiếp, làm như vậy phần bì khô và dễ nổ hơn".
"Này mình mua trúng miếng thịt da hơi bị xạm chứ ko phải nướng cháy đâu".
"Cắt lát mỏng như này cuốn cho ngon".
Mắm chấm:
- Ớt, tỏi, thơm, đường xay nhuyễn pha nước mắm nêm, nêm nếm cho vừa ăn là được.
Nguồn: FB Xu Huỳnh
- Đến Hà Nội nhất định phải ghé qua quán chả lá Lã Vọng với tuổi đời 130 năm gây thương nhớ
- Muốn thưởng thức nhiều món cùng lúc thì ghé ngay 4 con đường ẩm thực Sài thành có đủ 7749 món ăn vặt thơm ngon
- Công thức nấu món cá kho quả chay: Thứ nguyên liệu truyền thống dường như đang dần bị lãng quên
Thay vì mua bên ngoài, hội chị em hiện đại thích tự làm đồ "handmade" tại nhà để chuẩn bị tiệc Tết, món giò xào đơn giản lại giữ được lâu trong tủ lạnh..
Nhìn những món ăn tạo hình vải len hệt như len thật này hẳn ít ai nghĩ chúng có thể ăn được nếu như không đọc những dòng giới thiệu. Đó là lý do tại sao món xôi đậu nghệ thuật tạo hình vải len khiến cộng đồng mạng phải trầm trồ.
Trong bài viết này, Check in Vietnam sẽ gợi ý các món ăn đơn giản mà bạn có thể làm với những trái cà chua chín mọng trong tủ lạnh nhà mình.
Độc đáo cháo khoái Hải Phòng - tưởng là cháo nhưng lạ lắm, ăn đặc sánh như bánh đúc, lại có màu xanh, ăn cùng đỗ xanh, cơ mà cứ ăn là “khoái”
"Cuồng ăn" nếu đã đến với Hội An mà chưa thử những món ăn tại thiên đường ẩm thực này thì là chưa phải người sành đâu đấy nhé!
.png.247.165.cache)
Cô nàng Diệu Nhi đã dành 1 ngày food tour gần chục món ở Hà Nội với mục đích khiến ai cũng bật cười
Hãy tham khảo cách làm cơm gà Hội An từ một tín đồ ẩm thực không đến từ Hội An nhưng vẫn thu hút sự chú ý với thành phẩm ngon mắt và "công thức nước sốt ngon hết nước chấm".
2N1Đ ở Đà Nẵng - Hội An tưởng ngắn ngủi nhưng nếu biết cách sắp xếp thì vẫn "ăn chơi đủ vị - chill đúng điệu". Check in Vietnam xin giới thiệu một lịch trình gọn nhẹ, với những điểm đến không quá đông đúc, mà vẫn có thể "sống ảo mệt nghỉ".
Lễ hội Pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng 2025 khép lại với ngôi vô địch thuộc về đội Trung Quốc đăng quang, đội Việt Nam cũng xuất sắc giành ngôi á quân và cũng để lại nhiều dấu ấn cảm xúc.
Trong hành trình "Tiếp nối di sản" của Bản đồ Check in Vietnam tất nhiên không thể thiếu trải nghiệm trên chuyến tàu di sản Huế - Đà Nẵng. Hãy cùng ngó qua những góc check in siêu đẹp trên chuyến tàu tuyệt vời này.
Có thể chưa ai nói cho bạn biết đôi điều độc lạ về địa điểm vốn luôn thu hút du khách ghé thăm mỗi khi du lịch thành phố lớn nhất miền Trung. Hãy cùng tìm hiểu 10 sự thật siêu thú vị về chợ Cồn - Đà Nẵng.
Đã đến Hội An là phải đi chùa Cầu, nhưng dám cá ít ai biết về truyền thuyết “thuỷ quái” siêu kỳ bí xoay quanh ngôi chùa này lắm! Giải mã truyền thuyết về "thủy quái" có một không hai ở điểm check in vô cùng nổi tiếng này nhé!
điểm đến đặc biệt
