Đến Hà Nội nhất định phải ghé qua quán chả lá Lã Vọng với tuổi đời 130 năm gây thương nhớ

Hàng chả cá lâu đời với số tuổi là 130 năm tuổi, còn từng được truyền thông quốc tế hết lời ca ngợi. Liệu “huyền thoại” ẩm thực Hà Nội một thời bây giờ thế nào?

• Những điều cần biết cho du khách lần đầu khám phá vịnh Vĩnh Hy, nơi được mệnh danh là “Địa Trung Hải của Ninh Thuận”
• Vợ chồng mới cưới phượt xuyên Việt: Mỗi người một xe phân khối lớn đi 3.800 km trong 15 ngày
• Cảnh đẹp thanh bình của miền quê Thái Bình tiếp tục chinh phục cộng đồng mạng

Ẩm thực Việt Nam nói chung và ẩm thực Hà Nội nói riêng luôn là niềm tự hào của Việt Nam, không ít món ăn được nêu danh trên trường quốc tế. Không hề nói ngoa bởi đã có rất nhiều món ăn Việt, nhiều hàng quán Việt được du khách quốc tế yêu thích, truyền thông quốc tế ca ngợi. Một trong số đó phải kể đến hàng chả cá "huyền thoại" tại Hà Nội - chả cá Lã Vọng.

Một trong những hàng quán lâu đời nhất xứ Hà thành với tuổi đời lên tới 130 năm chính là của gia đình họ Đoàn trên con phố Hàng Sơn (phố Chả Cá ngày nay), được nhiều người dân Thủ đô biết đến. Sau khi được nhiều người yêu thích, gia đình được khuyến khích mở nhà hàng nên mới có sự ra đời của hàng chả cá này. Được biết, cái tên Chả Cá được đặt cho con phố cũng bởi "huyền thoại" này.

Vào năm 2019, CNN - một kênh truyền hình cáp của Mỹ đã tìm đến đây để giới thiệu một trong những món ngon nhất định phải thử khi đến Hà Nội. Đến nay, hàng chả cá này vẫn duy trì nét đặc sắc của mình dù cho một thời gian dài hoạt động hay sự thay đổi của ẩm thực, quán vẫn giữ của nét riêng của mình.

Chả cá Lã Vọng toạ lạc tại số 14 phố Chả Cá, nằm ngay trung tâm phố cổ Hà Nội, khác hẳn các hàng quán xung quanh bởi nét cổ xưa vẫn được gìn giữ.

Quán khác với nhiều hàng chả cá hiện đại khi chỉ phục vụ duy nhất món chả cá lăng, không có thêm lòng cá, canh cá hay các món khác. Chả cá được bán theo suất, mỗi suất gồm cá và hành, thì là để xào cùng, đi kèm bát mắm tôm, đĩa bún, đĩa lạc rang và ít rau sống.

Chả cá được đặt trong chảo mỡ, đun trên chiếc bếp cồn nhỏ, khi ăn, bạn sẽ đổ hành, thì là vào xào. Sau đó, bạn sẽ cho từng miếng chả đã được ướp gia vị, thịt cá chắc, xào cùng rau thơm ngấm mùi vị vào lại càng trở nên hấp dẫn. Khi chấm vào bát mắm tôm càng làm dậy lên hương vị đặc trưng mà không kém phần hoà quyện.

Trải qua thời gian, khi khắp Hà Nội đã mọc lên nhiều hàng chả cá ngon không kém, lại đa dạng món hơn và có nhân viên phục vụ nhanh nhẹn thì rất có thể, với nhiều người, hàng chả cá này không được đưa lên lựa chọn hàng đầu. Tuy nhiên, để tận hưởng hương vị cổ xưa, cảm giác đi ăn trong không gian Hà Nội xưa cũ thì chả cá Lã Vọng là một lựa chọn rất đáng thử. Hoặc chí ít, đi ăn thử ở một hàng có tuổi đời 130 năm, lại được du khách quốc tế hết lời khen ngợi cũng là cảm giác rất hay ho đấy chứ

NGUỒN: Tổng hợp

• Nhà riêng có bể bơi vô cực như khách sạn ở Nam Từ Liêm gây sốt MXH
• Cuộc thi "Mùa hè đi biển đến Ocean City" đến thời hạn dừng nhận bài dự thi, thí sinh hồi hộp chờ kết quả
• Cà phê Tứ Phủ được đầu tư 15 tỷ bất ngờ thành bãi gửi xe sau thời gian dài "gồng lỗ" với mặt bằng 280 triệu/tháng

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận